Poslovni plan trgovine s izračunima. Kako otvoriti trgovinu: upute korak po korak

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 10:29

Jedna od najpopularnijih poslovnih ideja u našoj zemlji je otvaranje trgovine. S jedne strane, sve je prilično jednostavno i banalno. Takav smjer nije inovativan i ne može se usporediti s najnovijim tehnološkim dostignućima u obliku solarnih panela i sl. No, ipak je takva poslovna ideja jedna od najpouzdanijih, uz minimalan rizik od gubitka ulaganja.

obećavajući smjer

Zašto bi ambiciozni poduzetnik trebao razmisliti o pokretanju trgovine? Činjenica je da se danas zemlja nalazi usred ekonomske krize. Mnoge od onih linija poslovanja koje su se prije godinu dana smatrale prilično uspješnim počele su trpjeti velike gubitke.

Poduzetnici moraju smanjiti poslovanje, zatvoriti svoje agencije, trgovinei poduzeća, uz istovremeno razmatranje onih ideja koje su najmanje pogođene krizom i drugim negativnim gospodarskim pojavama. Područja koja najviše obećavaju u ovoj situaciji su prodaja ili proizvodnja lijekova, proizvoda za osobnu njegu i odjeće. I, naravno, hrana je uvijek bila najpopularnija roba među stanovništvom.

Koliko god bila teška ekonomska situacija u zemlji, koliko god se smanjivala primanja njenih građana, ljudi će se uvijek liječiti, kupati, oblačiti, piti i jesti. Zato će takav smjer kao što je otvaranje trgovine mješovitom robom biti prekrasna antikrizna ideja za poduzetnika.

Odakle početi?

Za poduzetnika koji se nikada nije bavio maloprodajom prehrambenih proizvoda, preporuča se angažirati konzultanta s iskustvom u maloprodaji na početku projekta. To može biti osoba koja je radila kao direktor trgovine ili voditelj. Takav potez omogućit će vam da saznate sve nijanse slučaja, ako propustite koji, možete izgubiti puno novca. Na temelju primljenih informacija, kao i u provedbi nekih uzastopnih koraka, morat ćete sastaviti poslovni plan trgovine mješovitom robom s izračunima. Svaka njegova točka bit će razvoj specifičnih radnji potrebnih za provedbu projekta.

To će biti korak-po-korak upute za mladog poduzetnika. Kako otvoriti trgovinu? Nakon izrade poslovnog plana, smjer rada bit će jasniji.

Registracija

Da biste otvorili bilo koje poduzeće, morat ćete sastaviti niz dokumenata. Njihov popis uključuje:

1. Uvjerenje o registraciji pravne osobe ili individualnog poduzetnika. Prilikom odabira prve opcije oblika vlasništva potrebno je sastaviti Ugovor o osnivanju i Povelju.
2. Potvrda kojom se potvrđuje registracija kod porezne uprave uz izdavanje TIN-a platitelja. Poslovni plan trgovine mješovitom robom također bi trebao naznačiti sustav oporezivanja prema kojem će poduzetnik obračunati potrebna plaćanja u proračun. Za pojedinačne poduzetnike, pojednostavljeni model će postati optimalan.
3. Informacijsko pismo izdano od strane Državnog odbora za statistiku, s naznakom OKVED statističkih kodova koji odgovaraju aktivnostima organizacije.
4. Potvrda kojom se potvrđuje registracija u mirovinskom fondu Ruske Federacije.

Istraživanje konkurencije

Dakle, krenimo sa izradom poslovnog plana trgovine prehrambenim proizvodima s izračunima. A prvi paragraf ovog dokumenta bit će analiza onih konkurenata koji djeluju na ovom tržištu.

