Voćni hibridi: popis hibrida, proces križanja, karakteristike, fotografija

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 10:29

Trenutno se na tržnicama i trgovinama prodaju ogromne količine voća za svačiji ukus. Začudo, mnogi od njih su hibridi, što znači da su uzgojeni radom uzgajivača. Proces križanja može potrajati više od mjesec dana ili čak godinu dana, ali kao rezultat ljudi dobivaju nove hibride voća izvrsnog okusa i dobrobit našem zdravlju.

Kako se događa križanje?

Proces hibridizacije usmjeren je na stvaranje novih životinjskih pasmina i biljnih sorti. U potonjem slučaju, metoda umjetnog oprašivanja se široko koristi. Za to se odabiru zdravi roditeljski organizmi koji su otporni na virusne bolesti i sadrže veliku količinu korisnih tvari.

Uzgajivači sakupljaju pelud s biljke odabrane kao očinski organizam. Prašnici se izbiju iz pupova i osuše na papiru. Nakon što popucaju, pelud se skuplja i stavlja u čistostaklene bočice. Istodobno, prašnici se uklanjaju iz matične biljke. Pupovi se prekrivaju gazom kako pčele ne bi mogle oprašiti cvjetove. Dobiveni pelud se nanosi na stigmu tučka. Ako je gnojidba bila uspješna, tada se plod s hibridnim sjemenkama ubrzo veže. U jesen se sade u zemlju i, ako uspiju, iduće se godine formiraju hibridne sadnice koje sadrže znakove oba roditeljska organizma.

Pluot

U Rusiji ovaj hibrid nije baš poznat, ali o njemu je nemoguće ne pričati. Ime je dobio od engleskih naziva za šljivu i marelicu (šljiva i marelica, respektivno). Pluot je više poput šljive, a još jedan hibrid ova dva voća - aprium - vrlo je sličan marelici. Pluot može biti ružičaste, zelene, ljubičaste ili bordo boje, s mesom u rasponu od bijele do duboke šljive.

Voćni hibrid uzgojili su kalifornijski uzgajivači. To se dogodilo 1989. godine kada je lokalni rasadnik pod nazivom Dave Wilson Nursery odlučio stvoriti vlastite sorte voća. Do danas se autorska naknada naplaćuje od uzgajivača pluota, čiji iznos iznosi 2 dolara po sadnici (oko 125 rubalja). Trenutno je poznato više od 11 sorti pluota. Široko se koriste u prehrambenoj industriji: od voća se prave deserti, cijedi se ukusan sok, koriste se u vinarstvu.

Zapravo, pluot nije samo voćni hibrid. Ovaj naziv pripada trgovačkom znaku koji prodaje proizvode stvorene na temelju djelaAmerički genetičar Floyd Zyger. Pluot proizvodi sljedeće hibride:

• Aprium, uzgojen križanjem marelice i šljive. Većinu osobina preuzela je od prvog voća od šljive, po čemu je i dobila ime. Postoje 2 vrste ovog voća. Plodovi su dosta suhi, ne previše sočni. Imaju divne kvalitete okusa, emituju laganu aromu naranče.
• Pichplam je hibrid breskve i šljive.
• Nektapl s karakteristikama nektarine i šljive.

Nashi

Koje voće je hibrid kruške i jabuke? Ovo je Neshi, koji je uzgojen u Aziji. Zbog činjenice da je prvi put uzgajana u Aziji, poznata je pod drugim imenima: voda, pijesak, japanska kruška. Po izgledu, Nasha je teško razlikovati od jabuke. Kora može imati različitu boju, od blijedozelene do zelene. Iznutra je hibrid sličan kruški: jednako je hrskav i sočan. Prednost nashija u odnosu na obične kruške je u tome što je voće bolje prenosivo zbog tvrde kožice.

Hibrid ima izvrstan okus. Sadrži veliku količinu vode, pa ljubitelji Nashija preporučuju voće jesti svježe ili ga dodati u salate. Toplinska obrada plodova je loša zbog viška vlage. Često se voće poslužuje kao predjelo za vino. Postoji više od 10 vrsta Nasha, koje se uzgajaju u SAD-u, Čileu, Francuskoj, Australiji, Novom Zelandu, pa čak i na Cipru.

