Zelenodolsk mljekara: adresa, proizvodi, menadžment

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 10:29

Mliječni proizvodi su zdrava zdrava hrana koja igra važnu ulogu u životu osobe od rođenja do starosti. Izvor je kalcija, proteina i mliječne masti.

Zelenodolsk mljekara najveći je dobavljač mliječnih proizvoda u Rusiji. Raspon proizvoda koji se proizvode u tvornici prilično je širok. Proizvodi ovih marki traženi su na tržištu prehrambenih proizvoda.

Povijest

Direktor mljekare Zelenodolsk - A. Z. Galiev. On organizira proizvodnju i kontrolira sve isporuke. Uz to, u poslovodstvu je još oko 100 zaposlenih. Tvrtka također ima upravni odbor koji odlučuje o najvažnijim pitanjima zaliha i asortimana.

Samo postrojenje se nalazi na adresi: Republika Tatarstan (Rusija), Zelenodolsk, ul. Karl Marx, kuća 48.

Vrlo ga je lako pronaći. Do tamo možete doći javnim prijevozom ili taksijem.

Tvornica radi od 1957. godine. Tada su u pogonu radile samo 32 osobe, a dnevno se prerađivalo 20 tona.mlijeko. Od 1961. godine poduzeće se proširilo, pojavile su se prve automatizirane linije za punjenje mlijeka. 1965. automatizacija je pokrila još veći dio tvornice.

1998. godine ZMK je otvorio prvu trgovinu dječjom hranom. Korištenje nove (u to vrijeme) Tetra Pak tehnologije omogućilo je povećanje roka trajanja nekih proizvoda do 90 dana. Već 1999. godine tvrtka je dobila svoju prvu nagradu za dječji svježi sir "Za djecu".

U 2005. tvornica izlazi na međunarodnu razinu. Sudjeluje na natjecanjima i osvaja svoje nagrade i diplome. Asortiman proizvoda se širi. Za potok se proizvode prilagođene mliječne formule za dojenčad i kiselo-mliječni proizvodi za školarce.

Sredinom 2015. godine, Čistopoljska mljekara i tvornica maslaca i sira Buinsky pridružile su se ZMK dd. Proizvodnja je dostigla novu razinu. Prodaja stalno raste. Postupno se svaka radionica pogona ažurira i modernizira. Uvode se nove tehnologije.

Danas tvornica osigurava posao za više od tisuću zaposlenika. Broj proizvedenih proizvoda raste iz mjeseca u mjesec. Dovoljno je osigurati stanovništvo ne samo Tatarstana, već i cijele Rusije. Kako se proizvodnja stalno širi, sve je više radnih mjesta. Uprava tvornice organizira isporuke u susjedne zemlje. Linija dječje hrane se širi.

Proizvodnja

Danas je tvornica opremljena modernim i najnovijim tehnologijama. To pomaže u proizvodnji kvalitetnijih proizvoda.klasa kvalitete. Zelenodolska mljekara (ZMK ispod) prerađuje više od 300 tona mlijeka dnevno kako bi stanovništvu zemlje pružila ukusne i zdrave mliječne proizvode.

U svim prostorijama stvoreni su uvjeti za automatsko održavanje mikroklime. To je važno za proizvodnju fermentiranih mliječnih proizvoda i dječje hrane. Cijeli proces proizvodnje mlijeka i drugih proizvoda odvija se u sterilnim uvjetima od trenutka kada se mlijeko preda u ambalažu.

Rokovi valjanosti svih proizvoda navedeni su na pakiranjima. Također sadrže uvjete skladištenja i temperaturne uvjete.

Kao što je već spomenuto, tvornica se sastoji od tri odjela, od kojih se svaki bavi svojom linijom proizvoda. Dakle, u tvornici sira Buinsky proizvode se sirevi različitih sorti (tvrdi, meki i prerađeni). Ovdje se dnevno preradi oko 150 tona mlijeka.

Ali Čistopoljska mljekara specijalizirana je za proizvodnju fermentiranih mliječnih proizvoda (svježi sir, kefir itd.). Ovdje se oko 120 tona mlijeka dnevno pretvara u zdrave poslastice.

