Pasmine krava: opis i karakteristike. Mliječna pasmina krava

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 10:29

Kako bi kupnja stoke ispunila vaša očekivanja, morate ne samo kupiti prve krave koje vam se sviđaju, već uzeti u obzir niz kritičnih čimbenika. Jedna od njih je prilagodljivost jedinki određenom podneblju, kao i osobitosti držanja na privatnim gospodarstvima.

Odnosno, potrebno je uzeti u obzir neke specifične karakteristike pasmina, krava i određenih vrsta stoke. Pokušat ćemo razmotriti najpopularnije pojedince koje farmeri preferiraju uzgajati i održavati u Rusiji i susjednim zemljama.

Sve pasmine krava mogu se podijeliti u tri glavne vrste - to su mesne, mliječne i kombinirane, odnosno mesne i mliječne. Ukupno ih je tristotinjak, ali konkretno kod nas nema puno raznolikosti, a sve sorte su ograničene na sedam desetaka. Ovakvo stanje se razvilo zbog promjenjive klime u većini ruskog teritorija.

Da bi krava rasla i dobila na težini potrebna joj je sočna hrana, a kod nas prevladavaju prosječna ljeta i duge zime, što očito ne ide u prilog uzgoju ove vrste stoke. Pogotovo kada, kao alternativa, postoje jeftinije i rane opcije, i sadosta dobro meso.

Zato, ako samo koje pasmine krava nisu prikladne za rusku stvarnost. Ovdje su nam potrebni uporni i nepretenciozni pojedinci koji će normalno preživjeti zimu, a nisu toliko izbirljivi u hrani. O njima će se raspravljati u ovom članku.

holandska pasmina

Ovo je mliječna pasmina krava, koja se smatra ne samo osnivačem ovog smjera, već i njegovim najboljim predstavnikom. Uzgajivači koriste jedinke kao osnovu za uzgoj svestranijih i nezahtjevnijih pasmina.

Ova pasmina je vrlo popularna ne samo u Rusiji, već iu cijeloj Europi. Zahvaljujući neumornom trudu uzgajivača, učinkovitost prinosa mlijeka i mesa značajno je porasla u posljednjih deset godina. Osim toga, nizozemska pasmina krava postala je izdržljivija, dobila je mišićnu masu i istovremeno se smanjila od svoje izvorne veličine za oko 20%.

U jednoj godini krava može proizvesti do 5 tisuća litara izvrsnog mlijeka s udjelom masti od 4%. Nizozemski pojedinci relativno brzo dostižu svoju zrelost, kao i masu. Ako se novorođena junica rodi teška 35-40 kg, tada do mužnje (ili klanja) teži tonu, dobivajući 1000 grama dnevno.

Simmental

Simentalska pasmina krava pojavila se zahvaljujući naporima švicarskih uzgajivača. Ova zemlja obiluje sočnim biljem i ima izvrsne klimatske uvjete, pa se pojedinac savršeno ukorijenio na debelim švicarskim padinama i zadovoljava farmere rekordomdosadno.

Naravno, u ruskim uvjetima, takva se pasmina krava mora kupiti s obzirom na vanjsko okruženje. Nizozemska se krava izvrsno osjeća u krajevima Rostov, Krasnodar i Stavropol. Situacija je malo gora u Srednjoj Volgi, a sjevernije za to mora organizirati posebne uvjete i trošiti novac na skupu hranu i vitamine.

Obilježja pasmine

Ako krava ima dobru, odnosno redovitu i svježu pašu, onda su dobre mliječnosti osigurane. Mirno probavlja razne vrste hrane, a njeno održavanje na privatnim gospodarstvima ne stvara ozbiljne probleme.

U godini dana simentalska pasmina može proizvesti oko 5 tisuća litara mlijeka s prihvatljivim udjelom masti od 4%. Ako pravilno hranite kravu i dajete joj vitamine skupim dodacima, tada možete postići dvostruku proizvodnju mlijeka.

Težina odraslog simentalca može doseći gotovo 600-700 kg, pa ga mnogi farmeri ne ustručavaju uzgajati za proizvodnju mesa, dobivajući ukusno i nemasno meso.

Ayrshire pasmina

Ayrshire pasmina krava uzgojena je od strane škotskih uzgajivača i odlikuje se izvrsnom produktivnošću i dobrom izdržljivošću. Crveno-bijela krava, iako je lišena tako zavidne težine kao njezine starije sestre iz Nizozemske i Švicarske, nije ništa manje produktivna od ove - oko 5 tisuća litara mlijeka godišnje s udjelom masti od 4%.

Jedna od prepoznatljivih značajki pasmine je prilagodljivostteški klimatski uvjeti. Pojedinac se osjeća odlično u srednjoj traci i ne treba joj takvu njegu kao, na primjer, simentalska krava. Jedino što vrijedi pojasniti je da je pasmina, iako se prilagodila hladnoći i specifičnoj zimskoj hrani, postala slabo tolerantna na vrućinu. Stoga, za Krasnodarsko i Stavropoljsko područje, ovo nije najbolja opcija.

Pasmina je dobila i druge značajne vizualne razlike - to su rogovi. Koštane izrasline u obliku lire prisutne su čak i kod ženki. Pojedinac ima široka prsa, iste ravne noge i graciozan vrat. Skladna figura i odsutnost izraženih mišića daju mliječnu pasminu krave Ayrshire. Također treba napomenuti da krava spada u ranozrele vrste i spremna je za okot do druge godine.

