Junja za grožđem - put do sočnih grozdova i jakih izdanaka

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 10:29

Ivansko ljeto je vrijeme "promjene sudbine" za grožđe. Njegovo navodnjavanje ograničava i uskraćuje dušična gnojiva, zamjenjujući ih kalijem i fosforom. Otprilike mjesec dana uzgajivač gleda je li uspio preorijentirati grm kako bi na njemu dozrijele bobice i mladice. Ako ne, a vrhovi izdanaka su se izravnali, što ukazuje na usporavanje rasta, on planira odgovornu operaciju za kolovoz, pod nazivom "jurnjava grožđe". Zapravo, ako govorimo o srednjem pojasu Rusije, održava se u trećem ili četvrtom tjednu kolovoza, a ako je riječ o ruskom jugu - početkom rujna.

Prilikom gonjenja uklanja se gornji dio zelenih izdanaka grožđa na kojima izrasta 5-8 nedovoljno razvijenih listova. U tom se trenutku vrh biljke pretvara u pravog parazita, jer troši više hranjivih tvari nego što proizvodi. Nakon tjeranja, biljka ih preusmjerava na grozdove i međunodije - i bobice bolje sazrijevaju, a mladice rastu zdrave. A to su vrhovi grožđau kolovozu često su jako zahvaćene plijesni, pa je i ganja zelenih izdanaka grožđa zdravstvena operacija: manje oboljelih listova, lošiji uvjeti za razvoj bolesti. Valja napomenuti da iako u nekim slučajevima grožđe može savršeno roditi bez tjeranja, u navodnjavanim vinogradima to je potrebno provoditi kako bi se postigao veći sadržaj šećera u bobicama i bolje dozrijevanje jednogodišnjih izdanaka. Njihova otpornost na hladnoću i produktivnost također se povećavaju, budući da je razvoj voćnih pupova potpuno završen, a grm u cjelini ima potrebnu zalihu hranjivih tvari.

Kovanje treba razlikovati ovisno o sorti grožđa i njihovoj regionalizaciji. Poželjno je za svaki razred odrediti koju je lisnu površinu najbolje ostaviti nakon kovanja. Iako to nije uvijek tako i ne svugdje. Na primjer, u Bugarskoj, poznatoj po svojim vinogradima, ova operacija se prakticira na svim sortama iu gotovo svim vinogradarskim regijama. Istodobno, manje od 10-12 listova ne smije ostati iznad grozda, inače riskira da ostane bez šećera. Iz istog razloga treba napustiti lovljenje niskih i srednje velikih sorti kako bi se izbjegao depresivni učinak na biljke.

I svakako ne biste trebali kovati grm usred njegovog rasta u nadi da ćete rano baciti svu svoju snagu u dozrijevajuće grozdove. Umjesto toga, voze se moćni mladi pastorci, kao da nije srpanj na ulici, negosretni svibanjski dani. Vlasniku će umjesto uroda ostati kiselo meso, a tijekom zimovanja može i potpuno izgubiti lozu. Nije puno bolje zakašnjelo gonjenje izdanaka grožđa, kada je berba već ubrana s trsova od dva metra. Čini se da nema štete, ali koristi nula.

Ali ako je sorta jaka, vrijedi isprobati takvu metodu kao što je ponovljeno kovanje grožđa. Prvi put se provodi prije cvatnje, a na svakom izdanu nakon njega ne smije biti manje od 13 listova. Kako posinci dva gornja pupa narastu za 5-6 cm, vrši se nova gonjenja, ali ovaj put ona treba biti 3-4 cm viša od prethodne. Tako se tijekom vegetacije skuplja 3-4 gonjenja.. Njihov rezultat trebao bi biti isti kao i kod jednog pucanja, a prinos se povećava za 25-30%. U tjeranju grožđa nastaje otpad, a to je sočna zelena masa. Ovo je vrlo vrijedna stočna hrana koja se može koristiti za silažu. Jedan hektar vinograda može proizvesti nekoliko tona zelene mase.