Razvoj danas

JSC "Zelenodolsk Tvornica za preradu mlijeka" ujedinjuje tri poduzeća: tvornice Zelenodolsk, Chistopol i Buinsk. Svi oni dnevno prerađuju oko 400 tona mlijeka od kojeg se dobivaju ukusni sirevi, svježi sir i deserti. Sve to završava na stolovima lokalnog stanovništva, kao i u drugim gradovima i državama.

Mlijeko se transportira u postrojenje u roku od osam sati nakon mužnje. U suprotnom, sirovina se odlažepoput braka. Ovaj rigorozan pristup proizvodnji osigurava kvalitetu i okus proizvoda.

Ukupno, tvornica proizvodi više od 80 artikala robe koja na police dućana ide pod markama: "Vrlo važna krava", "Vaskina sreća" i "Zagrljaji". Svi se proizvode od organskog mlijeka (bez antibiotika i hormona), a najnovije proizvodne tehnologije omogućuju dugotrajno očuvanje ove kvalitete u gotovim proizvodima.

Praznik mlijeka

Zaposlenici tvornice vode aktivan društveni život. Upitnici se često provode na službenim stranicama. Također, s vremena na vrijeme u partnerskim trgovinama možete pronaći promocije čiji je glavni smjer saznati jesu li građani zadovoljni proizvodima.

Dana 10. srpnja 2018. Mliječni kombinat Zelenodolsk održao je zanimljiv i prvi mliječni festival "Obnimama" u Gorkinsko-Ometevskoj šumi. Njegova je bit bila upoznati i odrasle i djecu s mlijekom. Također na festivalu je provedeno istraživanje o kvaliteti proizvoda tvornice i asortimanu.

Oseban zabavni program omogućio je mnogim obiteljima zabavu. Festivalu je prisustvovalo preko 10.000 ljudi. U razdoblju održavanja podijeljeno je više od 1000 pakiranja proizvoda tvornice. Sve goste dočekala je čaša mlijeka i boca pitke vode Hug Mama.

Proizvodi

Kao što je gore navedeno, proizvodnja u tvornici je podijeljena na grane i grane. Ovdje su dostupna tri brenda:“Vrlo važna krava”, “Vaskina sreća” i “Zagrljaji”. Svaka proizvodnja proizvodi svoje posebne proizvode, koji se razlikuju po sastavu, asortimanu i pakiranju.

Vrlo važna krava

Pakiranje svih ZMK proizvoda označeno je ekskluzivnim logom, koji prikazuje crnu kravu s natpisom "Vrlo važna krava" na prsima, a ispod je ispisan VIP. Mlijeko "Vrlo važna krava", kefir i ryazhen proizvode se pod logom ove marke samo u plastičnoj ambalaži. Boja poklopca (crvena, plava ili zelena) označava sadržaj masti u proizvodu. Ryazhenka dolazi s narančastim poklopcem.

Proizvodi ove marke imaju više od 30 artikala. Ultrapasterizirano mlijeko različite masnoće (od 1,5 do 3,2%) isporučuje se na police u tetra-paketima od 1.000, 930 i 500 ml. Tu je i mlijeko s visokim udjelom masti (do 6%) zapremine 1000 ml.

Kefir se proizvodi s različitim sadržajem mliječne masti (od bezmasnog do 3,2% masti). Kiselo vrhnje je dostupno u prikladnim posudama od 200 i 400 ml (15 i 20% masti).

Vrlo važan kravlji svježi sir dostupan je u pakiranjima od 200 grama s 5% masti, 9% masti i verzija s malo masti. Također, ova grana ZMK proizvodnje bavi se isporukom 10% vrhnja i fermentiranog pečenog mlijeka (pakiranja od 500 i 900 ml).

Ali fermentirani mliječni proizvodi, na primjer, Zelenodolsky katyk 2,5% masti, svaki od 900 i 500 ml, za mnoge postaju pravi nalaz. Mnogi ljudi vole ovo piće.odrasli.

