Povrće noćurka: popis popularnih članova obitelji

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 10:29

Obitelj velebilja uključuje oko 2,5 tisuće vrsta predstavnika. U divljini se takve biljke najčešće nalaze u Južnoj i Srednjoj Americi. Na području Euroazije ne postoji više od 45 vrsta predstavnika ove obitelji.

Većina velebilja su višegodišnje ili jednogodišnje bilje. Ovoj obitelji pripadaju i neki grmovi ili polugrmovi. Postoji i nekoliko vrsta stabala velebilja. Sve biljke ove obitelji mogu se podijeliti u dvije velike skupine: divlje i kultivirane. U Rusiji je solanaceus koji čini osnovu svih zasada u prigradskim područjima. Domaći ljetni stanovnici najčešće uzgajaju pet predstavnika ove obitelji.

Popis povrća velebilja

Najpopularnije povrće ove grupe među ruskim vrtlarima su:

• rajčice;
• papar;
• patlidžan;
• krompir;
• physalis.

Naravno, sve ove biljke, kao predstavnici iste obitelji, imaju puno zajedničkih značajki. Plodovi ovihusjevi mogu biti bobičasto voće. Ova vrsta s gornjeg popisa povrća velebilja uključuje patlidžan, rajčicu, krumpir. Ostale kultivirane biljke obitelji formiraju kutiju kao plod. U domaćim vrtovima iz ove skupine velebilja uzgajaju se paprika i fizalis.

Unatoč činjenici da su plodovi takvih usjeva bobice ili kutije, ipak se mogu pripisati povrću. Uostalom, upravo se u tom svojstvu koriste za pripremu raznih vrsta jela i zimnice.

Cvjetovi predstavnika obitelji velebilja - rajčica, paprika, patlidžana itd. - imaju pet latica i spojeni su vjenčići. Posebnost velebilja, uključujući i one kulturne, između ostalog je činjenica da svi oni, bez iznimke, sadrže otrovnu tvar - goveđe meso. Može biti vrlo bogat u tkivima divljih biljaka ove obitelji. Kultivirane velebilje također često sadrže prilično veliku količinu govedine. Međutim, u svojim jestivim dijelovima ove tvari obično još uvijek nema puno.

Unatoč prisutnosti junećeg mesa, jedenje plodova velebilja može donijeti ogromne koristi ljudskom tijelu. Pulpa rajčice, paprike, fizalisa, patlidžana sadrži samo ogromnu količinu raznih vrsta aminokiselina, elemenata u tragovima i vitamina.

Svo povrće velebilja, s izuzetkom krumpira, uzgajaju ruski ljetni stanovnici metodom sadnica. U divljini takvi usjevi obično rastu u prilično vrućim klimatskim uvjetima. Ako biberpatlidžani, rajčice ili fizalisi bit će posađeni izravno u tlo, nakon toga jednostavno neće imati vremena sazrijeti prije hladnog vremena.

Dalje razmislite što karakterizira svaku biljku s prikazanog popisa povrća velebilja.

rajčice

Ova kultivirana biljka je možda najpopularniji predstavnik Solanaceae među domaćim ljetnim stanovnicima nakon krumpira. Većina ruskih vrtlara uzgaja rajčice iz godine u godinu u velikim količinama.

Za cijelo vrijeme uzgoja od strane čovjeka, uzgajivači su uzgojili samo ogroman broj sorti rajčice. Po želji, rane, srednje zrele, kasne rajčice mogu se uzgajati na prigradskom području. Sjeme ove sorte zelene salate dostupno je za prodaju, namijenjeno za svježu potrošnju ili uzgojeno posebno za konzerviranje.

Rajčica je povrće čiji mesnati, sočni plodovi mogu biti crveni, žuti ili narančasti. Neke genetski modificirane sorte rajčice su ljubičaste, plave ili, na primjer, crne. Međutim, takve se sorte ne uzgajaju u Rusiji. Uzgoj genetski modificiranih usjeva u našoj zemlji, kao što znate, zakonom je zabranjen.

biber

U svojim prigradskim područjima ljetni stanovnici u Rusiji mogu uzgajati dvije glavne vrste takvog velebilja. Može biti slatka ili gorka paprika. Sorte takvih usjeva od strane uzgajivača, poput rajčice, uzgajane su puno. Plod paprike je kutija s mesnatim ili ne jako stijenkama. Nakod slatkih sorti obično je dosta velik, u gorkih je manji. Unutar kutije za paprike nalazi se mnogo sjemenki. Izvana, sadni materijal ove kulture vrlo je sličan sjemenu rajčice.

