Poljoprivredni usjevi

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 10:29

Žitarice su okosnica poljoprivredne proizvodnje. Uzgajaju se posvuda, jer imaju veliku vrijednost, kao i razne namjene. Žito je glavni proizvod u ljudskoj prehrani, osigurava tijelu vitalnu energiju. Osim toga, bogat je proteinima, mastima, ugljikohidratima. Ove kulture se široko koriste u stočarstvu. Pripremaju koncentriranu hranu, mekinje, slamu, pljevu. Koje vrste usjeva postoje i kako ih uzgajati, pročitajte u članku.

Uobičajeni znakovi žitarica

Podaci o kulturi, bez obzira na njihovu vrstu, imaju mnogo zajedničkog:

• Korijenski sustav svih vrsta je vlaknast. Nema glavni korijen. Svi su korijeni tanki, razgranati, prekriveni vrlo malim dlačicama.
• Cvatovi u žitaricama predstavljeni su samo s dvije vrste: metlica ili klas.
• Cvijeće ima dvije ljuske - vanjsku i unutarnju. Između njih dolazi do stvaranja jajnika. Svaki cvijet u podnožju ima dva filma, koji se nazivaju "lodikule". Tijekom cvatnje nabubre i cvjetovi se otvaraju.
• Od njih se sastoji šiljak u obliku štapasegmenti, na čijim se rubovima nalaze klasovi. Mjehura se sastoji od središnje osi i mnogih bočnih grana, koje također imaju sposobnost grananja. Klasići se nalaze na vrhu svake grane.

Razvojne faze

U procesu rasta, žitni kruh prolazi kroz promjene koje su povezane s formiranjem organa. Taj se morfološki proces naziva "faze". Od trenutka sjetve usjeva do potpunog sazrijevanja zrna bilježe se sljedeće faze:

• Puca. Uzgoj usjeva počinje od trenutka kada sjeme počne klijati. Prvo se pojavljuju zametni korijeni. Njihov broj je različit. Ozima pšenica tijekom klijanja ima tri korijena, jara - pet, raž - četiri, ječam - od pet do sedam. Kruhovi grupe prosa imaju samo jedan zametni korijen, ali se još nekoliko pojavljuje u procesu razvoja biljaka. Međutim, njihova sposobnost apsorpcije hranjivih tvari je jedan i pol puta manja od sposobnosti klica. Neposredno iza korijena pojavljuju se presadnice zatvorene u modificirane listove (koleoptile), koji služe kao zaštita mladim biljkama. Činjenica je da se sadnice mogu oštetiti kada pređu na površinu tla. Faza klijanja je razdoblje kada se pojavi prvi nesavijeni zeleni list.
• Tillering. Ova faza nastupa kada se na biljkama pojave prvi bočni izdanci. Izgledaju kao lišće. Proces bokanja razlikuje se od grananja, jer se događa na dijelu stabljike koji se nalazi jedan do dva centimetra duboko pod zemljom. Njegova je suština sljedeća:stabljika ima uzastopne čvorove iz kojih se pojavljuju korijeni i bočni izdanci, svaki od njih tvori isto, i tako traje mnogo puta. Ali sve se događa pod zemljom, a mjesto gdje izbijaju bočni izbojci naziva se čvor za bockanje.
• Na telefonu. Ova faza se događa kada stabljika počne rasti, a mjesto prvog čvora je jedan i pol do dva centimetra iznad površine tla. Internodija raste najprije odozdo, gotovo u isto vrijeme kad i embrionalno uho. Sljedeći uvijek naraste mnogo dulje od prethodnog, pa je posljednja internodija najveća po dužini. Nakon što su dostigle fazu izlaska u cijev, biljkama je potrebna pojačana prehrana i voda, jer rudimentarna stabljika raste unutar klasova. Ovaj proces će završiti kada se stabljike formiraju.
• Zaglavlje je proces izbacivanja klasova. Počinje pojavom vrhova cvatova. Do trenutka sređivanja procjenjuju ranu zrelost određene sorte.
• Cvjetanje. Po tome se sve žitarice dijele na samooprašive i unakrsno oprašive. Cvatnja klipa počinje u njegovom srednjem dijelu i širi se u oba smjera. Kod kruhova s metlicama prvi im cvjeta gornji dio. Ova faza u biljnom životu je prekretnica, na kraju koje vegetativni organi prestaju rasti.
• Sazrijevanje. Ovu fazu karakterizira smanjenje priljeva tvari, koje se nazivaju "plastični". U sjemenkama postaju rezervni oblik. Dolazi do postupnog odvajanja sjemena od biljke. Njihova vlažnost tijekom tog razdoblja ovisi o okolnom prostoru. sretno sjemepostanu suhi, a navečer, kada se vrućina spusti, navlaže se.

