Kukuruz: tehnologija uzgoja, značajke sadnje, uzgoja i njege

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 10:29

Svaki naš sunarodnjak je vidio i kušao kukuruz. Međutim, ne razmišljaju svi koliko je to kultura važna. Stoga, recite o tome detaljnije. Također ćemo se ukratko zadržati na tehnologiji uzgoja kukuruza - poljoprivrednicima početnicima bit će vrlo korisno naučiti o tome.

Ekonomska vrijednost kukuruza

Počnimo s činjenicom da je opseg ove vrijedne žitarice jednostavno ogroman. Naravno, prije svega, mnogi će se sjetiti najjednostavnijeg kuhanog kukuruza. Ukusno, zadovoljavajuće, slatko, bit će odličan dodatak prehrani. Jao, obično se koristi relativno kratko - tijekom berbe. Prezreli kukuruz postaje manje ukusan, čvršći. Problem se može riješiti zamrzavanjem - čak i nakon nekoliko mjeseci čuvanja u zamrzivaču (ako klipovi nisu odmrznuti) zrna zadržavaju svoj izvorni okus.

Kukuruz se također aktivno koristi u konzerviranju - u ovom obliku proizvod se može pohranitinekoliko godina.

Nemoguće je ne reći o pripremi kukuruznih pahuljica, kao i o upotrebi kukuruznog brašna - u mnogim zemljama svijeta aktivno se koristi za pečenje najobičnijeg kruha i tortilja.

Međutim, u našoj zemlji, prije svega, kukuruz je vrijedna gospodarska kultura koja se koristi kao baza hrane za životinje i ptice. Nije slučajno da se u sovjetsko vrijeme aktivno razvijala tehnologija uzgoja kukuruza za silažu - o tome ćemo detaljnije govoriti malo kasnije.

Stabljika, lišće, mladi klip bogati su ugljikohidratima, kao i proteinima i važnim mikronutrijentima, uključujući kalij i magnezij. Stoga silaža može biti od velike pomoći u hladnoj sezoni, kada se prehrana krava, svinja i drugih životinja ne može nadopuniti svježom travom.

Zrna se aktivno koriste za tov peradi prije klanja. Nekoliko tjedana hranjenja kukuruzom umjesto uobičajene pšenice omogućuje pilićima, patkama i puricama da dobiju dodatnu težinu, čineći njihovo meso profinjenijim i nježnijim. Zato se ova kultura počela aktivno uzgajati u SSSR-u. Moderna tehnologija uzgoja kukuruza prilično je jednostavna, što olakšava žetvu bogatih usjeva čak i na problematičnim područjima (niske temperature, loša tla, suše).

Stigme se također koriste - aktivno se koriste u tradicionalnoj medicini, omogućujući vam da se riješite (ili barem smanjite razvoj) opasnih bolesti poput dijabetesa, hipertenzije i niza drugih.

Stoga vrijedi znati više o kukuruzu za svaku osobu koju zanimapoljoprivreda.

Prikladni prethodnici

Prije svega, trebate odabrati prikladno mjesto za uzgoj kukuruza. A to se odnosi i na male vikendice i na velika poljoprivredna polja s površinom od desetke četvornih kilometara.

Biološke značajke uzgoja kukuruza tehnologijom zrna osiguravaju dobro osvijetljena područja, ali istovremeno zaštićena od vjetra. Nedostatak sunca dovodi do činjenice da proces fotosinteze nije previše aktivan. To znači da se manje ugljikohidrata taloži u žitaricama i lišću. Stoga se klipovi pokazuju manje slatkima, a sami listovi i debla postaju ne baš hranjivi. Pa, zaštita od vjetra posebno je važna u prvim tjednima rasta - jaki udari mogu oštetiti rast. Za uzgojene stabljike kukuruza to više nije toliko važno.

Najbolji prethodnici za kukuruz su mahunarke, kao i većina žitarica.

Stoga, prema suvremenoj tehnologiji uzgoja kukuruza za zrno i silažu, preporuča se saditi na površinama gdje su zimi uzgajane ozime žitarice. Dobar izbor može biti polje na kojem su uzgajane bilo koje mahunarke - grah, grah, grašak. I, naravno, možete dobiti sjajnu žetvu na mjestu, koje je prije toga "odmaralo" - bilo pod ugarom.

