Koju vrstu ribe uzgajati u središnjoj Rusiji? Uzgoj ribe kao posao

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 10:29

Riba je vrijedan dijetetski proizvod. Sadrži puno elemenata u tragovima potrebnih za normalan ljudski život. Liječnici naglašavaju da za normalno funkcioniranje organizma svaka osoba mora pojesti nekoliko desetaka kilograma godišnje (preko 30 kg) ili oko 80 g ribe svaki dan.

Istina, još uvijek postoji iskrena nestašica ribljih proizvoda na policama ruskih trgovina. Ribolovna flota naše zemlje je mala i zastarjela, a prirodni riblji resursi se postupno iscrpljuju. Uzgoj ribe u Rusiji tek počinje, iako zemlja ima mnogo prirodnih rezervoara i mnogo mogućnosti za stvaranje umjetnih. Po rezervama vode nalazi se na drugom mjestu nakon Latinske Amerike Brazila. Značajan broj akumulacija slatke vode omogućuje bavljenje proizvodnjom ribe.

Ostaje samo jedno pitanje - kakvu ribu uzgajati u središnjoj Rusiji? Kako organizirati vlastiti posao tako da donosi opipljivu dobit?

Fish business

Bilo koji posaona temelju ponude i potražnje. Uzgoj ribe je također posao. Potražnja na domaćem tržištu je velika. Danas potrošači traže veliku količinu ribljih proizvoda ne samo od velikih poduzeća, već i od privatnih farmi sa svojim mini farmama. Što se tiče isplativosti, proizvodnja ribe u ribnjaku omogućuje ostvarivanje približno 20% neto dobiti. Takva se trgovina može obavljati u svim regijama zemlje, uključujući središnju Rusiju.

U isto vrijeme, dobivanje ribe omogućuje vam da provedete malo vremena - oko 3-5 sati dnevno je potrebno za njegu. A uzgoj ribe u umjetnim akumulacijama kao posao gotovo nije izložen opasnosti od nagle promjene vremenskih uvjeta ili hladnoće. Ako pravilno kreirate posao, možete nadoknaditi potrošen novac u kratkom vremenu i ostvariti stalan prihod.

Rasprodaja ribe

Naravno, proizvodnja ribljih proizvoda nije sama sebi svrha. Prodaja ribe jedan je od bitnih čimbenika ovog posla. Cijena ribljih proizvoda ovisi o cijeni, kvaliteti, vrsti i potražnji. Najpoznatija crvena riba je pastrva, čija je cijena puno viša od ostalih riba kao što su karac, linjak i sl., ali je cijena takvog proizvoda puno veća, a kupuju je znatno manje.

Nije uzalud da 70% tržnice žive ribe čine šarani. Njihov trošak je niži, ali se lakše prodaju. Kada pokrenete svoj riblji posao, svakako pogledajte riblju tržnicu i zaustavite se za najpopularniju ribu.

Treba odabrati kanale distribucije, uspostaviti kontakt s poduzećimaugostiteljstvo (možda će postati redoviti kupci), restorani, kafići i supermarketi (mnogi pristaju na suradnju s poljoprivrednicima ako imate sve potrebne dozvole). Na kraju, ribu možete prodati samo na tržnici.

Obrasci za razvoj ribe

Načini uzgoja ribe prilično su raznoliki:

• Uzgoj ribnjaka - korištenje jedne osnovne vode za proizvodnju ribe (dovoljno za bilo koju vrstu).
• Kavezna proizvodnja ribe posebno je učinkovita za velike primjerke. Uz ovaj oblik uzgoja, proizvođač koristi dio akumulacije, raspoređujući vodenu kuglu kaveznim linijama.
• Metoda bazena omogućuje proizvodnju ribe u relativno malim umjetnim akumulacijama. Oni mogu organizirati sve za uzgoj slatkovodnih vrsta riba: grabežljivaca (štuka, smuđ), biljojeda (deverika, šaran) itd. Neki gospodarstvenici imaju mini-akumulacije u obliku malih kontejnera.

