Tržnica Boqueria (Sao Josep) u Barceloni: radno vrijeme, kako doći

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 10:29

Bučni i živahni turistički život Barcelone ne bi bio potpun da nije bilo tržnice Boquería, smještene na jednoj od glavnih atrakcija Španjolske, Ramblasu. Ljudi iz obližnjih gradova dolaze ovdje kako bi se opskrbili svježim mirisnim proizvodima i razgovarali o najnovijim vijestima. Za turiste je ovo pravi raj po kojem je Španjolska poznata – Barcelona svoju izvanrednu atmosferu donekle duguje i tržnici Boquería. Ovdje možete vidjeti puno nevjerojatnih stvari i cijeniti neopisivi španjolski okus lokalnog stanovništva.

Povijest tržišta Boqueria

Tržište Boqueria neslužbeno je rođeno 1237. godine. U to vrijeme teritorij na kojem se sada nalazi nalazio se izvan grada. Koristili su ga lokalni farmeri za prodaju svježeg mesa, voća i povrća. Ubrzo su se ovdje prodavale i žive svinje. Trgovina se odvijala na otvorenom prostoru, ničim ograđenom, pa su se ovdje slobodno okupljali poljoprivrednici koji su željeli zaraditi iz svih obližnjih naselja. Do 1800. godine postojeći štandovi zvali su se "tržnica slame".

Svo to vrijeme trg je pripadao sam sebi, o uređenju nije bilo govora. Tek 1826. godine ovo mjesto dolazi pod kontrolu vlade i službeno je priznato kao trgovačko područje. Desetak godina kasnije, tržnica u Barceloni, pod vodstvom arhitekta Masa Vile, počela se pretvarati u široki natkriveni paviljon. Gradnja se nastavila nekoliko godina, a službeno otvorenje trgovačkog centra održano je 1853. godine. Svoje drugo ime - San Josep - tržište je dobilo zbog činjenice da je prvi kamen u njegov temelj položen na dan sv. Josipa. Do 1911. godine trg je dopunjen novom ribljom tržnicom, a do 1914. zgrada je dovršena plinskom opremom i novim metalnim krovom, koji postoji i danas.

Moderna Boqueria

U Boqueriju možete ući kroz Ramblas - epicentar urbanog života ne samo u Barceloni, već iu cijeloj Kataloniji. Od 1914. godine prostor tržnice značajno je poboljšan u pogledu sanitarnih standarda za trgovinu i estetske komponente. São Josep se sada smatra najboljom urbanom tržnicom na svijetu.

Različita hrana izložena je na 300 pultova na području jednog ogromnog paviljona površine više od 2500 četvornih metara. Ovdje treća i četvrta generacija trgovaca rade na očuvanju i nastavku povijesti netaknute Barcelone.

Protok vremena doveo je do činjenice da su sam grad, a posebno tržište Boquería, sada više fokusirani na turiste. Međutim, za Katalonce se uvijek povezuje sblagdanska gužva, stari običaji i obiteljska tradicija. Stoga, uz turiste koji žele razgledati sve znamenitosti, ovdje žive i mještani, željni neraskidive veze između prošlosti i sadašnjosti Barcelone.

Tržišna struktura

Na samom središnjem ulazu u paviljon nalaze se pultovi sa slatkišima, raznim egzotičnim voćem i bobičastim voćem, orašastim plodovima i sušenim voćem. Vrlo je zgodno ponijeti sa sobom malu vrećicu onoga što vam se najviše sviđa i jesti, zaobilazeći tržište. Tezge s farmskim mliječnim proizvodima nalaze se malo dalje, lijevo od ulaza. Bifei s kolačima i slatkišima poredani su uz krajnji zid i naići će na cijeli perimetar paviljona.

Zgrada tržnice ima nekoliko izlaza - glavni ulaz, stražnji izlaz i nekoliko sporednih. Turistu će biti zanimljivo posjetiti stražnja vrata - ona će voditi do atmosferske uske ulice po kojoj možete lagano šetati, jedući još jedno kulinarsko remek-djelo kupljeno u raju hrane.

Bočni izlazi s desne strane vode do nekoliko trgovina koje nude izvrsna španjolska vina.

Bokeria je pravo blago za gurmane

Bogatstvo asortimana na policama je nevjerojatno. Ovdje svježe voće i povrće koegzistiraju s najrjeđim začinima, svježe ulovljeni morski život nalazi se nedaleko od svježeg mesa i iznutrica, a svakom sladokuscu ponestane oka od raznih kolača i čokolade.

Za trgovinu se ne uvoze samo lokalni proizvodifarme, ali i impresivan asortiman egzotike. Zimi se na pultu mogu vidjeti velike zrele jagode ili ukusan mango, no sami Katalonci radije se razmazuju sezonskim proizvodima. U multietničkoj gužvi koja bjesni u paviljonu noću i danju, možete susresti i turiste koji traže zabavu na najprometnijem mjestu u Barceloni, ali i lokalno stanovništvo koje je ozbiljno zabrinuto oko pronalaska svježih, kvalitetnih proizvoda.

