Kako uzgajati purane kod kuće: detaljne informacije za početnike

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 10:29

Održavanje stada purana je profitabilna vrsta kućnog poslovanja. Trenutno dobiva sve veću popularnost u našoj zemlji. Domaći mesni proizvodi postupno zamjenjuju uvozne proizvode. Da biste dobili pristojan povrat ulaganja ili svojoj obitelji osigurali vrijedno meso, morate znati sve zamršenosti uzgoja peradi. Iz našeg članka poljoprivrednici početnici mogu dobiti detaljne informacije o uzgoju purana u različitim uvjetima.

Što treba uključiti u poslovni plan?

Prvo morate odlučiti u kojem smjeru ćete se razvijati. Obavljanje ovog posla nije ograničeno samo na ideju kako uzgajati puricu kod kuće. Uključuje nekoliko djelatnosti i, sukladno tome, prihod. To vam omogućuje da maksimalno iskoristite sve postojeće mogućnosti za isporuku tržišnih zahtjeva. Ako je razumno pristupiti ovom pitanju, tada možete organizirati sljedeće vrste prodaje:

• žive dvomjesečne piliće;
• purani kao živa težina (smasovni uzgoj);
• cijeli leševi ptica;
• komadi puretine;
• prodaja prsa (purecima je ovo najvrjedniji dio mesa);
• razni poluproizvodi;
• prodaja jaja;
• domaće kobasice.

Postoji nekoliko vrsta držanja ptica. Sve ih treba razmotriti i pažljivo proučiti odabranu opciju. Svaka pojedinačna metoda ima svoje značajne razlike. Jedna je stvar voditi pernato kućanstvo, a sasvim je druga shvatiti kako uzgajati puricu na farmi peradi.

Za uzgajivača peradi početnika važno je riješiti sljedeće probleme vezane uz troškove:

• odaberite i kupite zemljište za stvaranje farme peradi;
• kupite materijale i izgradite komunalni kompleks;
• instalirajte i prilagodite radnu opremu;
• odaberite i popunite produktivne križeve puretine;
• dobi dovoljno hrane;
• napravite sustav potrebnih izračuna s početnim brojkama proizvodnih ciklusa: tov purana, uzgoj pilića (ovo uključuje mogući postotak uginuća jedinki).

U budućnosti se u poslovni plan mogu dodati i drugi zadaci. Preporučljivo bi bilo razmišljati o proširenju kompleksa, primjerice, za izgradnju klaonice i radionice za preradu mesa. Da bismo potrošaču ponudili cijeli niz mesnih proizvoda, potrebno je ovladati novim tehnologijama za njihovu proizvodnju. Možete se baviti proizvodnjom raznih poluproizvoda, kobasica, kobasica, šnicle i dobavljati ih u najbliže trgovine, barove, kafiće idruge ustanove. Kao što vidite, uzgoj purana kao posao je obećavajuća farma sa širokim poljem djelatnosti.

Vrste držanja ptica

Sve veća potražnja za dijetalnim mesom postupno je dovela do razvoja novih tehnologija uzgoja ptica. Vrsta držanja purana koju odabere poljoprivrednik također će ovisiti o izgledu konstrukcije prostora. Postoje sljedeći načini uzgoja ptica:

• opsežan;
• poluintenzivan;
• intenzivna (mobilna);
• na otvorenom.

Bilo koja vrsta držanja ptica uključuje potpuno zadovoljenje njihovih prirodnih potreba. Poljoprivrednik bi trebao voditi računa o mogućnosti jedinki da tijekom selekcije ili selekcije ostvare svoj genetski potencijal koji im je svojstven. Stupanj osvjetljenja, temperatura, kvaliteta hrane, kemijski sastav zračnog prostora, veličina prostora, prevencija bolesti - svi su ti čimbenici vitalni za održavanje ptica. Prvo, pogledajmo kako se purani uzgajaju na farmi peradi.

