Ljubičaste rajčice: vrste, opis sorte, značajke uzgoja, pravila njege, prednosti i nedostaci

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 10:29

U posljednje vrijeme sve više ljudi privlači egzotika. Nije zaobišla stranu i povrće, a posebno rajčicu. Vrtlari jako vole neobične sorte i samo su željni da ih uzgajaju na svojim parcelama. Što znamo o ljubičastim rajčicama? Jesu li stvarno tako dobre ili je to samo modni izraz? Uostalom, sve egzotične sorte, u pravilu, zahtijevaju posebnu njegu.

Opće informacije

Rajčice ljubičaste boje (kao i crne) zahtijevaju posebnu pažnju. Ne postoji točna uputa, ali postoje određene mjere koje je najbolje slijediti. Svrha koju imaju ljubičaste rajčice i sve tamne sorte rajčica je dijetalna hrana. Stoga pri njihovom uzgoju ne morate koristiti kemikalije, a bolje je koristiti organsku tvar kao gnojiva, a ne minerale.

Vjeruje se da su rajčice tamnoljubičaste ili plave boje slične patlidžanu ljekovite. Ova svojstva su posljedica velikog brojaantocijanini, koji određuju njihovu boju. Po ljekovitosti takve plodove uspoređuju čak i s borovnicama ili crnim vinom. Ovo je izvrsno protuupalno sredstvo, potrebno za liječenje bolesti probavnih organa i dijabetesa. Osim toga, tvari u takvim rajčicama imaju blagotvoran učinak na ljudski organizam u cjelini.

Ako kušate ove rajčice, shvatit ćete da se okusom povoljno razlikuju od ostalih sorti. Okus je najvjerojatnije glavni razlog povećane potražnje za tamnim i ljubičastim rajčicama, koje su predstavljene u prilično širokom rasponu.

Što je posebno?

Razmotrimo, na primjer, "jorgovano jezero". Ovo je sorta rajčice ranog zrenja. Ima sljedeće karakteristike:

• poluodrednica;
• srednja visina - od 130 do 150 cm;
• univerzalna namjena;
• boja zrelog voća je smeđe-bordo;
• ravno-okrugla oblika;
• težina od 200 do 350 grama.

Tamne sorte rajčice, posebno ljubičaste, mogu zadovoljiti i najzahtjevnije ukuse. Ipak, treba biti oprezan, jer beskrupulozni poduzetnici često izmišljaju hibridne sorte i sve pakiraju u vrećice.

Da biste izbjegli takve trikove, svemu morate pristupiti s vještinom i posebnom pažnjom. Bolje je dati prednost provjerenim proizvođačima i poznatoj sorti navedenoj u registru.

BU principu, ljubičaste rajčice, poput tamnih sorti, više nisu kuriozitet. Danas se uzgajaju ne samo u staklenicima, već i na otvorenom tlu. I kožica ploda i njegova pulpa obojeni su neobičnom bojom. Nijansa se kreće od svijetle čokolade do ljubičasto-crne.

Zahvaljujući čemu postoji takva shema boja?

Mnogi vrtlari, pa čak i obični ljudi, često imaju pitanje: "Zašto su rajčice ljubičaste i zašto su tako dobre?". Ova se nijansa u rajčicama očituje zahvaljujući pigmentima za bojenje kojima su obogaćene u procesu stvaranja vrste. Kod crvenih sorti to su likopen i karotenoidi, a kod plavih oni sami antocijani koji su u rajčicama uzgojeni dugim selekcijskim procesom. Kao rezultat složenih manipulacija, rajčice su postale ljubičaste i stekle pozitivne kvalitete:

• neobičan i uravnotežen okus;
• sposobnost čišćenja ljudskog tijela od toksina (zasluga antocijana);
• odličan izbor za umake, kisele krastavce i sok od rajčice;
• srednjesezonske sorte;
• visoka otpornost na većinu bolesti.

Protiv

Postoje li nedostaci? Gotovo nikad. Ove su sorte savršeno prilagođene lokalnim vremenskim uvjetima. U stanju je izdržati lagane mrazeve i donositi plodove do kasne jeseni. Ali postoji jedna značajka - nakon uvaljanja u staklenke, tamne rajčice gube svoju nijansu i više teže crvenoj.

Ističući neke sorte ljubičastih rajčica, vrijedi se zaustaviti na "ljubičastom konjaku". Lijepe su ove rajčice.grimizno crveno voće. Rajčica je velika i mesnata. Njegova težina doseže 400 grama. Grmovi su visoki, do 1 metar visine. Što se tiče prinosa, sorta je prepoznata kao jedna od najboljih. Razdoblje zrenja: 108-115 dana.

