Charolais pasmina krava: karakteristike pasmine

2025 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Zadnja promjena: 2025-01-24 13:17

Vjerojatno je svaka osoba koja se ozbiljno zanima za pasmine krava čula za Charolais. Ova iznimno uspješna pasmina uzgaja se na mnogim farmama diljem svijeta. Izvrsne karakteristike čine ga traženim i na velikim farmama i kod privatnika. Stoga bi mnogi farmeri i samo seljani trebali naučiti više o Charolais kravama.

Povijest pasmine

Prvi predstavnici ove slavne pasmine pojavili su se u Francuskoj u sedamnaestom stoljeću. Istina, tada se nitko nije ozbiljno bavio selekcijom pa nije bilo ni jednoobraznih standarda. Tek sredinom devetnaestog stoljeća, odnosno 1864. godine, pasmina je službeno priznata, pojavile su se poslovne knjige.

Međutim, čak i u to vrijeme, predstavnici pasmine Charolais vrlo su podsjećali na moderne. Pripisivali su im se mesno-mliječni smjer, a cijenili su ih prvenstveno zbog snažnog imuniteta. To se pokazalo vrlo važnim za sjeverne regije s oštrim, vlažnim zimama. Osim,pasmina nije bila samo izdržljiva, već i vrlo jaka. Krave i bikovi često su korišteni kao tegljačka snaga - oni su izvrsno obavili ovaj zadatak.

Vrlo bliska selekcija počela je tek nakon Prvog svjetskog rata. Krave su pažljivo birane, razvrstane, razvrstane. Kako bi se poboljšala pasmina, križana je s kravama Shortgon i simentalcima. Već sredinom dvadesetog stoljeća pojavio se savez pasmine Charolais, tehnički centar i uzgojna poduzeća.

Danas se predstavnici pasmine mogu naći u sedamdeset zemalja širom svijeta! Ali najčešće su u njihovoj domovini, u Francuskoj - ima oko 2 milijuna grla. U Rusiji je stoka znatno manja, samo oko tisuću. Životinje se drže u regijama Tver, Tyumen i Belgorod.

Opis izgleda

Danas mnogi farmeri žele uzgajati krave Charolais. Karakteristike pasmine su zaista impresivne, posebno kod bikova. U grebenu dostižu visinu od 165 centimetara s kosom dužinom do 220 centimetara. Krave su puno manje sa 155 cm, odnosno 195 cm.

Glave su kratke, male, uredne, s masivnim čelom. Most nosa je ravan ili blago konkavan. Rogovi su izduženi - obično su zaustavljeni u djetinjstvu.

Boje su strogo ograničene. Standard prepoznaje samo bjelkastu boju s mogućnošću raznih krem nijansi.

Greben je izražen. Vrat je debeo i kratak, s jasno izraženim vrhom.

Kratke, vrlo moćne, široko postavljene noge završavaju masivnim kopitima - to je vrlo važno s obzirom na težinu životinja, o čemu ćemo govoriti malo kasnije.

Smjer

Možda je vrijedno razgovarati o glavnom smjeru, nakon što je dat opći opis pasmine. Charolais krave su pretežno krave goveda. Neki stručnjaci smatraju da bi ih bilo ispravnije nazvati mesnim i mliječnim proizvodima, a kao argumente navode prinose mlijeka do 2, 5 pa čak i 4 tone godišnje. Međutim, ne postoje dokumentirane činjenice o takvim prinosima mlijeka. U prosjeku, krava daje oko 1,5 tona mlijeka godišnje, odnosno nešto više od 4 litre dnevno. Prilično je rijetko pronaći rekordere koji donose do 2,5 tone godišnje, ali ni to nije dovoljno da se nazove mliječna krava.

Ali daju puno mesa. Odrasle krave teže otprilike 600-750 kilograma. Bikovi su puno veći - njihova prosječna težina kreće se od 1000 do 1600 kilograma. Relativno rijetko, ali postoje slučajevi kada masa doseže čak 2 tone! U isto vrijeme, prinos mesa je prilično dobar - oko 65, pa čak i 70% iz trupa.

