Koncentrirana hrana za životinje: namjena, sastav, nutritivna vrijednost, vrste i zahtjevi kvalitete

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 10:29

Jedan od glavnih uvjeta za profitabilnost svake stočarske farme je korištenje kvalitetne hrane za životinje. Treba pravilno razvijati prehranu i goveda i sitne goveda, svinja, peradi itd. Sva hrana koja se koristi na farmama podijeljena je u tri velike kategorije: sočna, gruba i koncentrirana. Korijenaste usjeve i sijeno, naravno, životinje moraju primiti. No, u najvećoj mjeri, produktivnost goveda, sitne goveda, svinja i peradi ovisi o tome koliko se visokokvalitetna koncentrirana hrana koristi u njihovom uzgoju.

Definicija

Ta hrana se naziva koncentrati, postotak hranjivih tvari u kojima je vrlo visok. U većini slučajeva takva hrana za životinje je biljnog podrijetla. Hrana ove sorte obično se probavlja za 70-90%. Naravno, njihova glavna prednost je visok stupanj nutritivnosti - 0,7-1,3 krmne jedinice.

Voda u koncentratima može sadržavati do 16%, a vlakna - do 15%. Istodobno, takva hrana je, nažalost, siromašna karotenom, kalcijem i vitaminom D. Koncentrati sadrže dosta irazne vrste mikronutrijenata. Takvu hranu na farmama, naravno, treba koristiti samo u kombinaciji sa sočnom i grubom.

Vrste koncentrata

Sva hrana ove sorte koja se koristi na stočnim farmama klasificirana je prvenstveno u dvije velike skupine:

• ugljikohidrat;
• protein.

Obje ove koncentrirane hrane su neizostavan dio prehrane domaćih životinja. Koriste se, naravno, u peradarskim farmama. Glavna vrijednost koncentrata ugljikohidrata je da sadrže veliku količinu škroba. Ova tvar u njihovom sastavu može uključivati do 70%. Druga vrsta koncentrata, kao što joj i samo ime govori, sadrži puno proteina - do 20-25%.

U privatnim kućanstvima, farmama i velikim stočnim kompleksima najčešće se koriste sljedeće vrste ugljikohidratne hranjive hrane:

• zob;
• ječam;
• pšenica;
• proso;
• kukuruz.

Od proteinskih koncentrata, najpopularniji među poljoprivrednicima su:

• grašak;
• soja.

Kolači i jela također spadaju u koncentriranu hranu ove skupine. Na farmama mogu biti dio prehrane gotovo svake životinje.

Kombinirani koncentrati također su vrlo popularni na farmama. Takve smjese imajuuravnotežen sastav, idealan za određenu vrstu poljoprivrednih životinja. Ova vrsta koncentrirane hrane koristi se na farmama za krave, svinje, koze, ovce, perad.

Žitarice: sastav i upotreba

Najhranljivija vrsta koncentrata ugljikohidrata je kukuruz. Hranljiva vrijednost takve hrane je 1,3 k / jedinici. Istovremeno, 1 kg kukuruza sadrži oko 70 g probavljivih proteina, 2,5 g fosfora, 0,7 g kalcija. Neki nedostatak ove vrste koncentrirane hrane je što je protein uključen u njegov sastav siromašan lizinom, metioninom, triptofanom. Drugi nedostatak kukuruza je nemogućnost dugotrajnog skladištenja. Životinje bi takve žitarice trebale hraniti u neprerađenom obliku najviše 2 mjeseca od datuma žetve.

Ječam je najpopularnija vrsta koncentrata ugljikohidrata među poljoprivrednicima. Konkretno, takva žitarica se široko koristi u farmama svinja i kunića. Energetska vrijednost ovog koncentrata je 1,15 q/u. Istovremeno, kilogram ječma sadrži oko 113 g proteina, 49 g vlakana, 485 g škroba.

Prilično često pšenica neprikladna za ishranu također se koristi za ishranu poljoprivrednih životinja. Takva se hrana također smatra vrlo korisnom i hranjivom. Međutim, pšenica je, nažalost, nešto skuplja od ostalih vrsta koncentrata. Što se tiče nutritivne vrijednosti, takvo zrno praktički nije inferiorno od kukuruza (1,2 k / jedinici). Istodobno, pšenica sadrži više proteina od bilo koje druge žitarice - 133 g po kilogramu. Koristite ovu koncentriranu hranu zaGoveda, sitna goveda, svinje. Također se vrlo često uvodi u prehranu poljoprivredne peradi.

