Vinarija Massandra: povijest poduzeća. Vinarija "Massandra": marke, cijena

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 10:29

Jarko sunce, nježno more, bujno zelenilo cedra i miris magnolija, drevne palače i topla, plodna klima - ovo je Massandra.

Ali južna obala Krima nije poznata samo po svojim krajolicima i povijesnim znamenitostima. Ovdje se nalazi svjetski poznata vinarija grožđa.

Službeno, godinom osnivanja ovog poduzeća smatra se 1894. Tada je, dekretom Nikole II, izgrađena vinarija Massandra, najveća u Rusiji, koja je započela proizvodnju sa skladišnim prostorima opremljenim u podzemnim tunelima. Ali njegova priča počinje mnogo ranije.

Kako je sve počelo

Uzgoj grožđa i pravljenje opojnih pića od njega počelo je na Krimu još prije naše ere. Nedaleko od antičkog Hersonesa, arheolozi su pronašli kamenu stelu podignutu u čast izvjesnog Agaksila, uz zahvalnost stanovnika grada na njegovoj brizi za uzgoj grožđa.

U antičko doba, Karaiti su došli na teritorij Massandre i naselili se ovdje, Grci su plovili i osnivali kolonije. sedam stoljeća tamohazarski kaganat je procvjetao, došli su Vizigoti i predstavnici trgovačke elite Bizanta i Genove. I svi su ti veliki i mali narodi s poštovanjem i najvećim zanimanjem odnosili ono čime se Massandra danas ponosi. Proizvodnja vina na Krimu nije prestala ni s dolaskom Tatara, koji, kao što znate, vjera zabranjuje pijenje alkohola, budući da je njegova prodaja donijela veliki prihod. Čak je poznato da je u 17. stoljeću u Moskvi postojao cijeli Surozh Row, gdje su se prodavala krimska vina.

Dva stoljeća propadanja

Početkom 18. stoljeća vinogradarstvo na području Massandre postupno je propadalo. Plemstvo preferira uvozna francuska pića, a lokalni proizvođači, koji ne mogu izdržati konkurenciju europskih vina, bankrotiraju. Poljoprivreda i trgovina propadaju, a nekadašnja grčka i genovčanska naselja pretvaraju se u ruševine.

Do 19. stoljeća Masandra (J alta) postaje zapušteno selo i prelazi s jednog vlasnika na drugog. Jedina značajna zgrada u to vrijeme bila je dača koju je izgradio M. S. Smirnov na planinskoj obali, a koja je bila u vlasništvu grofice Pototske, njene kćeri Olge Stanislavovne Naryškine i grofova Voroncova.

Preporod

Masandra (J alta) ponovno je postala središte vinogradarstva kada je tamo stigao Mihail Sergejevič Voroncov. Imao je velike planove za reorganizaciju poljoprivrednih metoda na Krimu. Golitsyn je značajno povećao površinu zemljišta za vinograde, naručio najbolje sorte vinove loze iz Francuske i Španjolske. Odatle su pozvani i iskusni stručnjaci. I već unutraGodine 1834. vinarija Massandra (preteča poduzeća koje je izgradio knez Golitsyn) proizvodila je vina poznatih sorti kao što su Bordeaux, Riesling, Kokur i Tokay.

Nažalost, nakon smrti Mihaila Sergejeviča, nasljednici nisu pokazali interes za nastavak slučaja. Godine 1889. Carski posebni odjel kupio je posjed Voroncov, koji je uključivao Massandru (vinariju i imanje), Livadiju i Ai-Danil.

Aktivnost kneza Golitsina

Kao što znate, Nikola II je jako volio J altu i nastojao je tamo razviti poljoprivredu i uspostaviti proizvodnju vina koja ne bi bila inferiorna od stranih. Po njegovoj naredbi, princ L. S. Golitsyn stiže u Massandru. U to vrijeme bio je vodeći vinar Ruskog Carstva i već je imao iskustva na Krimu.

Značajno je povećao površinu vinograda Massandre, te naredio izgradnju posebnog podruma koji je izgledao poput tunela za odležavanje gotovih proizvoda. Štoviše, skladište je uređeno na način da se u njemu tijekom cijele godine prirodno održavala temperatura od 12-14 stupnjeva Celzija. Optimalno je za odležavanje najkvalitetnijih napitaka.

U isto vrijeme započela je izgradnja vinarije Massandra prema projektu arhitekta A. I. Dietricha.