Općenito, kukuruz nije baš izbirljiva biljka. Sasvim ga je moguće uzgajati kao monokulturu tri do četiri godine zaredom. Međutim, to je dopušteno samo u područjima s intenzivnimnavodnjavanje ili redovite padaline tijekom tople sezone. Osim toga, u trećoj godini i kasnije vrlo je važno primijeniti gnojiva – i mineralna i organska. Dulja uporaba monokulture iscrpljuje tlo, što dovodi do oštrog smanjenja prinosa.

Također, uzgajajući jedan usjev na mjestu nekoliko godina, trebali biste biti spremni na moguće probleme. Prije svega, to je mogućnost nakupljanja s naknadnim širenjem infekcija. Najčešće se radi o mjehurićima, helmintosporiazi i nizu drugih bolesti.

Neuspješni prethodnici uključuju suncokret i šećernu repu. Ove kulture su vrlo suho tlo. Uzgoj šećerne repe također apsorbira puno hranjivih tvari, uključujući cink. Na tlu siromašnom ovim elementom u tragovima, kukuruz ne raste baš dobro. Možete promatrati deformaciju ušiju, oštro skraćivanje internodija, kao i pojavu blijedožutih mrlja duž vena na lišću. Naravno, prinos naglo pada.

Ako govorimo o uzgoju male količine kukuruza, na primjer, u vrtu, onda će susjedstvo s graškom ili grahom biti dobra kombinacija. Često iskusni vrtlari bacaju sjeme izravno u jednu rupu. Ovo nije nimalo slučajno. S jedne strane, brzorastući kukuruz djeluje kao potpora mahunarkama - prianjaju uz deblo, primajući potrebnu potporu i bez nanošenja najmanje štete. S druge strane, mahunarke imaju jedinstvenu sposobnost da vežu atmosferski dušik i njime obogaćuju tlo. Stoga kukuruz dobiva dodatnu hranu,a tlo je iscrpljeno puno slabije.

Orada zemlje

Sada kada čitatelj zna o biološkim karakteristikama kukuruza, vrijedi govoriti o tehnologiji obrade tla.

Nije usmjerena ne toliko na stvaranje ugodnih uvjeta za uzgoj vrijednih usjeva koliko na uništavanje korova - jednogodišnjih i višegodišnjih.

U najzapuštenijim područjima preporuča se dvostruko ili čak trostruko diskiranje. Na običnim zemljištima najprije se vrši oranje - do dubine od oko 30 centimetara. Otpuštanje zemlje olakšava ukorjenjivanje i razvoj snažnog korijenskog sustava, što omogućuje biljci opskrbu svim tvarima potrebnim za uspješan rast. Ako se kukuruz uzgaja na jednom području nekoliko godina, tada se gnojiva raspršuju po zemlji prije oranja - oranje vam omogućuje da istovremeno pomiješate tlo, obogaćujući ga hranjivim tvarima.

Priprema neposredno prije sadnje uključuje drljanje. Proizvodi se dva do tri tjedna nakon oranja. Na dubinu od oko 10 centimetara zemlja se dodatno prevrće uz pomoć drljače. Time se dodatno omekšava tlo, a ujedno se uništava i izrastao korov. Vrlo je važno započeti ovu fazu kada je već isključena vjerojatnost noćnih mrazova - inače mladi izdanci mogu uginuti.

Zahvaljujući ovom preparatu značajno je smanjen broj korova. Ostaje oko 30 posto korijenskih biljaka, kao i ne više od polovice jednogodišnjih biljaka. Naravno, to dopuštadobiti bogatiji urod kukuruza - u trenutku kada korov povrati dovoljno snage za rast, korisna kultura će već biti dovoljno moćna i jaka da ih zgnječi ili barem drastično smanji stopu razvoja.

Nakon oranja i drljanja, polje treba biti što ravnije, treba biti minimalna količina velikih gruda zemlje.

Sjetva

Pri uzgoju kukuruza na malom prostoru - na primjer, u seoskoj kući ili vrtu - nema posebnih problema pri sjetvi. Obično se jednostavno sije jedno ili dva zrna po rupi. Mnogo je teže napraviti ispravne izračune prilikom sjetve polja.

