Kako hraniti bika: učinkovita prehrana i značajke sadržaja

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-01-07 20:59

Naravno, goveda (goveda) u stočnim kompleksima, na farmama iu okućnicama uzgajaju se prvenstveno za proizvodnju mlijeka. Posebno su cijenjene junice u takvim farmama. Ali bikovi, s pravim pristupom poslu, mogu biti dobar izvor zarade za farmera. Takve životinje, čak i mliječne pasmine, da ne spominjemo meso, mogu dobiti veliku mišićnu masu. Međutim, možete, naravno, uzgajati snažna, mišićava goveda na farmi samo ako znate kako pravilno hraniti bikove.

Postoji nekoliko tehnologija za uzgoj goveda za meso. U svakom slučaju, za životinje će trebati razviti posebnu prehranu. O tome kako toviti gobice govorit ćemo kasnije u članku.

Kako odabrati pasminu?

Mast za meso na farmama kod nas u većini slučajeva bikovi mliječnih pasmina. Samo neke od ovih životinja, koje se odlikuju dobrim pasminskim karakteristikama, ostale su na farmama kao proizvođači. Potonji se dalje koriste za nadopunjavanje stada novim teladima. Kolju se tek kad izgube svojesposobnost reprodukcije jakog zdravog potomstva.

Ponekad farmeri uzgajaju bikove posebno za tov. U ovom slučaju, naravno, kupuju se telad mesnih pasmina. Ovi bikovi vrlo brzo dobivaju na težini. U isto vrijeme, mogu znatno premašiti svoje mliječne kolege u tjelesnoj težini.

Najbolje mesne pasmine bikova za tov danas u Rusiji su:

• Hereford;

• Shorthorn;
• Charolais;
• Aberdeen-etruščanski;
• kazaški bijeloglavi.

Kako odabrati bika?

Naravno, sama telad za tov mora biti pravilno odabrana. Prije svega, trebali biste se pobrinuti da eksterijer životinja odgovara njihovoj pasmini. U svakom slučaju, pri odabiru bika za tov obratite pozornost na:

• prisutnost ili odsutnost pupkovine;
• stanje zuba životinje;
• ponašanje teleta.

Prisutnost pupčane vrpce ukazuje da prodano tele nije starije od 10-20 dana. Poljoprivrednici ne savjetuju kupnju takve teladi za tov. Optimalna starost bikova kupljenih za uzgoj mesa smatra se 1,5-2 mjeseca. Kod premladih teladi tijelo je još dosta slabo i krhko. Stoga takva životinja, pri promjeni uvjeta pritvora i okoline, može lako uginuti.

Nije teško odrediti starost bika po zubima. U takvim životinjama rastu sljedećim redoslijedom:

• od rođenja -4 mliječni proizvodi;
• 1 tjedan star - 3. i 4. par sjekutića;
• 2 tjedna star - 3. par primarnih kutnjaka;
• u 3-4 mjeseca - sjekutići dostižu svoj puni razvoj;
• u 4-5 mjeseci - nožni prsti i unutarnja strana srednjih zuba počinju se istrošiti, pojavljuju se trajni stražnji kutnjaci.

U dobi od 1-2 mjeseca bikovi su aktivni i zabavni. Pokazuju radoznalost za približavanje ljudima i pristupaju bez straha. Bolesna telad izgledaju letargično, nastavljaju ležati i ne pokazuju zanimanje za stranca. Neće biti teško razlikovati takvu životinju od zdrave.

Da li da kastriram?

Poljoprivrednici početnici koji odluče ostvariti profit prodajom mesa obično su zainteresirani ne samo za to kako hraniti bikove. Mnogi početnici sigurno bi željeli znati je li potrebno kastrirati goveda, kao, na primjer, iste svinje. Ovaj postupak se ne provodi za bikove koji se uzgajaju za tov. Nakon kastracije, telad se lošije debljaju, troše više hrane. Osim toga, ovaj postupak može negativno utjecati na kvalitetu bikova. Umjesto mišićne mase, životinja će dobiti višak masnoće.

Gobi se obično kastriraju tek nakon što je njihov kostur potpuno formiran. To je u dobi od oko 12 mjeseci. Ovaj se postupak obično provodi samo u dva slučaja:

• ako postoji mogućnost neželjenog osjemenjivanja krava (na primjer, zajednička ispaša);
• zbog previše aktivnosti ihuliganska priroda samog bika kako bi se lakše brinula za njega.

Do koje dobi rasti?

Kako brzo utoviti telad za meso, pa je razumljivo. Da biste to učinili, prvo morate kupiti čistokrvne životinje. Gobi, a posebno oni od mesa, mogu narasti vrlo veliki. Smatra se da je optimalna dob za klanje goveda 15-20 mjeseci. Do tog vremena bikovi obično dosežu težinu od 400-500 kg. Duža goveda koja se uzgajaju za meso obično se ne drže. Nakon 1,5 godine, masa bikova počinje se povećavati prilično sporo. U isto vrijeme, životinje konzumiraju više hrane.