Umjetni rezervoari

Postoje dva glavna načina uzgoja riba u prirodi: u umjetnim (iskopan od strane čovjeka) i prirodnim (stvaranim elementima) akumulacijama. Potonji put je prilično teško provesti zbog glomaznih administrativnih prepreka ruske birokracije. Vrlo je teško iznajmiti ili kupiti, na primjer, jezero. Značajno vrijeme bit će utrošeno na prikupljanje dokumenata, provođenje koordinacije s brojnim tijelima. A pravo na zakup određene prirodne akumulacije možete kupiti tek nakon pobjede na najavljenom nadmetanju.

Obično je umjetni ribnjakjezero. U sovjetsko vrijeme, ribnjaci kolektivnih farmi bili su do 0,5, pa čak i 1-3 četvorna metra. km. Koje su vrste riba prikladne za uzgoj u umjetnim akumulacijama? Obično su uzgajali karasi, šarani, rjeđe su pronađene sortne vrste riba.

Ali ribnjaci mogu biti mali. Danas se na području osobnih parcela stvaraju mali ribnjaci s vodenom površinom od 1-3 četvorna metra. m. Ne trebaju provoditi zakonska odobrenja. U njima možete plivati, koristiti ih u dekorativne svrhe, uzgajati ribu "za dušu". I može se koristiti u komercijalnim zadacima. Uostalom, čak i takav rezervoar vam omogućuje da donesete dobar prihod. Posao s ribom može početi s malim.

Međutim, vlasnik ribnjaka mora biti svjestan prisutnosti cijelog popisa suptilnosti, kao što su temperatura vode, stupanj kiselosti, volumen ribnjaka, broj riba itd. Zanemarivanje vodećih pravila može dovesti do smrti ribe. Potrebno je unaprijed odrediti broj primjeraka i vrsta obilježja stanovnika koje će poduzetnik naseliti u ribnjaku.

Zahtjevi za ribnjak

Kakvu ribu uzgajati u središnjoj Rusiji - ovisi o karakteristikama ribnjaka. Jeste li odlučili izgraditi umjetni ribnjak u vlastitom dvorištu (po mogućnosti velikom)? Pripremite se za uzgoj algi u njemu – dobar je besplatni obrok za buduće stanovnike. Treset i mulj se ne smiju ostavljati na dnu ribnjaka, bez obzira na njihovu kvalitetu. Potrebno je unaprijed odlučiti da je rezervoar potreban upravo za proizvodnju i reprodukciju, a ne samo za držanje ribe.

Dekorativne dijelove ribnjaka možete pretraživati na svoj načinokus, ali tijekom izgradnje potrebno je odrediti neke važne čimbenike pri uzgoju ribe: najoptimalniji volumen ribnjaka je od 30 do 50 četvornih metara. m, rezervoar manjeg volumena bit će neisplativ, a veći ribnjak će biti preskup za izgradnju i rad. Potrebno je iskopati ribnjak u niskom području s izlazom na dnu izvora; svakako treba postojati sjenovito mjesto kako bi se riba u njemu mogla sakriti tijekom vrućeg razdoblja.

Bolje je ne projektirati ravno dno u blizini ribnjaka, nego izraditi dijelove s brzacima i dugim izbočinama. Svaka vrsta ribe voli vodena tijela s različitim karakteristikama tla i dubine dna.

ribnjačka riba

Da biste odredili koju vrstu ribe uzgajati u središnjoj Rusiji, morate početi s vrstom akumulacije koju odaberete. Umjetni rezervoar ima osebujnu mikroklimu koja nije prikladna za sve vrste riba. U stajaćoj vodi ima manje kisika, sadrži više mikroorganizama i raznih vrsta bakterija, malih životinja, uključujući grabežljivce. Reljef dna, obale, vrsta vegetacije značajno se razlikuju od rijeka. U njima ima dosta mulja. Ne mogu sve ribe biti u umjetnom rezervoaru. Međutim, vrste riba za uzgoj u umjetnim akumulacijama u našoj zemlji prilično su raznolike.

šaran (šaran)

Od ukupnog broja komercijalnih riba za komercijalnu težinu u umjetnim akumulacijama, jedan od najprikladnijih će biti šaran, karas. Šaran (šaran) nije osobito izbirljiv u životnim uvjetima, hrani se malim bentosnim organizmima, algama i hranom za ribe. Šaran koji se može prodati raste tijekom 3-5 godina, ističući se velikom brzinom.

