Kako uzgajati pastrve: uvjeti držanja, hranjenje i isplativost

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 10:29

Danas sve više ljudi zanima kako uzgajati pastrve kod kuće. To je sasvim očekivano - zahvaljujući tome možete zaraditi puno novca, jer je visokokvalitetna riba vrlo tražena. Lijepo je i to što ne morate trošiti puno vremena i truda za održavanje poslovanja. A ulaganje sredstava je mnogo manje nego što je potrebno za većinu vrsta njihovih slučajeva. Stoga će biti vrlo korisno detaljnije se pozabaviti ovim problemom.

Prirodno stanište

Prije nego shvatite kako i gdje se uzgajaju pastrve, vrijedi saznati gdje se nalaze u divljini.

Mnogi ljudi vjeruju da ona živi isključivo u Sjedinjenim Državama. Zapravo nije. Općenito, postoji dvadesetak vrsta pastrva. Neki od njih se stvarno nalaze samo u Sjedinjenim Državama - u jezerima i planinskim potocima.

Međutim, u Norveškoj postoje neke vrste - u čistim vodama dobro se razmnožava i dobro se osjeća. Nije slučajno da postoji čak i turistička i ribarska industrija utemeljena na ljubavi Norvežana prema lovu pastrve.

Postojitakođer vrsta pastrve koja se nalazi samo na jednom mjestu na Zemlji - u Ohridskom jezeru, koje se nalazi na području Makedonije i Albanije.

Ali u Rusiji postoje rezervoari u kojima pastrva živi u divljini. Jezerska pastrva se često nalazi u akumulacijama poluotoka Kola i Karelije - u Ladogi, Onegi i drugima.

Prednosti pastrve

Sada pokušajmo razumjeti zašto mnogi ljudi radije uzgajaju pastrve za posao, a ne neke druge ribe.

Postoji mnogo razloga za to. Prije svega, pastrva je crvena riba. Istovremeno, ona je možda i jedini predstavnik ove plemićke obitelji koji se može uzgajati u zatočeništvu, gdje će aktivno rasti, razvijati se i dobivati na težini.

Crvena riba je vrlo cijenjena na tržištu, pa se može prodati uz mnogo veću zaradu od npr. karaša, linjaka, šarana ili čak amura.

Važno je da u Rusiji postoji poprilično ribogojilišta gdje možete slobodno kupiti mladice pastrve, tako da neće biti posebnih problema s pronalaskom mlađi.

Osim toga, već za dvije godine dostiže komercijalnu težinu - oko dvjesto grama, a uz dobru prehranu i prikladne uvjete pritvora - puno više.

Napokon, ova riba je vrijedan i poželjan trofej za mnoge ribare. A to je također važan čimbenik u prodaji uzgojene ribe.

Odabir prave pasmine

Većinu ljudi zanima kako uzgajati pastrve u ribnjaku. Sasvim je opravdano - pronaći odgovarajući ribnjak ili čakstvoriti ga vlastitim rukama mnogo je lakše nego riješiti problem čistim potokom. Naravno, moderna oprema omogućuje stvaranje dovoljno snažne struje u ribnjaku kako bi se riba osjećala ugodno. Ali to dolazi uz značajne dodatne troškove.

Stoga je bolje dati prednost ribnjaku. Dakle, potrebno je odabrati pasminu koja može preživjeti i aktivno rasti u takvim uvjetima.

Kakva se pastrva uzgaja? Najčešći su dvije vrste - potok i duga. Prvi, kao što smo već shvatili, nije prikladan zbog složenosti sadržaja. Stoga ostaje duga. Njena domovina su SAD, gdje živi u mnogim jezerima. Međutim, može živjeti u vodi zagrijanoj do te točke u kojoj većina drugih vrsta pastrve ugine.

Zaustavljamo se kod kalifornijske pastrve.

