Izlazna trgovina hranom: dokumenti, pravila, dozvole, organizacija izlazne trgovine

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 10:29

Izlazna trgovina je organizacija prodaje raznih prehrambenih proizvoda iz određenog automobila (kamiona), koja se često obavlja u okolnim mjestima i selima. Ovaj posao prilično često organiziraju ljudi koji žive ne samo u velikim i malim gradovima, već iu ruralnim područjima, jer je to prilično najbolja opcija za vođenje vlastitog posla.

Je li ovo relevantno?

Unatoč tome koliko se povećava proces porasta stanovništva u gradovima, sela također imaju dovoljno velik broj stanovnika, tako da vanjska trgovina još dugo neće izgubiti na važnosti (ako se uopće ikada dogodi). Prilično velik broj modernih naselja, u principu, nema stacionarne prodavaonice hrane, a da ne spominjemo koliko je ponegdje teško pronaći industrijsku robu. Za stanovnike takvih sela izlazna trgovina je jedini način za kupnju neke hrane ili druge robe, a poduzetnici shodno tome dobivaju ogromno prodajno tržište.

Asortiman

U velikoj većini slučajeva, izlazna trgovina uključuje korištenje samo petnaest do dvadeset artikala proizvoda. Glavni asortiman se sastoji od sljedećih artikala:

• kruh;
• meso;
• mlijeko;
• kobasica;
• gulaš;
• bomboni;
• povrće;
• voće;
• tjestenina;
• maslac;
• sol;
• šećer;
• začini.

Vrijedi napomenuti da je ovo samo popis najpopularnijih i najraširenijih proizvoda s kojima se prehrambeni proizvodi prodaju na cesti. Često se izdaju dokumenti za prodaju šibica, cigareta i raznih kućanskih potrepština, a, primjerice, bliže jeseni potražnja za poklopcima, šavovima i svim vrstama staklenih posuda značajno raste.

Ponegdje je vrlo tražena standardna flaširana voda za piće, koja se prodaje u plastičnim bocama od pet litara ili čak od jedne i pol litre. Dakle, ako dugo posjećujete ista naselja, počet ćete shvaćati potrebe stanovnika i razumjeti što je najbolje za terensku prodaju hrane. Dokumenti vam često omogućuju trgovinu ne samo proizvodima. Neki, na primjer, radije prodaju baterije, rezervne dijelove za aparate i niz druge robe po narudžbi.

Tržište

U velikoj većini slučajeva, kao glavno prodajno mjesto u vođenju takvog poslarazmatraju se udaljena i obližnja naselja u kojima postoji nestašica u pojedinim prodavaonicama hrane. Ovdje je sve jednostavno - prvo obiđete naselja kako biste utvrdili nedostajuću robu (možete čak i provesti anketu), a zatim je počnete uvoziti.

Osiguravanje konkurencije

Međutim, morate razumjeti da čak i ako postoje trgovine mješovitom robom, organizacija izlazne prodaje ne gubi na važnosti i ne prestaje biti profitabilna. U trgovinama postoji određeni asortiman, nakon što ste ga proučili, možete napraviti svoj, koji će biti drugačiji. Istodobno, potrebno je ispravno procijeniti prednosti koje razlikuju izlaznu trgovinu. Pravila konkurentnog poslovanja omogućuju prodaju svježijih proizvoda, isporuku novih proizvoda ili niže cijene određenih proizvoda.

Mnogi podcjenjuju mogućnost prodaje nekih promotivnih proizvoda određenim danima, iako to značajno povećava protok kupaca, a istovremeno vašem poslovanju omogućuje apsolutno besplatno oglašavanje. Ovdje je vrlo važno odlučiti hoće li se izlazna trgovina hranom obavljati u pojedinom naselju ili u nekoliko.