Intenzivan način

Ova vrsta je potpuna izolacija ptica od prirodnog okruženja. Uzgoj purana u kavezima mogu si priuštiti tehnički napredne farme peradi. Ptice se drže u automatiziranim prostorijama s regulacijom mikroklime. Određeni sustavi u njima osmišljeni su za pružanje pojedinaca, uzimajući u obzir njihovu dob i genetske karakteristike. To zahtijevapoštivanje visokih standarda higijene i nadzor veterinara. Iako su ptice zbog intenzivnog načina uzgoja izložene virusnim bolestima, rijetko su zahvaćene parazitima i štetnim bakterijama. Uravnotežena prehrana potiče pravilan metabolizam i štiti pojedince od smrtnosti.

Mladi srednji i lagani križanci uzgajaju se u posebnim ćelijskim baterijama, odrasli purani se prenose u podne uvjete. Zbog nedostatka sezonskih uvjeta, poljoprivrednik ima priliku redovito opskrbljivati proizvode na tržnicama. Organizacija takve farme zahtijeva jasno upravljanje i velika ulaganja.

Poluintenzivna

Davno uspostavljen sustav koji uključuje dvije različite metode držanja ptica. Za provedbu ove vrste gospodarstva bit će potrebne i zatvorene prostorije opremljene automatskom opremom i određena mjesta za šetnju. Ova metoda vam omogućuje primanje proizvoda tijekom cijele godine. Poluintenzivnu vrstu obično biraju raznolika poduzeća ili poljoprivredna gospodarstva.

Kako bi tvrtka mogla prodati planiranu količinu proizvoda, djelatnici peradarske farme prate mikroklimu u prostorijama kako bi pravovremeno uzgajali pravu količinu peradi za meso. Svježa puretina dolazi na tržište na vrhuncu potražnje potrošača. Prodaja mesa se obavlja u vrijeme masovnog sazrijevanja stoke do klanične dobi. Tako dolazi do racionalne upotrebe proizvoda dobivenih u velikim količinama.

Za poluintenzivnemetodom, morate kupiti purane srednjeg tipa ili velike pasmine. Ovu tehnologiju karakterizira pojava bolesti kod ptica s određenom učestalošću. To je zbog izolacije prostora, loše izmjene zraka. Najčešće nepovoljni uvjeti dovode do bolesti dišnog sustava mladih životinja. Purani mogu oboljeti od pastereloze, kolibaciloze i mikoplazmoze tijekom životnog ciklusa u zatvorenoj kući.

Opširno

Budući da na održivost ptica značajno utječu vanjski čimbenici, izbor vrste njihovog sadržaja često je vezan za određenu regiju. Ekstenzivnoj metodi pogoduju klimatski uvjeti na jugu zemlje. Ovdje su pilići tek prvi put u toplim mini farmama (45-60 dana). Ostatak života provode na ulici, tj. u slobodnom su dometu.

Kompleks takve peradarske farme trebao bi se sastojati od grijane prostorije, ograde (gdje se ptice mogu sakriti od kiše) i pašnjaka. Posebnu pozornost treba posvetiti uređenju ljetne krošnje. U njemu morate postaviti pojilice, hranilice i stvoriti podnu stelju. Bilo bi lijepo opremiti pado tekućom vodom i strujom. Za ispašu treba izdvojiti dvije površine kako bi se u pubertetu odvojile ženke od mužjaka. Najmanje 2 m treba dodijeliti po ptici2 slobodni teritorij.

Za sadržaje za hodanje bolje je kupiti križeve srednjeg tipa koji toleriraju različitepromjene u prehrani i životnim uvjetima. U prirodnom okruženju, zbog nedostatka gužve, ptice manje obolijevaju. Ako vas zanima način uzgoja purana na osobnoj parceli, to je to. Najveće domaće ptice koje slobodno lutaju također se mogu naći na malim farmama.

Transformacije odabira

Budući da ćemo razgovarati o tome kako uzgajati purane kod kuće za meso, bit će prikladno upoznati se s glavnim križanjima ptica. Posljednjih godina uzgajivači su postigli svoj cilj, a to je promjena anatomskih obilježja purana i purana. Križanci ptica razlikuju se po težini klanja: lagani - 9-11 kg, srednji - 13 kg, teški - do 16 kg.

Pasmine se dijele u dvije glavne skupine: meso i jaja. Prvi dobro dobivaju na težini, ali su neproduktivni u odnosu na jaja, drugi su manje veličine i karakterizira ih povećana proizvodnja jaja.