Opremite udoban ribnjak

Prije pokretanja vlastitog posla potrebno je izračunati sve troškove, izraditi procjenu i približnu dobit. Ako vas zanima kako uzgajati pastrve, poslovni plan će vam omogućiti da shvatite je li igra vrijedna svijeće. To bi trebalo uključivati kupnju opreme, hrane, stvaranje ili iznajmljivanje ribnjaka i još mnogo toga.

Ali u svakom slučaju, ribnjak je najozbiljnija stavka troška. Malo je vjerojatno da na prikladnom mjestu postoji ribnjak koji se može iznajmiti - država ne izlazi uvijek u susret malim poduzetnicima u takvim nastojanjima, radije kupuju proizvode u inozemstvu.

Stoga, unaprijed izračunajte priliku za stvaranjevlastiti ribnjak. Ipak, iznajmiti ili kupiti komad zemlje bez akumulacije je puno lakše.

Bolje je ako je u nizini - lakše će se iskopati jama, koja će se napuniti hladnom izvorskom vodom. Ali u ovom slučaju, potrebno je zaštititi rezervoar od ulaska otopljene i kišnice. Često sadrži štetne tvari ili ih ispire iz tla, što može dovesti do uginuća riba, koje su hirovite u pogledu kvalitete vode - o tome ćemo malo kasnije. Zadatak savršeno rješavaju male strane zajedno s visokokvalitetnom drenažom.

Dakle, najbolje je iskopati jamu dovoljno duboku da u nju uvuče hladnu vodu. U mnogim regijama to nije previše duboko - od 2 do 4 metra. Da, skuplje nego kopati jamu od jedan i pol metar i napuniti je vodom. Ali ovdje će voda uvijek biti prilično hladna, a kako isparava, ribnjak će se moći puniti sam, bez ljudske intervencije i upotrebe pumpi koje stalno troše struju i mogu otkazati, što zahtijeva dodatne troškove.

Veličina jame treba odgovarati vašim ciljevima - što više ribe planirate dobiti, to bi trebala biti veća. Naravno, ako čitate članak kako biste naučili kako uzgajati pastrve u ribnjaku na parceli u blizini ljetnikovca, morat ćete zaboraviti na veliki ribnjak s površinom od stotine četvornih metara. Najčešće se za ribnjak ne može dodijeliti više od jednog ili dva hektara. Stoga će se broj riba morati ozbiljno ograničiti.

Također je važno odabrati pravu topografiju dna. Nije nužno da cijeli ribnjak ima dubinu od 3-4 metra. Veliknjegov dio ne može biti veći od jedan i pol do dva metra. Glavna stvar je da voda dolazi iz podzemnih izvora, snižavajući temperaturu i zamjenjujući isparenu.

Važno je da u dovoljno dubokom rezervoaru, čak ni u hladnim zimskim danima, temperatura neće pasti ispod kritične - oko +1 … +3 stupnja Celzijusa. Ako se voda smrzne do dna, riba će uginuti. Ali ključevi su ti koji će spriječiti da se to dogodi.

Ako imate dubok rezervoar, pastrve možete uzgajati gotovo bilo gdje u Rusiji. Kada se led otopi i voda zagrije, ribe će moći ići u plitku vodu, a za vrućih ljetnih dana spuštat će se na dno, birajući pravu temperaturu.

Zahtjevi za vodu

Pastrva se odlikuje zahtjevnim okruženjem. Ne podnosi zagađenje i brzo ugine u ribnjaku gdje se šaran ili amur osjeća odlično. Nije slučajno što se često koriste na vodozahvatnim objektima kao živi pokazatelj - ako se u vodi pojavi opasna nečistoća, pastrva brzo ugine.

PH bi trebao biti oko 6,5-8,2, a najbolje je 7,5.

Također, nije prikladna voda koja sadrži više od 0,5 mg željeza po litri.

