Električni separator. Specifikacije, recenzije popularnih modela

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 10:29

Mnogi seljani drže stoku na svojim farmama. Ovdje je mlijeko vruća roba. Kupuju ga ljetni stanovnici, građani i sumještani. Ljeti i u proljeće povećavaju se prinosi mlijeka, treba ga prerađivati u proizvode s dužim rokom trajanja: maslac i vrhnje. U tu svrhu seljani koriste električni separator mlijeka (ili ručni). O tome će se raspravljati u ovom članku.

Separatori za kućanstvo

Namijenjeni su za odvajanje mlijeka kod kuće. Što je ovaj proces? U prijevodu s latinskog, "razdvajanje" je odvajanje, odvajanje tekućine različite gustoće. U ovom slučaju, odvajanje znači odvajanje čestica: lakih od teških. Prvi su vrhnje i mast, drugi su voda ili obrano mlijeko. Ovako se prave vrhnje i maslac.

Mlijeko je kvarljiv proizvod. Čestopostoji potreba za preradom kako bi se produljio rok trajanja i dobili novi mliječni proizvodi. Za to se koristi kućni električni separator.

Vrte separatora

Ovi se kućanski aparati razlikuju po performansama, kapacitetu, snazi i mnogim drugim parametrima. Ali glavna razlika je u tome što postoje ručni i električni separatori. Kod nas se obje vrste uspješno koriste. Malo se razlikuju po vrijednosti. Ali električni separator, čija cijena još uvijek nije odlučujući kriterij odabira, mnogo je prikladniji za korištenje.

Princip rada

Prvo, uređaj mora biti uključen: bubanj se počinje okretati. U zdjelu se ulijeva mlijeko koje zahvaljujući slavini i plovnoj komori ulazi u bubanj. Tamo se raspoređuje na tanjure.

Uslijed djelovanja centrifugalne sile, krema dolazi u centar kao lakša, diže se i ulazi u pretinac za primanje kreme. Obrano mlijeko je teže. Odlijepi se i ispušta se kroz odgovarajući otvor u prijemnik. Povremeno se uklanjaju onečišćenja mehaničkog porijekla: dovoljno je isprati dijelove vodom.

Kako odabrati pravi električni separator?

Kada kupujete kućanski aparat, pročitajte tehničke specifikacije. Posebnu pozornost treba obratiti na pokazatelj cijene, volumen proizvoda, pripada li mlijeko kravi ili kozi. Vrlo je važno koliko okretaja u minuti napravi bubanj i od kojeg materijalaunutarnji dijelovi dovršeni.

Ne morate previše razmišljati o brzini rotacije bubnja za preradu kravljeg mlijeka. Gotovo svi uređaji imaju to unutar osam do dvanaest tisuća okretaja u minuti. Ali mnogi ljudi preferiraju kozje mlijeko, koje zahtijeva separator velike brzine za obradu.

Prilikom kupovine električnog separatora mlijeka vrlo je važno obratiti pažnju na materijal od kojeg su izrađeni unutarnji dijelovi uređaja. To su metal, nehrđajući čelik ili aluminij, plastika i najlon. Dijelovi od nehrđajućeg čelika smatraju se praktičnijim, ne oksidiraju, dobro se peru, nije ih teško brinuti - gotovo sve recenzije govore o tome.

Ako više volite aluminijske dijelove, zapamtite: kiseli i alkalni deterdženti nisu za njih. Najnepraktičniji su najlonski dijelovi. Sada, imajući korisne informacije, pri kupnji električnog separatora možete izbjeći mnoge pogreške i kupiti uređaj za dugi niz godina.

Prilikom odabira separatora ne smijete zanemariti recenzije kupaca o proizvodu. Neki ljudi vole uređaje s metalnim kućištem, a drugi - s plastičnim. Netko ostavlja pozitivnu recenziju za brzi kućanski aparat, a netko je zadovoljan prosječnim brojem okretaja u minuti i tako dalje.

Električni separator maslaca za kućanstvo

Ovi su uređaji najčešće izrađeni od metala, iako se nalaze i plastični. Električni separator sastoji se od tikvice s čvrstim poklopcem, impelera,koji je spojen na elektromotor i miješa tekućinu iznutra, za što se u spremnik ne ulijeva mlijeko, već dobro staloženo vrhnje.

Za proces miješanja morate zatvoriti poklopac i uključiti uređaj u mrežu. Na kraju procesa od tekućine se odvajaju masne kuglice, koje pri mućenju postupno počnu gubiti ljusku i lijepiti se, tvoreći ugrušak ulja. Zatim se tekućina ocijedi, a dobivena masa se položi na ubrus da se ukloni višak tekućine.

Nakon završetka rada, električni separator za kućanstvo se mora rastaviti, oprati toplom vodom i obrisati. Važno je znati da se tijekom rada separatora s spremnikom napunjenim tekućinom ne prevrće niti naginje pod velikim kutom. Recimo nagib do 45°. Inače, tekućina iz spremnika može ući u motor i uzrokovati kratki spoj, unatoč činjenici da je moderni električni separator opremljen zaštitnim sustavom.

Početni ručni separator

Za upravljanje uređajem s ručnim principom rada, morate primijeniti mišićnu snagu. Spremnik se odmotava rukama s posebnom ručkom, koja na njega prenosi rotaciju kroz pogon. Ručni separatori uglavnom su opremljeni malim posudama: samo 5,5 litara. Mlijeko se stalno, do 14 puta, ulijeva u posudu. Nije ugodno. Stoga mnogi vlasnici kupuju uređaje s posudom od 12 litara. Ali takvi su separatori teži, pogotovo ako je posuda izrađena od metala. I koštaju red veličine više.

Moždačini se da je u doba visoke tehnologije to zastarjeli pristup preradi mlijeka. Pa ipak, zašto ljudi koriste ručne alate? Da, jer ručni separatori rade bez električne mreže. U slučaju nestanka struje, a u ruralnim područjima to je česta pojava, ručni separator je više nego ikad koristan. Recenzije potrošača napominju da ga je lakše popraviti kod kuće. Košta manje od električnog separatora, čija je cijena oko tisuću rubalja viša.

Ručni uređaji prerađuju do osamdeset litara mlijeka u jednom satu. Njihova težina je mala, oko tri kilograma. Zahvaljujući kompaktnom dizajnu i maloj zapremini, lako ih je transportirati, čak i bez vozila.

Tehničke karakteristike separatora ESB-02

Električni separator za preradu mlijeka ove marke ima snagu od 80 vati. Njegov bubanj se okreće brzinom od 11 tisuća okretaja u minuti. Separator prerađuje 80 litara mlijeka na sat. Za samo 1-2 minute ulazi u radni mod i radi neprekidno 30 minuta. Zatim se uređaj mora isključiti na deset minuta i tek onda nastaviti s radom.

Ovaj separator je male veličine i teži do tri i pol kilograma. Omjer vrhnja i obranog mlijeka varira: najmanji je 1:4, najviši 1:10. Spremnik za mlijeko sadrži 12 litara proizvoda. Međutim, separatori drugih marki i proizvođača mogu imati potpuno različite tehničke specifikacije.karakteristike, ovisno o čemu se cijene razlikuju.

Dakle, ovaj uređaj se može kupiti za 3153 rublja, električni separator Salyut - za 4341 rubalja, "Rotor SP 003-01" - za 2677 rubalja. Ovaj popis se može nastaviti u nedogled, jer postoji mnogo proizvođača separatora. Ali separatori navedeni u članku dobivaju pozitivne povratne informacije od kupaca u pogledu njihove izdržljivosti i praktičnosti.