2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 10:29
U posljednje vrijeme proizvodnja piva se smatra izuzetno profitabilnom poslovnom idejom sa svih stajališta. No, prije nego što ga počnete provoditi, morate napraviti što detaljniju analizu ovog tržišnog segmenta. Što to znači? Morate prikupiti informacije o proizvodima, mogućnostima vaših potencijalnih konkurenata i, naravno, o tome što nedostaje vašim budućim kupcima. Bez takve analize, čak ni najpažljivije izrađen poslovni plan možda neće donijeti očekivane rezultate.
Evaluacija poslovne ideje
Što se tiče smjerova u kojima se možete okušati, najbolje je ako možete uspostaviti proizvodnju "živog piva": pravog, bez konzervansa i aroma. Unatoč činjenici da je ovo piće vrlo cijenjeno u našoj zemlji (a "obožavatelji" se mogu naći gotovo na svakom ulazu), nedostatak istinski kvalitetnog piva osjeća se vrlo oštro.
Traži prostore
Naravno, proizvodnja piva se može postaviti kod kuće i proizvoditi piće u malim serijama, ali to je neisplativo. Stoga se morate usredotočiti na pronalaženje prostora, područjašto će biti dovoljno za proizvodnju piva u količinama od 100 litara dnevno i više. U istoj fazi vrijedi se sastati s odvjetnikom kako bismo razgovarali o pitanjima registracije vašeg poslovanja.
Kupnja sirovina
Proizvodnja piva po klasičnoj recepturi uključuje dva glavna sastojka: hmelj i slad. Slad se po želji može napraviti samostalno ili kupiti. Ovdje trebate razmisliti o kontejneru u kojem ćete isporučiti gotov proizvod. Tradicionalno se za živo pivo koriste bačve ili plastične posude.
Oprema
Između ostalog, trebat će vam oprema za kuhanje. Možete kupiti gotov komplet ili kupiti sve što vam je potrebno zasebno. Popis potrebnih stavki uključivat će uređaje kao što su drobilica slada, filtracija, hidrociklon, grijanje vode i pivare za kašu, izmjenjivač topline, električni generator pare, pumpa za kašu i sladovinu, toplu vodu. Dodatni troškovi bit će potrebni za kupnju pumpi za gotovo i mlado pivo, rashladnog uređaja (mora biti opremljen ledomatom), posuda za kvasac, kontrolnih i upravljačkih panela i spremnika za fermentaciju.
Osoblje
Trebat će vam nekoliko stručnjaka koji će biti odgovorni za proizvodnju piva: tehnolog, špediteri, promotori i drugi.
Zbrajanje troškova i procjena dobiti
Ako izračunate sve troškove koji će vam trebati da uspostavite proizvodnju piva, ovaj iznosbit će oko 2 milijuna rubalja. Međutim, ne treba se bojati tako velikih ulaganja: projekt se može u potpunosti isplatiti za 25 mjeseci. Veliku će ulogu u tome imati i činjenica da se pivo ne smatra alkoholnim pićem, pa ćete svoje proizvode moći slobodno reklamirati na televiziji, internetu i u tisku. Nudeći stvarno ukusno i kvalitetno pivo, brzo ćete steći besprijekornu reputaciju.
Preporučeni:
Poslovna ideja: Nezaustavljiva atrakcija
Atrakcije su sastavni dio svih turističkih gradova na svijetu. Osim toga, ima ih u gotovo svim parkovima, prisutni su na sajmovima i sl. Među relativnim novitetima, na primjer, atrakcija Nezaustavljivi log u kojoj je gotovo nemoguće osvojiti nagradu za osobu s prosječnim fizičkim sposobnostima. Razgovarat će se o ideji otvaranja upravo takve male tvrtke
Poslovna ideja: trgovina građevinskim materijalom. Kako pokrenuti svoj posao?
Trgovina građevinskim materijalom odlična je poslovna ideja na današnjem tržištu. Međutim, otvaranje vlastite trgovine hardverom nije lak zadatak. Postoji niz čimbenika na koje biste trebali obratiti posebnu pozornost pri organizaciji i vođenju ovog posla
Kako otvoriti građevinsku tvrtku: poslovna ideja
Kako otvoriti građevinsku tvrtku? Ovo pitanje je bilo i ostaje relevantno u svakom trenutku. Danas je ova vrsta poslovanja jedan od najprofitabilnijih u našoj zemlji, te je stoga takva poslovna ideja vrlo, vrlo popularna
Poslovna ideja: proizvodnja papirnatih čaša
Trebam li pokrenuti posao s papirnatim čašama? Koliko će se tvrtka isplatiti i što je potrebno za pokretanje proizvodnje? Kako pokrenuti vlastiti posao na ovom području?
Poslovna ideja: proizvodnja cigle. Tehnologija i instalacija za proizvodnju opeke
Možete stvoriti vlastiti posao koji će zadovoljiti vaše zahtjeve i također postati izvor prihoda. No, za dobivanje visokokvalitetne opeke potrebno je pridržavati se tehničkih uvjeta i pridržavati se proizvodnog procesa. Proizvodnja cigle kod kuće ne uključuje korištenje skupe opreme. Najvažniji uvjet je ispravna priprema sirovina