U isto vrijeme, temperatura bi trebala biti stabilna - bez naglih promjena. Najbolje od svega, kalifornijska pastrva raste na +14 … +18 stupnjeva Celzija. Čak i kratkotrajno povećanje na +25 stupnjeva može dovesti do smrti. Ali +20 … +22 stupnja riba može lako izdržati. Glavna stvar je da u vodi ima dovoljno kisika. Optimalni pokazatelj je 7-8 miligrama po litri. Zato budite sigurnidodajte snažan kompresor s više raspršivanja na svoj popis koji morate kupiti. U vrućim ljetnim danima, kada će se voda zagrijati, morate osigurati dobro prozračivanje. A to se odnosi čak i na čitatelje koje zanima kako se pastrve uzgajaju u Kareliji. Da, vrući dani ovdje ne padaju prečesto. Ali bolje je ne riskirati stotine tisuća rubalja s ribom, odlučivši uštedjeti novac na kupnji opreme koja će koštati nekoliko tisuća ili najviše desetaka tisuća rubalja.

Čistoća vode je već spomenuta ranije. Jao, s vremenom se u stajaćoj vodi nakuplja prljavština - nepojedena hrana, mrtva riba, izmet. Postoje dva načina rješavanja problema. Prvo stavite skupe filtere i redovito čistite dno. Ili koristite jeftiniju opciju - biofiltere. U rezervoar je dovoljno ubaciti nekoliko desetaka (ili stotine, ovisno o volumenu) bezubih mekušaca kako bi voda u njemu uvijek bila čista i prozirna. Bezubi prolaze kroz sebe desetke litara dnevno, jedući otpadne proizvode zajedno s najjednostavnijim organizmima. Desetak rakova riješit će problem mrtve ribe. Odlično se osjećaju u hladnoj čistoj vodi i rado će jesti mrtvu ribu - ne predstavljaju opasnost za žive zbog svoje tromosti.

Čime ih hraniti?

Još jedno vrlo važno pitanje koje treba razumjeti svaka osoba koja odluči naučiti uzgajati kalifornijsku pastrvu je sastav odgovarajuće prehrane. Nepravilna prehrana može dovesti do usporenog rasta i bolesti. Povremeno nedovoljno hranjenje može imati potpuno iste posljedice. Aliuostalom, višak hrane je još opasniji – riba jede ne znajući mjere, uslijed čega se poremeti metabolizam, a pastrva masovno umire – ima tendenciju pretilosti. Osim toga, nepojedena hrana se taloži na dno i tamo trune, smanjujući kvalitetu vode. Stoga je ovdje važno pridržavati se mjere.

Naravno, važno je pristupiti pripremi odgovarajuće prehrane. Najlakše rješenje je kupiti gotovu hranu. Tada možete biti sigurni da će riba dobiti sve potrebne elemente u tragovima i dovoljnu količinu lako probavljivih kalorija.

Ali ovdje postoji nekoliko problema. Prvo, ne u svakom velikom gradu, a da ne spominjemo male, možete pronaći krmne smjese dizajnirane posebno za pastrve. A hrana za šarane i druge ribe u ovom slučaju neće raditi - njihov je sastav potpuno drugačiji. Čak i ako imate dovoljno sreće da pronađete prikladan, tada će njegov trošak neugodno iznenaditi čak i vrlo bogatog uzgajivača - cijena se kreće od 100 do 200 rubalja po kilogramu. Naravno, uspješno prodana riba omogućit će povrat financijskih troškova. No, ipak, neće svaki uzgajivač moći uložiti toliki novac u projekt - bit će potrebne tone krmne smjese za hranjenje tržišne količine ribe.

Stoga mnogi biraju drugačiji put - sami stvaraju hranu. Za to vam je potrebna riba i meso i koštano brašno, kvasac i brašno. Ako je moguće u smjesu dodati gliste, smjesa će postati još hranjivija. Jao, stvaranje hrane bez kršenja tehnologije kod kuće prilično je teško - prije morate puno eksperimentiratiza postizanje savršenog omjera.

Reprodukcija

Sad prijeđimo na pitanje kako uzgajati pastrve kod kuće od nule. Kupnja maloljetnika svake godine znači trošenje ozbiljnog novca, što će smanjiti profitabilnost.

