Postoji takva romanovska pasmina ovaca

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 10:29

Priča o tome kako se romanovska pasmina ovaca pojavila u Rusiji je nevjerojatna, pa čak i pomalo zabavna. Prije tri stoljeća, u gradu Romanov-Borisoglebsk, provincija Yaroslavl, u gornjem toku Volge, ribolov je bio vrlo razvijen. Volga bijela riba odavde je dostavljena izravno na carski dvor. Međutim, samo su stanovnici desne obale, Borisoglebskaya Sloboda, imali pravo na ribolov. Što je preostalo učiniti lijevoj obali, Romanov? A proslavili su se i po tome što im je lokalni trgovac doveo dvije rasplodne ovce iz Šleske na rasplod. Njihovim križanjem s lokalnim životinjama nastala je jedinstvena romanovska pasmina ovaca.

Opis

Ovo je uistinu svestrana pasmina - meso i vuna u isto vrijeme. Ovce žive težine dosežu 70-100 kg, a ovce - do 60-70 kg. Godišnje ošišana vuna s jedne životinje iznosi 2,5-3 kg. Jako je lijepa i mršava kod ovih ovaca, zaštićena od zastoja tvrdom crnom osi. Boja je neobična: pri rođenju su janjad potpuno crna, postupno posvjetljuju, udovi, njuška i pojedinačne mrlje na tijelu ostaju tamne. Kostur ovce je snažan i velik, dok je glava suha ikukastog nosa je još jedan znak čistoće vrste. Romanovska pasmina ovaca također se razlikuje po svojoj plodnosti: u godini maternica donosi dva potomstva, u prosjeku 4-5 janjadi. Ove životinje su vrlo štedljive u održavanju i izbirljive u hrani. U toploj sezoni imaju dovoljno šetnje po otvorenoj livadi, a zimi - sijeno, slama, malo suhe smjese za ovce - to je sva briga. Osim toga, dobro se ukorijenjuju u bilo kojoj klimatskoj zoni, podnose i toplinu i hladnoću.

Ovo nije samo vrijedno krzno

Zbog osobitosti kaputa, romanovska pasmina ovaca također se smatra krznenim kaputom (postoji takav izraz). Koža i krzno iznimno su cijenjeni u proizvodnji prirodnih ovčjih kaputa. Karakteristično je da odjevena koža ove ovce ima mnogo manju težinu u usporedbi s drugim analozima, te su stoga ovčji kaputi od nje tri puta lakši od onih donesenih iz Turske. Dlaka je dosta tvrda i istovremeno srebrnasta s uvojcima na krajevima, jedinstvene sivoplave boje zbog tamne poddlake. Tijekom godine ovčari prakticiraju tri šišanja. Najboljim se smatra striženje janjadi od deset mjeseci. Seljaci su oduvijek voljeli lijepu boju bez mrlja, a jaroslavski obrtnici osjećali su izvrsne sive filcane čizme od vune romanovske ovce.

Ukusno gurmansko meso

Sadržaj romanovskih ovaca opravdan je i činjenicom da imaju dobru težinu, a meso im je neobično mekano i ukusno. Janjci se zbog brzog rasta mogu zaklati za meso od šest do sedam mjeseci. Suprotno utvrđenomPo mišljenju, janjetinu možemo smatrati pravim dijetalnim mesom. Tkiva ove životinje sadrže minimum adrenalina, a visceralna mast se smatra izvrsnim lijekom za prehladu. A o šiš kebabu od janjećeg mesa ne možete ni govoriti, cijene ga svi gurmani. Pitanje je samo gdje kupiti romanovsku pasminu ovaca. Najvjerojatnije, na istom mjestu gdje se uzgajaju - na farmama regije Volga, u istom Romanov-Borisoglebsku. Istina, nekoliko stoljeća grad je izgubio prioritet u uzgoju pasmine, proširio se duž cijele obale i dalje, u trideset regija Rusije i ZND-a, pa čak postao poznat i u europskim zemljama.