Sjeverno slatko grožđe: opis sorte, karakteristike uzgoja, prinos

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 10:29

Nekoć se smatralo da je grožđe isključivo južna biljka. Pokušali su uzgajati kulturu u regijama s oštrom klimom, ali se loza djelomično ili potpuno smrzla tijekom hladne sezone, unatoč činjenici da je bila prekrivena za zimu. No s vremenom su se pojavili oblici grožđa koji su tolerantni na niske temperature i pokazuju visoke prinose. Trenutno se kultura uspješno uzgaja u sibirskim regijama. Danas smo pripremili recenziju sjevernog grožđa koje pripada vrstama otpornim na mraz.

Iz povijesti

Nema točnih podataka o podrijetlu ove sorte. Postoji nekoliko verzija. Najčešći kaže: kreator je bio poznati uzgajivač I. V. Michurin. U stvari, Ivan Vladimirovič učinio je puno za promicanje grožđa u sjevernim regijama, ali među sortama MichurinNe postoji naziv za grožđe Northern Sweet. Proučavajući njegovo podrijetlo, pronađene su informacije da su 1936. godine uzgajivači Ya. I. Potapenko u suradnji s E. I. Zakharova, uspjeli su uzgojiti grožđe Severny križanjem sorte Amur s Michurin Seedling Malengra. Kasnije je nazivu sorte dodana riječ "sweet".

Opis

Northern je zimsko otporna sorta grožđa. Izbojci ove biljke poznati su po velikoj moći rasta. Lozu karakterizira takva kvaliteta kao što je dobro sazrijevanje, što pridonosi visokoj otpornosti na mraz. Grožđe je prilično otporno na niske temperature (do minus 30°C). Sjeverna slatka spada u tehničke sorte srednjeg zrenja.

Od trenutka otvaranja pupova do početka berbe potrebno je oko 135 dana. Na jugu naše zemlje grožđe se počinje brati od kraja kolovoza do prvih deset dana rujna. U moskovskoj regiji i sjevernijim regijama berba sazrijeva dvadesetog dana prvog jesenskog mjeseca.

Karakteristike grožđa i bobičastog voća

Grozde su male (težina im ne doseže 80-120 g), konusnog oblika, umjereno guste. Oblik bobica je okrugao, klasičan, prosječna težina svake je 1,5-2 g. Na jednoj grozdi možete istovremeno susresti i velike i male bobice. Boja može biti tamnoplava ili plavo-ljubičasta s blagim premazom od voska na koži.

Sjeverno grožđe ima izvrsne karakteristike: pulpa je sočna, skladnog slatko-kiselog okusa,sadržaj šećera je visok - njegov pokazatelj je 19-25%, kiselost se kreće od 6 do 11 g / mol. Pokazatelji ovise o tome u koje vrijeme su grozdovi uklonjeni s vinove loze. Vjeruje se da što se žetva duže ne bere, to se u njoj nakuplja više šećera i kiselina.

Korica bobica je jaka, gusta, ali prilično tanka. Imaju visoku prenosivost i kvalitetu očuvanja. Prednost tako guste kožice je u tome što je pčele, ose i ptice ne mogu oštetiti, te stoga nije potrebno štititi usjev od njih. U grožđu se koža lako odvaja od pulpe, same bobice imaju visoke kvalitete okusa. Prednosti nordijskog grožđa:

• prinos;
• dobri izdanci zrenja;
• otpornost na mraz;
• otporan je na oidium i druge bolesti.

Među nedostacima može se primijetiti da se s nedostatkom vode pogoršava ne samo okus, već i pad prinosa. Unatoč činjenici da je Severny deklariran kao sorta otporna na mraz koja može podnijeti niske temperature, preporuča se uzgoj usjeva pod laganim pokrovom u uvjetima Urala, Sibira i sjevernih regija. Također, prije zime možete položiti lozu na tlo, u tom slučaju grožđe će biti sigurno prekriveno palim snijegom.

Sorta visokog prinosa. Od njega se može napraviti visokokvalitetno domaće vino koje će imati bogat, ugodan okus. U većini krajeva naše zemlje ljeto je kratko i prohladno, s malim brojem sunčanih dana. Zima je ovdje obično hladna i duga. Zada biste dobili visoke prinose, morate poznavati i promatrati neke suptilnosti poljoprivredne tehnologije.

