Prinos kukuruza: prosjek, tehnologija proizvodnje i sorte

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-01-07 20:59

Kukuruz je vrijedna kultura koja se uzgaja u mnogim krajevima naše zemlje. Za njega je 2018., primjerice, u Rusiji zauzeto oko 2,5 milijuna hektara zemlje. Prinos kukuruza ovisi o nekoliko čimbenika. U svakom slučaju, uzgoj ove kulture može biti svrsishodan samo ako se strogo poštuju potrebne tehnologije njege i pravilno odabere sorta.

Upotreba kukuruza

Ova kultura se uzgaja na poljima uglavnom kao stočna hrana. Zrno kukuruza, kao i, na primjer, silaža iz njegovih stabljika, može se hraniti bilo kojom farmskom životinjom. Glavna prednost kukuruzne hrane, vlasnici farmi specijaliziranih za uzgoj svinja, goveda, kunića, peradi, smatraju njegovu visoku nutritivnu vrijednost. U tom pogledu, kukuruz je superiorniji od mnogih drugih žitarica.

Također, zrno ove biljke ima široku primjenu u prehrambenoj industriji. Koristi seu pripremi škroba, brašna, za pečenje slastica, konzerviranje itd.

Biološke značajke

Kukuruz se odnosi na žitarice. Međutim, po biološkim karakteristikama, vrlo se razlikuje od većine predstavnika ove skupine. Glavne karakteristike ove biljke su, naravno, vrlo moćan korijenski sustav i stabljika, široki listovi, kao i krupna zrna.

Kukuruz može doseći visinu od 5 m. Njegov korijenski sustav, kao i kod drugih žitarica, je vlaknast. No, u isto vrijeme može ići duboko u tlo 2 m. Debela stabljika kukuruza iznutra je ispunjena spužvastom masom. U mladim biljkama također je vrlo sočan i sadrži puno šećera.

Listovi kukuruza su široki, s valovitim rubovima. Svaka biljka tijekom vegetacije razvije jedan muški i jedan ženski cvat. Potonji je u procesu sazrijevanja i formira uho.

Vrste kukuruza

Samo 8 sorti ove kulture razlikuju se po biološkim karakteristikama. Međutim, samo ih je pet od ekonomske važnosti:

• slatki kukuruz;
• dentate;
• prskanje;
• kremen;
• škrobno.

Kukuruz šećerac prvenstveno se koristi kao ljudska hrana u kuhanom obliku. Također, žitarice ove sorte obično se koriste za pripremu konzervirane hrane. Nakon toga, takav proizvod se može koristiti, na primjer, u pripremi salata.

Zrno kukuruza dent ima karakteristično udubljenje u gornjem dijelu. Oblik mu je klinast. Odnosno, izvana takvo zrno podsjeća na konjski zub, odakle je i došlo ime sorte. Značajke takvih sorti su, prije svega, dobro razvijena stabljika i visok prinos. Zahvaljujući ovim svojstvima, kukuruz za zube je prilično popularan u našoj zemlji.

Kod silikatne sorte, zrno je spljošteno sa strane i ima zaobljen vrh. Većina sorti i hibrida ove skupine karakterizira prerano sazrevanje.

Prvasti kukuruz karakteriziraju prvenstveno strna zrna. U Rusiji se ne uzgaja prečesto. Zrno ove sorte ima šiljasti vrh i puca tijekom toplinske obrade.

Škrobni kukuruz ima vrlo mekano zrno. Posebnost mu je i brašnasti endosperm. Ova sorta se uzgaja uglavnom za naknadnu preradu žitarica u škrob, melasu i ulje.

Uz sorte, uzgajivači su uzgajali i hibride kukuruza. Prinos takvih biljaka zapravo može biti vrlo visok. Hibridi imaju ovu značajku zbog heterozisa.

Koji je prosječni prinos kukuruza u Rusiji

Osobito obilježje ove kulture je, između ostalog, sposobnost prikupljanja velike količine žitarica. U svijetu, prema ovom pokazatelju, kukuruz trenutno nadmašuje pšenicu za 1,7 puta, rižu - za 1,2 puta. U Rusiji se, nažalost, ovoj biljci ne pridaje toliko pažnje koliko bismo željeli. zbogkorištenjem nesavršenih tehnologija uzgoja, prosječni prinos kukuruza po hektaru u Rusiji je mnogo niži nego u svijetu. Nažalost, nema previše dobrih domaćih sorti ove kulture, idealno prilagođenih ne baš povoljnoj klimi naše zemlje.