Kao i rajčice, obje vrste paprike - i slatke i gorke - mogu se koristiti za pripremu salata, zimnica, prvih i drugih jela. Mladi plodovi u takvom velebilju imaju blijedo zelenu boju. Kako sazrijevaju, postaju jarkocrvene boje. Ponekad ljetni stanovnici uzgajaju i žute ili tamnozelene paprike.

patlidžan

Ruski vrtlari također vrlo rado uzgajaju ovo povrće iz obitelji velebilja. Kultivirani patlidžani razlikuju se od paprike i rajčice prvenstveno po obliku listova i plodova. Nadzemni dio ovih biljaka karakterizira svjetlija boja od ostalih vrtnih velebilja, zelena s plavičastom bojom. Patlidžani ne rastu previsoko. Njihovo cvijeće može biti bijelo ili lila.

Listovi patlidžana su zaobljeniji od listova rajčice i paprike. Plodovi ovog člana obitelji su u većini slučajeva izduženi i imaju bogatu tamnoljubičastu boju. Uzgajivači su uzgajali i mnoge sorte patlidžana. Svježi, za razliku od rajčice i paprike, plodovi ove kulture se ne jedu. Patlidžani se uglavnom koriste u zimskim pripremama ili se jednostavno prže.

krumpir

Patlidžani, paprika, fizalis i rajčica su povrće koje jede voće. U tom smislu, krumpir jeiznimka. Ovaj predstavnik velebilja među ljetnim stanovnicima, naravno, nije ništa manje popularan od rajčice. Većinu vrtova u Rusiji zauzima ova kultivirana biljka. Jestivi krumpiri su gomolji koji se razvijaju u tlu. Bobice ove kulture su vrlo neugodnog okusa, sadrže puno usitnjene govedine i ne jedu se.

Krumpir pripada obitelji velebilja i niska je biljka koja zahtijeva pažljivu njegu u procesu rasta. Da bi ova kultura mogla uzgajati mnogo velikih gomolja, potrebno ju je orahliti i nabrusiti, povremeno zalijevati i plijeviti.

Glavne sorte krumpira, poput rajčice, postoje tri - rane, srednje sezone i kasne. Gomolji ove biljke mogu biti bijeli, crveni, žuti, ružičasti. Jedu se u prženom, kuhanom, pirjanom, pečenom obliku. U zimskim pripravcima, za razliku od rajčice, patlidžana i paprike, krumpir se ne koristi. Gomolji ove biljke mogu ostati svježi do proljeća kada se polože u hladnim prozračenim prostorijama.

Zajedno s krumpirom namijenjenim ljudskoj prehrani, ljetni stanovnici obično u podrume stavljaju sjemenski materijal ove kulture - gomolje srednje veličine. U proljeće se takav krumpir suši, klija i sadi u rupe u prostoru uz dodatak pepela i stajskog gnoja.

Physalis

Ovo povrće iz obitelji velebilja ima sljedeći latinski naziv: Phýsalis. Na ruskom je izgovor ove riječi bio pogrešno fiksiran s naglaskom na drugom slogu, iakobolje je to učiniti na prvom.

Za razliku od uzgojenih velebilja o kojima smo gore govorili, ova biljka u vrtovima i povrtnjacima može se naći prilično rijetko. Međutim, neki vrtlari još uvijek uzgajaju fizalis. Plod ove kulture je kutija formirana od spojenih čašica, a može biti crvena, žuta ili narančasta.

U Rusiji se najčešće uzgaja fizalis s ljepljivim plodovima, koji se naziva i meksička rajčica. Okus plodova ove biljke imaju bogato ugodno povrće. Također, domaći ljetni stanovnici često uzgajaju jagode, vrlo mirisne physalis. Plodovi ove sorte su sočni i slatki. Vrtlari ih cijene prvenstveno zbog ugodne arome i okusa jagode.

U svakom slučaju, plodovi fizalisa smatraju se dijetalnim proizvodom. Sadrže vitamine, elemente u tragovima, aminokiseline i imaju mnoga korisna svojstva. Kako pravilno jesti fizalis, budući da je to biljka za domaće vrtove, još uvijek je prilično rijetka kultura, naravno, ne znaju svi ruski ljetni stanovnici. Zapravo, sve je krajnje jednostavno. Fizalis možete jesti, na primjer, svjež. Također, od plodova ove biljke često se prave zimnice. Odnosno, koriste fizalis na potpuno isti način kao i rajčice i paprike.