Koje se druge žitarice mogu koristiti

Takvu hranu koncentriranu na ugljikohidrate kao zob poljoprivrednici cijene prvenstveno zbog visokog sadržaja vlakana. Njegov sastav ove žitarice uključuje oko 97 g po kilogramu. Odnosno, vlakana u zobi sadrži 2 puta više nego u ječmu. Protein u sastavu 1 kg takvog zrna uključuje 9-12%. Nedostatak ove vrste koncentrata je što sadrži 4-5% masnih kiselina, koje negativno utječu na kvalitetu masti i mesa. Najčešće se zob uvodi, naravno, u prehranu konja. Ponekad takvu hranu daju zečevima.

Druga vrsta koncentrata ugljikohidrata koji se koristi na farmama je raž. Sastav takvog zrna ne razlikuje se puno od ječma. Međutim, raž, nažalost, sadrži vrlo male količine ekstrakata bez dušika.

Bran

Najvrjednija vrsta koncentrata ugljikohidrata su, naravno, cjelovite ili zdrobljene žitarice. Međutim, takva hrana je, nažalost, prilično skupa. Stoga se njime hrane životinje na farmama pomiješanim s mekinjama. Posljednja vrsta koncentrata je uobičajeni otpad od mljevenja.

U pogledu nutritivne vrijednosti, zrno mekinja je, naravno, nešto inferiorno. Međutim, bogatiji su proteinima, mineralima, mastima i vitaminima B.

Mekinje koje se koriste na farmama mogu biti ječam, raž, zob, itd. Ipak, najpopularniji među stočarimazaslužena žitna hrana ove sorte.

Sastav i upotreba koncentrata graha

Iz skupine proteinskih krmiva, grašak se najčešće uvodi u prehranu životinja na farmama. Nutritivna vrijednost takvog koncentrata je oko 1,19 k / jedinici. Istovremeno, 1 kg graška sadrži 195 g lako probavljivih proteina i 54 g vlakana. Po kvaliteti sadržanih proteina ova vrsta hrane nadmašuje sve koncentrate koji se koriste za uzgoj životinja. Upotreba graška ne samo da može povećati produktivnost goveda, sitne stoke itd., već i značajno poboljšati kvalitetu masti i mesa.

Koncentrat poput vučike farmeri cijene prvenstveno zbog vrlo visokog postotka sadržaja proteina. Energetska vrijednost takve hrane je 1,1 k / jedinici. Istovremeno, lupina sadrži oko 270 g proteina po kilogramu. U stočarstvu se koriste samo niskoalkaloidne ili nealkaloidne sorte ove kulture.

obroci i kolači

Ovu vrstu proteinskog koncentrata farmeri cijene prvenstveno zbog visoke nutritivne vrijednosti. I pogača i uljarica su otpadni proizvodi naftne industrije. Prva vrsta hrane dobiva se prešanjem raznih vrsta sjemena. Obrok se priprema ekstrakcijom ulja pomoću otapala.

Oko 2/3 obje ove vrste hrane napravljeno je od sjemenki suncokreta. Također, obrok i kolač mogu biti pamučni, konopljini, kukuruzni, laneni itd. Takvi koncentrati imaju visoku nutritivnu vrijednost, ali ipak sadrže proteine.manje od, na primjer, istih žitarica.

Osim toga, prilikom hranjenja životinja kolačima i jelima treba se pridržavati određenih pravila. Tako, na primjer, pamučna hrana ove sorte sadrži otrovnu tvar gosipol, koja može uzrokovati anemiju. Laneno brašno poljoprivrednici cijene zbog blagotvornog djelovanja na probavni sustav životinja. Ali u isto vrijeme, takva hrana sadrži otrovne glukozite. I pamučni koncentrati i lan se hrane životinjama, stoga su dopuštene samo u ograničenim količinama.

Soja se smatra najhranljivijom vrstom obroka i kolača. To su oni koji sadrže najviše proteina. No, nažalost, soja se kod nas, naravno, rijetko uzgaja. Uzgajivači stoke na farmama u Rusiji koriste, kao što je već spomenuto, uglavnom suncokretovu tortu i sačmu. Energetska vrijednost takve hrane ovisi prvenstveno o sadržaju ljuske. Prema standardima, ne smije prelaziti 14% u uljnim kolačima i sačmu od suncokretovih sjemenki.

Mješovita hrana

Koncentrati ove sorte se vrlo često uvode u prehranu životinja na farmama. Krmne smjese se proizvode u Rusiji prema receptima odobrenim jednim standardom. Sastav takvih koncentrata razvijen je prvenstveno uzimajući u obzir činjenicu da gotov proizvod mora imati visoku energetsku vrijednost. Također, krmna smjesa bi u konačnici trebala sadržavati količinu biološki aktivnih tvari, vitamina, karotena, antibiotika iitd. Hranljiva vrijednost koncentrata ove sorte ovisi i o stupnju njihove ravnoteže i o kvaliteti komponenti korištenih u proizvodnji.

