Inkubacija pilećih jaja: temperatura, vlažnost, pravila i pogreške

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 10:29

Inkubacija je pojam koji se odnosi na uzgoj pilića bez izravnog sudjelovanja majke kokoši. Inkubacija pilećih jaja naširoko se koristi ne samo u velikim peradarskim poduzećima, već iu malim kućanstvima. Moderni inkubatori uvelike olakšavaju rad uzgajivačima peradi, jamčeći proizvodnju mladih ptica u bilo koje doba godine.

Inkubacija

Kokoši su naučile umjetno rasti prije gotovo 2,5 tisuće godina. Prvim "posvojiteljima" smatraju se Egipćani i Kinezi. Suptilnosti umjetne inkubacije pilića držane su u najstrožem povjerenju i naslijeđene. Kao inkubator koristili su bačvu napunjenu stajskim gnojem, ili običnu pećnicu za pečenje kruha. Tek krajem 19. stoljeća izumitelji su uspjeli smisliti dizajn koji podsjeća na današnje uređaje. Od tog vremena mehaničke kokoši postale su raširene.

Inkubacija pilećih jaja složen je tehnološki proces. najvažnijeVažnost za dobivanje zdravih i jakih pilića je strogo poštivanje odgovarajuće vlažnosti i temperature. Svako odstupanje dovodi do gubitka mladih. U početku je inkubacija služila uglavnom za brzu reprodukciju stada. Istraživanja su pokazala da je to značajan čimbenik koji određuje primjetno povećanje produktivnosti ptica i, kao rezultat, povećanje proizvodnje peradi.

Na farmama peradi koristi se cjelogodišnja inkubacija. Ovaj pristup vam omogućuje ravnomjernu raspodjelu reprodukcije i uzgoja pilića tijekom cijele godine. Moderno peradarstvo ne može se zamisliti bez umjetne inkubacije jaja. Ova tehnologija se koristi za uzgoj pilića, biserki, gusaka, pataka, prepelica, purana, nojeva. U principu, ova metoda je primjenjiva na bilo koju vrstu ptica, ne treba joj toliko:

• izvorni materijal visoke kvalitete;
• jasno pridržavanje tehnološkog procesa;
• pouzdan inkubator.

Fazije inkubacije

Oznaka se vrši u bilo koje doba dana, ali iskusni farmeri preporučuju odabir večernjeg vremena. Veličina jajeta (prevelika ili, obrnuto, mala) nije razlog za odbijanje. Najprije se polažu najveći primjerci, nakon 6 sati - srednji, nakon još 6 sati - mali. To će pomoći u izjednačavanju vremena izleganja pilića.

Režimi inkubacije pilećih jaja moraju se poštovati u svim fazama procesa. Ima ih četiri:

• Prvi - od 1. do 7. dana.
• Drugi - od 7. do 11. dana.
• Treći - od 11. dana do prvog piskanja(do 18. dana).
• Četvrti - od prve škripe do ugriza.

Razlikuju se ne samo po trajanju, već i po manipulacijama koje se moraju provoditi s jajima. Tablica prikazuje uvjete za inkubaciju kokošjih jaja u svakoj fazi:

90 satna rotacijao pomaže spriječiti lijepljenje embrija za ljusku.

Odabir jaja

Pažljiv odabir jaja za inkubaciju jedan je od glavnih uvjeta za uspješno valjenje. Osnovni zahtjevi:

• "starost" ne više od 7 dana;
• ispravan oblik;
• bez nedostataka ljuske;
• svijetle i tamne mrlje (mramoriranje) na površini školjke su neprihvatljive;
• prisutnost samo jednog žumanjka;
• bez ikakvih oštećenja;
• bez stranih umetanja;
• čista školjka;
• lokacija zračne komore na tupom kraju jajeta;
• slojevi su stari 8-9 mjeseci.

"Roditelji" moraju biti fizički zdravi. Plodnost jaja položenih za inkubaciju izravno ovisi o pijetlu. Preporučljivo je ne koristiti testise položene na pod. Nakon vizualnog pregleda, vrši se paljenje. Na industrijskim farmama peradi ovaj je postupak obavezan. Jaja pogodna za inkubaciju sadrže jedan žumanjak koji se nalazi u sredini i zračnu komoru blizu tupog kraja. Uz pomoć uređaja otkrivaju se nevidljivi nedostaci:

• rastovi;
• udubljenja;
• prištiće;
• mikropukotine;
• prevelike točke zračne komoreza veliku starost testisa (tijekom inkubacije pilići će zaostajati u razvoju);
• pomak žumanjka tijekom oštrog okretanja jajeta ukazuje na puknuće chalaze (žica koja drži žumanjak u središtu proteina).

