Što vinari, pivari i kemičari prodaju u bocama: trendovi pakiranja

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 10:29

Prva asocijacija koja se javlja kao odgovor na pitanje što se prodaje u bocama gotovo je ista za sve - vino.

Iako Rusi vrlo često spominju votku i pivo, predstavljajući prozirnu staklenu bocu. Kasnije se sjetim boce mlijeka, 1,5-litrenog PET-a s limunadom, kućne kemikalije u plastici, suncokretovog ulja i otapala.

Povijesna digresija

Za skladištenje i transport ulja i vina, predstavnici drevnih civilizacija koristili su životinjske kože, posude izdubljene od drveta i keramičke posude. Prototip moderne boce bila je, naravno, staroegipatska amfora: okomite posude uskog grla za nošenje i skladištenje vina i piva, kao i ulja.

Staklene posude za pohranjivanje tekućina počele su se koristiti prije više od tri tisuće godina (1700. pr. Kr.). Staklene posude izrađene su od kvarcne paste. Proces je bio složen, mukotrpan i dugotrajan. I tek kada je izumljena cijev za puhanje stakla (1-2stoljeća prije Krista e.), proces je postao jednostavniji. Rimljani su ovladali proizvodnjom staklenih proizvoda, poboljšavajući oblik i kapacitet posuda.

Nakon 13. stoljeća proizvodi venecijanskih obrtnika prešli su granice zemlje i postali traženi svuda gdje je postojala potreba za skladištenjem i transportom tekućine, iako su bili prilično krhki.

U 17. stoljeću, Britanci su patentirali pećnicu na drveni ugljen za loženje. Stakleni proizvodi postali su izdržljiviji, a tamne boce mogu se peći u peći. Vinari su to odmah cijenili i, sukladno tome, odmah patentirali prvu bocu vina (1661., Engleska).

Zašto staklo?

Prednosti stakla u odnosu na glinu su očite: veća otpornost na habanje, manja lomljivost, gotovo potpuna prozirnost. Visoka prenosivost, pod uvjetom da je proizvodni proces bio jeftin (stroj za proizvodnju staklenih posuda patentiran 1901. godine) postala je dominantna karakteristika u distribuciji staklenih posuda. Higijena, lakoća pranja, bilo koja gustoća i boja - ove su prednosti dodane glavnim, a staklene posude postale su nezamjenjive.

Što danas vinari prodaju u staklenim bocama?

Patentirana boca vina nije se puno promijenila od 17. stoljeća.

Boca Bordeauxa smatra se najpopularnijom i najmasovnijom, lako se prepoznaje po karakterističnim ramenima i konkavnom dnu. Koristi se za punjenje crnih i bijelih vina.

Burgundska boca ima više nagnutih ramena i druga je najvažnija staklena posuda za vino.

Pull-up bordo bocapod nazivom "flauta", prvi put je objavljen u Njemačkoj.

Čuvenu bocu šampanjca izumio je (prema legendi o proizvođaču šampanjca Dom Pérignon) redovnik Pierre Pérignon. Posebnost ovog kontejnera je debljina stijenke, posebno zatvaranje i utegnuto dno.

Spremnici za votku i žestoka pića

Tijekom godina sovjetske vlasti, stanovnici zemlje nisu doživjeli neugodnosti zbog kratkoće predloženih oblika staklenih posuda, u koje su se točili votka, konjak i rum. Prodaja votke organizirana je na posudama od recikliranog stakla: prljave boce su prihvaćane od stanovništva, zatim se s njih ispirala etiketa, prane su u posebnim strojevima, tek nakon toga boca se ponovno punila votkom. Tipične posude bile su prozirne i tamnozelene boce - 0,5 litara, rjeđe 0,25.

Današnje ponude proizvođača votke zadivljuju maštu ne samo neobičnim sadržajem i nazivima, već i formom. Tradicionalne sovjetske staklene boce nestaju u pozadini, ustupajući mjesto dizajnerskim dizajnom s monogramima i šarenim etiketama. Najčešće se o kontejneru danas ne može pregovarati.

Pivo: staklo ili PET

Tradicionalna posuda za pivo nakon krigle je staklena boca: bijela, prozirna, zelena, tamno smeđa. Sve do 1970. staklo je bilo traženo za flaširanje pjenastog pića.

Proizvodnja boca od polietilen tereftalata (PET) postala je bezuvjetna alternativa teškim staklenim bocama. Težina plastične posude za pivo (i ostala pića) 0,5 l - ukupno28 grama, a staklo je 350 grama.

Proizvođači PET boca prednostima ovog spremnika pripisuju nisku cijenu, jednostavnost obrade, estetiku i mogućnost recikliranja.

Nedostaci PET kontejnera

Zaštitne kvalitete PET boce ne dopuštaju dugotrajno skladištenje tekućine u posudi. To je zbog činjenice da manje molekule plina (kisik i ugljični dioksid) lako prodiru kroz lance visokomolekularne strukture polietilen tereftalata. Nije prepreka za ultraljubičaste zrake.

Stoga se mijenjaju svojstva gaziranih pića. U Njemačkoj se pivo u PET bocama može koristiti samo dva tjedna. Domaći proizvođači postavljaju velike tolerancije - do četiri mjeseca.

Što oni prodaju u PET bocama osim piva?

PepsiCo je bila prva tvrtka koja je koristila takve posude za bezalkoholna pića. Ova tvrtka je 1974. godine izgradila tvornicu za proizvodnju PET boca u Novorossiysku.

Posao proizvodnje takvih kontejnera smatra se jednim od najpopularnijih i najprofitabilnijih: veliki promet uz minimalna ulaganja omogućuje vam stabilan profit. Sljedeći primjer govori o udjelu cijene boce u konačnoj cijeni: 90% cijene mineralne vode je trošak same posude.

U Rusiji je danas PET tražen za punjenje punomasnih i fermentiranih mliječnih proizvoda, biljnih ulja i sokova. Za mlijeko i ulja standardni kapacitet je 0,9-1 l. Sokovi su dostupni u bocama od 0,1 l do 1 l.

Flaširana mineralna voda u Rusiji manje je tražena u staklenim posudama nego u PET-u. To je zbog sezonskosti potrošnje i stereotipa nametnutog oglašavanjem o relativno novom javnom proizvodu za Ruse (od 1990.).

Plastične i aluminijske boce: gdje i zašto

Na pitanje: "Što se prodaje u plastičnim bocama?" - odgovor je nedvosmislen: kućanska kemija, parfumerija i industrija boja i lakova.

Nemoguće je zamisliti bilo koju kuhinju bez boca s raznim sredstvima za uklanjanje masnoće i mrlja. Ogroman izbor šampona, gelova, regeneratora u plastičnim ili aluminijskim bocama je nevjerojatan.

Automobilske i građevinske boje, emajli, boje proizvođači proizvode ne samo u velikim spremnicima, već i za masovnog kupca u plastičnim posudama.