Amfoterni tenzidi: od čega su napravljeni, vrste, klasifikacija, princip djelovanja, aditivi u kemikalijama za kućanstvo, prednosti i nedostaci upotrebe

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 10:29

Danas postoje dva mišljenja. Neki kažu da su amfoterni tenzidi štetne tvari koje se ne smiju koristiti. Drugi tvrde da uopće nije tako opasno, ali je njihova upotreba neophodna. Da bismo razumjeli zašto je ovaj spor nastao, potrebno je razumjeti koje su te komponente.

Opći opis

Vrijedi početi s činjenicom da je dodavanje amfoternih površinski aktivnih tvari u šampon, na primjer, jednostavno neophodno. Stvar je u tome da ako kosu perete samo vodom, moći ćete ukloniti samo one onečišćenja koja se mogu otopiti u vodi. Prašina, prljavština i znoj ne otapaju se u uobičajenoj tekućini, već će, naprotiv, stvoriti jake veze s lipidima kože. Zbog toga je nužna primjena kemikalija za uklanjanje takvih tvari s kože, kose.

Danas postoje 4 vrste surfaktanata koji se međusobno razlikuju po polarnosti svojih molekula. Na temelju toga razlikuju se anionske, kationske, neionske ili amfoterne. Vrijedi napomenuti daneki nazivaju amfoternu skupinu još ionskom. Zbog toga postoje problemi, jer ljudi vjeruju da postoji 5 takvih skupina - amfoterni tenzidi, ionski i druge. Međutim, to nije slučaj i ima ih samo 4.

Opis prve kategorije

Ova vrsta uključuje anionske i kriptoanionske sulfo spojeve. Osim toga, ove tvari spadaju u tenzide, koji su među ostalima najjače nekompatibilni s prljavštinom. A upravo se na tu kemikaliju najviše žale oni koji se protive korištenju tenzida. Međutim, ako na stvari gledate s praktične točke gledišta, onda je ova skupina najbolji dodatak svakom deterdžentu. Anioni i kriptoanioni najučinkovitije uklanjaju prljavštinu s površina s kojima dolaze u dodir. Iz tog razloga, danas gotovo svi učinkoviti deterdženti sadrže takav aditiv.

Dobivanje i korištenje

Vrijedi odmah napomenuti da su ljudi prije svega naučili primati tu grupu. S vremenom i razvojem čovječanstva bilo je moguće dobiti anionske tenzide iz proteina i masti alkaliziranih pepelom i drugim spojevima ove vrste. Do danas je glavni izvor sirovina za proizvodnju anionskih i kriptoanionskih tenzida kokosovo, palmino, repičino ulje, kao i ulje iz kravljeg ili kozjeg mlijeka.

Što se tiče principa rada ove kategorije surfaktanata, on se temelji na posebnoj strukturi molekula ove skupine. Stvar je u tome što se sastoje od dva dijela - hidrofilnogi hidrofobna. Jedan od njih (hidrofilni) voli vodu, drugi, naprotiv. Prvi dio molekule omogućuje da tvar dođe u dodir s vodom i da se njome ispere. Drugi dio, naprotiv, dolazi u dodir s nepolarnim tvarima, to jest prašinom, prljavštinom, mastima i tako dalje. Tijekom šamponiranja, primjerice, hidrofobni dijelovi hvataju prljavštinu i druge slične tvari u micelu – šuplju kuglicu. Tako ispada da se tijekom pranja šampona vodom uklanjaju i sve nečistoće.

Od glavnih prednosti ove grupe izdvaja se brzo, kvalitetno i potpuno uklanjanje prljavštine s površine kože, kao i privjesaka. Osim toga, molekule se mogu pjeniti, imaju baktericidna i bakteriostatska svojstva.

Amfoterne i neionske grupe

Svi proizvođači kvalitetnih proizvoda koji sadrže anionske surfaktante shvaćaju da je potrebno što više ublažiti njihovo djelovanje na ljudski lipidni omotač, ali istovremeno ne umanjiti njihov učinak čišćenja. Za rješavanje ovog problema koriste se amfoterni tenzidi. Neki također nazivaju neionsku i amfoternu skupinu kosurfaktantima.

Ova grupa tenzida je dizajnirana da neutralizira kiselu reakciju aniona. Osim toga, doprinose i brzoj razgradnji ovih tvari, te zbijaju i smanjuju prozračnost, odnosno promjer mjehurića pjene.

Vrijedi reći da su vrste amfoternih tenzida najskuplji predstavnici među svim proizvodima. Za dobivanje ove tvari potrebno jeprovoditi postupke cijeđenja, ekstrakcije, infuzije, rektifikacije i oksidacije prirodnih tvari. Za dobivanje tvari prikladne su i biljne i životinjske sirovine. Postoje neki od najpoznatijih i najčešćih proizvoda koji se koriste za ekstrakciju ovih dodataka. Amfoterni tenzidi dobivaju se iz sapunice, algi, pulpe jabuke, korjenastog povrća, palminog ulja i mliječnih proizvoda.

Princip djelovanja amfoterne grupe

Da biste razumjeli važnost dodavanja amfoternih površinski aktivnih tvari, morate imati barem najmanje razumijevanje kemijskih procesa. Poznato je da će se suprotno nabijene tvari međusobno privlačiti u parovima, zbog čega će se njihov odnos smanjiti, a same će precipitirati. Sve će to dovesti do činjenice da će učinak čišćenja dramatično pasti. Ovaj problem je bilo moguće riješiti uvođenjem amfoternih tenzida.