Mnogi poduzetnici smatraju da je neisplativo otvarati malu trgovinu, jer su supermarketi sada otvoreni u svim gradovima, pa čak i u velikim selima. Naravno, sve te trgovine impresivna su konkurencija malim prodajnim mjestima. Međutim, poslovni ljudi početnici ne bi trebali očajavati, jer otvaranje srednje, pa čak i male trgovine mješovitom robom nije tako beznadan posao. Kako bi shvatili da takav smjer nije osuđen naneuspjeh, trebali biste sebi naslikati jasan portret svog potencijalnog kupca. Uspjeh projekta izravno ovisi o tome koliko dobro poduzetnik sastavlja opću sliku klijenta, odnosno gdje živi, koliko je financijski dobro, što više voli vidjeti na stolu, u koje je vrijeme najaktivniji itd… Važan čimbenik bit će i lokacija buduće trgovine.

Dakle, sve što je potrebno da otvorite malu trgovinu mješovitom robom kako biste postali uspješni i ne plašili se velikih lanaca je prava ciljna publika, odabir dobre lokacije, ali i formiranje pravog asortimana. I to je istina, budući da svi veliki supermarketi imaju jedan veliki nedostatak. Prilikom njihovog posjeta kupac bi trebao imati veliku marginu vremena, jer može potrajati sat, dva ili čak tri da zaobiđe sve š altere u potrazi za određenim proizvodima. Na sasvim drugačiji način kupci kupuju robu u malim trgovinama ili kioscima. Glavna prednost takvih prodajnih mjesta je ušteda vremena. Ovdje možete otići na samo nekoliko minuta, kupnjom potrebnih proizvoda. Osim toga, položaj malih trgovina također je povoljniji. Svi su na pješačkoj udaljenosti, pa osoba neće morati nigdje ići da napuni svoj hladnjak. Štoviše, male trgovine prilično mirno koegzistiraju s hiper- i supermarketima, jer su isti kupci, u pravilu, kupci obje trgovine.

Odabir mjesta

Pisanje poslovnog plana trgovine prehrambenim proizvodimaizračuna, prelazimo na sljedeći odlomak. Nakon analize konkurenata, poduzetnik početnik mora odlučiti gdje će se njegova poslovnica nalaziti. Ako se planira otvoriti malu ili srednju trgovinu koja prodaje proizvode, onda su najidealnije mjesto za to ona područja u gradu koja se smatraju prostorima za spavanje. Drugim riječima, prodajno mjesto treba biti što bliže odabranoj ciljnoj publici. To će omogućiti poduzetniku da brže postigne uspjeh.

Za maksimalnu zaradu, spavaće sobe su vrlo atraktivne. Također, malo je vjerojatno da će se suočiti s konkurencijom u obliku super- i hipermarketa.

Još jedno povoljno mjesto za lokaciju trgovine koja prodaje proizvode su staze. A to se ne odnosi na gradske ceste. Ovdje mislimo na puteve koji vode od jednog naselja do drugog i prelaze ih. U ovom slučaju, kupci trgovine mogu biti putnici i turisti, kamiondžije, kao i obični ljudi koji svojim poslom odlaze u drugi grad.

Odaberite sobu

Što bi trebao učiniti poduzetnik početnik nakon što se odluči za gradsku četvrt u kojoj će se provoditi njegov projekt? Sljedeći korak je odabir prostora za trgovinu. I to bi se također trebalo odraziti u poslovnom planu projekta. Kako bi soba trebala izgledati?

Pri sklapanju ugovora o zakupu poduzetnici u većini slučajeva polaze od budžeta kojim raspolažu. Međutim, treba imati na umu dapostoje određeni zahtjevi za prostore trgovine mješovitom robom. Ovdje se prije svega razmatra dostupnost svih potrebnih inženjerskih komunikacija. Također treba uzeti u obzir opće stanje vrata, zidova, podova, prozora i ugrađenih sustava. Time će se izbjeći posebna ulaganja za one koje posebno zanima koliko košta otvaranje trgovine, jer ako su prostori u dobrom stanju, troškovi popravka bit će mali. Isto vrijedi i za komunikacije. Najbolja opcija pri odabiru bit će prostorija u kojoj su već spojeni ventilacija, struja, plin i voda.