Prosječan prinos kukuruza u Rusiji u 2018. je 35-45 c/ha. Na primjer, za pšenicu ova brojka iznosi 60 c/ha. Prije svega, nizak prinos ove kulture posljedica je činjenice da se obično ne zalijeva na farmama Ruske Federacije. U međuvremenu, umjetno navodnjavanje gotovo bilo kojom tehnologijom uzgoja može povećati prinos kukuruza na 100-110 c/ha. Ponekad, pod uvjetom zalijevanja tijekom vegetacije, farme postižu još bolje rezultate.

O čemu bi prinosi mogli ovisiti

Navodnjavani kukuruz tako daje veće klipove i to u većim količinama. Međutim, na prinos ove kulture, naravno, mogu utjecati i drugi čimbenici. Prije svega, to je pravi izbor:

• vrste;
• predsjetvena metoda obrade tla.

Tehnike uzgoja

U našoj zemlji, kao iu mnogim drugim zemljama svijeta, koriste se samo dvije glavne tehnologije uzgoja kukuruza:

• za žito;
• za krmnu zelenu masu.

Metode uzgoja u oba ova slučaja su slične. Razlika između njih leži uglavnom u izboru odgovarajućegsorte za sadnju u poljima.

Utjecaj metoda obrade tla na prinos kukuruza

Prilikom uzgoja ove kulture vrlo je važno pravilno pripremiti polja za sadnju sjemena. Prilikom odabira specifične tehnike za glavnu i predsjetvenu obradu tla za kukuruz treba uzeti u obzir sljedeće čimbenike:

• obilježja prethodnika;
• uvjeti prethodnika žetve;
• stupanj kontaminacije polja;
• prevladavajuće sorte korova.

Na primjer, kod postavljanja kukuruza nakon ranih usjeva kontinuirane sjetve na njive, strnište se dva puta strniči diskovnom opremom do dubine od 8-10 cm. Ovom tehnikom ugine oko 76% korova. polja. Istovremeno, prinos kukuruza s 1 hektara raste za oko 3 centna.

U slučaju da su polja jako začepljena višegodišnjim travama koje pucaju, strnište se također dva puta guli diskovnom opremom. Osim toga, obrada oranjem ili ravnorezom obavlja se i do dubine od 14-15 cm. Nakon prvog guljenja, u ovom slučaju, na njive se primjenjuju herbicidi.

Na jugu zemlje, gdje je razdoblje nakon žetve obično dugo, koristi se poboljšana tehnologija obrade tla za uništavanje višegodišnjih korova. U ovom slučaju na poljima se izvode sljedeće operacije:

• ljuštenje diska do dubine od 6-8 cm odmah nakon žetve žitarica;
• piling tijela 12-14 cm ili plitko oranje 14-18vidi

Također u južnim krajevima, prije dubokog oranja u rujnu, mogu se provesti postupci kao što su uzgoj i drljanje.

Utjecaj metoda obrade tla na prinose kukuruza je velik. To se posebno odnosi na one slučajeve kada se ova kultura uzgaja na poljima nekoliko godina. Kod ove tehnologije obrade, radi boljeg ugrađivanja strnišnih ostataka, usitnjavaju se disk kultivatorima ili drljačama, obrađujući polje u dva smjera do dubine od 8-10 cm, pri čemu se nastoji požnjeti prethodnica na najniži mogući rez.

U suhim krajevima, tlo za kukuruz se obično obrađuje ravnim rezačima. Černozemi za kukuruz se oru na dubini od 25-30 cm.. Obradive površine s manjim hranjivim slojem obrađuju se cijelom debljinom potonjeg.

Ovisnost prinosa o sorti

Selekcioni rad sa kukuruzom u našoj zemlji, nažalost, nije jako obiman. Nema puno sorti koje daju dobre prinose. No, unatoč tome, takve su sorte u Rusiji, naravno, dostupne. Trenutno pokazuje najbolji prinos sorti kukuruza:

• Gamma - ruski Krasnodar, vrlo nepretenciozan i brzo rastući hibrid (do 145 q/ha).
• Krasnodarsko zrno s razdobljem zrenja od 85 dana i prinosom od 119 q/ha.
• Athlete je visoka biljka s razdobljem zrenja od 85-88 dana i maksimalnim prinosom od 127-137 c/ha.
• Porumbel je hibrid s tri linije sa zrelošću od samo 65dana.

Također, hibridni SI fenomen može se uzgajati na poljima u Rusiji. Prinos kukuruza ove sorte je 120-130 q/ha. Ovaj hibrid pripada skupini ranozrelih.

Najpopularnije sorte krmnog kukuruza za silažu su:

• Partizanka - akumulira do 90% sveg škroba i 14% masti u stabljici (krmne jedinice - 6400/ha);
• Krasnodar 4 - hibrid s gustim visokim stabljikama (8700/ha);
• Sterling - sorta otporna na bolesti (do 6950/ha).

