Burske koze: opis, uzgoj, hranjenje i zanimljive činjenice

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 10:29

Pasmina burske koze pripada mesnim artiodaktilima. Iako ga mnogi farmeri uzgajaju za mlijeko. To je zbog činjenice da se kozje meso smatra tvrdim, zbog čega nije jako popularno. No, proizvod iz burske pasmine ima okus teletine, zbog čega je vrlo cijenjen od strane pravih gurmana.

Podrijetlo pasmine

Od davnina se u Africi prakticira uzgoj koza. Uzgoj artiodaktila zauzimao je vodeće mjesto među stočarstvom. To je zbog osobitosti koza da se prilagode svim uvjetima, bolje od drugih upijaju grubu hranu, visoke otpornosti na razne bolesti.

Kada su nizozemski doseljenici došli u Južnu Afriku, odlučili su transformirati životinje stvaranjem nove pasmine kroz planiranu selekciju. Za to su pasmine koza uvezene iz Indije i europskih zemalja. Križanjem je dobivena nova vrsta. ovo je pasmina burskih koza.

Visoka produktivnost pridonijela je brzom širenju vrstesvijet. Sada se uzgaja u SAD-u, Južnoj Africi, Novom Zelandu i drugim zemljama svijeta. U Rusiji ima malo burskih koza.

Značajke

Burska pasmina koza ima niz karakterističnih značajki. Karakterizira ga jedinstvena boja, neobičan izgled. Čistokrvni su obično bijeli sa smeđom glavom ili potpuno smeđi. Ostale varijacije boja dopuštene su samo u nečistoćama.

Prema opisu, burska pasmina koza se razlikuje od ostalih po svojoj masivnosti, velikoj glavi s neobičnim konveksnim oblikom lubanje i izraženim rimskim nosom. Rogovi srednje dužine. Kod koza su uvijene u obliku srpa. Križanci mogu imati rogove različitih oblika.

Pasminu karakterizira sljedeće:

1. Velika težina. Koze mogu težiti 110-150 kg. Težina koze - od 80 kg.
2. Pasmina ima dovoljnu proizvodnju mlijeka - do 150 litara godišnje s razdobljem laktacije do 5 mjeseci.
3. Novorođena djeca teže oko 5 kilograma. Brzo dodaju na težini, dobivši do 500 grama ili više dnevno.
4. Koze su mesne pasmine s klanicom od 60%.

Karakteristično obilježje vrste su duge viseće uši, kratka kosa.

Mesne burske koze su velike životinje koje izgledaju kao nubijske životinje. Ali proučavano vime može imati četiri sise, ali dva režnja. Ova činjenica vrijedi samo za ovu pasminu koza.

Životinje karakterizira visoka stopa rasta. Rano sazrijevanje mladih životinja omogućuje klanje već od 6 mjeseci sa živom težinom od 50 kg ili više.

Kako uzgajati stado

Prema opisu, uzgoj burske pasmine koza se odvija uz cjelogodišnju ispašu na temperaturi iznad minus 10°. Duboki snježni pokrivač štetno utječe na životinje pa nisu u mogućnosti doći do hrane ispod snijega. Iako je njihova zimska prehrana uglavnom grmlje, nedostatak hranjivih tvari negativno utječe na kvalitetu tova.

Bur pasmina je osjetljiva na tov. Radi veće debljine životinje se drže bez ispaše. Međutim, ova opcija povećava udio masnog tkiva, ali se mišićna masa ne mijenja.

Kako bi dobili mekano meso, farmeri preporučuju kombiniranje hodanja s tovom s koncentriranom hranom. Racionalno je koristiti jeftin otpad, kao što su kolači, jela, barnu.

Obilježje uzgoja burske koze je izbor proizvođača. Dobiveni potomci ovisi o kvaliteti koze. Čak i od koza prosječne debljine možete dobiti produktivne mlade životinje koje će nadmašiti svoje roditelje po težini i stopi rasta. Takve životinje su sposobne dobiti oko 35-40 kg žive težine do tri mjeseca. Ako proizvođač nije visoke kvalitete, tada mlade koze do ove dobi ne mogu imati više od 15 kg težine.

Kako bi se povećala učinkovitost uzgoja koza, prakticira se kompaktno janje. Da bi to učinili, pokušavaju dobiti troje djece u dobi od 2 godine iz jedne maternice.

U prvoj gravidnosti mlade ženke donose jednu kozu, au sljedećoj - od dva jareta. Mlade ženke spremne su za parenje sa 5 mjeseci, ali iskusni farmeri,oni koji uzgajaju burske koze preporučuju pričekati još 1-2 mjeseca da mladi malo ojačaju i steknu snagu za rađanje potomstva.

Miksevi

Prema recenzijama i opisima, burska pasmina koza može se poboljšati križanjem s drugim vrstama artiodaktila. Dobri rezultati se postižu križanjem sa sljedećim vrstama:

• španjolski;
• nubijski;
• angora;
• kiko.

Dobri rezultati se postižu pri križanju burskih i jamnaparskih koza.

