Riblje brašno: sastav i primjena

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-01-17 18:53

Iskusni farmeri savjetuju kućne ljubimce i perad da bez greške miješaju riblje brašno u hranu. Ovo je vrlo koristan proizvod koji pomaže ubrzati rast i razvoj. Sadrži samo ogromnu količinu raznih vitamina i minerala.

fosfor i selen

Koje se tvari koje su dio proizvoda kao što je riblje brašno, smatraju korisnima? U vrlo velikim količinama riblje brašno, kao i svi plodovi mora, sadrži fosfor. Ovaj element je uključen u gotovo sve životne procese životinjskog organizma. On je taj koji ubrzava njihov rast. Posebnost fosfora je da ga tijelo potpuno apsorbira.

Još jedna tvar koja se nalazi u ribljem brašnu, selen, daje poticaj imunološkom sustavu. Mnogo je ovog elementa u tragovima u mahunarkama. Međutim, u tlima naše zemlje sadrži vrlo malo. Sukladno tome, hranjenje životinja graškom i grahom ne dopušta da se u potpunosti nadoknadi. Ovdje dolazi riblje brašno.

Sadržaj proteina u ribljem brašnu

Proteini u ribljem brašnu su vrlopuno - najmanje 60-65%. I u skupom i kvalitetnom proizvodu - 70%. Upravo je ta tvar izvor proteina. Druga njegova komponenta su aminokiseline. Oni su potrebni tijelu za izgradnju mišićnog tkiva. Ne može ih napraviti sam. Brašno sadrži najučinkovitije prirodne aminokiseline: cistin, metionin, lizin, treonin.

Riblje brašno, čiji sastav omogućuje uspješno korištenje u poljoprivredi, sadrži i životinjske masti. Oni idealno nadopunjuju povrće, ulazeći u tijelo s travom, voćem i povrćem. Ispravna ravnoteža ovih tvari potiče proizvodnju antitijela, zbog čega su životinje znatno manje vjerojatno da će se razboljeti. Druga vrsta elemenata u tragovima su polinezasićene kiseline. Oni doprinose proizvodnji posebnog hormona - progesterona. To pak ima povoljan učinak na sposobnost razmnožavanja životinja.

Probavljivost proteina sadržanih u ribljem brašnu je vrlo visoka i iznosi oko 95%. Zapravo, ima puno proteina, kao glavnog proizvoda, u njemu - oko 60%.

Sastav brašna

Kemijski sastav ovog proizvoda može se vidjeti u donjoj tablici.

Korisne tvari	Količina
Protein	60 %
Vlakna	1 %
Masno, sirovo	1 %
fosfor	3,5 %
B	1mg/kg
B4	3500mg/kg

Vitamini u ribljem brašnu

Riblje brašno, čiji je sastav u pogledu mikroelemenata neobično raznolik, uključujući vitamine A, D, B. Nema ih dovoljno u biljnoj hrani. U brašnu, naprotiv, ima puno. Vitamin A doprinosi rastu i razvoju organizma životinja. On je izravno uključen u stvaranje novih stanica. Vitamin B potiče živčanu i mišićnu aktivnost, a D potiče apsorpciju životinjskog fosfora. Njegov nedostatak može uzrokovati rahitis.

Prednosti ribljeg brašna

Riblje brašno, čiji proizvođači trenutno prodaju prilično kvalitetan proizvod, kada se doda hrani omogućuje:

• Za ubrzanje rasta i razvoja kućnih ljubimaca i peradi.
• Ojačajte njihov imunološki sustav.
• Poboljšajte razvoj živčanog i koštanog tkiva. To smanjuje rizik od raznih vrsta deformiteta skeleta.

Koje životinje imaju koristi od ribljeg brašna

Veoma je korisno, na primjer, dati riblje brašno kokošima nesilicama. To povećava broj jaja koja polažu. Također sprječava razvoj raznih bolesti. Osim toga, korištenje ovog proizvoda može značajno poboljšati kvalitetu samih jaja. Riblje brašno, čija je upotreba u poljoprivredi više nego opravdana, vrlo se često koristi u području mliječne proizvodnje. Hranjenje njezinih krava dopuštasmanjiti udio masti u mlijeku. Također, meso takvih životinja ima optimalan sastav masti. U uzgoju krzna ovaj proizvod poboljšava kvalitetu krzna. Vrlo je korisno davati ga zečevima i nutrijama.

Od kojih se sirovina proizvodi brašno

Proizvodnja ribljeg brašna je proces koji zahtijeva korištenje posebne opreme - preše, transporteri, itd. Može se napraviti od gotovo svake komercijalne morske ribe. Međutim, za tu svrhu najprikladnije su male sorte, koje, usput rečeno, obično nisu prikladne za ljudsku prehranu. Proizvodnja brašna jedan je od glavnih pravaca ribarske industrije. Za dobivanje 1 tone ovog proizvoda potrebno je preraditi otprilike 5-6 tona sirovina. Oko 6,5 milijuna tona ovog korisnog proizvoda godišnje se proizvede diljem svijeta.