Navedeni nedostaci su razlog za odbijanje jaja.

Priprema materijala

Sve počinje mnogo prije samog procesa inkubacije, važni su uvjeti roditeljskog jata. Na buduće potomstvo utječu: pasmina pilića, njihova starost (iz stada starijeg od 45 tjedana, jaja se ne mogu čuvati dulje od 5 dana), zdravlje, kvaliteta prehrane, mjesto gnijezda. Testisi moraju biti pravilno sortirani, oprani, dezinficirani, pohranjeni u odgovarajućim uvjetima.

Sakupite ih svakih 4-6 sati, čak i češće po vrućem ili vrlo hladnom vremenu. Najbolji spremnici za pohranu su čiste kartonske kutije s novim brtvama. U tu svrhu je nepoželjno koristiti košaru ili kantu. Jaja se polažu sa šiljastim krajem prema dolje.

Na kraju dana prikupljeni materijal se mora dezinficirati. Koristite posebnu komoru (sobiju) opremljenu ventilatorom, mjeračem vremena, uređajima za kontrolu temperature i vlage. Time se sprječava prodor brojnih bakterija, virusa, gljivica kroz pore. Nakon postupka, ostavite ih da se ohlade jedan do dva sata.

Svježe položena jaja čuvaju se do 7 dana. Bolje ih je izdržati najmanje dva dana, a za to vrijeme će se zračna komora imati vremena dobro formirati. Ako počnete inkubirati vrlo svježa jaja(do 48 sati nakon polaganja), embriji mogu umrijeti. U skladištu se strogo poštuje temperaturni režim:

• prvih 5 dana - 18-20 oC;
• 5-7. dana - 17-18 oC;
• preko 7 dana – 15 oS.

Vlažnost se održava na 80%. Prekomjerno izložena jaja, više od 7 dana, ne mogu jamčiti proizvodnju visokokvalitetnog potomstva. Prilikom transporta ili premještanja treba paziti da se ne ošteti školjka. Nakon premještanja, dopušteno im je da se "odmaraju" 18 sati, a sam inkubator se zagrijava 6-12 sati u načinu +25 oS. Nemojte dopustiti oštar pad temperature kako biste izbjegli stvaranje kondenzacije na ljusci. Vrijeme inkubacije za kokošja jaja je 21 dan.

Razvoj embrija

Svaki dan embrij prolazi kroz određenu fazu razvoja:

• 1. dan - do kraja prva 24 sata formira se privremena leđna kralježnica embrija - notohorda. Sadrži rudimente središnjeg živčanog sustava.
• 2. dan - pojavljuju se rudimenti organa sluha i vida, krvne žile, arterije žumanjka, zasebni dijelovi crijeva. Iznenađujuće, drugog dana, najvažniji organ, srce, počinje se formirati i počinje se skupljati.
• 3. dan - pojavljuju se začeci krila, nogu, endokrinih žlijezda, jetre. Formira se potpuni ciklus cirkulacije krvi i "bojenja" očiju.
• 4. dan - embrij naraste do 0,8 cm Završava se proces odvajanja embrija od žumanjka, embrij se okreće na lijevu stranu, počinje formiranje crijevne cijevi.
• 5. dan - pojavljuju se tvorevine kostura, polažu se guša i želudac. Allantois (embrionalna membrana, sudjeluje u disanju embrija i služi kao sabirno mjesto za izlučevine) dospijeva u zračnu komoru, embrij je već duži od 1 cm.
• 6. dan - veličina embrija se povećava na 1,5 cm. Dolazi do odvajanja prstiju na krilima i nožnim prstima.
• 7. dan - na ovaj dan dolazi do spolne diferencijacije.
• 8. dan - bubrezi počinju raditi. Pojavljuju se prvi pupoljci perja.
• 9. dan - formiraju se pernate papile na leđima.
• 10. dan - počinje keratinizacija kljuna.
• 11. dan - duljina embrija doseže 3,5 cm. Pojavljuju se kandže. Allantois potpuno prekriva sadržaj jajeta.
• 12. dan - rožnica počinje biti prekrivena kapcima. Formira se otvorena ovalna rupa.
• 13. dan - pojavljuje se dlačica na glavi i cijelom tijelu. Počinje keratinizacija kandži.
• 14. dan - fetus je potpuno prekriven puhom.
• 15. dan - završava keratinizacija kandži. Kapak potpuno pokriva oko.
• 16. -18. dan - embrij u potpunosti koristi protein.
• 19. dan - oči otvorene. Počinje povlačenje žumanjka, alantois atrofira.
• 20. dan - žumanjak je potpuno uvučen, pupčana prsten se zatvara. Pile počinje disati plućima i prvi pokušava kljucati ljusku.
• 21. dan - izleganje kokoši. Klinac naslanja vrat i glavu na tupi kraj jajeta, a noge na oštar, razbijajući ljusku na dva dijela.