U asortimanu robe nalazi se i "Seljački" maslac i slatka skuta od 170 ml po pakiranju. Mekani deserti od svježeg sira proizvode se s raznim nadjevima (suhe marelice, grožđice i komadići čokolade). Odozgo su prekrivene debelom folijom.

Recenzije

"Vrlo važna krava" izbor je mnogih kupaca. U svojim recenzijama ne štede na komplimentima. Okus mlijeka i zanimljivo pakiranje svi vole. Lijepa je i raznolikost proizvoda. Kefir, fermentirano pečeno mlijeko, pečeno mlijeko, maslac i svježi sir - sve to sa zadovoljstvom kupuju stanovnici zemlje.

Potrošači kažu da svi vole originalno pakiranje. Zajedno s kravom djecu je lakše nagovoriti da piju mlijeko ili fermentirano pečeno mlijeko. Slatki deserti od svježeg sira nisu samo ukusni, već i zdravi. Cijena robe ove marke je prosječna i odgovara svim kupcima. Želio bih vidjeti više proizvoda na policama trgovina i širi asortiman.

Vaskina sreća

Ovi proizvodi stižu na police trgovina sa zanimljivim logotipom marke, koji prikazuje mačku koja prede. Mlijeko i kefir pakirani su u mekana polietilenska pakiranja različitih veličina. Sadržaj masti u proizvodu označen je bojom donjeg pojasa pakiranja (crvena, plava, žuta ili zelena).

U asortimanu pasteriziranog mlijeka za piće 2, 5 i 3, 2% masti, kao i pečenog 4% masti. Paketi su dostupni u 900 i 500 ml.

Kefir je pakiran u 450 ml i ima udio masti od 2, 5, 3, 2%, bezmasni proizvod. Kiselo vrhnje "Vaskino sreća" proizvodi se u skladu s GOST-om (njegovabroj na pakiranju). Sadržaj masti 15 i 20%. Pakirano kiselo vrhnje u vrećice od 200 grama.

Svježi sir i skuta (slatka s grožđicama) ove marke su vrlo traženi među stanovništvom. Slatki deserti imaju masu od 100 grama, a svježi sir je 5% i bezmasni u pakiranjima od 180 grama.

Termostatski proizvodi pojavili su se u proizvodnji relativno nedavno. Međutim, osvojili su ljubav i poštovanje potrošača. Termostatska ryazhenka, katyk ili jogurt - sve se to može kupiti u tvornici.

U asortimanu "Vaskino sreće" nalaze se i razni slatki jogurti, maslac, topljeni sir i bifidok. Ukupno, oko 40 artikala proizvoda ide u prodaju svaki dan.

Recenzije proizvoda "Vaskino sreća" su brojne. U njima kupci kažu da im se jako sviđaju proizvodi ove marke. Ukusno i nježno mlijeko, kefir i katyk - sve to stanovnici zemlje sa zadovoljstvom kupuju u trgovinama. U recenzijama su uznemireni što se ti proizvodi ne mogu kupiti posvuda. I volio bih vidjeti širi raspon. Najčešće na policama možete pronaći samo mlijeko ili kefir "Vaskina sreća". Ali svježi sir, maslac ili vrhnje rijetko se nalaze u trgovinama, a sve se to brzo riješi.

Zgodno pakiranje, dobar sastav i uvijek svježi asortiman - sve to čini Vaskino proizvode sreće vrlo popularnim. Vole je i odrasli i djeca.

Zagrli mamu

Ova linija proizvoda kreirana je posebno za prehranu djece. Pozdravproizvodnja je ograničena na 10 artikala na zalihi. Međutim, u tijeku je rad na proširenju ove linije proizvoda.

Pakovanje proizvoda "Hug Mom" je majka koja ljulja ili grli ružičastu sloniću. Paketi su stilizirani u nježnim ružičastim, plavim i tonovima breskve.

U asortimanu proizvoda nalazi se mješavina mliječnih adaptiranih "Adamilk-1" i "Adamilk-2" za ishranu djece prve godine života. Pakiranja od 200 grama 3,2% masti. Mješavina "Hugs" sadrži sve potrebne komponente za rast i razvoj djeteta. Pakiran je u mekanu foliju i stavljen u kartonsku kutiju. Unutra je zgodna žlica za mjerenje.

