Charolais, pasmina krava: karakteristika (fotografija)

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 10:29

Krave na farmama uzgajaju se uglavnom radi mlijeka. Ali ponekad farme sadrže i goveda. Takva goveda obično dobivaju vrlo veliku težinu i karakteriziraju ih prerano sazrevanje. Nema toliko pasmina takvih krava kao mliječnih krava. No, vlasnici seoskih imanja i poljoprivrednici i dalje imaju izbor u tom pogledu. Na primjer, pasmina krava Charolais smatra se vrlo produktivnom.

Kada i gdje je uzgojen

Francuska je rodno mjesto ove prerane, dobro prihvaćene pasmine od farmera. Po prvi put su se takve životinje počele uzgajati u ovoj zemlji u pokrajini Charolais. Otuda i naziv pasmine.

Jedna od tradicija francuskog kuhanja je korištenje uglavnom nemasne govedine za kuhanje raznih vrsta jela. Sukladno tome, selekcija goveda u ovoj zemlji uglavnom je usmjerena na povećanje mišićne mase stoke s malom količinom masti.

Ovako je u Francuskoj uzgajana popularna pasmina krava Charolais. Držanje takvih krava u ovoj zemlji počelo je još u prošlosti19. stoljeća Nakon toga, pasmina Charolais se široko proširila diljem svijeta. Danas se takve krave uzgajaju u gotovo svim zemljama planete gdje je uzgoj goveda dobro razvijen.

U Rusiji se tradicionalno drže samo mliječna goveda. U našoj zemlji charolais goveda nisu široko rasprostranjena. Veliki farmeri ne uzgajaju takve krave. Ali mnogi privatni vlasnici ih čuvaju.

Koliko košta tele

Recenzije domaćih vlasnika seoskih imanja takva stoka zaslužuju dobre. Ali Charolais u Rusiji, kao što je već spomenuto, nije vrlo česta pasmina. Privatni trgovci imaju priliku kupiti takvo tele. Ali trošak mladih charolais-a u našoj zemlji, nažalost, prilično je skup. Cijena teleta u većini slučajeva iznosi najmanje 30 tisuća rubalja. Troškovi uzgoja bikova ove pasmine mogu doseći i do 90-100 tisuća rubalja.

U svemu ostalom, budući da u Rusiji ne postoje farme za uzgoj Charolaisa, vlasnik imanja uvijek riskira nabavku mješanca. Moguće je da će se takav bik u budućnosti jako udebljati. Ali ipak, to više neće biti Charolais.

Značajke

Naravno, kao i svako drugo govedo, krave i bikovi Charolais odlikuju se prvenstveno svojom velikom veličinom i težinom. Obim prsa iza lopatica kod ovih životinja može doseći 200-210 cm. Okosnica goveda ove pasmine je vrlo moćna i jaka.

Također karakteristične značajke goveda Charolais su:

• snažan široki struk;
• pravokutna kućišta;
• jako izraženomuskulatura, posebno na prsima i bokovima;
• mala ravna glava;
• debeli kratki udovi;
• velike oči.

U većini slučajeva krave Charolais imaju rogove. Međutim, ponekad se u stadu mogu naći i ispitane jedinke. Boja takvih krava obično je svijetlo krem. Takva stoka izgleda prilično neobično. Fotografije krava Charolais predstavljene u ovom članku to jasno pokazuju. Charolaisova svijetla boja nadopunjuje blijedoružičasti nos i voštane rogove i kopita.

Visina krave ove pasmine može doseći i do 165 cm u grebenu. Ali u uvjetima ruske klime, ova brojka za Charolais obično još uvijek ne prelazi 145 cm. Duljina tijela bikova ove pasmine može doseći do 190-220 cm. Za kraljice ova brojka iznosi 165-182 cm..

Obilježja pasmine krava Charolais u smislu produktivnosti

Pri rođenju ova telad mogu težiti 30-65 kg. Odnosno, mladi ove pasmine su rođeni vrlo veliki. Zbog toga krave Charolais često imaju težak porod. U mnogim slučajevima takve krave moraju čak i na carski rez.

Blizanci se rijetko rađaju kod krava Charolais - samo 3% slučajeva. Ali težina teladi ove pasmine vrlo brzo dobiva. U samo jednom danu njihova se tjelesna težina može povećati za 850-2270 g. Odrasli bikovi ove pasmine teže 900-1650 kg, krave - 500-1500 kg.