Jersey pasmina

Plemenita pasmina krava Jersey dolazi iz Engleske i ima dugu povijest uzgoja. Uzgajivači su napravili veliki napredak. Krava se odlikovala ne samo visokim prinosima mlijeka, već i rekordnim udjelom mliječne masti, koji je dosezao i do 7%.

Reakcija britanskih vlasti na rezultate uzgajivača bila je sasvim očekivana. Svojedobno je izvoz pasmine Jersey izvan države bio strogo zabranjen. Ovako drastične mjere uzrokovane su strahom od miješanja jedinki, kao i smanjenjem kvalitete prinosa mlijeka. Iz godine u godinu, stroge zabrane su se polako počele kršiti, a krave su se pojavile u ostatku Europe i u Rusiji.

Prepoznatljive karakteristike pasmine

Osim nevjerojatne kvalitete, umorna sam odpojedinac se istaknuo svojom nepretencioznošću. Klima u Engleskoj nije najprijateljskija, pa se krave osjećaju odlično na našim poljima i livadama, uključujući suha područja.

Odlike eksterijera Jeyser pasmine su lagani okvir, masivno vime, dugo tijelo i mala glava. Boja krave je klasična - smeđa ili smećkasta. Uz rijetke iznimke, možete pronaći crvene mrlje ili neke druge tragove na koži.

Težina ženke ne prelazi pola tone, a bikovi mogu sustići masu do 700 kg. U uzgoju mesa krava se pokazala daleko od najboljeg, pa je glavni smjer pasmine visokokvalitetno mlijeko.

Holstein pasmina

Neki pogrešno vjeruju da holstein pasmina krava potječe iz Europe. Zapravo nije. Pojedinac je dug i pažljiv rezultat američkih i kanadskih uzgajivača. Nove krave temeljile su se na crnim pasminama krava iz Nizozemske i tijekom stotinu godina pokušaja i pogrešaka uvelike su ih promijenile.

Danas se krava Holstein smatra jednom od najčešćih na svijetu. Jedna od najznačajnijih osobina pojedinca je visoka mliječnost. Za godinu dana možete dobiti do 8 tisuća litara dobrog mlijeka s 3,7% masti. Štoviše, krava se razlikuje ne samo po izvrsnoj mliječnosti, već i po visokoj stopi mliječnosti - oko 3,5 litara u minuti.

Današnje krave Holstein brzo dobiju svoju maksimalnu težinu, koja je gotovo tona za ženke i do 1200 kg za bikove. Eksterijer pasmine primljenklasika: veliko i dugo tijelo, masivna i snažna leđa, kao i velika prsa.

Kod nas su holstein krave zavidno popularne, i to u mliječnom smjeru, a ne mesnom. Oni su nepretenciozni, gotovo svejedi i relativno mirno mogu podnijeti klimatske poteškoće.

Švicarska

Još jedan Švicarac vrijedan pažnje. Kao rezultat selekcije, krava je dobila smeđu boju, tanku kožu i kratku dlaku. Ako stavite gore navedene pojedince u red, tada je tijelo švicarske krave primjetno izduženo, a leđa praktički lišena zavoja - ujednačena i jaka. Sve ostalo ima uobičajene oblike: široka prsa, gusti vrat, kratka njuška i jedva primjetni rogovi.

Odrasli pojedinci u odrasloj dobi dobiju na težini do 600 kg kod ženki i do tone u bikova. Jedna od glavnih karakteristika krave je njena izvrsna aklimatizacija na gotovo svaku traku. Ako pravilno vodite računa o prehrani krave i odaberete prehranu s odgovarajućom pismenošću, tada će vam ona zahvaliti dobrom mliječnosti - do 5 tisuća litara mlijeka godišnje.

Kholmogory pasmina

Od ostalih mliječnih pojedinaca, pasmina Kholmogory vjerojatno je poznata svakome tko je barem malo zainteresiran za stočarstvo. Burenka je rođena zahvaljujući naporima uzgajivača iz Arkhangelska.

Kao što je već spomenuto, ruska klima ni na koji način ne pogoduje uzgoju goveda, a stručnjaci su uspjeli uzgojiti pasminu koja je primjereno izdržljivadomaće loše vrijeme, plus sve ima izvrsnu mliječnost. Ovdje možete dodati dobar udio masti u dobivenom proizvodu - 4% i nepretencioznost same krave u prehrani.

U godinu dana, Kholmogory primjerak može proizvesti 6000 litara mlijeka. Ako se brinete o kravi s dužnom pažnjom i brigom, tada će se prinos mlijeka povećati za najmanje 20%. Pasmina je uzgajana kao mliječna pasmina, na što ukazuje i impresivno vime, ali seoski farmeri ne preziru smjer mesa, iako se čini da masa i kvaliteta životinjskog mesa tome ne pridonose. Ženka se udeblja do 500 kg, a bikovi do 800.

jaroslavska pasmina

Yaroslavskaya Burenka smatra se jednom od najboljih među svojim sunarodnjacima. Baš kao i u slučaju krave Kholmogory, jaroslavska krava savršeno se prilagođava teškim ruskim klimatskim uvjetima.

Eksterijer životinje i postojeći mišići ne pridonose razvoju mesnog smjera, ali, ipak, uz pravilno hranjenje, možete dobiti vrlo dobar rezultat. Težina odrasle ženke varira unutar pola tone, a mužjaci dobiju do 800 kg. Što se tiče mliječnosti, ovdje imamo solidan rezultat od 5 tisuća litara godišnje, i to s udjelom masti od 4,5%. A ovo je jako dobro za domaće krave.