Oblici izrezivanja

Žitarice dolaze u sljedećim oblicima:

• Zima - to uključuje takav kruh, čiji se razvoj u početnoj fazi događa na niskim temperaturama, od 1 ^oS ispod nule do 10 ^{oC iznad njegove oznake. Ovaj način rada treba održavati 20-50 dana. Ozime žitarice treba posijati u jesen, prije nego što nastupi postojani mraz, i pobrati tek za iduću godinu.}
• Jari usjevi su usjevi koji se sije u proljeće. Biljke grm, ali ne formiraju stabljike i uši. Faza jarovizacije odvija se na temperaturi od 5-20 oS. To će trajati jedan do tri tjedna. Žitarice se sije u zemlju u proljeće, bere se u jesen iste godine.
• Dvije ručice - faza jarovizacije u takvim biljkama prolazi kada se temperatura postavi na 3-15 oS. Južni krajevi naše zemlje s toplijom klimom imaju sorte usjeva koje se mogu sijati u proljeće i jesen. U svakom slučaju, njihov rast i razvoj je normalan, prinosi su visoki.

Tipični kruh

Ravne kulture zastupljene su velikom raznolikošću vrsta. Dolaze u tri skupine, od kojih su jedna tipični kruhovi: raženi, pšenični, ječamovi, tritikale, zobeni. Zrno ima čuperak i žlijeb, kada proklija pojavljuje se nekoliko korijena. Njihov broj je različit: zob ima tri, raž četiri, pšenica tri do pet, a ječam pet do osam. Cvatovi takođernejednaki: kod pšenice u obliku složenog klasa, u zobi izgledaju kao metlica. Unutar slame je šuplja. Usjevi žitarica dolaze u dva oblika: jari i ozimi usjevi. Svjetlost i toplina im nisu bitni, ali se postavljaju veći zahtjevi za vlagu.

hleb od prosa

Ova grupa uključuje rižu, proso, sirak, kukuruz, chumizu, heljdu. Cvatovi izgledaju kao metlica, ali u kukuruzu su ženski i klipovi. Zrna nemaju žljebove i čuperke, tijekom klijanja pojavljuje se samo jedan korijen. Unutar slame je jezgra. Tillering se događa iz čvorova koji se nalaze blizu površine zemlje. Za ove usjeve optimalnim se smatraju kratki dnevni sati. Proso su samo proljetnog oblika, vole svjetlost i toplinu. Imaju visoku otpornost na sušu (osim riže), ne nameću posebne zahtjeve za plodnost tla. Na početku rasta, prije razdoblja kuvanja, rast biljaka je spor.

grah kruh

Popis žitarica u ovoj skupini uključuje: grašak i soju, grah i slanutak, leću i slanutak, stočni grah, lupinu i grahoricu. Svi oni imaju široku primjenu, budući da su nutritivna vrijednost žitarica i njegova probavljivost u tijelu vrlo visoke uz niske troškove proizvodnje. Usjevi žitarica, čiji je popis gore prikazan, su plastičniji i ekološki prihvatljiviji, imaju visok faktor umnožavanja, za čiji se izračun požnjeveno sjeme odnosi na posijano. Kulture ove tri skupine imaju različite ekološke karakteristike. Biljke prve skupine uzgajaju se u regijama koje pripadaju umjerenom pojasu, druge - u tropskoj i suptropskoj klimi.

Pšenica

Ova žitarica je glavna kultura za većinu svjetske populacije. Ogromne površine zauzimaju njegovi usjevi. Proizvodnja pšenice u svijetu čini 30% ukupnog volumena svih žitarica. Naša zemlja je među vodećima u uzgoju. Pšenica je sirovina za prehrambenu industriju. Od njega se proizvode brašno, pekarski proizvodi i tjestenina. Zeleni i proizvodni otpad koriste se kao hrana za stoku i sirovine za druge industrije. Posjedujući karakteristike biološke i ekološke prirode, pšenica se uzgaja posvuda, osim na Antarktiku.