Krajem kolovoza 1898. proizvodnja je svečano pokrenuta u velikom proizvodnom kompleksu za ono vrijeme. Uključuje vinariju Massandra i podrum predviđen za skladištenje 250.000 dekalitara točenog vina i milijunboce. A 1900. godine najbolji uzorci proizvoda tvrtke predstavljeni su na Svjetskoj izložbi u Parizu. Kada je nekoliko mjeseci kasnije Nikola II došao sa suprugom da pregleda svoju novu palaču u Livadiji, Golitsyn je predložio kraljevskom paru da proba Massandrina vina. Caru se posebno svidjelo porto vino "Livadia", a kraljici - "Aleatico Ayu-Dag". Od tada su oba pića donesena na stol Romanovih.

Pod sovjetskom vlašću

Tvornica Massandra nastavila je cvjetati nakon Oktobarske revolucije. Štoviše, njezini su podrumi pretvoreni u galeriju najboljih krimskih pića od grožđa, a tamo su dovedene mnoge privatne kolekcije.

Međutim, s vremenom je zgrada u kojoj se nalazila tvornica Massandra propala, a oprema je postala zastarjela. Godine 1937. započeli su radovi na obnovi i proširenju starih radionica. Osim toga, pokrenuta je izgradnja novog pogona. Za vrijeme rata radovi su obustavljeni, a obnova je konačno završena 1956.

Zabrana

Slava udruge "Massandra" (vinarija) neraskidivo je povezana s imenom akademika Aleksandra Aleksandroviča Egorova, koji je 33 godine radio kao glavni vinar poduzeća. Autor je poznatih brendova: muškat "Red Stone" i "Pino Gris Ai-Danil".

80-ih godina prošlog stoljeća Massandrini vinogradi bili su pod prijetnjom uništenja zbog preaktivne antialkoholne kampanje. Čak je neke od njih trebalo i posjeći, a prazna zemljišta iskoristiti u druge svrhe. DoNa sreću, pothvat je branio Vladimir Shcherbitsky, koji je tada bio prvi tajnik Krimskog regionalnog odbora.

Legendarna tvornica nastavila je s radom. Štoviše, 1988. godine u Guinnessovoj knjizi rekorda pojavio se zapis da je mjesto gdje se nalazi najjedinstvenija i najveća zbirka napitaka od grožđa Krim, vinarija Massandra.

Marke i cijene

U asortimanu proizvodne udruge "Massandra" trenutno se nalazi više od 250 marki vina, među kojima su suvenirska i kolekcijska. U osnovi (oko 80%) to su likeri, obogaćena i jaka desertna pića. Među njima, ono čime se vinarija "Massandra" prvenstveno ponosi je vino "Cahors Partenit". Madeira "Massandra", muškat "Tauride", ružičaste luke - "Alushta" i crvene - "Livadia" također su cijenjene u cijelom svijetu

U asortimanu se nalaze i suha i poluslatka stolna vina, kao što su Aluston White, Saperavi, Merlot i druga.

Ako volite vino Massandra, cijena može znatno varirati. Brendirana pića su najskuplja. Možete kupiti, na primjer, ružičasti muškat "Desert" (boca 0,75 litara) za 1000, ali postoje vina iz vinarije Massandra za 350 rubalja.

Nagrade

Tijekom postojanja tvornice, Massandrina pića na raznim natjecanjima održanim u SSSR-u, Ukrajini i drugim zemljama dobila su 200 zlatnih i srebrnih medalja. Nijedna vinska tvrtka nema toliko nagrada.

Degustacije

U vinariji u Massandri gosti su uvijek dobrodošli. Svake godine tamo posebno dolaze tisuće poznavatelja vrhunskih napitaka od grožđa. Nudi se kušati kolekcijska vina. Godine 2001. stvoren je poseban izletnički objekt za posjet turista, smješten u zgradi Glavnog podruma poduzeća, izgrađenoj 1894-1897 pod vodstvom kneza Leva Sergejeviča Golitsina.

Osim toga, degustacije se održavaju u odmaralištu Alupka, pored parka Vorontsov. Sudeći po recenzijama gostiju Krima, izleti u Glavni podrum vinarije Massandra ostavljaju neizbrisiv dojam i rado ih preporučuju svojim prijateljima.

Jeste li ikada kušali Massandra vina? Onda svakako kupite bocu ili dvije pića proizvedenog u ovom poznatom krimskom poduzeću. Tada ćete uživati u vinu koje je oduševilo okrunjene glave i poglavare država u mnogim dijelovima svijeta.