Farma pastrva u Adleru, Moskva, Karelija. Značajke poslovanja s pastrvama

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 10:29

Sve vrste ribljih delicija u naše vrijeme jednostavno su vrlo popularne. Pritom su možda najomiljenija jela od pastrve. Ova "kraljevska riba" uzgaja se, uključujući i Rusiju. Farme specijalizirane za uzgoj pastrve rade uglavnom u Kareliji. Također se može pohvaliti da ima uzgajalište pastrva Adler. Osim toga, mnoga poduzeća koja se bave preradom i prodajom takve ribe registrirana su u Rusiji.

Metode uzgoja

Postoje dvije glavne metode za umjetni uzgoj komercijalne pastrve u industrijskim razmjerima:

• Put kaveza. U ovom slučaju, riba se uzgaja izravno u prirodnim velikim akumulacijama. Pritom je dio njih ograđen rešetkom. Riblje mladunce puštamo u nastale "kaveze".
• RAS. Ovo je modernija i učinkovitija metoda, međutim, zahtijeva velika početna ulaganja. U ovom slučaju, ribe se uzgajaju u umjetnim akumulacijama pomoću kompleksaoprema.

Farme pastrva u Kareliji

U ovoj republici se koriste obje metode za uzgoj "kraljevske ribe". Farme pastrve u Kareliji obično su organizirane u poljoprivrednim poduzećima za uzgoj krzna i ribolov. Postoje takva mrijestilišta, na primjer, u regijama Sortaval, Pitkyaranta, Kem.

Kaveznu metodu uzgoja pastrve uglavnom koriste poduzeća koja se nalaze na jezerima Onega i Ladoga. Od 1996. godine uzgajališta pastrva u Kareliji organiziraju se na obalama Sjevernog mora. Jedan od najvećih u ovom trenutku je Forel JSC.

Naravno, postoje i poduzeća koja se bave preradom ove ribe. Kao primjer se mogu navesti CJSC "Tvornica ribe Sortavalsky" i OJSC "Karelrybflot". Moduli za obradu stvoreni su u samim uzgajalištima pastrva.

ekonomija Sočija

Najstarija farma pastrva nalazi se u Adleru. Nekada se mnogo ove ribe nalazilo u rijekama crnomorske obale. Međutim, nakon što su ova mjesta prilagođena za sverusko odmaralište, pastrve su se počele izleći zbog onečišćenja i mljevenja vodenih tijela. Stoga je sovjetska vlada odlučila organizirati poduzeće specijalizirano za uzgoj ove ribe u ovim krajevima.

Glavna svrha izgradnje kompleksa bila je očuvanje populacije pastrve i pružanje turista ukusnim jelima iz nje. Ribnjak je bioizgrađena 1964. Danas je to možda najveća farma pastrva u zemlji. Soči se s pravom može ponositi time. U ovom gradu se prodaju izleti na ribnjake, uključujući i one posebno za ribare. Svatko ima priliku uloviti veliku ribu u gospodarstvu Sočija. Ovo zauzvrat postaje dodatni izvor prihoda za poduzeće.

Ogledi

Stanovnici Rusije i drugih zemalja koji dolaze u Soči na odmor imaju priliku posjetiti uzgajalište pastrva i vidjeti svojim očima kako se uzgaja "kraljevska riba".

Farma se nalazi samo nekoliko kilometara od zračne luke Adler. Pastrva se ovdje ne uzgaja u kavezima, već u umjetnim rezervoarima. Dužina ribnjaka je 100 m, širina - 10 m, dubina - 1,5 m. Ukupno je na farmi opremljeno 111 takvih ribnjaka.

Vrste ribe

I u Kareliji iu Sočiju uzgajaju se uglavnom kalifornijska pastrva, koja ima veliku gospodarsku vrijednost. Uzgajivačnica pastrva Adler, između ostalog, radi na dobivanju novih pasmina ove ribe. Na primjer, samo ovdje možete vidjeti posebnu zlatnu pastrvu, koju stručnjaci poduzeća nazivaju "jantarom". Takva riba ima samo u nekim vodama Amerike.

Plava pastrva i još jedna posebna vrsta koja se mrijesti dva puta godišnje također su nešto čime se spomenuto uzgajalište pastrve može pohvaliti. Adler nudi svojim turistima da pogledaju ove neobične vrste riba. Potonje se, nažalost, pojavilo spontano. Međutim, uzgajivači koji rade u poduzeću pokušavaju uzgajatiodrživa pasmina, mrijesti se dva puta godišnje, umjetno. A postoje svi preduvjeti da prije ili kasnije uspiju.

Značajke organizacije

Unatoč činjenici da je moderna oprema danas dostupna za prodaju, koja omogućuje organiziranje kompleksa za uzgoj ove ribe gotovo kod kuće, ruski poduzetnici s određenim stupnjem opreza odnose se prema poslu s pastrvama. Sve se radi o visokim rizicima organiziranja takvog poduzeća.

Tehnologija uzgoja pastrve je prilično komplicirana. Uostalom, sadnja ribe u ribnjake za profit trebala bi biti prilično gusta. Ako se ne poštuju određene metode hranjenja, prozračivanja i sl. riba se može razboljeti. A to će pak dovesti do iskora i velikih gubitaka.

Drugo ograničenje je potreba za velikim ulaganjima u ranim fazama poslovanja. Oprema za uzgoj pastrve je dosta skupa. Ova riba vrlo dugo postiže komercijalnu težinu. Do treće godine života teži oko 500 g. Otprilike u isto vrijeme počinje se mrijesti.

Unatoč tome, uzgoj pastrve smatra se prilično profitabilnim poslom. Godišnji prihod takvog poduzeća (po 10 tona ribe) može biti oko 3 milijuna rubalja. Stoga se farme ove specijalizacije u Rusiji još uvijek prilično aktivno stvaraju i razvijaju. Kao primjer možemo navesti istu Kareliju, gdje je većina tih poduzeća privatna.

Postoje slične tvrtkedrugim regijama zemlje. Na primjer, ribogojilište djeluje čak iu Moskvi - u Khimkiju. Ovo je prilično popularna farma pastrva "Skhodnya", dobro poznata stanovnicima glavnog grada, koja također uzgaja i prodaje sterlet i šarana.