Korisni savjeti

Dovoljno važan čimbenik u maloprodaji proizvoda na ovaj način je osiguranje stabilnosti. Stanovnici svakog mjesta trebaju biti svjesni da je u određene dane i u određeno vrijeme vaš automobil nedvosmislenoće biti ovdje, a vi im možete prodati proizvode koji su im potrebni. Ako dobijete izlaznu trgovinsku dozvolu, ali idete na prodaju u različito vrijeme, možda nećete postići učinak koji biste očekivali.

Sasvim obećavajuće je ići u razne hortikulturne udruge, vikendice ili dacha zadruge. Prilično je velika gužva ljudi, a mnogi radije ostaju preko noći, a imaju određene probleme s opskrbom namirnicama.

Oprema

U velikoj većini slučajeva, izlazna trgovina proizvodima obavlja se na specijaliziranim vozilima, koja mogu biti npr. vozila bazirana na GAZelama. Međutim, neki se ljudi dobro slažu s automobilima opremljenim odgovarajućom prikolicom.

Istodobno, morate ispravno razumjeti da ako organizirate odlaznu trgovinu, tada će prikolica morati biti opremljena u skladu s tim kako bi prodavač mogao lako biti u njoj, a istovremeno i potrebni proizvodi su pohranjeni. Također, vrlo često je uobičajeno koristiti specijalizirani tonar, koji je mobilni trgovački paviljon, za putujuću trgovinu.

Dostupnost rashladne opreme jedan je od najvažnijih uvjeta pod kojima se obavlja uistinu profitabilna izlazna trgovina. Koji dokumenti su potrebni za registraciju takvog posla čak i nije toliko važno pitanje kao što je to koju opremu trebate kupiti da biste prodali stvarno konkurentne proizvode robekvaliteta. Konkretno, jedan od najčešćih problema je pronalaženje napajanja na mjestu direktne prodaje robe.

Ako ćete, na primjer, prodavati samo jaja ili smrznutu ribu, onda u ovom slučaju možete koristiti standardnu GAZelle, prodajući izravno iz tijela. Ostaje dovršiti potrebne dokumente za odlaznu prodaju i započeti posao, ali u isto vrijeme morate razumjeti da je vrijeme implementacije vrlo ograničeno, budući da je hrana proizvod koji se može pokvariti u prilično kratkom vremenu.

Pravne sitnice

Prije nego počnete trgovati iz putujuće trgovine, najbolje je upoznati se sa svim regulatornim dokumentima, odnosno:

• Savezni zakon br. 381-F3.
• Uredba Vlade br. 55 od 19. siječnja 1998.
• GOST R 51303-2013.
• GOST R 51773-2009.
• Odluka br. 23 glavnog sanitarnog državnog liječnika od 7. rujna 2001.

Trgovina iz auto-shopa je zakonski dostavni obrt, dok se sama trgovina smatra pokretnim nestacionarnim trgovačkim objektom.

Koji su uređaji ovdje uključeni?

Dostavni promet u ovom slučaju je trgovina na malo, koja se obavlja izvan bilo koje fiksne maloprodajne mreže korištenjem specijaliziranih ili posebno opremljenih vozila za trgovinu, kao i svih vrsta mobilne opreme koja se koristisamo s vozilima. Uobičajeno je da se ova vrsta trgovine naziva obavljanjem prodaje automobilom, auto-trgovinom, auto-trgovinom, kamp kućicom, tonarom ili nekom vrstom mobilnog automata. Sve ove stvari su uključene u popis mobilnih dostavnih vozila.

Pravna definicija

Prema važećem zakonu, nestacionarni maloprodajni objekt je svaka oprema koja je privremena građevina ili građevina, a nema čvrstu vezu ni s jednom zemljišnom česticom, bez obzira na to postoji li ili ne postoji veza na sve komunalne mreže. Ako govorimo o tome što se odnosi na nestacionarne pokretne objekte, onda je ovdje riječ o prodavaonicama automobila, ladicama, mobilnim trgovinama, kombijima, kolicima, cisternama i drugoj sličnoj opremi.