Mješovita hrana može se pripremati ne samo uz korištenje žitarica i mahunarki. Često su mješavina koncentrirane i grube hrane. Također, u proizvodnji takvog proizvoda koriste se premiksi, ugljične i sulfatne soli, otpad prehrambene industrije, kvasac, suha sirutka itd.

Metode prerade koncentrata

U Rusiji se hrana ove sorte najčešće prethodno usitnjava, a zatim skladišti na farmama ili u elevatorima u suhom obliku. Međutim, za preradu koncentrata u našoj zemlji mogu se koristiti i sljedeće tehnologije:

• kvasac;
• m alting;
• ekstrudiranje;
• mikronizacija.

Crusher

Drobljenje koncentrirane hrane je neophodno u većini slučajeva. Prednost ovog načina prerade je, prije svega, u tome što se njegovim korištenjem uništava tvrda ljuska zrna i graha. A to, zauzvrat, životinjama olakšava žvakanje hrane i povećava dostupnost hranjivih tvari sadržanih u njoj. Prednosti mljevenja uključuju činjenicu da je zgnječeno mlijeko moguće dati životinjama gotovo svih dobi, čak i najmanjima.

matiranje

Ova metoda obrade također se koristi u proizvodnji koncentrirane hrane za životinjeprilično često. U većini slučajeva ova tehnika se koristi za poboljšanje okusa zrna i, kao rezultat, povećanje njegove apsorpcije. Tijekom sladovanja dio škroba u koncentratima ugljikohidrata pretvara se u šećer.

Hranidbeni kvasac

Ova metoda omogućuje, prije svega, povećanje sadržaja proteina u prehrani poljoprivrednih životinja. U procesu kvascanja, koncentrati se obogaćuju proteinima. Sadržaj proteina u ovako tretiranoj hrani može se povećati za 1,5-2 puta. Korištenjem ove metode prerade farme dobivaju priliku za uštedu 20-25% koncentrata. Osim toga, hranjenje kvasnom hranom ima povoljan učinak na zdravlje životinja i povećava njihovu produktivnost za 15-20%

Extrudiranje

Ova vrsta obrade omogućuje transformaciju strukture hranjivih tvari koncentrirane hrane. Tijekom ekstruzije, fizikalno-kemijska svojstva proteina, škroba i vlakana mijenjaju se na bolje. Osim toga, korištenjem ove metode poboljšava se sanitarno stanje žitarica i mahunarki.

U procesu pripreme koncentrirane hrane, u ovom slučaju, zrno je podvrgnuto raznim vrstama mehaničkih utjecaja (trenje, kompresija, itd.), prelazeći iz zone visokog tlaka u atmosfersku. Ovako obrađena hrana ima miris pečenog kruha i vrlo ugodnog okusa, te je stoga bolje jedu životinje.

Mikronizacija

Ovom metodom hrana se tretira infracrvenim zrakama. Kao rezultat toga, unutar zrna počinju intenzivno vibrirati.molekule škroba, što dovodi do razgradnje ove tvari do šećera. Nakon mikronizacije, hrana se dodatno podvrgava kondicioniranju i hlađenju. Upotreba takve koncentrirane hrane za stoku, na primjer, može povećati produktivnost do 12-15%.

Zahtjevi kvalitete

Naravno, životinjama na farmi bi se trebali nuditi isključivo visokokvalitetni koncentrati. Žitarice i mahunarke trebale bi, na primjer, imati svoju boju. Natopljeni koncentrati ove sorte gube sjaj i postaju mat. Istodobno, njihova se vrijednost feeda smanjuje.

Žitarice i mahunarke koje se koriste na farmama, između ostalog, moraju imati svjež (ili nakon skladištenja) miris. Nemoguće je uvesti u prehranu životinja koncentrate ove sorte koji su pljesnivi ili grijani u hrpama, kao i zahvaćeni štetnicima. Žitarice i mahunarke koje se koriste na farmama ne smiju sadržavati više od 1-2%.

Približno isti zahtjevi postavljaju se za kvalitetu kombinirane koncentrirane hrane, obroka i kolača. Ovi proizvodi moraju imati svoju karakterističnu boju i miris. Stupanj mljevenja komponenti kombiniranih koncentrata mora biti u skladu s recepturom i standardima. Kvaliteta takve hrane određuje se uzimajući u obzir zahtjeve GOST 13496.