Ukupna površina buduće male trgovine trebala bi biti od 50 do 60 četvornih metara. U tom slučaju, u odabranoj sobi, morat ćete odabrati nekoliko zona. Jedan od njih je trgovački pod. Druga zona bi trebala biti skladište. Mali dio prostora rezerviran je za pomoćne prostorije.

U budućnosti će za obavljanje aktivnosti biti potrebni sljedeći dokumenti:

• potvrda o vlasništvu ili ugovor o zakupu;
• zaključak Ministarstva za izvanredne situacije Državnog vatrogasnog nadzora;
• zaključak SES-a i Rospotrebnadzora;
• potvrda koja potvrđuje registraciju KKM-a;
• potvrda Ministarstva socijalnog zdravlja o atestiranju radnih mjesta;
• dozvola za vanjsko oglašavanje dobivena od lokalnih vlasti.

Odabir specijalizacije

Nakon određivanja lokacije, kao i analize konkurenata i ciljane publike trgovine, poduzetnik će morati pronaći svoju nišu na tržištu. Međutim, u ovoj stvari može seobrnutim redoslijedom. Prvo odaberite nišu, a tek nakon toga potražite prikladno mjesto. U tom slučaju bit će moguće procijeniti trošak trgovine mješovitom robom na temelju zadataka i dostupnih uvjeta.

Ponekad uspjeh poslovnom čovjeku mogu donijeti maloprodajna mjesta uskog fokusa, a ponekad - ona koja se odlikuju širokim rasponom. Sve će ovisiti o odabranom mjestu i ciljanoj publici. Konačna verzija mora se odraziti u poslovnom planu koji se izrađuje.

Trgovina sa širokim rasponom proizvoda

Takvi bodovi su mala kopija supermarketa. Kupcu nude gotovo sve vrste proizvoda, kupujući ih od dobavljača po najnižim mogućim cijenama. Takve trgovine smatraju se idealnim za male gradove i naselja koja nemaju obilje trgovačkih centara i hipermarketa. Ova je opcija dobra i za gradove. Međutim, u ovom slučaju, poslovnica će donijeti maksimalnu zaradu samo ako se nalazi u stambenoj zoni.

Trgovine s uskim fokusom

Ovakva prodajna mjesta su najprikladnija za velike gradove. Upisom u njih kupci mogu kupiti proizvode koji se ne mogu naći u supermarketima. Što bi to moglo biti? Na primjer, poljoprivredni poluproizvodi. Usku specijalizaciju odlikuju slastičarna ili mesnica, čajnica ili kava, trgovina zdrave hrane itd.

Raspored

Kada pišete poslovni plan, morat ćete uzeti u obzir radno vrijeme trgovine. Mnogi poduzetnici razmišljaju o tome isplati li se to raditi 24 sata dnevno. Ne postoji jedinstven odgovor na ovo pitanje. Doista, u svom radu 24-satne trgovine mješovitom robom imaju i pozitivne i negativne strane. Od prednosti takvog prodajnog mjesta mogu se nazvati:

• stalan priljev kupaca, čime se povećava iznos primljene dobiti;
• Smanjenje vjerojatnosti noćne pljačke kada nikoga nema u sobi.

Nedostaci 24-satnih trgovina su sljedeći:

• potrebna noćna straža;
• poteškoće u zapošljavanju;
• mali protok noćnih posjetitelja;
• Potreba za hitnim rješenjima problema koji nastaju noću, zbog kojih je poduzetnik prisiljen prekinuti san.

Odaberite ime

Kako privući kupce u novootvoreno prodajno mjesto? Da biste to učinili, morate odabrati svijetlo i nezaboravno ime za to. Kako će to biti? Sve ovisi o mašti poduzetnika.

Kako se zove trgovina? Da biste to učinili, preporuča se koristiti jednu od strategija takvog izbora. Naziv trgovine može biti:

• name;
• biti izravno povezan s proizvodima i hranom;
• povezano sa zemljopisom, cvjećarstvom itd., odnosno budite originalni.

