Svinje: uzgoj kod kuće kao posao

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 10:29

Jedna od najproduktivnijih vrsta domaćih životinja su punokrvne svinje. Uzgoj kod kuće prilično je isplativ i profitabilan posao. U ovom trenutku ruska vlada posvećuje veliku pozornost razvoju poljoprivrede zemlje. Stoga, odlučivši se pokrenuti posao uzgoja ovih životinja, može se nadati, između ostalog, potpori države.

Organizacijska pitanja

Odlučivši organizirati veliku farmu, poduzetnik početnik morat će registrirati svoje poduzeće i platiti porez državi. Najprikladniji način organiziranja u ovom slučaju, najvjerojatnije, bit će individualni poduzetnik. Ovaj pravni oblik ne zahtijeva dugu i složenu registraciju, računovodstvo itd. Porezi se u ovom slučaju obično plaćaju prema pojednostavljenoj shemi.

Međutim, preporučljivo je registrirati poljoprivredno gospodarstvo kao samostalni poduzetnik samo kada poduzetnik želisadrže najmanje 100-200 grla svinja. U tom slučaju morat ćete zaposliti radnike, kupiti veliku količinu opreme, inventara itd. Ako nema previše stoke, registracija farme kao individualnog poduzetnika, a time i plaćanje poreza, je neisplativa. Bez registracije, takvo se poduzeće smatra običnom okućnicom.

Pripremni radovi

Naravno, uzgoj svinja kao mali posao bit će uspješan samo ako je pravilno organiziran. Prije svega, bit će potrebno izgraditi prostranu sobu za same životinje, kao i povezane gospodarske zgrade. Za IP zgrade trebat će vam najmanje 3 - za odraslu stoku, mlade životinje, kao i za opremu i inventar. Na običnoj okućnici možete proći sa štalom s malim pomoćnim blokom.

Kakav bi trebao biti štala

Svinje, čiji će kućni uzgoj biti uspješan samo ako se za njih uredi udobna soba, su nepretenciozne životinje, ali se ipak moraju održavati čistim i toplim. Prilikom izgradnje svinjca treba uzeti u obzir sljedeće točke:

• Možete izgraditi štalu od bilo kojeg materijala. Međutim, beton i armirani beton nisu dobro prikladni za tu svrhu. Ovi materijali ne zadržavaju dobro toplinu, stoga će životinje zimi postati hladne i bolesne.
• Pod staje ne bi trebao biti tvrd. Inače će životinje oštetiti kopita i prehladiti se. Obično je pod izrađen od neobrađenih, prilično debelih dasaka.
• Podovi svinjca bi trebali imatinagib za protok urina ne manji od 5 cm na 2 linearna metra. U najnižem dijelu, u blizini zida, uređen je žlijeb za odvod tekućine izvan staje. Moraju se poštivati uvjeti za uzgoj svinja u pogledu čistoće. U suprotnom, životinje će se zaraziti zaraznim bolestima.
• Stejnice za svinje postavljene su na suprotnom zidu. Jedna glava trebala bi zauzimati oko 3 četvorna metra. metara površine. Ispred obora postavljene su pojilice i drvene ili metalne hranilice, a unutar njih je položena slama.
• Stropovi u svinjcu ne bi smjeli biti viši od 2-2,5 m. Inače će soba biti hladna zimi.
• Ispred štale je veliki ogradak.

Državanje i uzgoj svinja: odabir pasmine

Dakle, štala je izgrađena, inventar je kupljen, hranilice su srušene i postavljene. Što je sljedeće? A onda ćete morati voditi brigu o odabiru dobrih proizvođača. Prije svega, trebali biste odlučiti o pasmini životinja. Trenutno ih ima ogroman broj.

U smjeru produktivnosti domaća svinja se razvrstava u pasmine - mesne, mesno-masne i svinjske masti. Izbor u ovom slučaju ovisi uglavnom o osobnim preferencijama samog farmera. Većina vlasnika farmi smatra da je uzgoj svinja s takozvanim "mramornim" mesom najisplativiji. Prodaja ovog kvalitetnog proizvoda je mnogo lakša. Takvo meso s puno masnih slojeva odlikuje se jednostavno prekrasnim okusom, rado ga kupuju restorani, menze i obični ljudi.

Naravno, pasmina morabiti prilagođena klimatskim uvjetima regije u kojoj će se farma nalaziti. Za središnju Rusiju, na primjer, Landrace (meso), sjevernosibirski (univerzalni), SM (meso) itd. vrlo su prikladni.

Hranjenje

Svinje, čiji domaći uzgoj uključuje, između ostalog, razvoj odgovarajuće prehrane, trebale bi dobiti veliku količinu koncentrirane hrane. Hranjenje žitaricama kao što su ječam, raž i proso doprinosi brzom debljanju i poboljšanju kvalitete mesa. Također, vrlo dobro rješenje je uvođenje krumpira, graška, mrkve, bundeve i cikle u prehranu životinja. Nešto rjeđe svinje se hrane kukuruzom i heljdom. Dobri rezultati u pogledu produktivnosti mogu se postići uvođenjem mekinja u "jelovnik" - pšenice, ječma itd.

