Industrijski hladnjaci: pregled, opis, vrste, specifikacije i recenzije

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 10:29

Većina ljudi ima posla s opremom poput hladnjaka svaki dan. Ali ova tehnika je dizajnirana za dom. Koji su uređaji u proizvodnji? Uostalom, proizvodi se prodaju u velikim količinama.

Što je ovo

Industrijski hladnjaci su cijele strukture koje su rashladna komora za hlađenje ili zamrzavanje hrane. Mogu se razlikovati po veličini i rasponu temperature. Obično je od +4 do -40 stupnjeva Celzija. Također, kapacitet komore može biti različit, obično se ova brojka izračunava u tonama:

- mali hladnjaci imaju kapacitet manji od 500 tona;

- srednji - ne više od 5000 tona;

- veliki mogu držati više od 5000 tona proizvoda.

Obično veliki hladnjaci imaju nekoliko katova. Ovisi o njihovoj namjeni i dostupnom prostoru.

Lakše učitavanje i pohranjivanje proizvoda u niskim ćelijama.

Vlažnost i temperaturahladnjaka ovise o tehnološkom procesu. Često se za hlađenje koristi sustav slane vode. Uz to, slana otopina kalcijevog klorida ili kuhinjske soli cirkulira kroz zavojnice rashladne jedinice. Uz takav sustav postoji i zračni sustav. Njegov princip rada sličan je principu rada ventilatora, stvara poboljšanu cirkulaciju zraka.

Također, industrijski hladnjaci mogu imati različite aktivne sastojke, od helija i amonijaka do freona i ugljičnog dioksida. Sve ove tvari sposobne su primiti značajnu količinu topline.

Kvaliteta rashladne opreme uvelike ovisi o njezinoj toplinskoj izolaciji.

Mora biti proizveden na kvalitetan način. Koeficijent toplinske vodljivosti trebao bi biti u rasponu od 0,029 - 0,116 W / (m • K). Izolacija može biti izrađena od raznih materijala (vlaka od troske, polistiren, aluminijska folija, itd.), sve dok ispunjava svoju predviđenu funkciju.

Nepropusnost vrata jedan je od uvjeta za dobar rad odjeljka hladnjaka.

Postoje industrijski hladnjaci koji osiguravaju određenu temperaturu za određeni proizvodni proces. Uglavnom se koriste u vinskoj industriji, kada vino mora sazrijevati u posebnim uvjetima. Takvi hladnjaci mogu biti gigantske veličine, obično su betonski, u kojima se održava optimalna temperatura i vlažnost.

Vrste opreme

Hladnjaci koji troše velike količine električne energije nisu isplativi.

Ovo je kompresorska oprema i Peltier hladnjaci bez rashladnog sredstva.

Industrijski hladnjaci mogu se izrađivati ne samo s ugradnjom rashladnog sredstva, već i sa drugim izvorima topline, mogu se proizvoditi na dizel gorivo, benzin ili plin. Postoje različite vrste hladnjaka s dvostrukom snagom, kao i moderne opcije koje rade na alternativnim izvorima energije - solarnoj ili masovnoj toplini.

Uvjeti korištenja

Sigurnost i pravilan rad omogućit će opremi da služi dugo vremena. Ako postoji kršenje normi, može biti potreban popravak industrijskih hladnjaka. Ovo je vrlo skup postupak, kako bi se to izbjeglo, bolje je pridržavati se pravila:

- Ne skladištiti neprehrambene i opasne po zdravlje ljudi tvari zajedno s hranom. Ovo stanje je zaštićeno zakonom.

- Svaki predmet u hladnjaku mora biti označen.

- Sve kemikalije moraju biti zatvorene.

Sendvič paneli kao materijal za industrijski hladnjak

Ovo je materijal koji sadrži sloj toplinske izolacije, koji vam omogućuje izvođenje konstrukcija uz održavanje optimalnih uvjeta vlažnosti i temperature. Hladnjaci iz takvih ploča mogu biti dvije vrste: stacionarni ili sklopivi.

Češće se koristi druga opcija, jer omogućava ugradnju takve opreme bilo gdje, a po potrebi je moguće i demontirati ipremjestiti na drugu.

Stacionarne kamere zahtijevaju pristup stručnjaka svom dizajnu. Njegov dizajn mora biti u skladu sa svim standardima proizvodnje, uzeti u obzir zauzetu površinu i troškove troškova.

Pravilnu ugradnju industrijskih hladnjaka od sendvič panela mogu obaviti samo stručnjaci u ovoj oblasti. Oni mogu napraviti potrebne izračune za odabir debljine ploče. To će ovisiti o tome koja je temperatura potrebna u samoj komori, što će biti vani, o volumenu komore i proizvodima koji će se u njoj skladištiti.

Vrste instalacija

Rashladne jedinice za industrijske hladnjake podijeljene su u dvije glavne vrste:

- apsorpcija;

- kompresor.

Instalacije apsorpcijskog tipa zagrijavaju posebnu tvar - apsorbent - i iz nje kondenziraju pare rashladnog sredstva. Ovaj pogled je pak podijeljen na:

- kontinuirani rad - takve instalacije mogu biti difuzijske ili crpne;

- periodična radnja.

Postrojenja za apsorpciju su velika i troše velike količine vode. Ali imaju prednost u odnosu na kompresore u jednostavnosti uređaja, bešumnosti, pouzdanosti komponenti i korištenju jeftinih oblika energije.

Postrojenje tipa kompresora također je stroj za kondenzat pare.

Upotrebljava tvari koje učinkovito apsorbiraju toplinu - amonijak ili freon. Takve instalacije se dijele na:

- zapečaćeno;

-poluzatvoreno;

- otvoreno.

Cijena hladnjaka

Cijenovna kategorija industrijske opreme ovisit će o vrsti hladnjače koju tvrtka treba.

Hladnjak srednje veličine 1960x2860x2200 mm koštat će oko 80 tisuća rubalja. Takvu opremu možete naručiti od proizvođača ASK-holod LLC.

Moguća je kupnja industrijskih hladnjaka čija će cijena biti niža, ali će se mijenjati volumen komore. To jest, trošak izravno ovisi o dimenzijama. Na primjer, rashladna komora 3160x5260x2200 mm istog proizvođača već će koštati oko 130 tisuća rubalja.

Kompresor hladnjaka

Da bi se pare rashladnog sredstva komprimirale i cirkulirale, za industrijski hladnjak koristi se poseban kompresor. Takav se uređaj dijeli na sljedeće vrste:

- rotirajući;

- klip;

- centrifugalna.

Kada kupujete takav uređaj za hladnjak, morate se upoznati s principom njegovog rada i s kojom tvari radi. Postoje dvije vrste kompresora prema vrsti rashladnog sredstva:

- rad na freonu;

- na amonijaku.

Kompresor amonijaka zahtijeva dodatnu opremu jer stvara visoke temperature.

Ali element s freonom može raditi sa protokom zraka.

Cijena

Cijenovna kategorija ovisi o tome u kojoj se hladnjači nalazibit će instaliran.

Naime, koji volumen će se trebati ohladiti. Ogromni hladnjaci zahtijevaju više od jednog elementa. Jedinica kompresora i kondenzatora ACC TFH4524 ZHR (srednja temperatura) koštat će 90 tisuća rubalja. Ima i skupljih. Jedinica s dva kompresora AMK-H-2-4CC-6.2 može se kupiti za oko 760 tisuća rubalja.

Dakle, saznali smo što su rashladni uređaji za industrijske hladnjake i koliko koštaju.