Znanje i prednosti

Zapadni Europljani više nisu iznenađeni shemom boja povrća i ne pitaju se zašto su rajčice ljubičaste i trebaju li ih ljudskom tijelu. Nije slučajno da su plave rajčice nezaobilazan artikl na policama supermarketa, a odabiru takvih vrsta posvećuje se posebna pozornost. Činjenica je da borovnice, bogate antocijanima (korisne zaštitne tvari), rijetko tko jede. I neće jesti puno toga.

Rajčice, kao i njihovi prerađeni proizvodi, mogu se konzumirati svakodnevno u terapeutske svrhe.

Plava voćna sorta Blue Tomato ima tamnoljubičaste ili plave plodove, gotovo kao patlidžan. On je američkog porijekla.

Ove rajčice također dolaze u crveno-ljubičastoj boji. Imaju meko ružičasto sočno meso. Prosječna težina je 130 grama. Rajčice su odlične za preljev za salatu. Također jako vole domaćice za korištenje u očuvanju. Ova sorta ima visok prinos. Biljka je visoka i potrebno ju je oblikovati, jer ima jednu stabljiku. Što se tiče zrenja, ovo je prosječna rajčica.

Naše rajčice

Ali postoje sorte koje se uzgajaju već na području Ukrajine i Rusije. Zanimljivo je da ljubičasta boja rajčice domaćeg podrijetla varira od svijetloljubičaste do tamne. Overajčice su bogatijeg sastava i različite zasićenosti boja.

Od američkih domaćih sorti razlikuju se i po vrsti grma. Snažne su standardne ili polustandardne debele stabljike. Ovo su determinirane biljke s visokim prinosima.

Posebno istaknute vrste

Kako izgleda ljubičasta rajčica, slika ispod to ilustrira. Međutim, ne zaboravite na veliku raznolikost sorti. Dakle, nije moguće sve prikazati u ovom članku.

Najpopularniji među njima:

• "ljubičasti konjak";
• "Wessel";
• "vila";
• "pumpkin".

Ne malo poznate sorte kao što su "jaspis", "cherokee" i "bumbar" "plavi zmaj". Na primjer, posljednji od njih ima zanimljivu strukturu grma. Plodovi rajčice blue dragon slični su šljivama i skupljeni su u grozdove. Popularne tamne sorte uključuju:

• "crna trešnja";
• "ljubičasti jaspis";
• "idol".

"Black Cherry" privlači one koji vole slatke, minijaturne cherry rajčice. Plodovi ove sorte slični su tamnim, ljubičastim bobicama. Masa rajčice je jedva 35 grama. Sorta je apsolutno univerzalna, s visokim okusom, bogatom aromom, otpornošću na pucanje tijekom toplinske obrade. Ove rajčice imaju visok prinos, formiraju mnoge grozdove i neodređene su. Prolazak im je obavezan. Treba otićijedna stabljika. Po dozrijevanju sorta spada u prosjek.

"Purple Jasper" uzgaja se u Kini i sazrijeva na otvorenom. Orijentalna sorta savršeno se ukorijenila u našim geografskim širinama. Plodovi su poput malih lubenica. Ova rajčica je prikladna za salate, za ukrašavanje stola, za nadjev i, naravno, za konzerviranje. Biljka je visoka i također zahtijeva formiranje jedne stabljike. Treba ga vezati. Prinos sorte je visok. Ima prosječnu zrelost.

Najpopularniji stil

"Kumir" je vodeći na stolu rajčica. Pogodan je za uzgoj u staklenicima i na otvorenom. Ima visok stupanj produktivnosti i otpornosti na bolesti. U stakleničkim uvjetima sazrijeva nešto brže nego u otvorenom tlu. Prvi plodovi mogu doći na stol već nakon dva mjeseca nakon ronjenja. Prosječna težina rajčice ove sorte je 275 grama. Iz grma možete dobiti oko 5 kg rajčice. Na čistom tlu nije potrebna redovita kemijska obrada.

Obilježja voća

Što se tiče plavih sorti rajčice, one su općenito obdarene dekorativnim svojstvima. Plodovi su im isprva zeleni, a potom, zbog izlaganja sunčevoj svjetlosti, počnu plaviti. Kod nekih sorti ova boja izgleda kao da je netko posipao plavi snijeg po bobicama, dok su kod drugih plodovi maštovito ukrašeni u obliku ljubičastih mrlja i geometrijskih oblika.