Obilježja uzgoja kukuruza: prethodnici

Metode uzgoja ove kulture za žito i za silažu, kao što je već spomenuto, koriste se gotovo iste. Polja se jednostavno zasijaju odgovarajućom sortom kukuruza, što daje dosta kvalitetnog tržišnog zrna ili zelene mase. Jedino što se ova biljka, kada se uzgaja za stočnu hranu, ponekad stavlja na polja istovremeno s drugim usjevima uključenim u prehranu domaćih životinja. To ni na koji način ne utječe na prinos silažnog kukuruza.

Najbolji prethodnici za ovu biljku su mahunarke i mahunarke, kao i klasovi gnojeni stajskim gnojem. Kada se sadi nakon takvih biljaka, prinos kukuruza po hektaru vjerojatno će biti maksimalan. Na hranjivim tlima ova kultura se smije uzgajati nekoliko godina na jednom mjestu. Ako se na poljima primjenjuje manje od 50% propisane norme, dopušteno je uzgoj kukuruza na istom polju ne duže od 3-5 godina. U ovom slučaju obično je takonaizmjenično s lucernom koja se uzgaja 3-4 godine.

Tla i odabir mjesta

Prinos kukuruza u Rusiji, kao i drugdje u svijetu, ovisi, naravno, i o ispravnom izboru mjesta za sadnju. Ovaj usjev se obično postavlja u poljoprivrednim poduzećima samo na prilično labavom tlu koje sadrži mnogo mikro i makro elemenata. Na onim poljima gdje je tlo kiselo, ne preporuča se uzgoj kukuruza. U ekstremnim slučajevima, prije sadnje ove kulture, takvo zemljište mora biti vapno. U jesen, tijekom glavne obrade tla za kukuruz, obično se primjenjuju organska gnojiva. U proljeće koriste mineralne:

• fosfor - u količini od 60-80 kg/ha;
• potaša - 90-120 kg/ha;
• dušik - 90-120 kg/ha.

Prilikom odabira mjesta za ovu kulturu, između ostalog, preporuča se obratiti pozornost na reljef. Ovaj faktor također ima značajan utjecaj na prinos kukuruza. Vjeruje se da se ova kultura najbolje razvija u područjima s južnom ekspozicijom. U krajevima s umjerenom klimom preporuča se saditi kukuruz na poljima koja su sa sjevera ili sjeveroistoka prekrivena šumama, brdima itd.

Sjetva

Sjeme kukuruza treba biti tretirano radi prevencije bolesti 15 dana prije sadnje. Ranom sjetvom na poljima koja se ne obrađuju drljanjem, sadni materijal ove kulture produbljuje se za 2-3 cm. U slučaju da je tlo drljano, ta se brojka povećava za1-2 cm.

Kod uzgoja za žito, potrošnja sjemena kukuruza tijekom sadnje je obično 70-80 tisuća komada/ha. Za sorte koje se uzgajaju za silažu ta će brojka biti 90-120 tisuća komada/ha.

Kako se brine o kukuruzu

Tijekom vegetacije, prilikom uzgoja ove kulture, između ostalog, izvode se i sljedeće radnje:

• drljanje prije nicanja - 4-6 dana nakon sadnje;
• drugo drljanje nakon 15 dana (proizvedeno ako prvi put nisu primijenjeni herbicidi na tlo);
• drljanje nakon nicanja u fazi 3-4 lista;
• međuredovi tretmani - nakon oznake reda;
• bridba na visini od 25-30 cm.

U slučaju velike zaraženosti polja kukuruzom, između ostalog, tretiraju se i herbicidima.

Čistač

Prinos kukuruza po 1 hektaru, podložan svim tehnologijama uzgoja i pravilnom izboru sorte, stoga može biti vrlo visok. Ali, naravno, tu kulturu, između ostalog, također treba propisno ukloniti. Inače, prinos može biti značajno smanjen zbog gubitaka zrna na polju.

Za žetvu ako su biljke uzgajane za silažu, počinje u fazi voštane ili mliječne zrelosti zrna ili nakon oštećenja zelene mase mrazom. Dužina rezanja stabljike u ovom slučaju je 2-5 cm, a visina rezanja 10-12 cm.

Žetva klipa je gotova kadasadržaj vlage u zrnu kukuruza dostići će 40%. Istodobno se na poljima koriste kombajni posebnog dizajna. Ako su klipovi namijenjeni za ishranu stoke, prethodno se režu na komade. Zatim se svježe daju domaćim životinjama ili siliraju u kombinaciji s drugim sastojcima.

Ako su klipovi uzgojeni za proizvodnju tržišnog zrna, prvo se gule. Zatim se kukuruz suši do sadržaja vlage od 25-30%. Nakon vršidbe zrno se čisti. Zatim se suši posebnom opremom. U završnoj fazi, ovako pripremljeno žito isporučuje se poduzećima prehrambene industrije.