Analiza troškova

Na temelju pripremljenog poslovnog plana trgovine mješovitom robom s izračunima, poduzetnik početnik će moći okvirno odrediti iznos početnog kapitala. Naravno, na otvorenjusupermarket sa širokim asortimanom robe mora imati više od milijun rubalja na računu. Ogromni hipermarketi još su skuplji.

Ali što se tiče visoko specijaliziranih ili malih trgovina, za njihovo otvaranje bit će potrebno od 300 do 500 tisuća rubalja. Sve će ovisiti o niši, razmjeru događaja i domišljatosti poduzetnika.

Glavni troškovi prikazani u poslovnom planu bit će:

• kupnja ili iznajmljivanje prostora;
• plate zaposlenika;
• porezi;
• kupnja robe;
• osiguranje.

Osim toga, treba izdvojiti određeni iznos za neplanirane troškove. U pravilu, to je 10% početnog kapitala.

Nabava opreme

Nakon sklapanja zakupa prostora i njegove pripreme za rad, morat ćete razmotriti najznačajniju stavku izdatka. Riječ je o kupnji potrebne opreme za trgovinu. Međutim, može se podijeliti u dvije vrste. Prvi je glavna oprema. Mora biti u utičnici već pri otvaranju. Druga vrsta opreme za trgovinu je dodatna. Stječe se tijekom poslovanja i samo po potrebi.

Popis glavne opreme uključuje:

• tobogani, police i regali koji se postavljaju na prodajnom katu i koriste se za postojeći asortiman suhih proizvoda;
• rashladna oprema za trgovinu, kao i regali za pomoćne i skladišne prostorije;
• razni pultovi i slastičarniceizlozi;
• košare, kolica za kupovinu, noževi, daske za rezanje, posude od nehrđajućeg čelika, blagajne i vage.

U slučaju uspješnog rada trgovine i kada se odlučite za proširenje asortimana robe i usluga koje se nudi kupcima, morat ćete kupiti jednu ili drugu dodatnu opremu. To mogu biti strojevi za mljevenje mesa i rezači povrća, rezači i rezač kruha, strojevi za vakuumsko pakiranje i pile za meso, hladnjaci za sladoled i pića, kao i sustavi video nadzora. Skup opreme za trgovinu treba odrediti na temelju očekivanog asortimana robe koja se u njoj prodaje. Sastavljeni popis omogućit će vam da napravite preliminarni izračun troškova za ovaj članak. Ako trebate kupiti za trgovinu rashladnim uređajima, razmislite o kupnji generatora. U područjima gdje postoje nestanci struje, takav potez će izbjeći kvarenje hrane.

Ovisno o cijeni i kvaliteti opreme potrebne za malu trgovinu, za njezinu kupnju bit će potrebno izdvojiti od 100 do 150 tisuća rubalja.

Raspon proizvoda

Što bi trebalo biti u trgovini?

Na temelju iskustva poslovnih ljudi, u prodajnom prostoru od 50 m². m može se smjestiti do petsto artikala robe. Na listi prioritetnih proizvoda su:

• kruh i peciva;
• jaja;
• mlijeko i razni mliječni proizvodi;
• meso i kobasice.

Bkao svakodnevnu robu na policama morat ćete imati:

• tjestenina;
• žitarice;
• konzervirana hrana;
• kava, čaj, začini, itd.

Postoji i određena lista sezonskih proizvoda. Uključuje:

• sladoled;
• alkoholna pića, itd.

Trgovina također mora osigurati dostupnost robe posebne potražnje, koja je posebno tražena među kupcima određenim danima u godini. Riječ je o jajima koja se masovno kupuju za Uskrs, kao i o šampanjcu čija je dostupnost posebno važna uoči novogodišnjih praznika.