Yuzu

Voćni hibridi navedeni u ovom članku često imaju neobična imena. Ova karakteristika nije zaobišla ni japanski limun, popularno nazvan "Yuzu", uzgojen križanjem Ichang papede i mandarine. Kožica ploda može biti žuta ili zelena, kvrgave je teksture. Iz voća izbija jaka aroma. Hibrid je po veličini sličan mandarini. Vrlo je kiselkastog okusa, što nije spriječilo yuzu da stekne popularnost u Japanu.

U zemlji izlazećeg sunca naširoko se koristi u prehrambenoj industriji od početka 7. stoljeća. Kasnije su o tome saznali stanovnici Kine i Koreje. Japanska limunova korica popularan je azijski začin. Koristi se za pripremu ribljih jela, rezanaca i miso juhe. Na njegovoj osnovi se prave sve vrste pića, sirupa, džemova i raznih slastica. Yuzu sok je izvrsna zamjena za ocat. Dodaje se u ponzu umak.

Međutim, japanski limun se koristi ne samo u kuhanju i pićima. Svake godine, 22. prosinca, na dan zimskog solsticija, stanovnici Japana se kupaju s dodatkom yuzu soka. Vjeruje se da će ih to zaštititi od nevolja i otjerati zle sile iz njihovih domova. Ako nakon vodenih postupaka pojedete malo bundeve, koja također simbolizira sunce, tada se osoba neće prehladiti cijelu godinu. Kućni ljubimci se također mogu umočiti u japansku kupku s limunovim sokom. Ostatak vode treba zalijevati biljke koje se nalaze kod kuće.

grejp

Znate li hibrid kakvog voća je grejp? Dobivena je križanjem naranče sapomelo, iako je izgled ovog hibrida rođen bez ljudske intervencije. Zapravo, križanje se dogodilo prirodno, a plodovi su otkriveni 1750. godine na Barbadosu sasvim slučajno.

Plodovi su dobili ime s razlogom, jer rastu u velikim grozdovima. Zbog toga je grejp dobio naziv "plod grožđa". Plodovi mogu biti žute, narančaste, crvenkaste boje. Postoje čak i sorte s bijelom i ružičastom kožom! Boja grejpa ne utječe na okus voća.

Hibrid je od velike koristi za ljude, jer stabilizira metabolizam i pozitivno utječe na opću dobrobit. Nije ni čudo da se savjetuje jesti ako se želite riješiti viška kilograma. Osim toga, crvene i ružičaste sorte grejpa bogate su vitaminom A.

Agli

Neki hibridi voća potječu od već postojećih hibrida. Primjer takvih biljaka je agly, koji je dobiven križanjem mandarine i grejpa. Plodovi su prilično veliki, naborana koža ima zelenkasto-žutu boju. Pulpa voća je vrlo sočna i slatka. Osoba koja ne zna da je agli stvoren na bazi grejpa, može se činiti da su plodovi hibridi limuna i mandarine.

graple

Neki hibridi voća su nasumično uzgojeni, dok su drugi uzgajivači uložili mnogo truda u stvaranje. Dakle, znanstvenici su proveli dosta vremena radeći na uzgoju grožđa. Ovo voće izgleda kao kopijajabuke, a okusom podsjeća na grožđe. Iz ove dvije biljke je izvađen. Veći je od jabuka, meso je slađe i hrskavije. Graple nije samo hibrid dobrog okusa. Registriran zaštitni znak istog imena.

krvavo vapno

Krvava limeta dobivena je hibridizacijom Ellendale mandarine s limetom prstiju. Plodovi imaju neobičnu boju: i pulpa, i kora i sok su krvavocrvene boje, što biljci daje neobičan izgled. Istina, ovo hibridno voće ima vrlo kiselkast okus koji se neće svidjeti svima.

Rangpur ili Limandarin

Hibridna sorta je uzgojena kao rezultat križanja limuna i mandarine. Dobio je ime "Rangpur" u čast grada u kojem se uzgaja. Grad se nalazi u Bangladešu. Voće se može koristiti umjesto limete u mnogim jelima. Plodovi nisu preveliki, kiselkastog su okusa. Rangpur je popularna sobna biljka u SAD-u i koristi se kao podloga u drugim zemljama.