U procesu diobe neoplođenih jajnih stanicastanice ne nastaju. Zametni disk izgleda kao ravna bijela mrlja.

Vlažnost

Vlažnost tijekom inkubacije kokošjih jaja igra veliku ulogu. Svaka faza razvoja ima svoje indikatore vlažnosti:

• 1-6. dan - 60%, to doprinosi aktivnom rastu embrija;
• 6.-16. - 50-55%, pomaže akumulaciji suhe tvari;
• od 16. do pikanja - 65-70%, nedostatak dovodi do brzog sušenja paperja, a to usporava kretanje piletine unutar ljuske tijekom pikanja.

Previše suh zrak će uzrokovati gubitak težine pilića, to je zbog povećanja volumena zračne komore. To također izaziva prerano kljukanje. Valjenje je teško, pilići su vrlo mali, slabi, ali okretni.

Pri visokoj vlažnosti, naprotiv, izleganje beba je odgođeno, dugo traje i to ne zajedno. Nakon pipkanja, ljepljiva tekućina koja je iscurila iz jajeta brzo se suši i zgušnjava. To dovodi do lijepljenja različitih dijelova djetetova tijela za ljusku ili membranu ljuske, što je ispunjeno njegovom smrću. Kod kuće možete regulirati vlažnost pomoću dodatnog spremnika za vodu koji je instaliran ispod ladica.

Tijekom inkubacije kokošjih jaja dolazi do velike apsorpcije kisika, pristojna količina ugljičnog dioksida se oslobađa u zrak. Nedostatak kisika može dovesti do smrti embrija ili deformiteta. Periodična ventilacija rješava ovaj problem.

Temperaturni uvjeti

Optimalna temperatura za inkubaciju kokošjih jaja po danu:

• 1-2. dan - 38, 0 oS;
• 3-10dan - 37, 8 oS;
• 11-16. dan - 37, 5 oS;
• 17-19. dan - 37, 2 oS;
• 20-21. dan - 36, 9-37 oS.

Previsoka temperatura ubrzava razvoj embrija, pilići se rađaju prerano, oslabljeni su, mali, vrlo pokretni. Nedostatak topline dovodi do zastoja u razvoju i smrti embrija. Vrlo je teško održavati temperaturni režim ako se u inkubatoru istodobno nalaze embriji različite dobi. Preporuča se puniti uređaj jajima iste dobi, tako da je lakše kontrolirati proces inkubacije.

Kontrola

Kako bi se smanjili potencijalni problemi s inkubacijom, koristi se nekoliko vrsta bioloških kontrola:

• Procjena jaja prije inkubacije. Vizualni pregled, provjera ovoskopom. Ako je potrebno, može se otvoriti do 5% jajašca kako bi se odredila plodnost, količina karotenoida u žumanjku i laminacija proteina.
• Kontrola tijekom inkubacije. Obračun gubitka vlage jednostavan je, ali vrlo učinkovit način kontrole režima inkubacije kokošjih jaja. Izvažite napunjenu ladicu prije polaganja, zatim 7., 12. i 19. dana inkubacije. Normalno, ako u 19 dana jaja izgube 12-13% svoje izvorne težine. Transiluminacija je glavna metoda za praćenje razvoja embrija.

Kontrola nakon inkubacije. Kvalitetu inkubacije određuje vrijeme kljucanja i valjenja pilića. Visoka sigurnost mladih životinja u prva dva tjedna života (odlazak ne više od 2%) izvrstan je rezultat radainkubator

Inkubatori

Prilikom kupovine kućnog inkubatora za kućanstvo obratite pažnju na sljedeće karakteristike:

Dostupnost funkcije okretanja jaja:

- priručnik (isporučuje se u najjednostavnijim modelima) - svaki testis se okreće zasebno;

- mehanički - promjena položaja palete omogućuje vam da istovremeno okrenete sva jaja;

- automatski - rotacijski uređaj pokreće električni motor, bez ljudske intervencije.

