Moskovske slastičarnice: pregled najboljih objekata

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 10:29

Pronaći stvarno normalne slastičarnice u Moskvi i moskovskoj regiji prilično je teško. Od naizgled ukusnih slastica, neki objekti čine samo patetičan privid originala. Pokušavajući uštedjeti novac, umjesto maslaca dodaju margarin, ili još gore, napune desetak ili dva konzervansa.

Rezultat je nešto s obiljem šećera, masti, ugljikohidrata i svakojakih aditiva, od čega možete pasti u depresiju na cijeli tjedan s osjećajem grižnje savjesti i grižnjom savjesti. Pokušat ćemo identificirati najbolje slastičarnice u Moskvi i regiji, među kojima su i najinteligentniji objekti, u kojima se sigurno nećete prevariti posluživanjem još jednog ruskog, talijanskog ili francuskog deserta.

Najbolje slastičarne u glavnom gradu

Neki se striktno pridržavaju klasičnih i tradicionalnih recepata, s posebnim naglaskom na to, dok si drugi dopuštaju male slobode i svojevrsno tumačenje poznatih jela. Ali opet, i prva i druga slastičarna u Moskvi iznimno su pažljive prema svom ugledu, kao i prema samom potrošaču. Stoga biramo bilo koju instituciju s popisa u nastavku i uronimo u svijet kolača, kroasana, eklera i kolača.

Naopako kolačTvrtka (UDC)

Jedna od najboljih slastičarnica u Moskvi otvorena je ne bez pomoći poznatog kuhara Isaaca Corree. Na njegov račun cijela mreža uspješno posluje i oduševljava svoje potrošače istoimenih restorana. Ime dolazi od Isaacove posebne ljubavi prema američkim kolačima, gdje se nakon pečenja pažljivo prevrću na tepsiju.

Praktično sva jela restorana imaju tradicionalno američke korijene, a samo su neka od njih malo prilagođena domaćim gurmanima. Glavno obilježje pečenja iz Sjedinjenih Država je obilje šećera, dok u jednoj od najboljih slastičarnica u Moskvi nema ni trunke zamornih deserta.

Jedan od prioriteta institucije su mini cupcakes. Postoji mjesto za okrenuti slastičarske preferencije: okus cikle, zeleni čaj, tostirani bijeli sljez, đumbir i još mnogo toga. Ustanova je bogata svim vrstama pudinga, pita, kolača i sladoleda, tako da u svakom slučaju nećete otići nezadovoljni. Ukratko, ovo je jedna od najboljih slastičarnica u Moskvi.

Adresa: ulica Bolshaya Gruzinskaya, zgrada 76.

Volkonsky

Ustanova je specijalizirana za francuska peciva i djeluje pod eminentnom franšizom Eric Kaiser. Vlasnici slastičarnica u Moskvi pod markom Volkonsky čvrsto se drže uvjerenja da pravi desert u potpunosti isključuje barem bilo kakve konzervanse i boje. U proizvodnji se koriste samo prirodni sastojci, od kojih se većina donosi iz same Francuske.

Jedna od najboljih slastičarnica u Moskvi poznata je po izvrsnim pekarskim proizvodima, kojih ima više od 100 vrsta, najukusnijim kolačima (50 vrsta) i više od 30 vrsta svih vrsta peciva i slastica. Volkonsky je praktički jedino mjesto gdje možete kupiti klasične francuske bagete i kroasane.

Adrese:

• Krymsky Val St., 2;
• Savvinskaya nasip, 19, zgrada 1b;
• Novi Arbat, 22.

Puškin

Jedna od najboljih slastičarnica u Moskvi spojena je s istoimenim kafićem i radi od 2006. godine. Ovdje gosti glavnog grada dolaze kušati pravu rusku kuhinju i peciva s desertima. Slastičarna je postala referenca za druge objekte koji poslužuju klasična domaća jela.

Posebno vrijedi istaknuti uslugu i okruženje ustanove: posuđe od kristala i porculana, uz osoblje odjeveno u klasičnu uniformu slastičara francuskog prosvjetiteljstva, namještaj u odgovarajućem stilu - sve to slastičarnicu čini posebno atraktivan među ostalim konkurentima.

Sva jela na Puškinovom meniju mogu se uvjetno podijeliti na dva dijela - francuski i ruski. Uz pite i slavenske kolače od meda, pariški ekleri i millefeuille izgledaju sasvim skladno.

Adresa: Tverskoy Boulevard, 26/5.

Volim tortu

Marketeri najradije jednu od najboljih gradskih slastičarnica nazivaju “Laboratorij američkih slastica”. Otvorio ga je poznati kuhar PavelKosterenko i slastičarka Nina Gudkova. Objekt ima moderan interijer u tradicionalnom urbanom stilu: zidovi izrađeni od specifičnih bijelih cigli, stakla, kao i šank i stolice u skladu s općom temom.

Jelovnik slastica je raznolik: cupcakes, sladoledi, mousses, torte, kao i torte i više od 100 drugih slastica za svačiji ukus. Kao i u prethodnim slučajevima, vlasnici vode računa o svom ugledu i potpuno su isključili "sintetiku" iz prehrane svojih kupaca. Oni koji vole slatko cijenit će zadivljujući okus jela u ponudi.

Adresa: Boljšoj Patrijaršijska ulica, 4.

Braća Karavajev

Slastičarne su zavidno popularne i među domorodačkim stanovnicima Moskve i među gostima glavnog grada, budući da su ustanove mreže u izobilju raštrkane po cijeloj regiji. Svako jutro počinje pečenjem svježeg kruha: ruske raži, talijanske ciabatte i pariških bageta.

Obilje peciva je nevjerojatno: samo veliki izbor kroasana, pita i lisnata. Istaknula su se i posebno slatka jela: kolači, slatkiši, tartufi, kolači i druge poslastice za sve gurmane.

U izlozima braće Karavajev, osim slastica, uvijek možete pronaći svježe tepsije, salate, kiflice i palačinke s juhama. Neki posjetitelji radije dolaze u kulinariku nakon 19 sati. Uprava vodi kompetentnu politiku cijena i oglašavanja, smanjujući za 20% cijenu svih proizvoda koji ostaju u izlogu nakon 19:00.

Adrese:

• st. Bolshaya Gruzinskaya, 57, zgrada 1;
• Lenjingradski prospekt, 72, bldg. 1;
• Prospect Mira, 116A.