Njihov princip rada temelji se na činjenici da su u stanju lako odati ili pričvrstiti elektronski par okoline u kojoj se nalaze. Drugim riječima, u kiseloj sredini, oni su u stanju promijeniti svoja svojstva. Ako ih stavite u alkalnu sredinu, djelovat će kao anioni, au kiseloj će igrati ulogu kationa.

Svojstva materije

U kozmetici su amfoterni tenzidi potrebni za zaštitu kože i kose od suhoće i iritacije. Osim toga, tenzidi ove skupine mogu obnoviti stratum corneum epiderme, keratin kose, omekšati i povećatielastičnost vezivnog tkiva.

Neionski spojevi

Kao što je ranije spomenuto, ne postoje više od 4 vrste osnovnih surfaktanata. Neionski tenzidi, amfoterni tenzidi su dvije različite kategorije, ali amfoterni surfaktanti su također ionski, što je otprilike ista stvar. Ionske tvari su one tvari nakon čijeg otapanja ti isti ioni ostaju. Drugim riječima, neionski tenzidi su jedina skupina među ostalima nakon čijeg otapanja ne nastaju ioni. Esteri masnog alkohola kao što su poliglikol i poliglikol esteri spadaju u ovu kategoriju. Ova skupina uključuje, na primjer, feistenside - tekućinu dobre tečnosti, koja se sastoji od limunske kiseline i masnih alkohola.

Za dobivanje ovakvih aditiva potrebno je provesti postupak oksietilacije biljnih ulja. Ricinusovo ulje, pšenične klice, lan, sezam, neven, peršin postali su glavna sirovina za dobivanje neionske skupine. Jedna od ključnih značajki ove skupine je da mogu postojati u tekućem ili u obliku paste. Odnosno, čvrsti deterdženti (sapun, prašak) ne mogu sadržavati takve proizvode.

Što se tiče upotrebe ove skupine surfaktanata, esteri su tvar kao što je disperzijska micelarna otopina. Vrlo često se naziva i "pametnim sapunom". Suštinu naziva otkriva činjenica da deterdžent može ukloniti prljavštinu i masnoću s površine kože ili kose, a da pritom ne ošteti zaštitnikožni plašt.

Ako govorimo o svojstvima neionske kategorije tvari, one mogu povećati sigurnost, ekološku prihvatljivost i mekoću sastava. Biološka razgradivost ove skupine tenzida je 100%. Može aktivirati terapeutske dodatke koji se mogu nalaziti u sredstvu za čišćenje kose, može obnoviti oštećene slojeve epiderme, imati bradikinazu i učinak poliranja.

Jesu li amfoterni aditivi štetni?

Naravno, mnoge zanima pitanje kakvu štetu amfoterni surfaktanti nanose ljudskoj koži i zdravlju općenito. Ovdje je odmah vrijedno reći da ako pogledate obrnutu stranu učinaka svih surfaktanata, onda je amfoterna skupina najsigurnija među njima.

Opis učinaka amfoterne kategorije na ljude

Za početak, pjena koju proizvode ovi konkretni surfaktanti je najumjerenija, a također može poboljšati kvalitetu kose. Osim toga, sami amfoterni aditivi uzrokuju minimalnu iritaciju vlasišta, ali u isto vrijeme mogu ublažiti iritaciju uzrokovanu drugim tvarima, a mogu biti i jače. Ako kombinirate amfoterne tenzide i anionske tenzide, možete postići poboljšano pjenjenje, kao i smanjiti štetu receptu za kožu. Ako ovu skupinu kombinirate s kationima, tada možete značajno poboljšati proizvode za regeneraciju, što će pozitivno utjecati na zdravlje kože i kose.

Ako govorimo o deterdžentima, onda oni sadrže amfoterne proizvodetakođer se često nalaze, ali u obliku dodatka betaina. Da biste dobili upravo takve komponente za deterdžent, morate koristiti masne kiseline kokosa, soje, suncokretovog ulja. Osim toga, ideja da će amfoterni tenzidi štetiti ljudima može se promijeniti dodavanjem u dječji šampon. To je upravo zbog činjenice da je tvar prilično bezopasna, a ako dospije na rožnicu oka, ne uzrokuje iritaciju.

Oštećivanje drugih grupa

Neki vjeruju da je anionska skupina prilično opasna za ljude. Štoviše, opasnost leži upravo u tome zbog čega se dodaju u sastav, odnosno previše marljivo uklanjaju masnoće, a pritom odmašćuju kožu. To dovodi do uništenja hidrolipidnog filma, oštećenja lipida kože i prodiranja površinski aktivnih tvari u dublje slojeve. Može biti poremećena ravnoteža mikroflore, a moguće je i kršenje mehanizama odgovornih za fiziološko stvaranje masti. Može se reći da se koža pod utjecajem aniona previše isušuje, zbog čega brže stari.

Također se primjećuje da se ova skupina surfaktanata može akumulirati u srcu, mozgu, jetri, a posebno u tjelesnoj masnoći. Ulazeći na ta mjesta, anionski tenzidi nastavljaju uništavati tijelo iznutra, a taj proces traje dosta dugo. Također je sposoban ometati metaboličke funkcije tijela.

Sve to dovodi do toga da postoji potreba da se takve posljedice neutraliziraju. Za to se obilato koristi amfoterna skupina tenzida, unatoč činjenici danajskuplji.

Rezultati

Sažimajući sve gore navedeno, možemo izvući jedan zaključak. Prirodni resursi se koriste za proizvodnju bilo kojeg surfaktanta. Međutim, ako ne slijedite pravila miješanja ili konzistencije, ili ne dodajete, na primjer, amfoterne površinski aktivne tvari, tada deterdženti mogu biti štetni.