Ideja za malu poslovnu ponudu: zelenaš ili trgovina

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 10:29

Supermarketi postupno preživljavaju male tvrtke s tržišta i postaje problematično zaraditi na prodaji voća i povrća. To ne znači da je poduzetništvu kraj. Naprotiv, trgovina povrća koja se ističe u pozadini drugih sposobna je generirati visok prihod - u prosjeku 10-20 tisuća rubalja dnevno. To je zbog stalne potražnje za hranom, u kojoj povrće čini lavovski udio.

Preduvjeti za otvaranje trgovine zelenilom

Početni poslovni ljudi uvijek razmišljaju o otvaranju maloprodajnog mjesta, štanda ili trgovine u zoru financijskog rasta. Takav posao ne zahtijeva posebna ulaganja, a potražnja za svakodnevnim proizvodima je stabilna. Ideja trgovine voćem i povrćem nije nova, ona je i dalje tražena čak iu stvarnosti konkurencije velikim trgovačkim lancima.

Posao počinje otvaranjem malog prodajnog mjesta glavnih vrsta povrća. S razvojem se dodaju smrznuti proizvodi, sušeno voće, začini, sokovi, egzotično voće.

Prostor, oprema, osoblje

Trgovina je najmanja gnjavaža. Za otvaranje trgovine povrćem bit će potrebno manje novca, ali posjedovanje nje donosi neke probleme, odnosno logistiku i skladištenje. Iznajmljivanje trgovine je skuplje, ali se prodana i pohranjena roba nalazi na jednom mjestu. U slučaju trgovine, potrebno je zasebno skladište i vozilo za dostavu povrća iz skladišta.

Prostorije namijenjene prodaji povrća nalaze se na mjestima s puno ljudi. To mogu biti tržnice, bazari, prometne gradske ulice. Velika se pozornost posvećuje praktičnosti takvih prostorija - roba treba biti smještena tako da ne uzrokuje gužve i da bude dostupna. Optimalna veličina malog šatora ili štala je 20 m². Skladište mora biti suho, temperatura u prostoriji ne smije pasti ispod nule zimi i ne smije biti viša od 8 stupnjeva ljeti.

Prodavnice povrća opremljene su vagama, pultovima, policama i izlozima za robu, blagajnom, klima uređajem, rashladnom opremom za slučaj prodaje smrznutih kompleta i mješavina, sokova. Udobnost kupaca stvarat će klima uređaj ili grijač ako se prodaja odvija u zatvorenom prostoru.

Možete uštedjeti na osoblju piljara tako da sami obavite neke od procesa.

Sezona u trgovanju

Važan element poduzetništva je širok raspon proizvoda koji su ljudima najpotrebniji u aktualnoj sezoni. Za trgovinu voćem i povrćem, sezonalnost igra važnu ulogu, jer potražnja kupaca varira u različito doba godine. To je važnoznaj prije nego što otvoriš dućan. Zimi su traženi agrumi i jabuke, u proljeće - staklenički povrće i začinsko bilje, ljeti - gotovo sve, a u jesen - lubenice, grožđe, naranče.

Poznavajući vrijeme berbe svega povrća i voća, poduzetnik kupuje robu po sniženoj cijeni kada je njezin trošak zbog uzgoja, minimizirajući troškove.

Početni kapital za otvaranje i održavanje

Za otvaranje trgovine povrćem u velikom gradu potrebno je oko pola milijuna rubalja. Taj će se novac koristiti za legalizaciju poslovanja, najam maloprodajnog prostora, kupnju i održavanje opreme te kupnju prve serije robe.

Ovisno o veličini grada, troškovi su (iznos je naveden u rubljama):

• 10 tisuća - za papirologiju i registraciju individualnih poduzetnika, plaćanje usluga sanitarne i epidemiološke stanice, dozvole;
• 40-50 tisuća - za najam šatora ili štanda, 200-300 tisuća - za kupnju kioska i njegov popravak;
• 50 tisuća - za kupnju vitrina, vaga i blagajne;
• 100-160 tisuća - za rashladnu opremu;
• 2-5 tisuća - za održavanje prostora.

Dodatni mjesečni troškovi su porez i troškovi rada. Čuvanje povrća također ima cijenu.

Profit i rizici

Profitabilnost trgovine povrćem iznosi oko 6.000 do 20.000 rubalja dnevno. Minimalna marža na robu je 30-50% i ovisi o vrsti proizvoda. Egzotično voće se prodaje po visokoj cijeni, a razlika ucijena i cijena je 200-250%.

Kada je individualni poduzetnik registriran, 6% prihoda se odbija poreznoj upravi prema pojednostavljenoj shemi. Otprilike 7% dobiti ići će za plaćanje prodavača koji radi na platnoj shemi uz dodatak od prihoda. Možete uštedjeti novac ako preuzmete dužnosti utovarivača, vozača i sortera.

Troškovi uključuju otpis oštećene robe - oko 15% količine. Iskusni poduzetnici prodaju pokvareno povrće uz 50% popusta.

Rok povrata poduzeća je oko šest mjeseci, što ovisi o iznosu uloženih sredstava.