Raž

Sjetne površine ove vrste žitarica kod nas zauzimaju ogromne teritorije, po veličini ustupaju samo poljima pšenice, a u svijetu su na četvrtom mjestu nakon pšenice, riže i kukuruza. Raž preferira pješčana i pjeskovita ilovasta tla, ima visoku otpornost na mraz. O tome svjedoči činjenica da danas njezini usjevi nisu neuobičajeni na područjima izvan Arktičkog kruga. Ovaj usjev je proljetni i zimski, ali je prinos žitarica potonjeg oblika veći. Bolje je ako se ražano polje pognoji i ostavi ugar. Sljedeće godine možete ubrati bogatu žetvu.

Zrno se koristi za izradu crnog kruha, slama se koristi za posteljinu za stoku i prostirke za staklenike. Osim toga, koristi se kao sirovina za proizvodnju kartona i papira. zimaraž se koristi za ishranu stoke jer rano proizvodi visokokvalitetno zelje u velikim količinama.

Zob

Ova kultura je uglavnom hrana za stoku. Od njega se proizvode i prehrambeni proizvodi: žitarice, zobene pahuljice, zobene pahuljice. Zrno zobi ima visoku nutritivnu vrijednost, brašno iz njega dobro probavljaju životinje, posebno mlade životinje, slamom se hrani stoka, vrlo je hranjiva. Zobene pahuljice su dijetetski proizvod za bebe.

Većina vrsta raste u divljini. Velike prinose daje zob koji raste u krajevima s blagom klimom i velikom količinom padalina. Ova kultura ne postavlja zahtjeve za sastav tla, pa svaki plodored završava njegovom sjetvom. U usporedbi s drugim vrstama žitarica, zob nije tako vrijedna kultura.

ječam

Za usjeve ove kulture dodijeljene su manje površine, iako su područja njezine primjene prilično raznolika. Ječam se koristi za proizvodnju žitarica, hrane za stoku, kave, koristi se u pivarstvu. Međutim, u nekim zemljama, poput Tibeta, ova kultura je glavna biljka kruha, jer druge ovdje nemaju vremena sazrijeti. Kultura je našla široku primjenu u medicini, koristi se kao sredstvo za čišćenje. U davna vremena heljdom se liječila konzumacija, danas - dijabetes, pluća, bronhi, crijeva, želudac i još mnogo toga. Ječam je najstarija poljoprivredna kultura. Dobro se prilagođava uzgoju u raznim uvjetima, zahvaljujući čemu se uzgaja u svim zemljama svijeta.

Proso

Ova kulturaodnosi se na zrna žitarica. Od njega se ne proizvodi brašno i ne peče se kruh, već se priprema kaša. U kulturi se žitarice dijele u skupine. Ovisno o obliku metlice, razgranate su, viseće i zbijene. Zrna su obložena u obliku filmova, ali nakon čišćenja od njih se dobiva prehrambeni proizvod, proso. Proso je kultura najotpornija na sušu od svih žitarica.

Veći prinosi postižu se sjetvom sjemena na djevičanskim površinama ili nakon trava s dugim životnim ciklusom. Biljke možete uzgajati na mekim tlima, ali u ovom slučaju na njima ne bi trebalo biti korova, inače će se sadnice sporo razvijati. Proso dobro uspijeva na području nakon krumpira ili šećerne repe. Ali sama kultura je dobar prethodnik za zob, ječam, pšenicu.

Riža

Ako pitate koje su kulture poželjnije, stanovništvo dobre polovice planeta će odgovoriti da je to riža. Ova žitarica za njih ima isto značenje kao i kruh za druge. Riža se smatra glavnom žitaricama za Japan, Indiju, Kinu, Indoneziju, Vijetnam, Burmu. Polja na kojima se uzgaja riža preplavljena su vodom, ali ova biljka nije močvara, već spada u planine. U divljini raste u regijama s vlažnom klimom na tlima koja nisu poplavljena vodom. U zemljama kao što su Vijetnam, Burma, Indija, padine planina korištene su za uzgoj riže, gdje su monsunski vjetrovi donosili mnogo oborina. Ali ova pojava je sezonska, pa se berba uzimala jednom godišnje. Da zemlju ne bi porušili pljuskovi, počeli su graditi bedeme od zemlje i kamena, kojima su bili okruženi usjevi, tako dazadržati vodu nakon kišnih oluja. S takvom vlagom prinosi su se značajno povećali. Ali ako je riža stalno u vodi, mikroorganizmi smanjuju korisnu aktivnost. Stoga je najbolja opcija korištenje skraćenog plavljenja. To znači da je nakon što se sjeme sjeme potrebno tri do četiri puta zaliti, a kada riža uđe u fazu zrelosti voska, a to je početak žetve žitarica, voda se mora ispustiti s polja..