U ovom slučaju, pokazatelj od 10-25 kilograma po hektaru smatra se optimalnim. To uvelike ovisi o klimatskim uvjetima, kada je potrebno kontrolirati gustoću usjeva.

Na primjer, ako se sjetva vrši u suhom području, tada je optimalni pokazatelj od 20 do 25 tisuća biljaka po hektaru. Stepske regije, gdje kiša pada rijetko, ali pada, omogućuju uzgoj gotovo dvostruko više biljaka - do 40 tisuća. Područja središnje Rusije s redovitim padalinama pružaju još bolju žetvu, što omogućuje uzgoj od 40 do 50 tisuća biljaka po hektaru. Najbolja klima je topla, s obilnim padalinama. Na primjer, tehnologija uzgoja kukuruza na Krasnodarskom teritoriju predviđa još gušću sadnju - od 50 do 55 tisuća.

Standardna dubina sadnje smatra se 5-7 centimetara. Međutim, u suhim predjelima s rijetkim padalinama, ima smisla udvostručiti ih kako bi seizbjegavajte isušivanje.

Netretirano sjeme sadi se na otvorenom terenu u većini regija - to nije neophodan uvjet za bogatu žetvu.

Jao, u mnogim krajevima naše zemlje, koje karakterizira oštra klima, moguće je žetvu samo uz korištenje presadnica. U ovom slučaju, sjeme se prvo klija u toplim uvjetima - staklenicima ili stambenim prostorima - i tek nakon toga se sadi u zemlju. Naravno, u ovom slučaju ne govorimo o uzgoju kukuruza u industrijskim razmjerima - samo u malim količinama, u seoskoj kući ili vrtu.

Smatra se da je optimalna temperatura tla oko 10-12 stupnjeva Celzija. Međutim, danas možete pronaći sorte otpornije na mraz koje lako mogu podnijeti pad temperature tla na +8 stupnjeva. Niske temperature mogu uzrokovati ozbiljne štete i uništiti većinu biljaka.

Njega usjeva

Ako ima redovitih padalina barem jednom tjedno, možete bez zalijevanja. Inače, navodnjavanje je obavezno barem prvih 4-6 tjedana, sve dok kukuruz ne dobije jak korijenov sustav i ne može dobiti vlagu iz zemlje.

Također važna faza njege je pravovremeno čišćenje kukuruza od korova. To se obično radi drljanjem. Da, u ovom slučaju neke biljke uginu - to se mora uzeti u obzir pri izračunu prije sjetve. Propada do 10% stabljika s dva ili tri lista. Starije odrasle osobe obično lako podnose drljanje, dok većinakorov (do 80 posto!) propada. To daje kukuruzu ozbiljnu prednost i, zahvaljujući velikoj visini i gustoći sadnje, pouzdano guši korov, ne dopuštajući im da primi dovoljno sunčeve svjetlosti i vlage.

Neki vrtlari također preporučuju pažljivo uklanjanje bočnih izdanaka kako ne bi oštetili glavnu stabljiku kako ne bi povukli dio hranjivih tvari na sebe. Tada se povećava broj klipova i njihova veličina, što pozitivno utječe na prinos.

Upotreba gnojiva

Primjena gnojiva posebno je važna na slabim i osiromašenim tlima. Stoga se posebna pozornost posvećuje tehnologiji uzgoja kukuruza u Republici Bjelorusiji. Vrijednost ove kulture ne može se precijeniti - metode primjene su već spomenute gore.

Gnoj se smatra najboljim gnojivom - lako ga prerađuju mikroorganizmi koji žive u tlu i osigurava biljci sve potrebne elemente. Međutim, njegova uporaba često dovodi do naglog povećanja broja korova, čije se sjeme unosi u tlo zajedno s gnojem. Zbog toga mnogi stručnjaci preporučuju korištenje komposta od recikliranog gnojiva i trave. Sadrži i većinu važnih komponenti, ali se sjeme korova ili oštećuje tijekom propadanja ili ubija zbog visokih temperatura. To je posebno važno kod intenzivnog uzgoja kukuruza u zrnu.

Ako se usjev koristi kao silaža, vrlo je važno koristiti ureu - to povećava količinu proteina u zrnu i stabljikama.

