Uslužno osoblje: imenovanje, pozicije, dužnosti, zahtjevi. Mlađe osoblje je

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 10:29

Uslužno osoblje je kategorija zaposlenika poduzeća ili organizacije koji obavljaju određene funkcije (održavanje poslovnih aktivnosti). Dužnosti takvih osoba uključuju osiguravanje potreba kupaca, brigu o čistoći zgrada, ispravnosti opreme, kao i podršku raznim trgovinskim ili proizvodnim procesima.

Posebna aktivnost

Bez obzira koliko aktivna osoba vodi, na ovaj ili onaj način, nailazi na takve radnike. Uslužno osoblje, čiji je termin izuzetno širok, pruža nam užitak šetnje čistim ulicama, uživanja u vrućoj kavi i užitka spavanja na svježim jastucima u hotelu.

Često su lica ovih ljudi prva koja korisnici vide u objektima, pa poštivanje korporativne etike i pravila postaje glavna odgovornostservisno osoblje. Opis poslova konobara, sobarica, trgovačkih pomoćnika, administratora sala i ostalih djelatnika, uz zahtjeve za razinu profesionalnosti, precizira kakvi trebaju biti njihovi maniri, izgled, govor i ponašanje..

Važnost osoblja za uspješno poslovanje poduzeća

Tržišna ekonomija diktira prilično teške uvjete za razvoj poslovanja. Danas je uslužni sektor zasićeniji nego ikad: od ugostiteljskih objekata i hotela do raznih organizacija koje se bave popravkom. Vlasnik privatnog poduzeća neće moći uživati u dobroj dobiti bez široke klijentele. Privlačenje novih kupaca, kao i zadržavanje stalnih kupaca, postaje glavni cilj takvih lidera, a ovdje ne mogu bez dobro organiziranog procesa i pažljivo odabranog osoblja.

Osoblje za održavanje ne može se pripisati najplaćenijoj kategoriji zaposlenika. Međutim, opseg njihovih dužnosti je prilično širok.

Koji su opći zahtjevi za ovu grupu ljudi

U poduzećima i organizacijama s različitim specifičnostima gospodarske djelatnosti, popis zahtjeva za osoblje niže razine može se značajno razlikovati, ali postoje neke opće odredbe:

• Radite svoj posao onako kako je napisano u opisima poslova. Razvijaju se na individualnoj osnovi i ukazuju na prava i obveze.
• Poštivanje pravila osobne higijene. Potrebno osoblje za održavanjedaje upravi podatke o godišnjem liječničkom pregledu. Kada je u pitanju organizacija javne prehrane, zaposlenici se obvezuju poštivati sanitarne norme. Također postaje potrebno ispuniti zahtjeve u pogledu ugostiteljskih proizvoda, koji su diktirani regulatornim i tehničkim dokumentima.
• Održavanje vašeg osobnog radnog prostora čistim i urednim.
• Poznavanje i poštivanje pravila zaštite na radu, kao i zahtjeva zaštite od požara.
• Tečno govorim profesionalno.

Zahtjevi za servisno osoblje: izgled

Dobri zaposlenici na nižim razinama trebali bi privući što manje pažnje na svoju osobnost. Dužnosti uslužnog osoblja uključuju formiranje i održavanje lojalnosti kupaca tvrtki, pa se korištenje svijetle kozmetike, velikog nakita, glasnog govora ili netaktičnih izjava smatra neprihvatljivim.

U pravilu korporativna pravila navode da izgled zaposlenika mora biti uredan:

• Čista odjeća (uniforma ili određeni dress code).
• Manikura za žene treba biti diskretna (srednja dužina noktiju, prirodne nijanse lakova). Ugostiteljski radnici ne smiju imati obloge za nokte.
• Muške frizure i frizure trebaju biti njegovane, a ženska kosa uredno zavezana.
• Znak visoke korporativne kulture je prisutnost bedževa s imenom koji označavaju poziciju koju imaju svi zaposleniciradnici.

Tradicionalno, menadžeri nastoje uslužno osoblje učiniti bezličnim, odnosno postići sličnost svih zaposlenika jedni s drugima. Ovaj pristup ima pozitivan učinak na učinkovitost poduzeća.

Značajke rada s uslužnim osobljem u hotelima

Gore opisani zahtjevi za svakog zaposlenika u uslužnom sektoru postaju osnovni za hotelske radnike. Između ostalog, od njih se traži da govore međunarodne strane jezike.

Osoblje hotela s jednom ili dvije zvjezdice mora govoriti jedan jezik. Oni zaposlenici koji su imali sreću dobiti posao s višim ocjenama (tri i četiri zvjezdice) ne mogu bez poznavanja dva međunarodna jezika.

Upravitelji hotela sa željenih pet zvjezdica zahtijevaju od zaposlenika da tečno govore tri jezika. Ovdje su pravila komunikacije između kupaca i osoblja strogo regulirana, jer često gosti razgovaraju s nekoliko osoba (služavka, portir, portir) i na temelju vrlo kratkih dijaloga formiraju mišljenje o objektu.

Prijaznost, ljubaznost, nasmijanost i diplomacija osoblja uvelike utječu na raspoloženje gostiju kao i njihovu želju da se ponovo vrate u ovo mjesto.

Tko su mlađi polaznici

Zaposlenici poduzeća ili organizacije koji nisu uključeni u proizvodni proces ili u aktivnosti upravljanja,nazivaju se mlađim radnicima na održavanju.

Oni čiste i održavaju uredski prostor ili su vezani uz zaposlenike koji pripadaju višoj razini (zaposlenici, menadžeri).

Mlađi djelatnici su čistačice, studenti, zaštitari, pomoćnici ostalih zaposlenika. Navedene osobe ne kontaktiraju klijente. Štoviše, posjetitelji i gosti ih ne bi trebali ni vidjeti, osim u procesu obavljanja izravnih dužnosti.

Zaključak

Mjesta za održavanje mogu popuniti radnici sa ili bez specijaliziranog obrazovanja. Ponekad je dovoljno dobro radno iskustvo i preporuke za upis u državu. Zadatak ispravne i produktivne organizacije rada svih ovih zaposlenika pada na ramena menadžera. Također je zadužen da se pobrine da osoblje niže razine poštuje zahtjeve u pogledu izgleda, manira i ponašanja.

Vješto zapošljavanje, stalno usavršavanje znanja i vještina te ugodna radna klima jamče pozitivno korisničko iskustvo, visoku produktivnost i učinkovitost poduzeća.