Šaran je udomaćena varijanta šarana - brzorastuće ribe koja ima nekoliko vrsta i koja se može prilagoditi svim uvjetima akumulacije. Šaran savršeno raste u masi u srednjim umjetnim i prirodnim rezervoarima zagrijanim ljetnim suncem. Najpovoljnija za njih bit će blago alkalna voda. Šaran može jesti biljnu i životinjsku hranu. Šaran se može razmnožavati u dobi od 4-5 godina.

karaš

Kar je također od velike važnosti. Također je riba koja brzo raste. Šaran je svejed i vrlo je isplativ za ribolov. Šaran je poznata riba za uzgoj u uzgojnom bazenu. Odlučuje se isključivo za mirnu vodu, hrani se uglavnom algama. Odrasli mogu težiti do 5 kg. Ribe su vrlo izdržljive. Ali zimi, zbog debelog čvrstog leda, treba kisik. Može se poslužiti s rupama u ledenoj ploči.

Pastrva

Danas se uzgoj pastrve smatra perspektivnim poslom i omogućuje vam prilično dobru zaradu. Popularnost pastrve je poznata, njezina je cijena konstantno visoka (450 rubalja/kg). Trenutnu situaciju olakšava povećana potražnja Rusa za ovom vrijednom vrstom ribe. Osim toga, ribolov pastrve na plaćenim akumulacijama redovito dobiva na popularnosti. Sve veći broj ribolovaca preferira ovu vrstu ribolova, jer je velika vjerojatnost izvlačenja ribe iz vode i svijetli osjećaji iz toga će ostati dugo vremena.

Zauzgojni uvjeti uzgoja pastrve moraju biti pravilno organizirani. Kada mlada pastrva navrši godinu dana, 500-1000 riba se stavlja u ribnjak.

Kompleks za ribu punog opsega integrira mrijestilište, bazene za ribnjak, ribnjak za odrasle ribe, prostorije za hranu, rashladne uređaje za riblje proizvode i druge potrebne tehničke zgrade.

Velike pastrve, koje se hrane za proizvodnju balika, drže se uglavnom u kavezima i ribnjacima, povremeno u dubokim bazenima. Proizvodnja pastrve u bazenima zahtijeva dodatna ulaganja u odgovarajuću opremu.

Većina rasplodnih riba dostiže dob od 3-7 godina s masom od najmanje pola kilograma. Ova dva pokazatelja pastrve određuju njezinu aktivnost tijekom mrijesta. Ako su ciklusi uzgoja ispravno zbrojeni, tada se mrijest može obavljati tijekom cijele godine.

Za uzgoj pastrve moraju se uzeti u obzir sljedeći uvjeti:

• prikladna temperatura vode za ovu ribu je između 3-24 stupnja;
• održavajte vodu čistom i razumno čistom s dobrim sadržajem kisika;
• za brzi porast mase riba mora biti opskrbljena hranom, koja svakako mora sadržavati sve potrebne tvari, elemente u tragovima, vitamine i mineralne soli;
• zasigurno vam je potreban astaksantin, spoj s prirodnim karotenoidima, kako bi meso pastrve dobilo svijetlocrvenu boju.

Ako se ovi uvjeti održavaju, za otprilike četiri godine pastrva će dostići masu od 2kg.

Jesetra

Uzgoj pasmina jesetri je prilično profitabilan i obećavajući posao. Jedan kilogram jesetre košta do 20 dolara, a cijena crnog kavijara doseže 1000 dolara po 1 kg. Lako je izračunati kolika će biti dobit od takvog posla i rok povrata.

Pasme jesetra se razvijaju mnogo brže u uvjetima domaćeg uzgoja. Ako u početku mala jesetra teži samo nekoliko grama, onda će za godinu dana neki pojedinci težiti 1 kg, a duljina tijela doseći će pola metra. Nakon dvije godine tova jesetra naraste na nekoliko kilograma težine. Proizvođači započinju komercijalnu prodaju pojedinaca u prosječnoj dobi od približno 1,5 godine s masom od 2 kg.

