Koja je točka ledišta alkohola?

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 10:29

Prema općoj definiciji, točka smrzavanja je temperatura na kojoj tvar prelazi iz tekućeg u kruto. Ova karakteristika ovisi o tome koja se tvar hladi (sastav) i na kojem tlaku, jer. što je veći tlak, to je viša točka smrzavanja. Najpoznatija tvar, koja se najčešće prelazi iz tekućeg u čvrsto stanje i obrnuto, je voda. Poznato je da obična voda postaje led na nula stupnjeva Celzijusa, međutim, ultra-čista H_{2O u čistoj posudi može biti tekuća čak i pri jakom mrazu, kao i more koje sadrži mnogo soli.}

Druge tekućine imaju različite razine ove karakteristike. Na primjer, točka smrzavanja alkohola je mnogo niža od one obične vode. To je zbog činjenice da ova tvar ima manju gustoću.

Postoji nekoliko skupina alkohola, od kojih svaka ima svoja fizička i kemijska svojstva. Danas se razlikuju sljedeće klase:

- ovisno o broju hidroksilnih skupina (odmonohidrični do polihidrični alkoholi);

- ovisno o tome koliko je ugljikovodični supstituent zasićen (nezasićen, zasićen, aromatski);

- ovisno o cikličnosti u supstituentu ugljikovodika (aliciklički, ciklički);

- prema broju supstituenata na alfa atomu ugljika (primarni - tercijarni).

Na primjer, točka smrzavanja metanola, koji je monohidrični alkohol, je minus 97 stupnjeva Celzija, a cikloheksanola je oko minus 42oS. Međutim, najčešće u tražilicama postoji zahtjev u vezi sa svojstvima tekućine koja je dio alkoholnih pića. Točka smrzavanja etilnog alkohola (etanola) je minus 114 stupnjeva Celzija. Ovo svojstvo se koristi u svakodnevnom životu za izolaciju alkoholne komponente iz alkoholnih pića kako bi se "povećao stupanj", kao i za proizvodnju zimskog "antifriza" za automobile. Neki vozači dodaju etanol ljetnim otopinama za pranje vjetrobrana ili ga miješaju s vodom u određenim omjerima.

Napominjemo da sve tekućine ove klase ne prelaze u čvrsto stanje samo uz vrlo jako hlađenje. Na primjer, točka smrzavanja fenilkarbinol alkohola (benzil aromatskog alkohola) je minus 15oC.

Ako se ikada zainteresirate za klasifikaciju termometara, možda ćete saznati da postoje termometri na bazi alkohola. Oni. umjesto elektroničkihmehanizam ili živa Instrument sadrži alkohol. Takvi se termometri najčešće koriste tamo gdje je potrebno mjeriti niske temperature u domaćim uvjetima. Na primjer, u Sibiru, gdje mrazevi do 50-60 stupnjeva nisu neuobičajeni. Ovdje obični termometri neće moći ispravno raditi, jer je ledište žive oko minus 38^oC. Po boji stupca u termometru možete saznati koji termometar imate. Ako je srebro, onda je unutra živa. Ali crvena traka označava obojenu alkoholnu otopinu. Takvi se termometri često koriste za mjerenje vanjskih temperatura. Čak i ako je vani -45^{oS, uređaj vas neće iznevjeriti, jer točka smrzavanja alkohola je mnogo niža.}