Nectacotum

Ovo voće je dobiveno križanjem šljive, nektarine i marelice. Kožica je crvenkastozelena, meso je svijetloružičasto obojeno. Plodovi su slatkastog okusa, profesionalni kuhari savjetuju dodavanje u razne salate.

Pomelo, or sheddock

Jedan od najneobičnijih hibrida je pomelo. Njegovi plodovi u prosjeku su teški oko kilogram, a u njihovoj domovini, na Filipinima, ponekad narastu i veličine lubenice. Od kojeg je voća dobiven hibrid pomela? Poznato je da kodU uzgoju ove biljke korišteni su grejp i naranče.

Pomelo ima jak miris koji se može namirisati iz daljine. Kora je umjereno gusta i sjajna, na njoj nema pečata i izraslina. Zrelo voće ima ujednačenu žutu ili zelenu boju.

Pomelo blagotvorno djeluje na stanje crijeva. Plodovi sadrže željezo i kalij, neophodne za proizvodnju hemoglobina u krvi i stimulaciju rada srca. Voće je bogato vitaminima pa se može jesti za sprječavanje prehlade i raka.

Orangelo

Zaobljeno voće po veličini je slično grejpu. Meso se lako ljušti od sjajne žute kožice. Unutar ploda je podijeljeno na nekoliko dijelova, čiji broj varira od 9 do 13. Meso ima svijetlu žuto-narančastu boju. Okus voća je blago kiselkast, ali ne i gorak. Zapravo, nakon kušanja naranče, lako možete shvatiti da je ovo voće uzgojeno od grejpa i naranče.

nektarina

Koji je voćni hibrid svima omiljena nektarina? Stručnjaci su sigurni da je ovo voće dobiveno kao rezultat mutacije breskve tijekom samooprašivanja, odnosno da nije hibrid. Međutim, postoji još jedno stajalište prema kojem je nektarina uzgojena kao rezultat križanja breskve sa šljivama. Izvana, voće podsjeća na breskvu, glavna razlika je u tome što nektarina ima glatku kožu, na njoj nema hrpe. Meso je dosta čvrsto. Boja varira od svijetložute do nijansi trešnje. U plodovimasadrži veliku količinu vitamina i korisnih mikro- i makroelemenata, uključujući fosfor, kalij, vitamin A.

Lemato

Postoje hibridi voća i povrća, zovu se lemato. Plodovi ove biljke izvana su vrlo slični rajčicama, ali od njih potječe aroma ruža i citrusa, odnosno limuna. Koža je svijetlocrvena, jer sadrži malu količinu likopena. Prednost lematoa u odnosu na obične rajčice je u tome što koriste manje pesticida u svom uzgoju.

Ovaj neobičan hibrid uzgojen je zahvaljujući izraelskim znanstvenicima. Pokušali su cijelom svijetu dokazati da povrće može imati voćni okus i u tome su uspjeli. Proveden je eksperiment tijekom kojeg su 82 osobe probale lemato. Kao rezultat toga, većina ispitanika, odnosno 49 ispitanika, preferira hibrid. 29 ljudi je primijetilo da se pravo povrće ne može usporediti s lemato. Preostalim ljudima bilo je teško odabrati.

abricotine

Hibrid onoga što je voće s tim imenom? Ako krenemo od naziva, možemo pretpostaviti da su nektarina i marelica križane kako bi se dobila marelica. To je vjerojatno točno, jer plod ima vrlo sočnu pulpu, koja se lako odvaja od koštice, poput nektarine. Koža je glatka i meka. Na tržištima nude kupnju hibridnog voćnog abrikotina, što se ne može reći za nektakote: prvo ime je poznatije domaćim potrošačima. Međutim, nektakot je hibrid istih plodova, ali više liči na nektarinu. Ima dobar okuskvalitete.

Prema informacijama s Wikipedije, marelica je hibridno voće. Tu je i popularni istoimeni liker. Priprema se od marelica ili njihovih sjemenki. Piće napravljeno od pulpe ima prilično sladak okus. Koristi se za pripremu slastica i drugih bezalkoholnih pića. Liker "Abricotin" na bazi kamena ima okus gorkog badema. Osim toga, ovo je naziv esencije likera, koja se koristi u prehrambenoj industriji u proizvodnji karamele.