Što je vršidba? Opći koncept, značajke

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 10:29

U našem vremenu, mnogi koncepti koji su bili relevantni prije mnogo stoljeća ostaju nerazumljivi stanovnicima megagradova. Koga zanimaju posebnosti života na selu, svakako će zanimati što je to vršidba. Članak će biti posvećen ovom pitanju.

Opće informacije

Mlađenje je poljoprivredna operacija u kojoj se zrno odvaja od kukolja ili se iz klasja vadi sjeme.

Danas se ova vrsta posla obavlja kombajnom ili vršalicama. A u stara vremena vršilo se ručno.

Dakle, što je vršidba u općem smislu, postaje jasno. Ali sam proces ima mnogo nijansi, koje ćemo dalje razmotriti.

Iz povijesti

Kod starih Slavena, vršidba je bila završna faza poljoprivrednog ciklusa. U to vrijeme su se izvodili rituali koji su trebali povećati prinos.

Južni Slaveni vršili su vršidbu uz pomoć životinja - volova, konja itd. Ti su "pomoćnici" gazili snopove, a radnici su ručno odvajali žito od kukolja.

Postojao je drugi način vršenja kadakorišteni su lanci. Što je mlatiti? U tom se procesu koristio najjednostavniji alat koji se zvao vršalica. Alat za vršidbu mogao bi se nazvati i mlatilicom. Ali sva ova imena govore o istom radnom alatu.

Alat se sastojao od dva štapa spojena jedan s drugim. Jedan štap je bio dug - do dva metra, a drugi - kratak, do 80 cm. Dugi dio je služio kao drška, a kratki je bio radni, služio je za udaranje žitarica. Između ova dva štapa nalazio se kožni sloj. Kasnije je oštrica nastala iz mlatilica.

Mašine za vršidbu počele su se pojavljivati tek u XVIII stoljeću. Zvali su se vršalice.

Najbolje vrijeme za početak

Dakle, što je vršidba, sada razumijemo. Ali to nisu sve suptilnosti tako važne operacije. Vrijeme opisanog procesa odigralo je veliku ulogu.

Naši su preci vjerovali da bi povoljni dani za početak ove vrste posla mogli biti ponedjeljak ili četvrtak. Ovi su se dani smatrali najlakšima. Ali utorak i subota nisu bili preporučeni.

Prvi dan vršidbe zvao se "vršenje". Na današnji dan, vlasnik je, kako bi osigurao dobru žetvu, hranio radnike kašom kuhanom od raznih žitarica.

Neki Slaveni prvog dana vršidbe žrtvovali su pijetla, u ekstremnim slučajevima kokoš. Posao je završio na isti način - prinošenjem žrtvene ptice.

Druga uvjerenja

Ozbiljna faza širenja snopova povjerena je ženi koja je imala mnogo djece, odn.koji je očekivao dijete. Takav status smatrao se povoljnim znakom.

U nekim krajevima glava obitelji je lopatom napravio križ na požnjevoj pšenici, čime je otjerao nečiste duhove.

Na kraju vršidbe upriličena je burna gozba uz obaveznu poslasticu peradi ili bilo koje životinje (svinja, ovan, janje). Istočni Slaveni završili su vršidbu gozbom od žitarica i piletine.

Sam proces

Mlađenje ili izbijanje žita iz klasova često se obavljalo nakon što se usjev malo osušio.

Prilikom vršenja mlatilicama, snopovi su udarani s obje strane, okrećući ih nekoliko puta. Što je više takvih preokreta, to je mlaćenje čišće. Međutim, proces je bio spor.

Ako su životinje gazile žito, to se dogodilo brže, kao s kolicima i valjcima.

Otpad od vršidbe (plijeva, pljeva) sastoji se od sitnih čestica klasja i drugog bilja, raznih folija, ostataka itd. Pljeva se skladišti pod šupama ili u šupi radi zaštite od oborina. Koristi se kao hrana za stoku. Da bi bila mekša, pljeva se često popari kipućom vodom i tek onda daje životinjama. Inače (suho) može dovesti do opasnih posljedica, sve do uginuća stoke, zbog svoje prirodne krutosti.

To je, zapravo, sve o takvoj stvari kao što je vršidba.