Brzo raste, daje vrlo ukusno, nježno dijetalno meso. Charolais praktički nemaju potkožne masne naslage, zbog čega mnogi stručnjaci cijene pasminu. To je posebno vidljivo u slobodnom uzgoju - u takvim situacijama životinje praktički ne debljaju, sav dobitak dolazi od mišićne mase.

Održavanje i njega

Prije nego što nabavite krave Charolais, trebali biste saznati značajke sadržaja kako ne bistenapraviti ozbiljne pogreške.

Prilikom držanja ovih životinja nije potrebno trošiti novac na skupu hranu - osjećaju se odlično, dobro dodaju težinu čak i kada jedu običnu silažu, sijeno i sjenažu. To je bilo moguće zahvaljujući dobroj probavljivosti hrane. Glavna stvar je da ima dovoljno hrane - preporučljivo je dodijeliti područje s dobrom maržom.

Ali zbog niskog sadržaja potkožnog masnog tkiva, krave i bikovi ne podnose niske temperature, kao ni promjene temperature. Vrlo je važno osigurati im toplu sobu zimi. Inače se mogu razboljeti, pa čak i umrijeti. To je jedan od glavnih razloga zašto charolais pasmina nije baš česta u našoj zemlji.

Također nisu pogodni za odlaganje tijekom cijele godine. U tom slučaju, čak i uz obilnu prehranu koncentrata, debljanje je sporo. Tako da za male pašnjake ova pasmina može biti jako dobro rješenje. Jedući veliku količinu trave ljeti, životinje brzo dobivaju na težini.

Charolais krave ne zahtijevaju nikakve druge značajke njege - uvjeti prikladni za predstavnike drugih pasmina također su prikladni za njih.

Glavne prednosti

Naravno, glavna prednost zbog koje je pasmina visoko cijenjena od strane stručnjaka je brzo povećanje tjelesne težine. Često se bikovi šalju na klanje u dobi od 4 mjeseca. Do tog vremena teže oko 200-220 kilograma. To omogućuje njihovo čuvanje samo jednu sezonu - od travnja dolistopada, kada je u mnogim krajevima naše zemlje moguće bez izoliranih krava, nakon čega se mogu zaklati.

Naslijeđe pasmine vrlo se dobro prenosi na potomke - dobro fiksirane karakteristike pasmine utječu.

Krave ostaju produktivne do duboke starosti - 15 godina i više. Štoviše, možete ih zaklati u bilo kojem trenutku - čak i stare krave i bikovi imaju vrlo mekano, ukusno meso.

Dakle, ne čudi da su povratne informacije vlasnika krava Charolais pretežno pozitivne. Ali nije bilo bez muhe.

Trenutni nedostaci

Nažalost, svaka pasmina koja ima važne prednosti nije bez svojih nedostataka. Znati o njima, možda je čak važnije nego o zaslugama.

Iako krave ostaju produktivne dugo vremena, porod je obično težak - prvenstveno zbog velike veličine teladi. Rijetko je proći bez pomoći veterinara.

Životinje su vrlo agresivne, posebno bikovi. Međutim, krave, kada su pored njih telad, gotovo da nisu inferiorne od njih u agresiji.

Prilično se često rađaju telad s bolestima koje kasnije uzrokuju zatajenje srca. Većina uspješno preživi do klaonice, ali zahtijeva posebnu njegu.

Nekoliko riječi o teladi

Krava obično donese jedno tele, ali blizanci nisu neuobičajeni. S jedne strane, ovo je plus. S druge strane, daje toliko mlijeka da jednostavno nije dovoljno za dvoje. I ne možete koristiti umjetne smjese - u ovom slučajutelad često obolijeva. Moramo privući druge krave da se hrane.

Vrijedi uzeti u obzir i to da telad koja se ne predaju na klanje moraju dugo ostati s majkom. Istodobno, krava pokazuje posebnu agresiju prema svakome tko se približi teletu.

Ali telad se rađaju iznenađujuće velika - 50-55 kilograma. Uz dobro hranjenje dobivaju 1-1,5 kilograma dnevno, što je izvrstan pokazatelj.

Zaključak

Naš članak se bliži kraju. Sada znate koje prednosti i nedostatke ima pasmina Charolais. Dakle, možete napraviti promišljen izbor, za kojim kasnije nećete požaliti.