Okus mesa značajno se pogoršava kada se svinje hrane zobom, kolačima i sojom. U tom slučaju mast gubi gustoću i brzo požuti tijekom skladištenja, a meso se ispostavlja labavim i mlohavim. Stoga se takva hrana obično daje životinjama u vrlo malim količinama.

Kako se vrši parenje

Ugoj svinja kao mala tvrtka zahtijeva stalno ažuriranje stočnog fonda. Odrasle i zaklane životinje treba zamijeniti novim. Stoga ćemo dalje razmotriti kako i kada se provodi parenje proizvođača, kako se točno ove životinje razmnožavaju.

Možete početi uzgajati svinje od otprilike 8-10 mjeseci starosti. U tom slučaju treba uzeti u obzir činjenicu da premlade matice donose malo prasadi. Dakle, šestomjesečne svinje obično rađaju oko 8 mladunaca. Jednogodišnjaci već imaju oko 10-12 godina.

Uspjeh u parenju ovih životinja uvelike ovisi o tome koliko je točno određeno razdoblje lova na buduću maticu. Njegovi znakovi uključuju oticanje i crvenilo genitalija, prisutnost izdisaja, tjeskobu i gubitak apetita. Kada se dostigne vrhunac lova, svinja pada u svojevrsni "stupor". U ovom trenutku vepar bi trebao biti porinut. Razdoblje lova na svinje traje od 1 do 3 dana s učestalošću od 17-24 dana.

Trudnoća i potomstvo

Hrana gravidnih domaćih svinja treba dobiti samo kvalitetnu i svježu. U drugoj polovici trudnoće, koja kod ovih životinja traje oko 112-115 dana, u prehranu se uključuje velika količina žitarica. Buduću maternicu ne možete piti previše hladnom vodom.

Prosenje svinja popraćeno je pokušajima u intervalima od 10 minuta. U isto vrijeme, svaki put kad se rodi novo mladunče. Porod može trajati 1,5-6 sati. Novorođena prasad se opere flasterom, a usta i uši očiste od sluzi. Zatim se bebe obrišu do suha i previje pupkovina na udaljenosti od 5 cm od trbuha. Kraj kanala se presiječe 1 cm više i kauterizira se jodom.

Ako novorođenče ne daje znakove života, možete pokušati ispraviti situaciju upuhujući mu zrak kroz usta, kao i spuštanjem trupa na minutu u toplu vodu. Dakle, prasenje svinja se u svakom slučaju mora odvijati u prisutnosti vlasnika odnnajamni radnik. Iskorak će biti mnogo manji.

kolje životinja

Krajnji cilj takvog događaja kao što je domaći uzgoj svinja je, naravno, dobivanje masti i mesa. Ove životinje se kolju na kućnim parcelama, kao i na malim farmama, obično na dva načina. Prvi je da jedna osoba sruši svinju na tlo i drži je, dok druga zabode izravno u srce ili presiječe karotidnu arteriju. Kod druge tehnologije, životinja se najprije veže kratkim užetom za kolac, a zatim se omamljuje maljem ili potplatom sjekire. Nadalje, na isti način kao u prvoj metodi, uski nož se zabode u srce.

U svakom slučaju, životinja mora biti pripremljena prije klanja. Prije svega, svinju treba oprati. Dan prije zahvata također se prestaje s hranjenjem. To je potrebno kako bi životinja vjerojatnije izašla iz svinjca (svinju se može namamiti hranom). Osim toga, smanjenje količine hrane dovodi do oslobađanja crijeva i želuca od suvišnih tvari, a posljedično i do poboljšanja kvalitete mesa i masti.

Trušinu zaklane životinje treba spaliti plinskim plamenikom kako bi se uklonile čekinje. Ponekad se koristi druga metoda. Trup je jednostavno prekriven tankim slojem slame ili crnogoričnih grančica. Zatim se zapale. U tom slučaju koža dobiva ugodnu nijansu i miris. U sljedećoj fazi vrši se skidanje kože i rezanje.

Prodaja mesa

Uzgajivači svinja izrežite trupoveobično se iznajmljuju trgovinama, restoranima ili kafićima. Meso možete prodati i na lokalnoj tržnici. Ako je farma dovoljno velika, bilo bi vrlo dobro rješenje otvoriti vlastitu trgovinu.

Svinje, čiji kućni uzgoj nije posebno problematičan, nepretenciozne su u hrani, rijetko se razboljevaju i brzo dobivaju na težini. Meso ovih životinja danas je prilično skupo, pa stoga posao njihovog uzgoja - ako ispravno pristupite stvari - može postati prilično isplativ.