Koje uvjete treba stvoriti na farmi?

Pričajmo malo niže o tome kako toviti bikove kod kuće za meso. Za početak, shvatimo koje uvjete pritvora treba stvoriti za takve životinje. Gobi koji se uzgajaju za meso trebaju, naravno, živjeti u čistoj, dobro prozračenoj staji. Svaka životinja za tov treba imati zaseban prostrani obor. Posteljina u staji bi se trebala mijenjati svakodnevno.

Zimi se štala sa životinjama mora grijati. Pod u staji za mesne bikove napravljen je nagnut za odvod kanalizacije. Naravno, štala, između ostalog, mora biti opremljena ventilacijskim sustavom. Također, u staji treba osigurati prozore za dobro osvjetljenje.

Kako toviti bikove: tehnike

Uvjeti za stoku koja se uzgaja na farmi trebali bi biti dobri. Ali još je važniji razvoj za životinje.odgovarajući kalorijski unos. Najčešće se za tov bikova koristi standardna tehnologija. Ali ponekad farme također mogu koristiti:

1. Intenzivna metoda. Ova metoda je najbolji odgovor na pitanje kako u kratkom vremenu utoviti bika. Ovom tehnologijom telad se odgaja od starosti od dva tjedna do starosti od 14 mjeseci. U tom razdoblju bikovi obično dobiju na težini od 450 kg.
2. Prosječna metoda. U tom slučaju telad se tovi od 2 tjedna do 18 mjeseci. Živa težina goveda do tog vremena može doseći 500 ili više kilograma. Značajka ove tehnike je da udio koncentrirane hrane u dnevnoj prehrani životinja kada se koristi nije veći od 40%.
3. Metoda uzgoja. Ova tehnika je također dobar odgovor na pitanje kako pravilno hraniti bikove. Primjenom ove metode dobivaju se četveromjesečna telad za farmu. Životinje se drže do klanja na farmama do 18 mjeseci i težine od oko 500 kg.
4. Metoda silaže-koncentrata. U ovom slučaju telad se uzgaja na kukuruznoj silaži. Takva hrana daje dnevni prirast od 550 grama čak i u nedostatku koncentrata. Potonji se obično uvode u prehranu pri korištenju ove tehnike 35-55%.
5. Koncentrirana metoda sjenaže. Ova vrsta tova je prikladna za male farme. Prehrana krava u ovom slučaju temelji se na sjenaži. Omjer takve hrane i koncentrata u jelovniku životinja ovom tehnikom je 60:40%.
6. Tehnologija na bardu. Ovaj nusproizvod destilacije iz alkoholne kaše priprema se od žitarica, matičnjaka, škrobnog voća i krumpira. Gobi se hrani svježim. Dnevna porcija mršave hrane za svako tele može biti do 50 litara.
7. Tehnologija na pulpi. U tom slučaju se u prehranu teladi uvode namirnice poput mahunarki, travnog brašna, sijena žitarica. Maksimalna dnevna doza pulpe za bikove je 4 kg.

Standardna tehnologija: hranjenje

Metode uzgoja teladi za meso, stoga se mogu koristiti različite. Ali ipak, standardna tehnologija, prema mnogim poljoprivrednicima, najbolji je odgovor na pitanje kako hraniti bikove. Pri korištenju ove tehnike životinje mogu dobiti sve tri vrste hrane:

• juicy - korijenski usjevi, silaža;
• koncentrirano - žito, hrana, mekinje;
• grubo - sijeno, sjenaža, trava.

Kada se koristi ova tehnologija, bikovi se mogu hraniti pojedinačno, u grupama, dozirano ili ad libitum. Glavna stvar je osigurati da svaka životinja bez greške dobije potrebnu dnevnu količinu hrane. To će jamčiti brzo dobivanje na težini. Zapravo, izračun količine hrane vrši se ovisno o dobi životinje.

Četiri različite dijete

Postoje četiri stupnja tova kada se koristi standardna tehnologija:

• mliječni proizvodi;
• glavni;
• rastući;
• intenzivan.

Faza mlijeka

Dakle, kako brzo utoviti bika? Kakva bi trebala biti prehrana životinja na početku? Mesna telad obično se dugo ne odvajaju od majke. Mliječni bikovi se umjetno hrane. Uostalom, mlijeko njihovih majki se prodaje ili hrani vlasnicima.

U svakom slučaju, vrlo mlada telad bi trebala dobiti kolostrum tijekom prvog mjeseca života. Ožiljak takvih gobija još nije previše razvijen, pa stoga nisu u stanju probaviti travu. Prvih tjedan i pol telad jedu samo kolostrum. Njegova dnevna doza za svaku životinju je 10 litara.

