Ugljik amonijeve soli: opis, sastav, opseg

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-01-02 13:56

Praktički niti jedna industrija ne može bez kemijski aktivnih tvari. Aditivi se koriste u poljoprivredi, prehrambenoj industriji, tijekom obrade kože, u građevinarstvu i u mnogim drugim područjima ljudske djelatnosti. Među svima njima posebno mjesto zauzimaju amonijeve ugljične soli, koje su univerzalne.

Ugljična amonijeva sol

Ugljična amonijeva sol - bijeli anorganski spoj, vrlo topiv u vodi, produkt je interakcije ugljične kiseline i amonijevih soli.

Kristali materije na otvorenom se brzo raspadaju uz oslobađanje velikih količina amonijaka i ugljičnog dioksida, a zatim isparavaju. Postoje dvije vrste kemijskih spojeva:

1. Ugljik-amonijeve soli tipa B, koje se aktivno koriste u metalurškoj industriji, tijekom razvoja uranovih ruda, za proces flotacije, neutralizaciju kromirane kože i bojenje proizvoda.
2. Soli razreda A, kojakoristi se za proizvodnju organskih proizvoda, sintezu kemijskih reagensa.

Sve vrste kemijskih spojeva ne otapaju se u etanolu i acetonu. Tvari se dobivaju pokretanjem redoks reakcija između amonijevih soli i ugljične kiseline.

Kemijski sastav

Prema državnim standardima, ugljično-amonijeve soli bi trebale imati, u pogledu suhe tvari, najmanje 99% amonijevog bikarbonata, amonijevog karbonata - ne više od 1% i vode vezane na molekularnoj razini ne više od 3%.

Točan kemijski sastav može varirati ovisno o primjeni kristalne tvari. Dakle, za prehrambenu industriju, sastav bi trebao sadržavati najmanje 20,9% NH_{3. Maseni udio ostalih spojeva ima strogo reguliran opseg i ne smije prelaziti sljedeće pokazatelje:}

• teški metali – 510-4;
• arsen – 110-4;
• željezo i njegovi valentni spojevi – 110-3;
• hlor i kloridi – 110-3;
• spojevi netopivi u vodi – 510-3.

Ovi pokazatelji definirani su TU U 6-04687873.025-95, kemijska formula - NH₄HCO_3..

Fizikalni i kemijski parametri

Ugljik-amonijeve soli imaju indikatore koji ih definiraju kao specifičnu tvar:

• boja kristala tvari može biti predstavljena bijelom, ružičastom ili sivom nijansom;
• maseni udio amonijaka zaskupina A treba odgovarati 21%, za marku B - 20,7%;
• maseni ostatak nakon kalcinacije ne smije biti veći od 0,008% za tip A, i ne veći od 0,02 za tip B.

Samo tvar koja zadovoljava ove parametre može se definirati kao ugljična amonijeva sol. GOST 9325-79 objedinjuje ove odredbe, a također regulira pravila za proizvodnju, transport i skladištenje, mjere opreza i sigurnost.

Opseg primjene

Ugljična amonijeva sol najčešće se koristi u prehrambenoj industriji i poljoprivredi. U prvom području koristi se pod krinkom aditiva E503, koji često zamjenjuje prehrambeni kvasac i prehrambeni amonijev karbonat. Za upotrebu, tvar se otopi u vodi na temperaturi od 20 oC i više, a zatim se dodaje u mješavinu recepta nedugo prije nego što se brašno izlije.

Fizikalni i kemijski parametri ugljične amonijeve soli omogućuju da se koristi kao gnojivo. Unošenjem kristala tvari postižu usporavanje ili potpuno zaustavljanje procesa nakupljanja nitrita u tlu, što povoljno djeluje na dozrijevanje i količinu uroda:

1. Prinos se povećava za 15-45%.
2. Početna faza rađanja usjeva dolazi ranije za jedan do dva tjedna.
3. Smanjuje potražnju tla za fosfatnim gnojivima.
4. Pospješuje stvaranje humusa.

Kod nas je proizvodnja gnojiva na bazi ugljične amonijeve soli usmjerena na domaćeg poduzetnika, zbog čega je cijena proizvoda visokaniže od cijene stranih analoga.

Mjere opreza

Ugljik-amonijeve soli pripadaju 4. klasi opasnosti. Sadrže dvije tvari opasne za ljudsko zdravlje - amonijak i ugljični dioksid. Prvi element je izuzetno otrovan, izaziva iritaciju ako uđe u dišne putove. U slučaju trovanja zahvaćen je središnji živčani sustav, pojavljuju se glavobolja, suzenje, konvulzije i drugi simptomi.

Ugljični dioksid ima narkotički i sedativni učinak. U velikim količinama destabilizira centar za disanje, uzrokuje gušenje i može uzrokovati smrt od nedostatka kisika.

Stoga se ugljične amonijeve soli mogu koristiti samo u posebnoj odjeći, naočalama, rukavicama otpornim na lužine i plinskim maskama. Nakon posla pridržavajte se pravila osobne higijene, najbolje je topli tuš.