Važno je iprimjena mineralnih gnojiva. Za jednu tonu zrna preporuča se dodati oko 24 kilograma dušika, 25 kilograma kalija i 9 fosfora. Zahvaljujući ovim tvarima biljke dobivaju dobar početak - korijenski sustav se brže razvija, povećava se zelena masa, kao i broj zrna na klipu.

Žetva

Važan korak je žetva. Uostalom, tehnologija uzgoja i žetve kukuruza je prava znanost.

Optimalno razdoblje je kada oko 70 posto klipova dosegne zrelost voska. Daljnje skladištenje moguće je i na klipu i u zrnu. U prvom slučaju, optimalni uvjet za berbu je oko 40 posto vlage, au drugom - ne više od 32.

Malo nezrela, vlažnija zrna se uklanjaju radi jela i konzerviranja - najmekanija su, najsočnija i najslađa. Prezreli klipovi postaju manje mekani, a dio šećera se pretvara u škrob, što produžava rok trajanja, ali se okus značajno smanjuje.

Ako se planira koristiti ne samo klipove, već i stabljike s lišćem za naknadno siliranje, mogu se odmah koristiti. Bit će korisno detaljnije opisati ovaj težak postupak.

Esiliranje

Silaža je bitan dodatak prehrani mnogih biljojeda. Ne samo da sadrži veliku količinu ugljikohidrata i proteina, već i niz važnih vitamina i mikroelemenata. Životinje na ovoj dijeti dobivaju na težini puno brže nego nakorištenjem običnog sijena, čak i najkvalitetnijeg. Stoga će svakoj osobi koju zanima ovo pitanje biti korisno znati o tehnologiji uzgoja kukuruza za silažu i zamršenosti silaže.

Pravo vrijeme za sakupljanje stabljika zajedno s lišćem je kraj mliječno-voštane zrelosti. U ovom trenutku, sadržaj vlage u kukuruzu je otprilike 65-70 posto. Ovaj se pokazatelj smatra optimalnim.

Ubrano zelje pažljivo se drobi na posebnoj opremi i stavlja u posebne jame silosa ili plastične vrećice velikog volumena koje se danas prodaju. Ako je potrebno, zelje se pomiješa sa solju - na primjer, ako planirate dodati gotovu silažu u prehranu krava. Istodobno, sol djeluje kao izvrstan konzervans, produžavajući rok trajanja vrijednog proizvoda.

Kod korištenja silosnih jama, zelje se prekriva zemljom, a vreće se jednostavno vežu kako bi se isključila mogućnost ulaska zraka. Zahvaljujući tome, zdrobljeni kukuruz se ne suši i počinje proces fermentacije. Ovaj postupak nabave prakticiran je u SSSR-u. Suvremena tehnologija uzgoja i siliranja kukuruza nije se nimalo promijenila.

Odmah vrijedi uzeti u obzir da je fermentacija popraćena oslobađanjem neugodnog mirisa, pa se očito ne isplati provoditi postupak u blizini kuće.

Nakon mjesec-dva nakon žetve, gotova silaža može se koristiti kao važan dodatak prehrani za životinje. Može u potpunosti zamijeniti sijeno, zbog veće sočnosti i kalorijskog sadržaja, ili mu postati dobar dodatak.

Spremanje klipova u kućanstvu

Međutim, ne uzgajaju svi vrtlari desetke četvornih kilometara kukuruza, koji se potom bere ili koristi kao silaža. Kako zadržati vrijedan proizvod u kućanstvu?

Prilično je lako napraviti. Zreli klipovi se uklanjaju iz kukuruza i izlažu. Stigme se odbacuju ili koriste u kućnom liječenju. Pritom se listovi ne uklanjaju, već ostavljaju - zahvaljujući njima možete jednostavno vezati nekoliko desetaka klipova u svojevrsni pigtail ili jednostavno vezati lišće oko užeta ili vodoravnog štapa. U tom stanju, obješeni su na hladnom, dobro prozračenom mjestu. Nedostatak vlage omogućuje skladištenje proizvoda nekoliko godina. Njegov okus se ne može nazvati visokim, ali ga je sasvim moguće koristiti kao vrijednu stočnu kulturu, na primjer, za tov peradi.

Zaključak

Ovim je završen naš članak. Sada znate mnoge detalje uzgoja i berbe kukuruza. Dakle, ako je potrebno, možete jednostavno pretočiti svo teoretsko znanje u praksu.