Od mesnih pasmina, možete obratiti pažnju na najčešće križane:

• sjevernokavkaska bijela;
• brončani širokih grudi;
• sjeverkavkaska bronca.

Popularni križanci čije su ženke sposobne za maksimalnu proizvodnju jaja:

• moskovska bronca;
• bijel širokih grudi;
• Moskovska bijela.

Domaći znanstvenici uzgojili su novu pasminu sa smislenim imenom - karavan. To su veliki hibridi, koji dosežu težinu do 10 kg i donose pristojnu količinu jaja. Tijekom razdoblja produktivnosti od ženke, možetedobiti oko 74 komada. Štoviše, prikladni su za proces inkubacije. U Rusiji se uzgajaju i strane teške pasmine ptica. To uključuje:

• cuddy;
• heibert;
• big-6.

Uvozni križanci nisu poznati po željenom povratu jaja, ali omogućuju dobivanje leševa prosječne težine 18 kg. Mnogi uzgajivači peradi zainteresirani su za pitanje: kako uzgajati puranje velikih 6? Pasminu možete uzgajati na bilo koji način držanja, ali to je povezano s određenim poteškoćama.

Prilikom uzgoja big-6, prirodna gnojidba je isključena. Velika je vjerojatnost ozljeda ženki zbog velike veličine mužjaka. Iz tog razloga se oplodnja ptica provodi umjetno.

Kućni posao

Vrijeme je za raspravu o tako isplativom sustavu kao što je poslovanje na selu. Uzgoj purana u prostranstvu isplati se stostruko. Međutim, prije svega, živim bićima je potreban udoban dom. Za opremanje puranika potrebne su preporuke iskusnih peradarnika, koje su navedene u nastavku:

Purani su ptice koje vole slobodu, što znači da bi trebale izdvojiti više prostora. Ako su u kavezima, onda morate proširiti teritorij za hodanje uz pomoć pričvršćene volijere. U 100 m 2 trebate smjestiti 50-60 pojedinaca.

Perje ne podnosi vlagu u zatvorenom prostoru, stoga treba biti toplo i suho, ali uz dobru ventilaciju. Uz nedostatak zraka, ptice se razboljevaju, kao i uz prisutnost propuha.

Ako ima pojedinaca u peradidruge vrste, tada je za mlade potrebno izgraditi zasebne prostorije, budući da ptice ne vole gužvu. Ili možete napraviti particije.

Trebalo bi izgraditi udobne gredice za odmor. Izrađene su od drvenih greda. Najniži je postavljen iznad poda s razmakom od 80 cm, od prvog do sljedećeg trupca morate ostaviti 50-60 cm.

Zahtjevi za hranjenje

Prije svega, za one koji proučavaju informacije o uzgoju purana, peradsku industriju privlači vrijednost dijetalnog mesa. Iskusni farmeri znaju koliko je važno paziti na pravilno hranjenje ptica kako bi pokazatelji kvalitete proizvoda ostali na najbolji način.

Zelenu travu, vitaminske dodatke i ljuske jajeta treba dodati posebnoj visokoproteinskoj hrani.

U prvim danima pilićima treba davati biljne sokove i sokove od povrća iz pipete. Tjedni purani se počinju hraniti pšeničnom kašom s nasjeckanim kuhanim jajima u količini od 5 g.

Malo kasnije u kašu se dodaju zelje luka, zobene pahuljice, mrkva. Fermentirani mliječni proizvodi važni su sastojci.

Na 14 dana, krumpir se dodaje hrani i doza hranjenja se povećava na 45-50 g.

Važno je osigurati da pojilice nisu prazne i da se hranilice pravovremeno pune brašnastom smjesom.

Kupnja mlade stoke i dobivanje potomstva

Samostalni uzgoj stada purana prilično je težak zadatak.kompleks. Peradarima početnicima bolje je započeti svoj posao kupnjom odraslih mladih. Do 14-20 dana bebe su već jake i neće zahtijevati puno pažnje. U ovoj dobi, broj mrtvih jedinki značajno je smanjen.

Za godinu dana bit će moguće pokušati položiti jaja u inkubator. Prilikom odabira postavljaju im se sljedeći zahtjevi: čista ljuska, pravilan oblik, test za gnojidbu. Kako ne bi razmišljali o tome kako uzgajati purana kod kuće za izleganje pilića, mnogi farmeri koriste ovu metodu već duže vrijeme.

