Mesne pasmine ovaca: opis, održavanje i uzgoj

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 10:29

Ovčarstvo se dugo smatralo profitabilnom industrijom u poljoprivredi. Čak iu starim danima, planinski nomadski narodi preživjeli su zahvaljujući produktivnosti i izdržljivosti ovih životinja. Poljoprivrednici ih vole zbog svoje nepretencioznosti i brzog rasta. Posebno su se u tom pogledu pokazale mesne pasmine ovnova. Uzgojna baza dopunjena je novim vrstama životinja. Ovaj članak će opisati pasmine kojima se domaći uzgajivači ovaca bave držanjem i uzgojem.

Profitabilnost uzgoja ovaca

Nekoliko desetljeća ranije, najvrjednije sorte ovaca smatrane su univerzalnim kućnim ljubimcima, opskrbljujući svoje vlasnike kožom, vunom, mesom, mlijekom i zdravom masnoćom. Sada su jasno razdvojeni smjerom produktivnog povrata, a mnogi poljoprivrednici to smatraju isplativim. Ovisno o regiji ipotražnja potrošača, male farme uzgajaju sljedeće pasmine:

• mesno-vunaste životinje;
• pojedinci za dobivanje mliječnih dijetalnih proizvoda;
• mesno-masne sorte;
• ovnovi i ovce koje mogu pružiti kvalitetnu kožu i vunu;
• mesne pasmine ovaca.

Farme ovaca u nekim dijelovima zemlje jedini su način da se glavnom stanovništvu osigura posao. Apsolutno nije isplativo držati životinje za proizvodnju vune u takvim regijama: prilično je problematično ili čak nemoguće prodati je.

U Rusiji se ovce mesnih pasmina uzgajaju iz razloga što podnose oštre klimatske uvjete i oštre temperaturne fluktuacije. U isto vrijeme, pojedinci mogu proizvesti visok povrat proizvodnje. Podnose teške uvjete zbog rasta pristojne zalihe masti. Takve se nakupine u životinja opažaju u području repa, farmeri ga nazivaju debelim repom. Osim toga, masni jastučić pomaže ovcama da prežive u razdoblju kada postoje problemi s hranom.

U zemlji postoji dobra potražnja za mesom. U te se svrhe uzgajaju dugodlake pasmine - sjevernokavkaski i kuibiševski. Od predstavnika s kratkom dlakom uzgajaju se litavske, estonske i latvijske sorte.

Prepoznatljive značajke

Novci u ovoj industriji trebali bi biti posebno oprezni pri odabiru pasmine ovaca. Uzgoj ovaca u ovom slučaju će vlasniku osigurati stabilan prihod tijekom cijelogagodine. Istaknimo glavne prednosti mesnih primjeraka:

• nepretenciozna njega;
• mogućnost ispaše u bilo koje doba godine;
• dobra plodnost;
• brzi rast janjadi;
• visoke stope mesa i masti;
• životinje nisu izbirljive u hrani;
• otpornost na hladnoću i visoke temperature ljeti;
• sposobnost stvaranja masnog sloja (čak i uz lošu ishranu);
• snažan imunitet na razne bolesti;
• dobra aktivnost mladih.

Kriteriji odabira

Profitabilnost uzgoja uvelike ovisi o pravilnom izboru sorte i zdravlju životinje. Stoga pri kupnji pojedinaca obratite pozornost na sljedeće znakove:

• opća pripadnost;
• stupanj razvoja životinja;
• ovca mora imati jaku građu;
• imati dovoljno voluminoznih mišića;
• treba provjeriti kostur da bi bio tanak;
• unutarnji organi se ne smiju povećavati;
• pasminu karakterizira tanka koža (zbog te značajke dolazi do nakupljanja potkožnog masnog sloja);
• normalno zdravlje.

Žene imaju dobre mliječne karakteristike. To je važno za prehranu mladih i njihov pojačan rast. U nastavku možete pronaći opis mesnih pasmina ovaca i fotografije životinja.

domaće pasmine

Nemaju sve farme priliku kupiti rasplodne životinjeu inozemstvu. Stoga su se domaći poljoprivrednici posebno specijalizirali za držanje pojedinaca uzgojenih u Rusiji. Mesne pasmine ovaca proširile su se na mnoge regije zemlje. Industrija je dobro razvijena na Sjevernom Kavkazu, u istočnom i zapadnom Sibiru, u regiji Volge i na Uralu.

Trenutno se tradicionalne pasmine mogu promatrati na farmama, na primjer, Romanov, Sovjetski - Kuibyshev, Gorky. Ima i onih koji su nastali relativno nedavno. To uključuje West Siberian i Katum.