Naknadno se kolostrumu postupno dodaje sol. Od trećeg tjedna života, žitarice, kao i ječmeno brašno, uključene su u prehranu teladi, razrjeđujući ga kolostrumom do konzistencije kaše. Nakon još dva tjedna telad se počinje postupno odvikavati od mlijeka. U dobi od 1 mjeseca u prehrani mladih životinja zamjenjuje se obrnutom. Ovaj proizvod se daje i bebama u količini od 10 litara dnevno. Istodobno, krumpir se postupno uvodi u jelovnik gobija. Trava i sijeno se ne daju stoci u razdoblju mlijeka.

Kako utoviti bika za meso: glavna faza

Ovo razdoblje je najkraće, ali najvažnije u tovu teladi. Na farmama traje 4 mjeseca. Za to vrijeme bikovi grade mišićnu masu, čija će kvaliteta naknadno odrediti komercijalna svojstva mesa.

Tele se mogu toviti tijekom ovog razdoblja:

• uključenosjenaža;
• silaža i sjenaža;
• na silaži, sjenaži i korijenskim usjevima.

U prvom slučaju, dnevna prehrana životinja uključuje:

• sijeno - 2 kg;
• silaža - 10 kg;
• sol - 30 grama;
• koncentrati - 3 kg;
• fosfati - 40 g.

Druga metoda tova uključuje sljedeću prehranu:

• sijeno - 2 kg;
• silos - 10 kg;
• silaža - 4 kg;
• koncentrati - 3 kg;
• sol - 30 g;
• fosfati - 40 g.

Kada se koristi treća tehnologija, bikovi se daju:

• sijeno - 5 kg;
• silos - 8 kg;
• povrće - 5 kg;
• koncentrati - 3 kg;
• sol - 30 g;
• fosfati - 40 g.

Oni koje zanima odgovor na pitanje kako pravilno toviti bikove za meso trebaju znati i da se u glavnoj fazi, između ostalog, životinjama obično daju prebiotici. Najčešće su to Monosporin i Laktobifadol. Takvi aditivi pridonose brzoj probavi koncentrata. Kao rezultat toga, tijelo teladi se brzo prilagođava pri prelasku s hranjenja mlijekom na prehranu za odrasle.

Faza rasta

Ovo razdoblje je također vrlo važno za one koji su se pitali kako pravilno utoviti bika ukućnim uvjetima. U tom razdoblju ništa novo se ne uvodi u prehranu teladi. To jest, životinje se nastavljaju hraniti prema shemi odabranoj u prethodnoj fazi. Samo se količina hrane koja se hrani mijenja tijekom razdoblja rasta.

Dakle, kada se koristi shema sjenaže, količina koncentrata se smanjuje na 2 kg dnevno, soli se daju po 40 g, a fosfati - po 50 g. Kod druge metode silaže, bikovi se nude 14 kg dnevno, sjenaža - 5 kg, koncentrati - 2 kg. Ostali proizvodi i dodaci su u ponudi u istim količinama. Kod primjene treće metode u prehranu teladi se uvodi:

• sijeno - 3 kg;
• silaža - 5 kg;
• silos - 10 kg;
• korijenasti usjevi i povrće - 6 kg.

Koncentrati, sol i fosfati daju se u istim količinama.

Intenzivna faza

Ovaj period tova traje 3 mjeseca. Na kraju ove faze bik se zakolje. Kod intenzivnog tova goveda održava se ista shema ishrane kao u prethodna dva razdoblja. Ali u isto vrijeme, dio grube i sočne hrane zamjenjuje se koncentratima. Osim toga, u ovom trenutku bikovima se nudi pulpa i bard. Ovi proizvodi također su dobar odgovor na pitanje kako najbolje utoviti bikove za meso. Kao što je već spomenuto, ponekad se koriste čak i za cijelo razdoblje uzgoja teladi za klanje. Silaža u hranilicama životinja u periodu intenzivnog tova treba biti stalno.

Paša

Gore opisana tehnologija najbolji je odgovor na pitanje kako toviti bika za meso u zimskoj sezoni. Okoistu tehniku koriste mnogi poljoprivrednici ljeti. Međutim, većina uzgajivača stoke još uvijek vjeruje da su bikovi, poput mliječne goveda, vrlo korisni za isgon na pašnjake u toploj sezoni.

Svježa zelena trava sadrži puno hranjivih tvari, karotena i raznih vitamina. Koristeći ovu tehnologiju tova, farmeri obično tjeraju svoje krave na pašnjake najmanje 20 sati dnevno. Osim toga, kravama se, naravno, nude koncentrati i korijenski usjevi.