Drugi članovi obitelji

Povrće noćurka s gornje liste najpopularnije su kultivirane biljke među ruskim ljetnim stanovnicima. Međutim, prilično raširen u našoj zemlji i mnogim drugimčlanovi obitelji. Takve biljke se ne mogu klasificirati kao kultivirane, ali ih osoba također vrlo aktivno koristi.

Nazivi povrća koje pripada skupini velebilja uzgojenog u Rusiji, saznali smo. To su rajčica, paprika, patlidžan, krumpir i fizalis. Najpoznatije divlje biljke iz obitelji velebilja su:

• crni velebilje;
• Bella vulgaris;
• crna kokošinja;
• datura obična.

Crna velebilja

Ova divna biljka nalazi se gotovo posvuda u Rusiji. Crni velebilje službeno je korov. I doista, vrtlarima može donijeti mnogo problema, bodujući zasade krumpira. Ova biljka doseže visinu, ovisno o uvjetima razvoja, 80-90 cm.

Korisno povrće obitelji velebilja među ruskim ljetnim stanovnicima osnova je zimskih priprema, a također se naširoko koristi za kuhanje prvih jela. Noćurica se, naravno, ne može pripisati kategoriji vrlo popularnih vrtnih usjeva. Međutim, bobice ovog korova se još uvijek mogu jesti.

Mnogi ljetni stanovnici čak posebno ostavljaju nekoliko velikih grmova velebilja na mjestu u tu svrhu. Bobice ove biljke su crne (ponekad žute), kada su zrele, vrlo su slatke i ugodne na okus. Možete ih jesti svježe. Neki ljetni stanovnici također skupljaju velebilje za pečenje, na primjer, pite. Zelene bobice ove biljke su nejestive, sadrže puno usitnjene govedine i izrazito su neugodnog okusa.

Ljepotauobičajeno

Popularno, ova biljka je poznatija kao belladonna. Obična belladonna je zeljasta trajnica. Poput droge i kokošije, otrovna je biljka. Na teritoriju Rusije, belladonna se nalazi uglavnom samo na Krimu. Također, ovaj predstavnik obitelji velebilja čest je na Kavkazu i Karpatima.

Belladonna bobice su sočne i vrlo otrovne. Njihovo jedenje može uzrokovati bolnu smrt. Belladonna se široko koristi od strane ljudi, prvenstveno u medicini u proizvodnji raznih vrsta lijekova.

Crna kokošinjaca

Ova otrovna biljka u Rusiji može se naći na jugu Sibira i na Uralu, u srednjoeuropskom dijelu. Kokošinja je također česta na Kavkazu, u Sjevernoj Americi, Africi i Australiji. Plod ove biljke je kutija sa sjemenkama nalik na mak. Mnogo je alkaloida u različitim dijelovima kokošije. Da biste se otrovali, dovoljno je samo pomirisati cvijet ove biljke. Otrovan je i med koji pčele skupljaju od kokošije, pa čak i meso poljoprivrednih životinja koje su ga jele. Ova biljka se koristi u medicini.

Datura uobičajena

Ova biljka također spada u grupu otrovnih i rasprostranjena je po cijeloj Rusiji. U visinu, dope obični može doseći 1,5 m. Korijeni su mu stožerni, snažni, a stabljike su uspravne, gole, razgranate. Listovi dature su šiljasti, jajasti, grubo nazubljeni. Cvjetovi ove predstavnice velebilja su bijele boje i ispuštaju opojan miris. Otuda i nazivbiljke.

Plodovi dature su četverostanična kutija prekrivena bodljama. Poput belladonne, droga se široko koristi u medicini.

Duhan

Ponekad se ova kultura velebilja može uzgajati u ljetnim kućicama. Ali češće ga uzgajaju velika poljoprivredna poduzeća. Postoji nekoliko vrsta duhana. Takve zeljaste višegodišnje ili jednogodišnje, grmove i polugrmove biljke mogu se uzgajati.

Zelena masa duhana, osim minerala, pektina, kiselina ili lužina, sadrži katran i nikotin. Ova biljka se koristi, kao što znate, uglavnom u proizvodnji cigareta. Također, duhanski nikotin se može koristiti u medicini.