Tradicionalna pasmina

Romanovskaya je najpopularnija i najbolja pasmina ovaca. To je zbog činjenice da se odlikuju visokim stopama mesa, iako djelomično pripadaju i mliječnom smjeru. Masa klanja odrasle životinje u prosjeku je oko 90 kg. Ženke su se etablirale kao plodne ovce. Maternica može roditi janjad dva puta godišnje (oko 5 beba), mlijeko im je masno (do 7%), hranjivo. U tom razdoblju dostižu težinu od 45 kg. Mladi rast brzo dobiva na masi. Dlaka životinja je gusta i duga. Zbog ovih karakteristika, rasplodne životinje se koriste za križanje s drugim sortama.

sjevernokavkaski

Najmlađa pasmina dobivena je u prošlom stoljeću uz sudjelovanje triju sorti - predstavnika Stavropola, Lincolns i Rovni-March. Životinje su nepretenciozne, plodne, vole provoditi vrijeme na pašnjacima. Takozvana pasmina ovaca ima sveukupne parametre - snažna leđa, dobro razvijena, moćnaprsa. Životinja izgleda masivno zbog strukture cervikalne regije, koja je prekratka, ali mesnata. Jedan ovan može poljoprivredniku osigurati 45 kg mesa. Ovce imaju bogatu, vijugavu dlaku sive boje, vuna je vrlo duga. Za neke farme ova značajka služi kao dodatni prihod.

zapadnosibirski

Moderna pasmina s rijetkim karakteristikama. Njegova glavna prednost je u tome što ovce mogu okotiti janjad izvan sezone, dok druge jedinke mesnog smjera ne mogu svojim vlasnicima kontinuirano osigurati mlade životinje. Rodonačelniki životinja su proizvođači sorte teksel i ovce Kulunda. Nova pasmina nema rogove, uspravne uši i ujednačen profil. Imaju tijelo u obliku bačve. Leđa, sakrum i prsa su široki. Mužjaci dostižu težinu od 100 kg, maternica - do 60. Jaganjci se mogu slati na meso sa šest mjeseci.

Gorkovskaya

Uzgajano uz sudjelovanje lokalnih grubih vunenih ovaca i pojedinaca iz Hampshirea. Kao rezultat, dobivene su dobre karakteristike: plodnost, visoke stope produktivnosti (140%), ubrzan rast mladih životinja, izvrsna kvaliteta dobivenog proizvoda. Mesne ovce poznate su po snažnoj građi tijela, voluminoznim mišićima i laganim kostima. Ako se janjad hrane majčinim mlijekom, onda se njihova težina opaža do 190-200 g dnevno. Težina odraslog muškarca je 100-120 kg, ženki - 70 i više.

Kuibyshevskaya

Povezano s brojemmodernih sorti, bilo ga je moguće uzgojiti križanjem ženke Romney March s osjemenjivačima čeških pasmina. Ispostavilo se da su životinje anketirane, s kratkim repom i jakim kopitima. Imaju i svoju jedinstvenu osobinu u eksterijeru - odsutnost vune na njušci. Kao i većina mesnih pasmina, ovce su sposobne za dobre povrate. Odrasli predstavnik teži do 135 kg, svijetli - malo više, 80, djeca svaki dan dodaju 19-22 kg težine. Nedostatak pasmine je što životinje imaju pretjerano mekanu vunu, koja je sklona kotrljanju. Kada se brinete o životinji, morat ćete se nositi s zapetljanjima.

strani

Prvi strani predstavnik, koji se ne može zanemariti, je prekos. Ovan francuske pasmine pojavio se kao rezultat križanja pojedinačnog rambouilleta s britanskom sortom. Kao rezultat toga, uzgajivači su dobili životinje s dobro razvijenim mišićima. Prekos ima bačvasto tijelo, zaobljene bokove i moćan sakrum. Ovi parametri služe kao pokazatelji da životinja pripada mesnoj vrsti. Istodobno, ovce i ovnovi imaju bogatu vunu. Meso se odlikuje visokim okusom i ravnomjernom raspodjelom masnog sloja. Na temelju opisa pasmine, francuski ovan teži oko 120 kg, ženka je u prosjeku teška 75. Mlade životinje dobiju do 30 kg do 120 dana. Sa pet mjeseci ovca završava razdoblje laktacije.

Texel. Nizozemska pasmina, koja se po svojim vanjskim značajkama razlikuje od engleskih i francuskih predstavnika. Naživotinja ravno, dugo tijelo. Ovce rađaju prilično velika, masivna janjad, obično u blizancima. Pasmina se pojavila na otoku Texel kao rezultat križanja lokalnih jedinki s britanskim sortama.

Prosječna težina ovna uz pravilno održavanje je 130 kg, ovaca - 115-120. Meso je izrazite strukture, prilično sočno, ne opaža se specifičan miris. Životinje su sklone samotnoj ispaši, izuzetno otporne na infekcije, parazite.