Uz kupnju inicijalno razvijene palete proizvoda, preporuča se redovito praćenje potražnje kupaca. Proširenje popisa robe povećat će broj kupaca i, sukladno tome, profitabilnost organizacije.

Nabava robe

Kako pronaći dobavljače za trgovinu? Danas neće biti teško sklopiti ugovor o kupnji robe. Zato poduzetnik treba paziti na pouzdanost i ugled dobavljača, kao i na kvalitetu i cijenu ponuđenih proizvoda. Važnu ulogu za uspjeh događaja imat će raspored dostave robe i mogućnost njezine brze dostave.

Dobavljača možete pronaći na specijaliziranim izložbama i tržnicama gdje lokalni farmeri nude svoju robu. Ovo je posebno važno za trgovine koje prodaju organske proizvode.

Internet će biti dobra pomoć za poduzetnika početnika. Ovdje možete pronaćidobavljače na specijaliziranim stranicama pregledavajući dostupne kataloge.

Vrijedi imati na umu da svaka trgovina mješovitom robom također treba voditi računa o svojoj reputaciji. Da biste to učinili, potrebno je kontrolirati ispravnost i pravodobnost plaćanja za isporučene proizvode. Što brže poduzetnik stekne dobro ime, to će imati više mogućnosti za daljnji razvoj poslovanja.

Zapošljavanje

Osoblje u trgovinama zahtijeva posebnu pažnju. Pronaći prodavača je prilično lako, ali zadatak otežava činjenica da takva osoba mora biti savjesna, poštena, pouzdana, pristojna i obrazovana. A prema navedenim kriterijima nije lako pronaći djelatnika. Osim toga, zaposlenici moraju imati zdravstvene knjižice koje im omogućuju prodaju prehrambenih proizvoda.

A čak i nakon formiranja osoblja, poduzetnik će morati provoditi mukotrpan svakodnevni rad s osobljem. To je odgovor na mnoga pitanja. Najrelevantniji od njih

1. Koliko plaća službenik u trgovini?
2. Kako organizirati sustav uplate bonusa?

Osim toga, morat ćete zakazati godišnji odmor i radne smjene, pratiti pravovremeno obnavljanje medicinskih knjižica od strane zaposlenika, te provjeriti njihovo poznavanje cijena hrane i asortimana.

Oglašavanje

Privlačenje kupaca jedna je od glavnih točaka organizacije poslovanja, omogućavajući poduzetniku da ostvari maksimalnu moguću dobit. Kako reklamirati trgovinu? najboljibit će veliki znak koji će zapeti za oko prolaznicima. Dobra opcija bi bio popis asortimana robe postavljen na izlog.

Oglasi o onoj robi koja se trenutno prodaje s popustima dobro su se dokazali.

Povrat poslovne ideje

Koliko mjesečno zarađuje trgovina?

Da biste odredili procijenjenu dobit, morat ćete uzeti u obzir sve obavezne troškove prodajnog mjesta, i to:

• iznos za iznajmljivanje sobe (za 50 četvornih metara to je oko 30-50 tisuća rubalja);
• plaća za zaposlenike 15-60 tisuća rubalja;
• porezi i režije - 10-20 tisuća rubalja;
• kupnja proizvoda - od 400 do 500 rubalja.

Ukupni iznos mjesečnih troškova male trgovine bit će veći od 400-500 tisuća rubalja. Ako prodate svu kupljenu robu, oduzmete trošak pokvarenih proizvoda i potrebne troškove od prihoda, tada će dobit trgovine iznositi do 50 tisuća rubalja. Prihodi, kao što vidite, nisu preveliki. Međutim, ne biste se trebali uzrujati. Da biste povećali profit, morat ćete učiniti sve što je moguće kako bi prihod od prodaje prodanih proizvoda dosegnuo približno 750 tisuća rubalja. na mjesec. S prosječnim brojem kupaca od 50 do 100 ljudi dnevno, ček svakog od njih trebao bi biti 200-400 rubalja. A postizanje takvih pokazatelja vrlo je stvaran zadatak.