U velikoj mjeri u Rusiji, razvoj se odvija u blizini rijeke. Volga, gdje se riječna voda koristi u bazenu za uzgoj ribe.

Brojevi ribe

Učinkovit uzgoj ribe bit će moguć ako se poštuju određena pravila. Za početak, najispravnije bi bilo odrediti vrstu spremnika, omjer dubine rezervoara s odabranom vrstom ribe. Tada je riješen problem broja riblje mlađi za ribnjak. Prenaseljenost akumulacije negativno utječe na poslovanje. Ako je ribe očito puno, hrana se previše koristi, a voda se brže kvari. Prilikom izračunavanja točnog broja riba u bazenu potrebno je preusmjeriti najmanje 50 litara vode po 1 primjerku duljine 10–15 cm. Obratite pažnju na veličinu ribe. Jesetra će biti mnogo manja od, na primjer, prženih karasa.

Duboki bazen stvara savršenouvjeti za pronalazak ribe zimi, a ljeti se održava ujednačenija temperatura. Ali postoje i nedostaci: na dubini voda može ostati hladna za aktivni rast mikroorganizama - hrana za ribe. Apsorpcija atmosferskog kisika bit će manja od one u malom bazenu s povećanom površinom vode. Zbog toga se životni proces ribe pogoršava.

Ostale karakteristike rezervoara

Bazeni za uzgoj riba različitih vrsta razlikuju se po površini vode, dubini, razini vodoopskrbe, vrsti tla i drugim prirodnim uvjetima. Razlikuju se od prirodnih rezervoara u regulaciji tekućih procesa: uzgoj odabrane ribe, umjetne hrane, gnojiva i tako dalje.

Važni razlozi koji uvelike određuju učinkovitost razvoja stanovnika umjetnih bazena mogu biti temperatura, kemijska reakcija. Neke ribe su termofilne, druge se, u pravilu, dobro osjećaju na niskim temperaturama. Stalne promjene temperature i razine kiselosti mogu biti opasne za neke vrste riba. Mjerenja kisele reakcije vode, razine temperature, određivanje volumena kisika treba provoditi dosta često, osobito zimi. Promjena razine kiselosti kako bi se smanjila ide vapnenjem, uspostavljanjem rada filtera za vapno, mlinova.

Također ne smijemo zaboraviti utvrditi međusobnu kompatibilnost pojedinih vrsta riba, neke od njih mogu konkurirati za hranu.

U pravilno dizajniranom ribnjaku, riba će napredovati i brzo rasti.

Hrana

Već je više puta rečeno o hrani za ribe. Ovo je jedan od najvažnijih čimbenika za stabilan rast stanovnika akumulacije. Obroci će ovisiti o vrsti ribe koja se uzgaja u središnjoj Rusiji.

Treba napomenuti da ne postoji univerzalni pristup principu pravilnog hranjenja riba. To je kao da pitate o najboljem načinu pecanja. Osim toga, mnogo ovisi o uzgojenoj vrsti, jer sve ribe imaju svoje prehrambene preferencije. Postoje zahtjevi za uvjete pritvora i zadatke. Ako poslovni čovjek želi povećati stopu rasta ribe, tada u prehranu treba dodati više hrane bogate proteinima. Ribe ne očekuju velike količine hrane. Na primjer, da biste povećali težinu za 1 kilogram, hrana bi trebala imati vrijednost od približno 4500 kcal.

Morate pratiti količinu aminokiselina u hrani, jer one povećavaju apetit i izravno utječu na brzinu povećanja mase. Također sprječavaju pojavu velikog broja bolesti u ribama, posebice u mlađi. Dijeta također mora uključivati razne vrste masti; puno vlakana (težina njegove potrošnje ovisi o vrsti proizvedene ribe, najpotrebnija specifična težina je 20%, za neke vrste ova razina može biti veća); biološki aktivni spojevi (to mogu biti različiti enzimi ili premikse); žitarice (možete posipati mekinje u hranu, one će biti izvrstan izvor ugljikohidrata); važan vitamin B; hrana mesnog podrijetla (posebno brašno, nemasna mliječna hrana. Takva uravnotežena prehrana omogućit će ribi veći rastbrzo ojačati njezino zdravlje i povećati stopu reprodukcije.