Indigo Rose rajčice formiraju plavu boju na mjestu gdje je sunce udarilo, a na drugomsa strane su najprije zelene, a zatim dobivaju boju bordo. Meso ove sorte je crveno, a ponekad i tamnoružičasto. Rajčice izgledaju vrlo slične šljivama. Iz grma možete prikupiti cijelu kantu, ili čak i više.

Preporuke za vrtlare

Što se tiče posebnosti uzgoja ljubičastih rajčica, nakon odabira sorte, počinju pripremati tlo. Dobar plod rajčice ovisit će o sastavu mješavine tla. Morate uzeti humus, kompost i zemlju u jednakim omjerima, promiješati, dodati malo drvenog pepela. Nakon što je mješavina tla pripremljena, ona se prosijava i dezinficira. To je neophodno kako ne bi ostali mikroorganizmi u tlu. Preporučljivo je držati tlo do 10 minuta u parnom kotlu, tada će se spore gljivica uništiti. Još jedan takav postupak dovest će do smrti korova.

Za postizanje najboljeg rezultata, sjeme rajčice klija se prije sjetve. Stavljaju se u salvetu navlaženu toplom vodom i stavljaju na tanjur. Zatim pažljivo prekrijte sjemenke slobodnim krajem krpe. Tanjur s sadnim materijalom stavlja se u vrećicu i stavlja na toplo mjesto. Oni će niknuti za nekoliko dana. Salveta treba uvijek biti vlažna. Po potrebi se dodaje topla voda (malo da se navlaži). Nakon pojave klica, možete započeti proces sadnje.

Nakon što su u tlu napravili utore, sjeme se pincetom polaže na udaljenosti od oko 1,5-2 cm. Nakon sadnje se posipa zemljom. Tlo je malo zbijeno. Uostalom, tlo se raspršuje bocom s raspršivačem. Snažno zalijevanjemlaz nije moguć. Sada je posuda za sjeme prekrivena filmom i nakon 7-8 dana trebali bi se pojaviti prvi izbojci. Tada će biti moguće ukloniti pokrivni materijal i pustiti sadnice da rastu prirodno, pomažući im u zalijevanju i rasvjeti.

Ljubičasta boja plodova u rajčicama nema nikakve veze s bojom presadnica. Trebao bi biti normalno zelen. Nakon što su posadili neke sorte rajčice, mnogi vrtlari, primijetivši da su sadnice rajčice ljubičaste, počinju se brinuti. To je tipično za neiskusne poljoprivrednike. Ne mogu razumjeti zašto su mladi izdanci rajčice ljubičasti, što je razlog za ovu manifestaciju?

Uostalom, promjena boje je signal da se kod biljke već u početnoj fazi rasta događaju negativne promjene. Nadalje, sadnice ljubičaste boje počinju venuti i ispuštati neugodan miris.

Što učiniti?

Općenito, plava boja listova rajčice znak je nedostatka fosfora. Rajčice ne percipiraju višak mineralnih gnojiva. Sadnica još nije punopravna biljka, pa je vrlo ranjiva.

Fosfor se ne apsorbira na temperaturama ispod 15°C.

Ako stavite termometar pored sadnica, a on pokazuje željenu temperaturu, onda se ipak ne biste trebali smiriti. Temperatura tla je obično niža od temperature zraka. Nemoguće je da kutija s sadnicama rajčice stoji blizu hladnog stakla prozora.

Ako listovi postanu ljubičasti i podignuti su, onda je problem u niskoj temperaturi. Zatim između prozorske daske iladica set folija za dodatnu zaštitu i osvjetljenje. Ako to ne pomogne, tada morate premjestiti kutiju za sadnice na toplije mjesto i osigurati osvjetljenje do 12 sati dnevno. Da biste to učinili, koristite fitolampu ili fluorescentnu svjetiljku. Nakon nekog vremena, sadnice će postati uobičajene zelene boje bez dodatnog prihranjivanja.

Ali ako je temperatura sadržaja normalna, onda je stvar u nedostatku fosfora. Zatim je potrebno poprskati list sadnice ekstraktom iz superfosfata. Da bi se dobila otopina, žlica superfosfata se prelije sa 150 grama kipuće vode i infundira 8-10 sati. Nakon što se smjesa otopi u 2 litre vode. Sada možete prskati i zalijevati sadnice.