Vrijedi napomenuti i činjenicu da trenutni članci saveznog zakonodavstva određuju specifične značajke i suptilnosti postavljanja takvih objekata. Stoga se njihova ugradnja u zgrade, građevine, na zemljišnim česticama ili građevinama koje su u općinskom ili državnom vlasništvu može izvesti samo u potpunosti u skladu s određenim rasporedom, a također uzimajući u obzir potrebu da se osigura što održiviji razvoj teritorija. Istu shemu za njihov smještaj trebale bi razviti i odobriti lokalne vlasti.

Dakle, trebateunaprijed dogovoriti mogućnost trgovanja s lokalnim vlastima. Naravno, postoje sela koja su predaleko od većih gradova u kojima možete trgovati bez prethodnog dopuštenja, ali tehnički ćete i dalje kršiti zahtjeve važećeg zakonodavstva.

Mogući problemi

U velikim naseljima, u velikoj većini slučajeva, razni vlasnici supermarketa, koristeći administrativne resurse, pokušavaju se aktivno suprotstaviti raznim vlasnicima mobilnih šatora, jer je to prilično štetno za njihovo izravno poslovanje, dok je u malim naseljima to gotovo nemoguće naići na tako ozbiljan otpor.

Također morate pravilno shvatiti da auto-trgovina ne bi trebala stvarati prepreke za sudionike u prometu, ugrožavati potrošače koji su pješaci u smislu prometnih pravila, jer ako se trgovina nalazi sa strane ceste, to može dovesti na neke probleme.

Dokumenti

Sasvim je prirodno da morate imati svu potrebnu dokumentaciju za proizvode koje prodajete, odnosno potvrdu o sukladnosti ili specijaliziranu deklaraciju. Takvu dokumentaciju obvezno izdaje ili proizvođač ili izravno prodavač ovog proizvoda, ako govorimo, naravno, o potrebi obveznog deklariranja ili certificiranja proizvoda.

Postoji prilično velik popis vrijednosnih papira,koji reguliraju dostupnost određenih dokumenata za proizvode, a redovito se mijenjaju regulatorni okvir. Ako želite, uvijek možete dobiti odgovarajući savjet od zaposlenika Rospotrebnadzora, a u velikoj većini sličnu pomoć možete dobiti i od veleprodajnih dobavljača proizvoda koji vam prodaju robu na prodaju.

Što trebate?

Za sve proizvode obavezno je dobiti potvrdu da ispunjavaju određene zahtjeve utvrđenih tehničkih propisa, kao i sve skupove pravila, odredbi standarda ili uvjeta ugovora. Sve se to provodi u obliku odgovarajuće izjave o sukladnosti ili obveznog postupka certificiranja.

Proizvodi prehrambene industrije je kategorija robe za koju potvrda sukladnosti predviđa primanje deklaracije. Pritom je vrijedno napomenuti i činjenicu da deklaracija ima apsolutno istu pravnu snagu kao i potvrda o sukladnosti, a ako se ukine potreba za obveznim certificiranjem u odnosu na određene proizvode ili se uvede obvezna deklaracija, tada se deklaracija koristi se kao dokumentarni dokaz usklađenosti sa zahtjevima.

Povratak

Mnogi ne znaju da je moguće, pa čak i potrebno cjenkati se s proizvođačima oko ostataka neprodanih proizvoda, posebice se to odnosi na tvornice za preradu mesa. Svi savršeno dobro razumiju da u potpunosti realiziraju kupljenoproizvodnja je iznimno teška, a u svakom slučaju će određeni dio proizvoda ostati. Zbog toga mnogi trgovci radije vraćaju ostatke neprodane robe, zamjenjujući ih za svježe proizvode i vraćajući određeni dio sredstava.

Ovdje se sve radi po dogovoru, a što više kupujete i prodajete robe, lakše ćete se dogovoriti oko dobivanja dobrih uvjeta. Vjerojatno je da se prodajni predstavnik velike tvrtke neće odlučiti na razgovor s malim veleprodajnim kupcima, ali u svakom slučaju vrijedi pokušati.