Kristall Plant LLC, Moskva: prošlost i budućnost

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 10:29

Moskovska tvornica "Kristall" bila je najveća domaća destilerija. Preživio je Veliki Domovinski rat, niz suhih zakona, ali danas je ovdje zaustavljena proizvodnja alkohola. Glavni objekti premješteni su izvan granica grada, u podružnicu Korystovo u blizini Moskve.

Stvaranje

Do kraja XIX stoljeća, upotreba alkohola u Rusiji postala je sve veća. Kako bi se racionaliziralo tržište alkohola i akumulirao prihod od njegove prodaje, talentirani ministar financija S. Yu. Witte je 1896. odobrio državni monopol na ojačana pića.

Godine 1901. u glavnom gradu na obali rijeke. Yauza, organizirano je veliko skladište vina, koje je kasnije postalo Moskovska tvornica Kristall. Godišnje se ovdje proizvodi do 2,6 milijuna dekalitara (2,1 milijun kanti od 12 litara) alkoholnih pića različite jačine. Broj radnika dosegao je tisuću i pol. U izgradnju proizvodnih objekata bili su uključeni poznati inovativni arhitekti V. A. Velichkin i N. G. Faleev. Njihovo stvaranje je još uvijeksviđa Moskovljanima i zaštićeni je arhitektonski spomenik.

Službeno otvorenje održano je 24.06.1901. U početku se proizvodnja tvornice Kristall (Moskva) sastojala od samo tri vrste votke: Boyarskaya, Improved i Simple. Nakon tjedan dana rada pokazalo se da kapaciteti tvrtke nisu dovoljni zbog povećane potražnje za visokokvalitetnom votkom. Morao sam povećati broj filtera i radikalno preopremiti prostore.

U 1914. godini, tvornica je proizvodila 5 vrsta jakih pića. Najpopularnija je bila votka "Moscow special". Prema legendi, njegov izvorni recept razvio je sam D. I. Mendelejev. Izbijanjem Prvog svjetskog rata proglašen je privremeni suhi zakon. U prostorijama je bila bolnica.

Početak sovjetske ere

Godine 1923. nastavljeno je puštanje pića koja sadrže alkohol u Kristallu. Zabrana je ukidana u fazama, pa su temelj proizvodnje bili likeri od 20 stupnjeva. Nakon 1925. proizvodnja votke je obnovljena, a Rykovka je postala prva marka. S vremenom su recepture i tehnologije koje je razvila tvornica prebačene u druga državna poduzeća. Godine 1937. asortiman se proširio "ženskim" likerima ("Vanilla", "Pink", "Chocolate") i "muškim" obogaćenim ("Curaçao", "Benedictine", "Chartreuse"). Tijekom rata poduzeće je kombiniralo proizvodnju žestokih pića (tekuća i suha) s proizvodnjom molotovljevih koktela.

Poslijeratni razvoj

1945., proizvodnja je nastavljena u tvornici Kristall u Moskvi. U novoj radnji br.1 savladaoproizvodnja visokokvalitetne votke za sovjetsku elitu. Godine 1953. u seriju je lansirana najpoznatija robna marka Stolichnaya votka.

Nakon raspada SSSR-a, poduzeće je reorganizirano u OOO Zavod Kristall (Moskva). 1998. godine otvorena je podružnica u selu Korystovo, gdje je proizvodnja naknadno prebačena. Kristall je još 2011. godine bio najveći ruski proizvođač alkoholnih pića. No, u skladu s korporativnom politikom i master planom razvoja glavnog grada, 2015. godine oprema je zaustavljena, postupno demontirana i prebačena na drugo mjesto. Poznati brend nastavlja s radom, ali već na novom mjestu.

Od produkcije do umjetnosti

Površina poduzeća prelazi 9 hektara. Građevine izgrađene za vrijeme vladavine kralja imaju arhitektonsku vrijednost. U bliskoj budućnosti očekuje se da će teritorij proći veliku reorganizaciju. Prema urbanističkom planu, vanjski izgled industrijskih prostora bit će očuvan, dok će se iznutra preuređivati.

Predvodnik novog projekta bio je takozvani umjetnički klaster u kojem je kreativni život u punom zamahu, sedam dana u tjednu. I sada se u prostorima koje je dotad zauzimala oprema za votku održavaju izložbe, organiziraju flash mobovi i instalacije. Čini se da udahnjuju život praznim radionicama.

Budućnost tvornice

Prema projektu, dio teritorije je namijenjen za stambenu izgradnju. Glavna zgrada će biti ustupljena stanovima. Osim toga, na području tvornice Kristall (Moskva)sadržavat će školu, predavaonicu, dječji vrtić, restorane i sportske terene. Prostorije bivšeg tvorničkog kluba bit će obnovljene, uz očuvanje pratnje sovjetskog doba. Uključivat će nastupe kazališnih društava.

Obilježje rekonstrukcije je fazna provedba različitih projekata. Neće potpuno zatvoriti teritorij za potpunu promjenu. Posjetitelji će moći vidjeti kako se velika industrijska proizvodnja pretvara u moderno mjesto za odmor.

Kako bi se u projekt privukli stručnjaci iz područja arhitekture i dizajna, odlučeno je raspisati natječaj za izradu ljubavnih stanova i javnih prostora. Glavni kapitalni arhitekt Sergej Kuznjecov bio je uključen u provedbu ideja.

Kvart Kristall je pilot projekt grad u gradu. U budućnosti će se mnoge industrije preseliti u prigradsko područje, a ispražnjene industrijske zone transformirati će se u slične kulturne, stambene i društvene klastere. Sudbina drugih lokacija ovisi o tome koliko će uspješno biti transformacija moskovske tvornice Kristall.