Za početnike je pametnije kupiti automatizirane inkubatore. Za sigurnosnu mrežu morate donijeti rezervni izvor napajanja u opremu, u slučaju nestanka struje. Inkubator se postavlja na mjesto zaštićeno od propuha. Temperatura je podešena ne više od +36 oS, vlažnost - 43-44. Važno je znati da purani mogu uginuti zbog nepravilne regulacije ovih pokazatelja. Puno razdoblje inkubacije traje 28 dana.

Kako biste osigurali da se ljuske jaja ravnomjerno zagrijaju, treba ih okretati nekoliko puta dnevno. U posljednjem tjednu razdoblja inkubacije, najbolje ih je ostaviti na miru.

Kada se bebe izlegu i osuše, prebacuju se u sobu opremljenu posebnim svjetiljkama.

Seoski uzgajivači peradi dijele kako uzgajati purane na prirodan način. Za inkubaciju jaja možete odabrati ženku iz stada. Ako sikne i njeno ponašanje se počne mijenjati od uobičajenog, to je signal spremnosti za majčinstvo. Majka kokoš mora sama izabrati svoje mjesto. Za nju se gradi gnijezdo.s grančicama i slamom. Ako u stadu ima nekoliko ženki s majčinskim instinktom, potrebno ih je ograditi jedna od druge. Postavite hranilicu i vodu u blizini.

Uzgoj purana u svojoj ljetnoj kućici

Pretpostavimo da ne namjeravate otvoriti vlastiti posao, ali u isto vrijeme želite svojoj obitelji osigurati kvalitetan proizvod kod kuće. U ovom slučaju, bit ćete zainteresirani naučiti kako uzgajati purane u zemlji.

Uprava takve farme ne predviđa uzgoj pilića i uzgoj mladih životinja, budući da tijekom ljetne sezone morate imati vremena za uzgoj ptica. Za normalan razvoj ptica do smrtonosnog stanja, ovo vrijeme je sasvim dovoljno. Na zemljištima ptica, pojedinci se za takve svrhe drže najviše četiri mjeseca. Ako su duže izložene, to će pridonijeti razvoju reproduktivnog sustava i pretilosti ptice. Purani se mogu kupiti početkom svibnja i uzgajati na isti način kao u konvencionalnim peradnjacima.

Vrijednost purećeg mesa

Kako uzgajati puricu kod kuće, već smo shvatili, a sada razgovarajmo o kvalitetama i upotrebi vrijednog proizvoda. Pokazalo se da među ostalim vrstama mesa puretina prednjači i po okusu i po nutritivnim svojstvima. Budući da je izvor prirodnih proteina, sadrži tvari potrebne tijelu: vlakna, kalij, željezo, fosfor, magnezij, natrij, kalcij, kalij, pepeo, ugljikohidrate, masti, aminokiseline i atomske molekule zlata. Kao i vitamini: A, E, PP, B, K. Većina hranjivih tvari nalazi se u prsima ptice.

Redovita konzumacija mesa pospješuje metabolizam, povoljno djeluje na moždanu aktivnost i živčani sustav, jača zglobove i kosti.

U kulinarstvu se pureće meso naziva "španjolska piletina". Jela od njega vrlo su raznolika. Od mesa se pripremaju juhe, salate, aspici koji se koriste kao nadjev. Peče se, pirja, prži, iznutrice se koriste za pravljenje paštete.

Zaključak

Nakon što smo shvatili kako uzgajati purane u različitim sustavima držanja, kao i osnovne osnove ovog posla, da sumiramo sve gore navedeno:

1. Prednost ovog posla je što u kratkom roku možete dobiti meso najveće peradi.
2. Vrijednost i okus dijetalnog proizvoda su u velikoj potražnji među potrošačima.
3. Vrijedi obratiti pozornost na visoku razinu profitabilnosti, koja doseže 60%, a na osobnim parcelama ta brojka može biti veća.
4. Još jedna karakteristična karakteristika purana je intenzivno debljanje. Ženka jedinka tjedno dobije do 140 g, mužjak - 80 g.
5. Odnos tjelesne mase purana za klanje i žive težine je 80-82%.