Blue Doo Maine. Još jedna vrsta uskog fokusa pojavila se u Francuskoj, predstavnici su uključeni u ocjenu najboljih mesnih pasmina ovaca. Težina najvećeg mužjaka doseže 160 kg, ovce su također prilično masivne - 80-120 kg. Mladi se vrlo brzo razvijaju. Janjci dnevno dobiju 0,5 kg na težini. Životinje daju meko, nemasno meso. Dobro podnose oštre vremenske uvjete i brzo se uvlače u način ispaše. Ovce ove pasmine su bez rogova, imaju duguljastu glavu i široko čelo. Uši su smještene na razini jedne okomite linije, zbog ove značajke životinje izgledaju prilično slatko.

Vendey ovce. Različite namjene mesa i vune imaju francuske korijene. Životinje su zaštićene pouzdanim krznenim kaputom, pripadaju skupini finovunenih. Po izgledu odgovaraju svim znakovima smjera mesa. Proizvod dobiven od njih je mršav, odlikuje se jasnim masnim prugama i mramorne strukture. Poljoprivrednike privlači produktivnost ove pasmine. Ovnovi su veliki, u prisutnosti dobre hrane i uvjeta paše dostižu 145 kg težine.

Proces spremanjaplemenske značajke

Proces uzgoja počinje odabirom rasplodnih životinja. Što su veće karakteristike takvih jedinki, to će potomstvo biti zdravije. Priprema budućeg rasplodnog stada odvija se u tri faze.

1. Među mladim životinjama starim dva tjedna odabiru se janjad koja se odlikuju pravilnim oblicima tijela i snagom.
2. Drugi odabir se provodi tijekom perioda odbijanja beba od ovce. Do tada bi trebali biti dobro razvijeni. Ovaj se kriterij ocjenjuje težinom janjetine, čiji je dopušteni pokazatelj 15-17 kg.
3. U sljedećoj fazi odabiru se šestomjesečna djeca za kvalitetu vune. Također se provodi i odstrel, neprikladne životinje dopuštene su za meso. Ostali su podijeljeni u dvije stranke: jedna se ostavlja za svoje stado, druga je za daljnje očuvanje plemena i prodaju.

Reprodukcija

Odabir elitnih predstavnika u ovčarstvu prakticira se na dva načina:

• Grupa. Odabire se najbolja serija ženki, za koju se dodjeljuje rasplodni osjemenjivač. Ovo uzima u obzir proizvodni potencijal ovna u odnosu na broj matica, ne smije ih biti više od 18.
• Individualni način. Koristi se za poboljšanje specifičnih karakteristika pasmine ovaca i ovnova. U ovom slučaju, najbolji otac dodjeljuje se pojedinačnoj ženki.

Spremnost ženke određuje se povećanjem spolnih organa i iscjetkom iz njih, a uočava se i njihovo značajno crvenilo. Ponašanje buduće maternicepostaje nemiran. U tom razdoblju uzgajivači ovaca pokreću mušku sondu u skupinu. Zadatak farmera je identificirati spremnost ovaca, ali u isto vrijeme spriječiti osjemenjivanje. Neposredno prije parenja, prima se odgovarajući otac.

Vježbaju se tri metode uzgoja:

• freestyle;
• ručno;
• umjetno.

Potonji se posebno koristi na velikim farmama, vrlo je radno intenzivan, ali u isto vrijeme učinkovit. Metoda omogućuje ispitivanje kvalitete muške sperme i štiti ženke od infekcija.

Mlade dionice

Za novorođenu janjad, skrb majke i mlijeko su od najveće važnosti. Ako iz nekog razloga ovca ne može nahraniti bebe, moraju se odmah smjestiti kod drugog koji to može učiniti. Prije davanja bebe novoj maternici, potrebno ga je premazati njenim mlijekom.

Zbog visoke plodnosti (primjerice, kod pasmine Romanov), ponekad ovce nisu u mogućnosti mladima pružiti odgovarajuću njegu i ishranu. Stoga može biti potrebno umjetno hranjenje. Majčino mlijeko zamjenjuje se kozjim ili kravljim.

Osmoga dana nakon rođenja janjad se kuhaju zobene pahuljice s ječmom. Istodobno se u prehranu uvodi krmna smjesa. Silaža se može započeti do kraja mjeseca.

Mlade životinje treba postupno odviknuti od prirodnog hranjenja, odvajajući ih u različite prostorije s ovcom. S 3-3, 5 mjeseci trebaju jesti sami. Norma hrane tijekom ovog razdoblja je najmanje 300 g.

Unatoč činjenici da se mnoge farme bave uzgojem različitih pasmina ovaca, najbolja i najpoznatija i dalje ostaje Romanovskaya. Karakterizira je nepretencioznost, visoka plodnost, a njezine ženke - pojačani majčinski osjećaji.