Dobivanje mlijeka

Neki farmeri koriste koze ne samo za izvrsno meso, već i za mlijeko. U tu svrhu provodi se rano odbijanje jaradi uz mužnju životinje. Mlade životinje se hrane zamjenama za kozje mlijeko ili putem hranilica. Ova metoda omogućuje ne samo dobivanje mliječnih proizvoda, već i kompaktno janje.

Producenti

Prednosti i nedostaci burskih koza određuju mogućnosti njihovog uzgoja. Najčešće se križanje vrši križanjem burskih koza s goveđim pasminama. Čistokrvno križanje se rijetko prakticira, jer je skupo. Cijena burske pasmine koza doseže 100.000 rubalja i više. Za ovaj iznos možete kupiti desetak grla koza mesne pasmine, što će seljaku biti isplativije.

Prilikom uzgoja, smatra se da je svrhovito postupno povećavati udio burske krvi u dobivenim životinjama. Dakle, poljoprivrednici uspijevaju dobiti stabilan, visoko produktivankrižati. Ovaj model uzgoja koza koristi se u mnogim zemljama svijeta gdje nema razvijeno mliječno kozarstvo.

Dostojanstvo

Bur pasmina ima niz prednosti. Karakteriziraju je:

• otporan na visoke temperature;
• meso visoke kvalitete;
• nepretenciozna dijeta;
• mirna priroda;
• izvrsna izdržljivost i laka prilagodljivost uvjetima pritvora;
• visoka plodnost koza;
• muškarci visokih performansi.

Nedostaci

Unatoč svojim prednostima, koze ove pasmine imaju puno nedostataka. Karakterizira ih niska prilagodba na jaku hladnoću i mraz. Također, životinje su u stanju uništiti svu vegetaciju koju nađu na dohvat ruke. Da biste dobili visokokvalitetno meso, morate držati čistokrvne životinje bez nečistoća, a nisu jeftine.

Održavanje, njega

Burska pasmina koza je mirne naravi, zbog čega životinje savršeno pasu s drugim predstavnicima artiodaktila. Dobro se slažu s kravama, konjima, ovcama. Životinje su nepretenciozne u hrani i mogu brzo nakupiti masu čak i uz lošu prehranu. Međutim, za njih su najpoželjniji lišće, mladi izdanci, živice, grmovi.

Boer koze su prikladne za sve uvjete zatočeništva, glavna stvar je osigurati im pristup čistoj vodi.

Zimi se prehrana treba sastojati od sijena, otpada od hrane, koncentrirane hrane, kolača, korijenskih usjeva. Koze su zadovoljne bilo kojom hranom, pa su odabrane tako da troškovi budu minimalni.

U toploj sezoni koze jedu zelenu stočnu hranu na pašnjacima. Uz to im se daje razna dodatna hrana. Prilikom dodavanja nove hrane možete odabrati točnu shemu tova koja će vam pomoći da dobijete maksimalnu količinu proizvodnje.

Za pasminu Boer važno je uzeti u obzir temperaturni režim držanja zimi - ne smije pasti ispod +5 stupnjeva. U hladnim zimama, štand se grije.

Obratite pažnju na spol. Može se prekriti slamom ili piljevinom. Ovo je da bi životinje bile ugrijane.

Koze se boje propuha, pa je osigurana ventilacija u prostoriji. Uklonit će potrebu za ponovnim otvaranjem vrata radi ventilacije i održavati razinu vlažnosti na optimalnoj razini - 60-80%.

Hranilice su postavljene uz zidove. Oko perimetra je izgrađena visoka ograda s rupom za glavu dovoljno široka da životinje mogu provući glavu.

Bur pasmina se razlikuje od ostalih po svojoj visokoj otpornosti na razne bolesti. Ali čak ni izvrstan imunitet ne jamči da se životinje neće razboljeti kada se drže u prostorijama s visokom razinom vlage. Slaba točka koza su udovi. Burski predstavnici imaju podrezana kopita. Ovaj se postupak provodi dva puta godišnje - prije zime i u proljeće, prije odlaska koza na pašu.

Ljeti se koze drže pod krošnjama. Štiti ih od kiše, užarenog sunca. Hranilice i pojilice su također opremljene.

Sživotinje se cijepe kako bi se povećao imunitet.

Razgoj u Rusiji

Na teritoriju Ruske Federacije kozje meso nije jako popularno. Zbog toga je neisplativo uzgajati. Iako je nedavno sve više restorana počelo kupovati proizvode burske pasmine.

Bolesti

Boer koze su praktički imune na većinu artiodaktilnih patologija. Međutim, kod oslabljenog imuniteta mogu se pojaviti parazitske bolesti, kao i paramfistomatoza, fasciolioza, euritrematoza, hastileoza, dikrocelijaza.

Mlade životinje obično pate od parazita. Kako bi se smanjio rizik od bolesti, provodi se pravovremeno liječenje glista, cijepi se sva stoka.

Zaključak

burska pasmina koza je profitabilna s ekonomske točke gledišta. Ona je u stanju proizvesti veliku količinu nježnog mesa. Trenutno se pasmine koza uzgajaju uglavnom na jugu Rusije, jer je u drugim regijama prehladno, a pasmina se dugo prilagođava hladnoći.