"Hug" proizvodi mlijeko i kefir za djecu stariju od 8 mjeseci. Tetra pack sadrži 200 ml proizvoda s udjelom masti od 3,2%.

Hugging cottage cheese dizajniran je za bebe starije od šest mjeseci. Zgodne kutije od 100 grama zatvorene su naljepnicom s logotipom. Ovaj fermentirani mliječni proizvod ima udio masti od 4,2%. Dostupan je u klasičnoj verziji, kao i s voćem (banana-jabuka, borovnica, malina-jagoda, kruška i marelica-mrkva).

Recenzije o "Hug" proizvodima su uglavnom pozitivne. U recenzijama, kupci kažu da ne samo djeca, već i odrasli vole skutu ove tvrtke. Proizvod se odlikuje nježnim i blagim okusom, ugodnom teksturom bez boja i stranih dodataka. Jedna od recenzija kaže da je u pakiranju nakon otvaranja pronađen komad plastike. Stoga je potrebno pažljivo pregledati ambalažu isadržaj.

Zelenodolska mljekara pravi dobre proizvode za djecu (kao što je navedeno u recenzijama). Mlijeko za dojenčad, mlijeko i kefir izbor su mnogih roditelja. U svojim recenzijama kupci kažu da su zadovoljni cijenom i kvalitetom. Praktično pakiranje također uvelike određuje izbor potrošača.

Prodavnica mliječnih proizvoda ZMK

Svaka mliječna proizvodnja ima vlastite trgovine robnih marki. Predstavljaju gotovo cijeli asortiman robe i proizvoda. ZMK nije iznimka. Trgovina s ovim proizvodom nalazi se u zgradi tvornice. Mnogi stanovnici Zelenogorska dolaze ovdje kupiti najsvježije proizvode svaki dan.

Također, ZMK proizvodi se isporučuju u mnoga maloprodajna mjesta. Na primjer, "Crossroads", "Pyaterochka", "Magnet" i mnogi drugi. Partnerske trgovine nastoje proširiti predstavljeni asortiman, jer su mliječni proizvodi "Vaskino sreća", "Zagrljaji" i "Vrlo važna krava" traženi među stanovništvom.

Vijesti

Na službenim stranicama tvornice svakodnevno se ažuriraju informacije o novim proizvodima i dostignućima tvornice. Svi mogu vidjeti kako funkcionira proizvodnja i upoznati nove proizvode. Također govori o promocijama i natjecanjima.

Tako je, prema rezultatima deset mjeseci, obim proizvodnje u tvornici maslaca i sira Buinsky povećan za 50%. Ovo je veliki korak naprijed za tvornicu.

Iz objavljenih informacijana stranici postaje poznato da je ZMK postao partner projekta Mixtime Dream Voices. Ne samo da je pružio financijsku pomoć, već je i pripremio prave darove za sudionike. Također, biljka nije zanemarila velike obitelji. Čestitali su im zdravim i ukusnim proizvodima.

Uoči praznika, tim Zelenodolske mljekare organizira razne natječaje i crteže. Svatko može postati sudionik, a darovi će zadovoljiti i djecu i odrasle. Rezultate natjecanja i fotografije možete pogledati na službenim stranicama.

Zaključak

JSC "Zelenodolsk mljekara" jedna je od najvećih tvrtki koja proizvodi proizvode od mlijeka. Proizvodi ove tvrtke isporučuju se u razne gradove i zemlje. Vole ih i djeca i odrasli. Visoke su kvalitete i niske cijene.

Stanovnici grada Zelenodolska (u Tatarstanu) ponosni su što proizvode takve proizvode. ZMK mliječni proizvodi poznati su u cijeloj zemlji. Proizvodnja se stalno modernizira i proširuje. Mliječni proizvodi se provjeravaju u skladu sa standardima kvalitete. Mnoga roba proizvedena je prema GOST-u.