Analizator mlijeka: specifikacije i opis

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 10:29

Proizvodnja i prerada mlijeka jedno je od područja poljoprivrede. Njegova obvezna faza je kontrola i ocjena kvalitete sirovina. Da biste to učinili, izračunava se niz pokazatelja, koji se provodi pomoću posebne opreme - analizatora mlijeka.

Dodjela uređaja

Analizator mlijeka - uređaj za procjenu kvalitete mliječnih proizvoda. Omogućuje vam brzo i precizno postavljanje sljedećih pokazatelja: gustoća, postotak udjela masti, prisutnost aditiva i štetnih tvari, udio laktoze, razina kiselosti, temperatura uzorka, itd.

Analizator mlijeka analizira proizvod bez upotrebe kemikalija. To osigurava da je proizvod za evaluaciju higijenski i ekološki prihvatljiv.

Analizator kvalitete mlijeka se obično koristi na farmama, sabirnim mjestima i pogonima za preradu hrane. Također se često koristi u istraživačkim laboratorijima.

Funkcije analizatora

Univerzalni modeli analizatora omogućuju vam da analizirate uzorke svih vrsta mliječnih proizvoda s maksimalnotočne rezultate. Nije potrebna posebna priprema uzorka. Proizvodi viskozne konzistencije mogu se staviti izravno u uređaj bez prethodnog razrjeđivanja.

Automatski analizatori mjere točku smrzavanja, električnu vodljivost i sastav mlijeka.

Prisutnost kalibracije u uređajima omogućuje vam istovremenu analizu osnovnih parametara sirovina, poluproizvoda i gotovih mliječnih proizvoda.

mjerljive

Analizator mlijeka izračunava sljedeće pokazatelje:

1. U mlijeku: titrabilna kiselost i gustoća, količina proteina, masti, laktoze, krutih tvari, kazeina, uree, slobodnih masnih kiselina.
2. U koncentriranom mlijeku: udio suhog obranog mlijeka, postotak masti i krutih tvari.
3. U vrhnju, skuti od sira i dječjoj hrani: koncentracija masti, proteina, SOMO-a i krutih tvari.
4. U jogurtima i drugim fermentiranim mliječnim proizvodima: količina SOMO-a, glukoze, laktoze, saharoze, fruktoze, mliječne kiseline, proteina, masti, krutih tvari.
5. U mliječnim desertima: ukupni ugljikohidrati, proteini, krute tvari, masti, SOMO, laktoza, glukoza, fruktoza, saharoza.
6. U sirevima: koncentracija soli, količina SOMO-a, proteina i masti.

Možete analizirati mlijeko prema naznačenim pokazateljima pomoću profesionalnih uređaja domaće proizvodnje.

Aparat "Klever-1"

Ovo je ultrazvučni analizator mlijeka koji određuje sadržaj proteina, masti i suhog obranog mlijeka. Također ovaj uređajomogućuje postavljanje gustoće i temperature mliječnih proizvoda.

Klever-1 analizator mlijeka radi prema metodi koja se temelji na mjerenju ultrazvuka u mlijeku pri određenom sastavu i temperaturi.

Prednosti uređaja:

1. Mogućnost mjerenja mnogih pokazatelja.
2. Visoka izvedba.
3. Točni rezultati.
4. Ekološki prihvatljiv i siguran.
5. Trajnost.
6. Jednostavnost upotrebe.

Potreban volumen uzorka za analizu je 20 kubnih metara. vidi. U satu neprekidnog rada, uređaj može analizirati 22 uzorka.

Klever-2 analizator

Klever-2 analizator mlijeka ima veliki potencijal. Instrument mjeri proteine, masti, krute tvari mlijeka, laktozu, ostatke bez masti i dodanu vodu. Analizator također postavlja točku smrzavanja i stupanj homogenizacije mlijeka.

Klever-2 analizator radi u 2 načina. Prilikom odabira prvog načina rada provodi se brza ili ekspresna analiza glavnih pokazatelja za procjenu kvalitete mlijeka. U drugom načinu rada uređaj mjeri cijeli raspon pokazatelja mlijeka i punomasnog sira s maksimalnom točnošću.