Srećom, mlade je moguće uzgajati sami. Da biste to učinili, početkom do sredine proljeća, morat ćete uhvatiti veliku ženku (u dobi od 3 godine ili više) s jasno natečenim trbuhom. Lagano masirajući želudac spužvom, morate iscijediti kavijar u sterilnu posudu. Nakon toga se napuni čistom vodom - ovdje se iz mužjaka izlučuje mlijeko. Dobivena masa se lagano miješa - za to je najbolje koristiti četku od guščjeg perja. Zatim morate ostaviti posudu na toplom mjestu (oko +8 … +10 stupnjeva) i osigurati dobro prozračivanje. Ako je sve prošlo dobro, tada će se za nekoliko tjedana iz jaja izleći pržina. Moraju osigurati obilje hrane – najbolji su škampi ili plankton. S vremenom se možete prebaciti na krmnu smjesu ili krvavice i nasjeckane gliste.

U početku mlade treba držati u dovoljno velikim posudama, a zatim ih pustiti u poseban ribnjak - inače se pastrve mogu hraniti vlastitom pržinom.

Cijeli ciklus uzgoja omogućuje vam da postanete autonomniji i značajno smanjite troškove održavanja projekta.

Kako prodati proizvode?

Jedno od najhitnijih pitanja farmera koji se odluče za uzgoj pastrve je što učiniti s uzgojenom ribom. Pitanje je vrlo ozbiljno. Neugodno je da ćete u gotovo svakom scenariju (osim za konzumaciju samog vlasnika) morati registrirati pravnu osobu i prikupiti puno potvrda da riba zadovoljava ekološke standarde. Ali ni nakon toga ribu nije lako prodati.

Napišimo neke od najpopularnijih opcija.

Najočitije je sklopiti ugovor s velikom trgovinom za nabavu ribe. Može biti živa ili svježe smrznuta - ovisno o udaljenosti trgovine i zahtjevima njezinih predstavnika. Naravno, prisutnost akvarija sa živom ribom podići će prestiž svakog prodajnog mjesta na novu razinu. Istina, morat ćete povećati cijenu - smrznuta riba ne treba njegu.

Osim toga, možete pregovarati s ozbiljnim restoranom za opskrbu određene količine ribe. Ovdje je akvarij opravdaniji - mnogi će posjetitelji biti zadovoljni što će moći vidjeti da je riba koju im poslužuju za večeru zaista svježa - čak mogu odabrati koju će pojedincu skuhati za njih. Minus - ne mogu se sva mjesta gdje se pastrve uzgajaju u Rusiji pohvaliti blizinom šik restorana.

Konačno, možete jednostavno otvoriti ribolovnu bazu. Ljubitelji ribolova sami će doći na vaš ribnjak i loviti pastrve uz određenu naknadu - vrlo zgodan i jednostavan način koji vas štedi od traženja veletrgovca i sklapanja ugovora. Glavna stvar je dati dobru reklamu kako bi svi potencijalni kupci bili obaviješteni.

Profitabilnost

Je li ovo profitabilan posao? A ovo je jedno od najtežih pitanja. Jao, na to je nemoguće dati odgovor. sviovisi o mnogim čimbenicima: troškovima hrane, dostupnosti ribnjaka i troškovima njegove opreme, količinama i troškovima prodaje. No jedno je sigurno – ne treba se bojati značajne konkurencije na ovom tržištu. U Rusiji nema dovoljno uzgajališta pastrva da bi se tržište prezasićeno kvalitetnim proizvodima.

Stoga, prije nego što se upustite u tako neobičan posao, bit će korisno ne samo izračunati sve troškove, već i provjeriti prodajno tržište - saznati hoće li restorani i trgovine moći kupovati proizvode u nekoliko godina, kada riba dosegne tržišnu težinu.

Zaključak

Ovim je završen naš članak. U njemu smo pokušali u potpunosti obuhvatiti sve aspekte uzgoja i držanja pastrve – od kopanja ribnjaka i mrijesta, do ishrane i načina prodaje. Nadamo se da će članak pomoći čitatelju pronaći odgovore na svoja pitanja i omogućiti mu da se odluči na odgovoran korak.