Vepar i vepar: razlika, značajke uzgoja

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 10:29

Iskusni uzgajivači ne pitaju jesu li vepar i vepar različiti. Razlika među njima je očita. Stručnjaci točno znaju što ih razlikuje od drugih. Međutim, mnogi vjeruju da oba pojma znače otprilike istu stvar. Nedvojbeno se obje riječi odnose na mušku svinju – divlju svinju, ali je razlika između vepra i vepra značajna. Članak će biti posvećen ovom pitanju.

Malo povijesti

Znanstvenici vjeruju da je čovjek pripitomio svinju još u doba primitivnog komunalnog društva. Arheološki nalazi dokazuju da su ove životinje ljudi počeli "pripitomljavati" prije 13 tisuća godina. U početku su svinje bile poludivlje, nitko nije razmišljao o tome da ih uzgaja ili hrani. Danas ove životinje žive ovako pored Papuanaca Nove Gvineje. Seljani ih hrane, ali su divlji predstavnici okupljeni. Ulovljeni praščići najčešće idu za stol, ali neki se ukorijene uz osobu i postupno se pripitomljavaju.

Prema povijesnim podacima, u trećem tisućljeću pr. e. plemena,koji žive u slivovima Dnjepra, Dnjestra, Južnog Buga, uzgajali su svinje za hranu. Slično su se svinjogojstvom bavili narodi razvijenih sila - Egipat, Indija, Grčka. Za vrijeme mongolsko-tatarskog jarma, Rusi su aktivno uzgajali ove životinje, budući da ih Tatari nisu dirali zbog vjerske zabrane.

Nije poznato je li razlika između vepra i vepra tada bila jasna, međutim, meso obojice već se aktivno koristilo za hranu.

Potreba za razumijevanjem razlike

Ruski jezik jasno razlikuje ova dva pojma - vepar i vepar. Razlika između njih je iznimno važna u stočarstvu.

Čim je svinje u potpunosti pripitomio čovjek, trebali su im posebni objekti za držanje - svinjac. To je pak dovelo do povećanja troškova, a dobivanje kvalitetnog mesa u većim količinama nego prije postalo je prioritet. U to vrijeme ljudi počinju pratiti broj svinja, pa su nerastovi ograničeni u procesu oplodnje. Razlika se nalazi u kvaliteti mesa svinje i svinje. Razlika je u tome što ovaj drugi ima sočniji okus mesa. Nježan je i ne ostavlja neugodan okus.

Vepar i svinja - tko su oni?

Tako dolazimo do glavnog pitanja. Čim je osobi postalo poznato da ako se muška svinja kastrira, onda će se njezin rast povećati, a meso će u isto vrijeme postati ukusnije, ovo se znanje počelo aktivno koristiti. Vepar (kastrirani mužjak) dao je više mesa od vepra.

Koja je procedura? Da bi se vepar "pretvorio" u nerasta, muškom prasadu u dobi od 10-45 dana odstranjuju se spolne žlijezde. U tom razdoblju mladunče je još uvijek uz majku, što znači da će biti lakše podvrgnuti kirurškoj operaciji i preživjeti stres iz nje. Istina, događa se da krmača, mirisajući krv, može naštetiti svom potomstvu. Stoga je odgovornost i izbor na uzgajivaču.

Iskusni ljubitelji životinja savjetuju da ne odgađate zahvat, jer je u starijoj dobi operacija za muškarce teža, a sa šest mjeseci možda neće pomoći.

Nakon kastracije, prasadi dobivaju posebnu prehranu i režim. U pravim uvjetima, mlade životinje brzo rastu ukusno i mekano meso.

Ponekad postoji zbrka u pojmovima kastracije i sterilizacije. Njihova razlika je jednostavna. Mužjaci su kastrirani, a ženke sterilizirane.

Dakle, vepar je mužjak od kojeg je moguće dobiti potomstvo. Nazivaju se i proizvođačima, jer nerastovi mogu oploditi ženku. A vepar ide isključivo po ukusno meso. Također je vrijedno napomenuti da se muški predstavnici domaćih svinja nazivaju svinja i svinja, a divlji mužjaci su divlje svinje.

Više o vepru

Dakle, vepar, ili knur, ili proizvođač - tako zovu mušku domaću svinju, koja je izravno uključena u uzgoj. Predstavnici koji daju izvrsne performanse u dobivanju potomstva i imaju dobre nasljedne kvalitete vrlo su cijenjeni.vlasnici farmi svinja.

Uzgajivači trebaju žive proizvođače koji rade na stvaranju novih pasmina svinja i poboljšanju postojećih.

Naravno, začeće potomstva se često provodi umjetnim metodama, ali ne zaboravite da se visokokvalitetna sjemenska tekućina može dobiti samo od živog vepra. A sam postupak umjetne oplodnje nije jeftin, iz tog razloga vlasnici srednjih i malih farmi radije koriste stare prirodne načine povećanja stoke.

Što je s veprom?

Nastavljajući analizirati razlike između vepra i vepra, usredotočimo se na drugu. Kao što je već spomenuto, kastrat daje visokokvalitetno meso, i to u većim količinama od vepra (za oko 25-30%). Potrošnja hrane u kvantitativnom smislu kod svinja nije nimalo veća. To objašnjava prednost držanja steriliteta, u usporedbi, na primjer, sa krmačama koje ne daju potomstvo (neplodne).

Uporedite li meso vepra i vepra, razlika će biti vidljiva u okusu, mirisu i teksturi. U kastriranom odojku je sočan, nježan, bez neugodnog okusa. U knuru je meso tvrđe i osebujnog mirisa i okusa. Razlika je zbog promjena u hormonskoj pozadini i ponašanju prasadi.

Najčešće se na farmama svinja zakolje većina mužjaka, ali samo nekoliko predstavnika ostaje za pleme.

na ruskom

U govoru se označavaju oba pojmarazličitim riječima, i to od davnina. Oblik riječi "svinje" potječe iz jezika Proto-Indoeuropljana. Imali su riječ "borus", što znači "rez".

Dalov rječnik također definira vepra kao životinju namijenjenu klanju, dok je vepar za rasplod, to je njihova glavna razlika.

Zamjena ovih pojmova u modernom govoru objašnjava se isključivo njihovom sinonimijom i nerazumijevanjem točnih značenja. Naravno, ovih dana malo je ljudi svjesno razlike između ovih životinja, pa se često obje riječi odnose na mušku svinju.

Sumiranje

Dakle, ako sumiramo gore navedeno i još jednom odgovorimo na pitanje koja je razlika između vepra i vepra (fotografija u članku prikazuje ove životinje), onda treba istaknuti sljedeće:

• Vepar je muška svinja koja može oploditi ženku. Svinja je kastrirana svinja koja se uzgaja za meso.
• Vepar daje ukusnije meso u većim količinama od svojih plodnih suparnika, čije meso nije tako visoko.
• Vepar je u ponašanju aktivniji, a ponekad i agresivniji, što može nanijeti veliku štetu gospodarstvu svog vlasnika. U razdoblju seksualnog lova vepar u potjeri za ženkom može uništiti ograde i pobjeći iz dvorišta. Vepar je neaktivan i miran, ne stvara posebne probleme u držanju. Hormoni u kastratu ne igraju, on polako dobiva na težini. Sve što mu treba je ustaljena rutina.

Dakle, pogledali smo razlike između kastriranih i nekastriranih prasadi - svinje i vepra. Razlika je vidljiva i na fotografiji. Prvi je uhranjeniji, za razliku od drugog, što je sasvim razumljivo ako poznajete posebnosti svačijeg načina života.