2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 10:29
Javna organizacija privlači praktički sve poduzetnike početnike
prehrana kao sredstvo da sebi, svojoj voljenoj osobi, osigurate "pristojnu starost". Ali gotovo uvijek se ne uzima u obzir ono puno nijansi koje postaju kamen spoticanja u ovom poslu. Ugostiteljstvo ima toliko ograničenja i zahtjeva da će se svakome zavrtjeti u glavi, a da ne govorimo o onom kojem je posao samo “novi posao”. U ovom slučaju, poduzeće, koliko god dobro bilo, gotovo je uvijek osuđeno na propast u prvim mjesecima svog postojanja. Ali sve se to može izbjeći ako organizaciji poslovanja pristupite s pameću i određenom količinom potrebnog znanja.
Odakle početi
Prije svega, morate jasno zamisliti organizaciju koja će "hraniti" gladneprolaznici. Morate odlučiti hoće li to biti mobilna mreža koja prodaje brzu hranu, mali restoran ili solidan kafić. Možete proći kroz druge opcije - to neće promijeniti bit, ali problem će ostati isti. To je tada potrebno za izradu grubog plana akcije i prikupljanje paketa dokumenata.
Drugi na listi hitnih je potraga za mjestom gdje će se odvijati sam catering. Za male kafiće trebate odabrati mjesta koja se nalaze u blizini kolnika, za restoran - mirno i slikovito, za kafiće - na otvorenom i daleko od prljavog zraka. Samo za mobilno napajanje, prikladno je gotovo svako legalno dostupno i dopušteno područje.
Slijedi razvoj naziva ustanove i njezinog amblema. Inače ne bi bilo poželjno, ali javna prehrana će zahtijevati dosta velike troškove oglašavanja. Barem ne dok ne postane dovoljno popularan da oglasi dolaze od stalnih posjetitelja.
Sljedeća stavka je ugostiteljska oprema. Mora biti dovoljno jaka (imajte na umu da se oprema može pokvariti u najnepovoljnijem trenutku, što znači da je potrebno održavati čvrst odnos sa svojim dobavljačima) i odobrena od sanitarnih organizacija (i ovdje se komunikacija neće ometati u svi). Ovo je vjerojatno najveća stavka troškova. Gotovo cijeli posao izgrađen je na opremi, jer se zahvaljujući njoj hrana kuha, a što je bolja, hrana je ukusnija. A to će utjecati na broj privučenihposjetitelji.
Svi predmeti interijera također bi trebali biti uključeni ovdje. Uostalom, oni stvaraju jedinstvenu atmosferu za instituciju. Vrijedno je napraviti pristranost o njihovoj snazi i otpornosti na habanje. Unatoč činjenici da će posjetitelji biti zahvalni, to ih neće osloboditi nepažnje ili čak grubosti u rukovanju namještajem.
Također je potreban kompetentan odabir osoblja. Uostalom, komunikacija s posjetiteljima također je važan čimbenik uspjeha. Usput, možete privući stručnjake koji to mogu učiniti na visokoj razini, što će spasiti vlasnika ustanove od neugodnih situacija u budućnosti.
Sažeti
Unatoč činjenici da ugostiteljstvo zapravo donosi ne samo znatne, nego, moglo bi se reći, ogroman prihod, ova vrsta poslovanja je kontraindicirana za početnike. Osim ako ne postoji dostojan mentor s dovoljno iskustva u ovom području. U drugim slučajevima, bolje je učiniti nešto drugo, a opskrbu prepustiti onima koji imaju iskustva ili se ne boje riskirati svoj kapital.
Preporučeni:
Javno ugostiteljstvo - što je to?
Javno ugostiteljstvo je industrija koja je široko razvijena u mnogim zemljama. Postoji ogroman broj tvrtki koje provode sličan proces. I postoji mnogo opcija koje te tvrtke nude. Različite vrste jela, kuhinja i kulinarskih proizvoda nude se potrošačima u bilo kojoj zemlji. Da bi se ova djelatnost uspješno razvijala potrebno je udovoljiti mnogim zahtjevima
Osiguranje građevinske djelatnosti. Osiguranje investicijskih i građevinskih djelatnosti
Osiguranje građevinskih objekata: čemu služi? Načela i preduvjeti. Građevinska ekspertiza i njezine preporuke
Poduzetnička sposobnost kao ekonomski resurs. Čimbenici poduzetničke sposobnosti
U ekonomskoj teoriji postoji nešto kao što je poduzetnička sposobnost. Jeste li se ikada zapitali zašto neki ljudi hvataju u hodu, prvi put uspiju izgraditi izvrstan posao, a drugi će godinama stagnirati na jednom mjestu i stalno biti na rubu bankrota? Je li moguće da neke spašava rad, strpljenje i bahatost, a druge ne?
Oporezivanje poduzetničke djelatnosti: značajke, načini, oblici
Oporezivanje poslovnih aktivnosti smatra se važnom točkom za svakog gospodarstvenika. Članak opisuje koje načine mogu koristiti poduzetnici ili tvrtke. Navedene su prednosti i nedostaci različitih sustava, kao i pravila za njihovu primjenu i prijelaz
Državna regulacija poduzetničke djelatnosti - bit, vrste i značajke
Po svojoj prirodi, regulacija je balansiranje između postizanja društvenih i ekonomskih troškova i koristi. No, svi shvaćaju da učinkovita državna regulacija ne bi smjela “morati” poslovanje, već bi trebala potaknuti pojavu novih poduzetnika