• Kapacitet. Standardni modeli obično su dizajnirani za 30-100 komada. Poželjno je imati posebne uloške, uz njihovu pomoć možete podesiti širinu reda (prema veličini materijala).
• Sustav ventilacije. Mali modeli opremljeni su otvorima za uklanjanje ugljičnog dioksida i dovod svježeg zraka. Ventilatori su instalirani na inkubatorima velikog kapaciteta.
• Termoregulacija. Temperatura inkubacije pilećih jaja mora se strogo održavati. Za grijanje koristite svjetiljke ili termo kabele. Moderniji modeli opremljeni su elektroničkim senzorima i termostatima, omogućuju vam kontrolu temperature unutar 0, 1 oS.
• Njega. Nakon svake inkubacije, aparat se mora oprati i dezinficirati. Uklonjive higijenske posude znatno olakšavaju ove postupke.

U kućanstvu s dva tuceta kokoši, inkubator nije potreban. Uz zadatak izleganja pilića, 3-4 kokoši će odraditi izvrstan posao. Poljoprivredna poduzeća sa stokom od 100 ili više pilića trebaju opremuza uspješan i profitabilan posao.

Evaluacija maloljetnika

Inkubacija kokošjih jaja završava valjenjem pilića. Bebe jajnih pasmina pregledavaju se nakon 6 sati, a mesne pasmine 10 nakon rođenja. Ocjenjivanje mladih životinja pogodnih za daljnji uzgoj provodi se prema sljedećim kriterijima:

• zatvaranje pupkovine bez tragova krvi;
• jak kratki kljun;
• velika glava;
• mekan i zategnut trbuh;
• sjajne oči;
• jarko žuti donji dio, mekan na dodir;
• krila čvrsto pritisnuta uz tijelo;
• pokretljivost i reakcija pilića na zvučne podražaje.

Inkubacija u industrijskim razmjerima

Veliku ulogu u neprekidnoj cjelogodišnjoj opskrbi proizvoda od peradi igra inkubacija kokošjih jaja. U inkubator industrijskih volumena istovremeno se postavlja nekoliko tisuća komada. To vam omogućuje da dobijete zdrave mlade životinje uz minimalne troškove rada.

U specijaliziranim industrijskim poduzećima tehnologija inkubacije je jasno razvijena, podijeljena je u nekoliko ciklusa:

• sakupljanje i naknadni transport jaja;
• odabir, kalibracija prema težini materijala pogodnog za inkubaciju;
• dezinfekcija;
• skladište;
• utovar jaja u inkubatore;
• inkubacija;
• premještanje jaja u valionice i izlijeganje pilića;
• procjena mladih zaliha, sortiranje po spolu, obrada;
• premještanje jednodnevnih pilića u objekte za uzgoj.

Mrijestionicepoduzeća su opremljena odgovarajućim tipovima inkubatora. Kapacitet se izračunava na temelju potreba za jednodnevnim pilićima same peradarske farme, populacije ove zone i obližnjih farmi.

Nekoliko savjeta

Pravilna inkubacija pilećih jaja kod kuće ovisi o nekoliko čimbenika:

• kupljeni inkubator se mora testirati prije početka rada, to će pomoći u prepoznavanju nedostataka i kvarova;
• prije polaganja jaja se moraju zagrijati, izbjegavajući kondenzaciju na ljusci;
• nesivost je najbolje obaviti poslijepodne, tada će valjenje pilića biti završeno 22. dana;
• za prijateljski griz, odabran je materijal iste veličine;
• dva dana stara jaja su najbolja;
• nemojte ih prati prije polaganja.

Uobičajene pogreške

Najčešće greške u inkubaciji kokošjih jaja:

• istovremeno polaganje velikih i malih testisa;
• nepažljivo proučavanje uputa za kućni inkubator, kao rezultat toga, netočna prilagodba vitalnih znakova: vlažnost i temperatura;
• upotreba ustajalih jaja;
• upotreba prljavih jaja;
• upotreba jaja s nedostatkom ljuske;
• neispravna pohrana;
• naivna pretpostavka da ako se jaja ne preokrenu, "nekako će se snaći";
• neusklađenost s temperaturom, vlagom, ventilacijom.

Svoj rad možete ocijeniti po konačnom rezultatu - broju izleženih zdravih pilića.