Što možete pronaći na policama San Josepa?

Ovdje možete kupiti gotovo svaku hranu:

• Svježe egzotično voće i bobičasto voće, od kojih će vam ponuditi napraviti svježe cijeđeni sok ili razne sorte pred vašim očima.
• Domaće zelje i povrće.
• Orasi i suho voće.
• Razne vrste mesa, pažljivo zaklane pred vama.
• Mirisne dimljene kobasice i jamon.
• Začinjeni sirevi, domaći mliječni proizvodi, milkshake.
• Masline i kiseli krastavci.
• Rijetki začini i začini.

• Obilje slatkiša, od kandiranih komadića voća do čokolade raznih oblika i nijansi.
• Svježe pečeni mirisni kruh.
• Vino za svaki ukus i budžet - cijena boce je od 10 do 500 eura.
• Riba i morski plodovi vrijedni posebnog spomena.

Kraljevi tržišta Boqueria - prodavači morskih plodova

Tržnica u Barceloni u potpunosti opravdava blizinu zemlje Sredozemnom moru - samo srce paviljona zauzimaju riblji redovi. Na njemu se može promatrati cijeli podvodni svijetpultovi prekriveni toboganima sitnog leda. Hobotnica i sipa, grdobina i tuna, kapice i školjke, škampi, ježinci i kamenice ulovljeni su prije samo nekoliko sati, neki od njih se još kreću.

Paella je vrlo popularna među Kataloncima - jelo od riže s dodatkom dagnji, škampa i lignji. Na području tržnice nalaze se restorani u kojima možete kušati ne samo paellu, već i svježe ulovljenu ribu kuhanu po tajnom katalonskom receptu.

Trkovi koje su primijetili turisti

Korisni savjeti prikupljeni iz iskustva putnika pomoći će vam da maksimalno iskoristite svoje vrijeme na tržištu. Evo glavnih:

• Bolje je početi zaobilaziti područje trgovanja ujutro, počevši od pola devet. U ovom trenutku paviljon je gotovo prazan, turista nema, a možete promatrati koje proizvode lokalno stanovništvo radije uzima. Ovdje također možete imati lijep doručak s pecivima i svježe kuhanom kavom.
• Asortirano voće, svježi sokovi, smoothieji i orašasti plodovi u stražnjem dijelu tržnice jeftiniji su nego na ulazu.
• Ovdje se vole cjenkati, ali bez fanatizma, već radi užitka - to se smatra znakom poštovanja i pažnje. Ako se cjenkate, možete dobiti mali popust, a sigurno ćete izabrati najbolje na tezgi.

• Prodavači vole čavrljati - ako ste ljubazni, vjerojatno ćete otkriti tajnu nekog zanimljivog jela. Ako planirate redovito posjećivati tržnicu Boqueria, kupujte od istih prodavača - zastalni kupci ostvaruju dobar popust.
• Možete slikati, ali budite oprezni - neki trgovci su već navikli dosaditi turiste, neki se u šali nude da se slikaju za 1 euro, a neki se ozbiljno iznerviraju kada vide objektiv fotoaparata uperen u njih.

Gdje jesti na tržnici?

Upoznavanje vrhunca Barcelone, iako fascinantan, ali vrlo iscrpljujući proces. Onima koji se žele opustiti i steći snage za nova iskustva na području Boquerije preporučujemo posjet nekoliko malih barova koji nude domaće delicije i bezalkoholna pića.

Možda najčešći i omiljeni među putnicima je Bar Pinotxo. Dobroćudni i predani vlasnik bara jako voli strance, spreman je razgovarati sa svima, dijeleći pozitivne emocije. Bar nudi klasičnu katalonsku kuhinju, predjela od mesa ili ribe, ukusne svježe plodove mora, ukusne pečene kobasice i hladne salate.

Odličan, još topao, hrskavi baguette poslužuje se uz glavno jelo. Za desert se preporuča naručiti najosjetljivije krafne u šećeru, koje se tope u ustima. Bar je otvoren od 6 do 15 sati.

Lokacija, radno vrijeme, kako doći

Adresa tržnice je Španjolska, Barcelona, La Rambla Boulevard, 91. Do nje možete doći metroom na zelenoj liniji, do stanice Liceu, ali će biti puno zanimljivije ležernije šetajte bulevarom, gledajući igru uličnih glumaca.

Navedeni bulevar je najvišecentar Barcelone, a tržnica Boquería je vrlo dobro smještena na njemu za turiste. Radno vrijeme - od 8:00 do 20:30, paviljon je otvoren za posjetitelje od ponedjeljka do subote.