Brzo debljanje teladi Charolais objašnjava se, između ostalog, činjenicom da se maternica ove pasmine odlikuje dobrom proizvodnjom mlijeka. Laktacija u krava Charolais traje oko 205-290dana. U tom razdoblju proizvedu do 1300-4700 litara mlijeka.

Oni obično drže takvu stoku prije klanja na farmama najmanje 2 godine. Činjenica je da bikovi Charolaisa do 18 mjeseci relativno sporo dobivaju na težini. Nakon 1,5 godine, pokazatelji rane zrelosti uvelike se povećavaju. Do dobi od 2 godine, težina ovog goveda raste vrlo brzo.

Prednosti krava ove pasmine, između ostalog, uključuju visok životni vijek. U prošlosti, Charolais bikovi su također korišteni kao tegleće životinje. Takve životinje mogle bi vjerno služiti na farmama do 15 godina.

Glavne prednosti pasmine

Vrlo često se goveda moraju hraniti skupim koncentratima u velikim količinama kako bi postigla dobar učinak u smislu povećanja tjelesne težine. Kod pasmine krava Charolais situacija je malo drugačija. Jedna od apsolutnih prednosti takvih bikova je da se mogu jako udebljati na krmi - na sijenu i travi.

Prednosti ove pasmine u odnosu na neke druge su vrlo ukusno, sočno mramorirano meso. Masnoća u goveda Charolais, kao i kod mnogih drugih francuskih bikova, obično je niska. Prinos mišićne mase u trupovima goveda ove pasmine u većini slučajeva iznosi najmanje 80%.

Sposobnost brze aklimatizacije u gotovo svakom kutku planeta je ono što, između ostalog, razlikuje ove krave. Gore navedeni opis pasmine Charolais omogućuje je procijeniti kao jednu od najboljih mesnih pasmina do sada. i doista,takvi se gobici mogu smatrati gotovo najvećima na svijetu. Istodobno, goveda ove pasmine mogu se uzgajati u gotovo svakoj zemlji - i na jugu i na sjeveru. U hladnim klimatskim uvjetima goveda ove pasmine obrasla su gustom vunom.

Prednosti ove pasmine, mnogi farmeri uključuju mogućnost uspješnog križanja s drugim govedima. Telad polukrvaca od ovih krava često su jednako produktivna kao i njihovi roditelji.

Osobine karaktera

Karakteristike Charolais goveda su stoga jednostavno izvrsne. Poljoprivrednici također navode prednosti ove stoke kao miran karakter. Čak je i velikim stadima takve stoke, sudeći po recenzijama, vrlo lako upravljati. Utrobe charolaisa, kao što su primijetili mnogi farmeri, vrlo dobro brinu o svom potomstvu. U krdu takvih krava praktički nema gubitka teladi.

Postoje li neki nedostaci?

Naravno, nedostaci pasmine krava Charolais, kao i svake druge, također postoje. Osim teškog teljenja, nedostatak ovog goveda je što telad često pokazuje nedostatke. To mogu biti, na primjer:

• dvostruke lopatice;
• meka neravna leđa;
• krov sacrum;
• hipertrofija stražnje trećine trupa.

Značajke njege

Charolais se smatra nepretencioznim u držanju stoke. Obroci za ovu stoku na farmama obično se razvijaju što je moguće jeftinije. Ovim kravama se daju koncentrati, ali najčešće u malim količinama.

Unatoč činjenici da je hladnoove krave dobro podnose, u uvjetima ruske klime poželjno ih je držati u grijanim šupama. Gusta vuna kojom su takve krave zimi prekrivene ne dopušta im da se prehlade. Ali u takvim govedima u leševima praktički nema masti. I stoga, u teškim mrazima, još uvijek se može smrznuti. Osim toga, ako se drže duže vrijeme na temperaturama ispod nula stupnjeva, krave Charolais mogu doživjeti ozebline vimena.

Naravno, moguće je držati takvu stoku u hladnim predjelima Rusije, na primjer, metodom štala. Ali najviše od svega, ove su krave pogodne za uzgoj u središnjim regijama zemlje, kao i na jugu Ruske Federacije.