Obilježja uzgoja sjevernog grožđa

Proljeće ne treba žuriti sa sadnjom sadnica u zemlju. Morate pričekati da se zagrije do dubine od 50-60 cm. Obično se slijetanje obavlja zadnjih dana svibnja ili u prvoj dekadi lipnja.

Do ovog trenutka, sadnice Sjevera mogu biti zakopane u zemlju. Također ih možete posaditi u posebne posude. Ali u ovom slučaju, loza mora biti ugašena u dvorištu, kako bi dobila maksimalnu sunčevu svjetlost. Također, sadnice trebaju biti pokrivene od vjetra.

Iskusni uzgajivači vjeruju da što je sjevernije grožđe, što su vremenski uvjeti i klima strožiji, bobice su zdravije, a sok i vino ukusniji. Sve suptilnosti brige za ovu kulturu možete pronaći u prikazanom videu.

Slijetanje

Kako bi se osiguralo ravnomjerno zagrijavanje tla pri temperaturi zraka od 18-22 stupnja, potrebno je napraviti rovove uz redove grožđa, najbolje na južnoj strani zasada. To će doprinijeti bržem otapanju zemljišta u proljeće, uklanjanju otopljene vode i zagrijavanju tla do potrebne dubine.

U slučaju da nemate takvu priliku, možete saditi grožđe u rasute grebene: njihova visina treba biti oko 80 cm. Smjer od zapada prema istoku, zahvaljujući ovom smještaju, 1-2 stupnja topline bit će dodan. Osim toga, intenzivnije će se polagati voćni pupoljci. Imajte na umu: sadnjom u grebenima izbjeći će se zalijevanje.

Međutim, ova metoda ima svoje nedostatke: višehranjive tvari se intenzivno troše, a tlo se ispire kišom, da bi se ti procesi usporili, grožđe treba obogatiti korisnim tvarima.

Kako hraniti grožđe

Nakon 15. svibnja pod svaku biljku treba staviti oko 10 kg stajskog gnoja (trulog). Polaže se na površinu tla ispod samog grmlja, bez ugradnje u zemlju. Ova metoda daje visoku učinkovitost pri uzgoju usjeva u gredicama. Ovako postavljen stajski gnoj će grmu grožđa osigurati potrebnu količinu organske tvari.

Kako hraniti grožđe? Mogu li se koristiti organska gnojiva? Imajte na umu da se naširoko koriste kao prihrana, to može biti pepeo, kompost. Korov, otpalo lišće također su izvor hranjivih tvari. No, moraju se na vrijeme ukloniti s područja oko grožđa i drugih biljaka jer u protivnom mogu izazvati razvoj patogenih mikroorganizama i dovesti do bolesti biljaka. Da biste ih koristili za gnojivo, trebali biste od njih napraviti vodene infuzije ili malčirati tlo.

Humates

Najkorisnija i najpopularnija gnojiva za grožđe su humati. Ovo je naziv umjetno stvorenih koncentracija korisnih tvari. Pomažu u uzgoju dobre žetve ne samo grožđa, već i drugih usjeva. Preporuča se započeti sadnju tretiranjem korijena sadnica humatima. Zahvaljujući ovom postupku aktivira se prirodni potencijal, a genetski program se u potpunosti provodi u praksi. Obično se koriste natrijevi i kalijevi humati. Međutim, natrij sadrži teške metale, pa je kalij popularniji.

Gibberrellins

Osim humata, koriste se giberelini. Ovo je ekstrakt prirodnih fitohormona koji značajno ubrzavaju provedbu genetskog programa, a također pomažu biljkama da brže rastu. Primijećeno je da upotreba giberelina ne oslobađa grožđe od graška, ali nije činjenica da je to nekako međusobno povezano. Učinkovitost i sigurnost ove tvari je dokazana.

Treba napomenuti da gnojidba grožđa superfosfatom daje dobre rezultate. Iskusni uzgajivači napominju da on dobro reagira na njih.