heljda

Kemijski sastav zrna ove kulture sličan je žitaricama. Odnosi se na jednogodišnje biljke. Rebrasta stabljika s crvenkastom nijansom snažno se grana, ne leži, visina joj je oko jedan metar. Sve zemlje s umjerenom klimom bave se uzgojem heljde. Zrno ima visoku nutritivnu vrijednost, bogato je željezom i kiselinama organskog porijekla, proteinima i ugljikohidratima.

Heljda je medonosna biljka. Najprije počinju cvjetati niži cvatovi, to se nastavlja do same berbe. Stoga se razdoblje cvatnje vremenski produžava, što znači da se skupljanje meda nastavlja dugo vremena. Zrna sazrijevaju neravnomjerno, često se mrve. Stoga, žetva počinje kada nisu zrela sva zrna, već samo 2/3 ukupnog volumena.

Rast

To rade poljoprivredna poduzeća. Za uzgoj proljetnih sorti žitarica, polje treba preorati u jesen. Svake godine morate mijenjati plodored prema unaprijed razvijenom planu. Na primjer, pšenica ima slab korijenski sustav, neće rasti u bilo kojem tlu, alisamo s određenim sastavom. Ova biljka često ne može u potpunosti apsorbirati hranu.

Ali možete dobiti dobru žetvu ako posadite sjeme na području gdje su prije rasle mahunarke, krumpir, zob, kukuruz i repica. Nakon uzgoja pšenice na ovom polju ne može se uzgajati sljedeće tri godine. Ako mjesto nije namijenjeno za druge kulture, tada se sije vučicom koja povećava plodnost zemlje, jer se ova biljka smatra "zelenom gnojivom".

Kada dođe proljeće, njivu pooranu u jesen treba prorahliti. Za to se koristi kultivator. Ovaj postupak poboljšava tlo, postaje labav, dobro prolazi zrak i vodu. Traktori bazirani na gusjenicama koriste se za proljetne radove jer su manje teški i ne zbijaju mnogo tlo.

Kako posaditi sjeme?

Sadnja usjeva vezanih za proljetni oblik obavlja se u proljeće, u ranim fazama, kada se zrak zagrije na temperaturu od tri do pet stupnjeva Celzijevih. Na cijelom polju uz pomoć posebnih strojeva izrađuju se žljebovi na udaljenosti od 8-15 cm. Ostavlja se slobodan prostor koji se naziva “tehnička staza”, neophodan za prolaz strojeva prilikom brige o biljkama. Sjeme se sadi na dubinu od 3,5-5 cm. Ako vrijeme propadne i vrijeme sjetve se odgodi, sjeme se sadi na manju dubinu, inače se klice neće pojaviti još dugo.

Uzrast usjeva prati suzbijanje korova. Bez toga se berba neće vidjeti. Prvo plijevljenje vrši se tjedan dana nakon togasjetva. Da bi se to učinilo, tlo se drlja, a s pojavom zelenih izdanaka, cijelo polje se mora tretirati herbicidima od čijeg utjecaja korov umire.

Da bi se dobila bogata žetva, biljkama je potrebna dobra rasvjeta, tako da se obrazac sadnje određuje unaprijed. Možda nije isto za sve vrste žitarica. Ako sjena od susjeda stalno pada na biljke, one se slabo razvijaju. Temperatura za žitarice zapravo nije bitna. Ne boje se kratkotrajnog zahlađenja i suše.

Žetva

Žito se prikuplja s polja na dva načina: kontinuirano i odvojeno. Potonja metoda se koristi kada je zrno neravnomjerno sazrijelo ili je vegetativni razvoj bio pogrešan, na primjer, stabljike su pale ili imaju različite duljine. U svim ostalim slučajevima, žetva se bere kontinuirano korištenjem mehaniziranog rada, odnosno kombajna.