Industrijski separator za pročišćavanje mlijeka: specifikacije i recenzije

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 10:29

Čovječanstvo koristi životinjsko mlijeko već tisućljeća. Postala je jedna od najkonzumiranijih namirnica na svijetu, a populacija krava najveća je od svih životinja. Razvoj farmi doveo je do proizvodnje kravljeg mlijeka u industrijskim razmjerima. A kako bi mlijeko koje dolazi do potrošača bilo čisto i bez nečistoća koriste se pročistači mlijeka. O njima će se raspravljati u ovom članku.

Povijest razvoja farme

Kategorija farmi i korištenje životinja za ljudske potrebe nastala je prije naše ere. Ne zna se pouzdano tko je postao pionir na ovim prostorima, ali jedno je sigurno: veći dio povijesti čovječanstvo se bavi poljoprivredom. Naravno, u to vrijeme malo je ljudi moglo priuštiti da ima mnogo krava. Mliječni prinosi su bili mali i osiguravali su samo jednu ili nekoliko obitelji. Izrađivali su se ručno. O nekom posebnom čišćenju nije bilo govora. Glavna metoda pročišćavanja tih dana bila je jednostavno kuhanje,zasigurno ne može odgovarati današnjim strogim zahtjevima za sastav mlijeka.

Farme u moderno doba

Sada, u dvadeset prvom stoljeću, čovječanstvo je otišlo dug put od malih farmi s malim brojem stoke. Osnova za proizvodnju mesa i mlijeka su gigantske farme na kojima se drže goveda u količini većoj od desetak tisuća grla. Takvim stopama, ako uzmemo u obzir gotovo kontinuiranu mužnju, takve farme proizvode tone mlijeka dnevno. I naravno, za filtriranje su potrebni industrijski separatori.

Oni su također obavezni za manje farme, jer su standardi za proizvodnju hrane koju će ljudi konzumirati prilično strogi. Tako separator postaje nezamjenjiv uređaj na svakoj farmi, bez kojeg je rad farme jednostavno nemoguć.

Razdjelnici farmi

Princip rada separatora nije posebno kompliciran. To su uređaji koji se temelje na spremniku-bubnju s centrifugom. Pod utjecajem centrifugalnih sila mlijeko se odvaja na frakcije i filtrira od nečistoća. Takvi kontaminanti su najčešće krv, gnoj i stanice kože krava. Također postoji mogućnost ulaska mehaničkih čestica i jednostavne prljavštine u proizvod.

Ovisno o vrsti i cijeni aparata, ovi se sedimenti tada istovaruju automatski ili ručno. Kod automatskog tipa ispuštanja sedimenta, separator je spojen navodoopskrbni sustav i povremeno se ispire, sam od sebe odvodi otpad.

Separatori za mlijeko su ručni i električni. Naravno, ručni separatori su jednostavni i jeftini, ali su prikladni samo za najmanja, obiteljska poljoprivredna gospodarstva, gdje mliječnost nije tako velika. Električni separatori su puno moderniji. Oni pronalaze svoj put do automatiziranih farmi.

Takvi mehanizmi dizajnirani su za filtriranje velikih količina kokica. Ovisno o vrsti i veličini farme, isporučuju se različitih kapaciteta, obujma i dimenzija. Glavni parametri na koje biste, osim njegovih dimenzija, trebali obratiti pažnju pri odabiru separatora-prečistača mlijeka su sljedeće točke: njegova snaga, volumen muljnog prostora, trajanje neprekidnog rada i količina potrošene ulja.

Također, ne zaboravite na temperaturu odvajanja: ona može varirati od uređaja do uređaja i utjecati na parametre konačnog proizvoda, uključujući sadržaj masti, kiselost i gustoću mlijeka. Svi prodani separatori moraju proći državnu certifikaciju za usklađenost s propisima i državnim zahtjevima. Takvi se certifikati izdaju nakon što uređaj prođe testne testove.

Odvajač mlijeka i vrhnja

Razdjelnici kreme su zasebna kategorija separatora. Izgrađen na istom principu kao i konvencionalniseparatori, oni, kao što naziv implicira, također odvajaju masne frakcije mlijeka, vrhnja od nemasnih. Tako se dobiva obrano mlijeko koje je također traženo. Separatori mlijeka i separatori vrhnja također filtriraju mlijeko od bioloških i mehaničkih zagađivača - to ih čini idealnim izborom za industrijsko postrojenje, ali skupljim od konvencionalnih separatora.

Međutim, krema je skuplja. A mogu se koristiti i u daljnjoj samostalnoj proizvodnji mliječnih proizvoda, uključujući maslac i kiselo vrhnje. Time se proširuje raspon potencijalnih potrošača proizvoda, pa je stoga bolji izbor od konvencionalnih separatora.

Trebam li obratiti pozornost na recenzije?

Recenzije o separatorima mlijeka koji također proizvode vrhnje obično su izuzetno pozitivne. Međutim, prilikom otvaranja takvog posla, vrijedi obratiti više pozornosti na tehničke karakteristike i povrat opreme. Recenzije pročistača mlijeka nisu nešto čemu treba vjerovati pri donošenju odgovorne odluke o kupnji velikog i složenog proizvodnog uređaja.

Puno bi ispravnije bilo konzultirati se s financijskim analitičarima i marketinškim stručnjacima, proučiti tržište i pripremiti se za žestoku konkurenciju. Vrijedno je zapamtiti da je svaka farma podvrgnuta velikoj pozornosti regulatornih tijela. Otvaranje nije lak zadatak, zahtijeva potpunu predanost procesu.

Zaključci i zaključci

Separatori vrhnja i pročišćivači mlijeka neizostavan su dio svake farme. U suvremenom svijetu, bez odgovarajućeg pročišćavanja, proizvedeno mlijeko neće moći proći nikakvu certifikaciju, odnosno neće se prodavati. Stoga odabiru takvog uređaja treba pristupiti s pažnjom.

Treba konzultirati stručnjake i one koji se već bave poljoprivredom. Proizvodnja mlijeka i njegovih nusproizvoda složen je i višestruki proces koji zahtijeva pomno proučavanje.