Metode za pravljenje ribljeg brašna

Proizvodnja ribljeg brašna je proces koji se provodi na sljedeće načine:

• Izravno sušenje.
• Izvlačenje.
• Sušilica.
• Centrifužna sušilica.
• Kombinirano.

Način izravnog sušenja

Kuhanje ribljeg brašna odvija se u posebnim bubnjevima s oštricama miješalice. Prije utovara zdrobljene sirovine zagrijavaju se na temperaturu od 85-90 gr. U početku se riba kuha oko pola sata. Trajanje vruće obrade izravno ovisi o sadržaju lipida u sirovinama. Nakon što je kuhanje završeno, u bubnju se stvara pritisak kojipostupno povećavati. Vrijeme sušenja obično je oko 4 sata ako riba u početku sadrži 10-12% vode.

Nakon što je brašno spremno, mješalicom se vadi iz bubnja i stavlja u prešu kako bi se djelomično uklonila mast. Dobiveni briketi se drobe u posebnom mlinu i prolaze kroz magnete kako bi se uklonile mikroskopske čestice metalne prašine koje su pale. Zatim se brašno pakira u vrećice ili vrećice i šalje u skladište.

Način ekstrakcije

U ovom slučaju, proizvodnja proizvoda kao što je riblje brašno temelji se na procesu koji se naziva azeotropna destilacija. Nije dobio osobito široku rasprostranjenost. Uglavnom se koristi samo u proizvodnji granuliranog ribljeg brašna. Dobiva se u ovom slučaju na posebnim instalacijama pomoću otapala kao što su trikloretan, izopropil alkohol, heksan i dikloretan.

Način sušenja pritiskom

U ovom slučaju, sirovine se ubacuju kroz transporter u poseban spremnik, a zatim u spremnik za kuhanje. Nakon vruće obrade, ulazi u vijčanu prešu kako bi se uklonila vlaga. Masa koja preostane nakon cijeđenja se suši i drobi.

Jedna od modifikacija ove metode je centrifuga-sušilica. U tom slučaju, nakon kuhanja, riba ne ide pod prešu, već u posebnu centrifugu.

Juha koja ostane nakon obrade sirovina na sve ove načine koristi se za pripremu još jednog vrlo korisnog proizvoda - ribljeg ulja. Također se vrlo često dodaje u stočnu hranu. Krajnjekorisna je npr. za pačiće i kokoši. Primajući riblje ulje, mlade ptice su mnogo manje bolesne, a iskorak se također smanjuje. Ovaj proizvod, poput brašna, miješa se u hranu za ptice. Iskusni farmeri preporučuju prethodno razrjeđivanje vodom u omjeru 1:2.

Mogu li napraviti svoje riblje brašno

Neke poljoprivrednike zanima pitanje kako se riblje brašno priprema kod kuće. Kao što vidite, tehnologija za njegovu proizvodnju nije komplicirana, ali zahtijeva posebnu opremu. Stoga je malo vjerojatno da će to biti moguće učiniti sami. Da, i proizvod će u ovom slučaju koštati čak i više od kupljenog.

Riblje brašno: upute za uporabu

Normi hranjenja ribljim brašnom za različite životinje su različite. Dakle, mliječnim kravama se može dati pola kilograma dnevno. U prehrani peradi treba biti 2-3%. Pilići, guske i pačići mogu se hraniti do 7% ukupne količine hrane. Međutim, ptici se ne smije davati previše ribljeg brašna.

Proizvod kojeg proizvođača kupiti

Proizvodite riblje brašno u gotovo svim zemljama svijeta. Najkvalitetnijim se smatra proizvedenim u Čileu i Peruu. Međutim, takvo brašno je prilično skupo. Stoga domaći poljoprivrednici radije kupuju proizvode ruske proizvodnje. Što se tiče kvalitete, praktički nije inferioran čileanskom i peruanskom, ali u isto vrijeme košta mnogo manje.

Kako pohraniti proizvod

Ako je riblje brašno pogrešno pohranjeno,lipidi će početi oksidirati, a sadržaj vitamina značajno će se smanjiti u samom dodatku. Osim toga, sadržaj vlage u proizvodu može se promijeniti. U vlažnoj prostoriji brašno će aktivno apsorbirati vodenu paru, u previše suhoj prostoriji, naprotiv, odavati. Optimalna vlažnost u prostoriji za skladištenje ovog proizvoda smatra se 60-70%. U nekim slučajevima ova brojka može biti nešto veća. Međutim, ni u kojem slučaju ne smije prelaziti 75%.

Dakle, riblje brašno je proizvod, kao što vidite, vrlo koristan i ujedno jeftin. Nije ga teško napraviti, ali se ne može bez posebne opreme.