Klever-2 uređaj je poboljšani model. Uređaj je opremljen zaslonom s tekućim kristalima s kontrolnim izbornikom. Korisnik može samostalno odabrati odgovarajući način rada i postaviti potrebne postavke.

Mašina se napaja iz mreže. Za korištenje uređaja na terenu, korištenje izvorastruja putem upaljača za automobil.

Analizator može raditi 12 uzastopnih sati. Ugrađena memorija pamti 100 mjerenja.

Vrijeme ekspresne analize je 3,5 minuta. Za njegovu provedbu potreban je volumen uzorka od 20 kubičnih metara. vidi Mjerenje indikatora u drugom načinu rada traje 5,5 minuta, a volumen analizirane mase trebao bi biti 200 kubičnih metara. vidi

Analizator mlijeka "Lactan 1-4 M"

Još jedan aparat ruske proizvodnje, Laktan, ima dobre tehničke karakteristike. Oprema je dizajnirana za analizu u prerađivačkim pogonima, državnim i kolektivnim farmama, mliječnim kuhinjama i mjestima za prikupljanje mlijeka.

"Lactan 1-4 M" karakterizira široka funkcionalnost i optimalna cijena. Značajka uređaja je sposobnost određivanja proteina. Mjerenje proteina tradicionalnom metodom traje do 6 sati. U tom slučaju postaje potrebno koristiti dodatne materijale.

Ultrazvučni analizator mlijeka "Lactan 1-4" daje stabilne rezultate, minimalne troškove analize i sigurnost postupka. Uređaj je praktičan i jednostavan za korištenje. Analizator može dobro raditi dugi niz godina.

Uređaj se može spojiti na računalo radi spremanja i obrade mjerenja. Uređaj dolazi s priključnim kabelom i softverom.

Mini analizator "Lactan"

Za procjenu kvalitete mlijeka u malim poduzećima, asmanjeni model analizatora "Lactan 1-4 M Mini". Ovaj kompaktni uređaj određuje udio masti u mlijeku, količinu dodane vode, gustoću i udio SOMO-a.

Mini analizatori mlijeka "Laktan" proizvode se za potrebe privatnih farmi koje rade s malom količinom mliječnih proizvoda. U početku su razvijeni samo za mjerenje udjela masti u mlijeku. Međutim, proizvođač instrumenata uspio je dodati nekoliko značajki koje se obično koriste za procjenu kvalitete mliječnih proizvoda. Stoga se "Lactan 1-4 M Mini" trenutno uspješno koristi u raznim poduzećima, u potpunosti zamjenjujući velike uređaje.

Uređaj se isporučuje s plastičnom torbicom s ručkom za nošenje, koja sadrži uređaj i dodatke potrebne za analizu.

Kako koristiti

U osnovi, priprema aparata za upotrebu i analiza se odvijaju na sljedeći način:

1. Postavite analizator mlijeka na prikladno mjesto u uspravnom položaju. Važno je da je površina ravna i stabilna. Idealno je koristiti analizator na stolu ili postolju.
2. Postavite željeni način rada. Nakon odabira načina rada, uređaj će se početi zagrijavati. Obično se zagrijavanje izvodi automatski odmah nakon spajanja stroja na mrežu. Nakon zagrijavanja, zaslon prikazuje informacije o spremnosti analizatora za rad.
3. Napunite posebnu posudu za uzorke potrebnom količinom mlijeka i stavite u aparat prema uputama. Temperatura uzorka mora biti unutar preporučenevrijednosti.
4. Kada obavljate analizu pomoću usisne pumpe, ugradite čep s cijevi i odaberite odgovarajući način rada. Zatim napunite mjernu čašu mlijekom i stavite je na mjesto gdje je uzet uzorak. Nakon što mlijeko bude usisano u aparat, mjerenje će početi.
5. Analiza mlijeka bez pumpe vrši se pomoću klipa, pod čijim djelovanjem mlijeko ulazi u mjernu komoru.
6. Nakon što je analiza završena, rezultati mjerenja se prikazuju na zaslonu.
7. Da biste održali performanse stroja, morate ga održavati čistim. Nakon korištenja analizatora, temeljito isperite mjernu komoru i cijevi slijedeći upute.