Posao staklenika: odakle početi? Poslovni plan staklenika

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-01-17 18:53

Pokretanje poslovanja u staklenicima nije nova ideja. Međutim, uz kompetentnu organizaciju, "zeleni" posao može donijeti vrlo dobar prihod. Kako pokrenuti staklenički biznis i kako prevladati prepreke koje se pojavljuju na putu poduzetnika početnika? O ovome i mnogo više pričat ćemo u ovom članku.

Odvažite prednosti i nedostatke

U staklenicima zelje, povrće brzo raste, u nekim regijama ubiru 3-4 usjeva godišnje. Stoga takav posao, zapravo, ne može biti neisplativ. No, osim prednosti, ima i niz nedostataka. Razmotrite oboje u tablici.

Prednosti uzgoja u staklenicima	Poslovni nedostaci
Posao staklenika je jednostavan. Staklenici se brzo grade. Pokretanje posla može se obaviti za nekoliko mjeseci	Vrlo je problematično prodavati uzgojene proizvode, stoga je potrebna stalna potraga za potrošačima i tržištima
Prilika za primanje subvencija od države. Na primjer, uprava Krasnodarskog teritorija daje subvencije za pokretanje poslovanjapoljoprivreda u iznosu do 50%	Sezonalnost cijena i velika konkurencija zahtijevaju pažljivo proučavanje lokalnog tržišta
Posao se može osnovati na maloj površini potrebnoj za staklenike. Ponekad je dovoljno 2-3 hektara. Ušteda na stanarini ako imate vlastito zemljište ili ga iznajmljujete daleko od grada	Razumni mjesečni troškovi za struju, vodu, kao i njihovu instalaciju i priključak
Brza otplata (od 1 do 2 godine) razlikuje svaki posao u staklenicima

Odakle početi?

Za poduzetnika početnika iznimno je važan približna slika ili akcijski plan koji doprinosi uspjehu poslovanja staklenika. Važno je razmisliti o mnogim točkama koje se odnose na organizaciju upravljanja staklenicima, ali prije svega vrijedi obratiti pozornost na rješavanje tri osnovna pitanja:

1. Što uzgajati? S obzirom na povoljne vremenske prilike u malom broju regija, prognoze cijena, preporučljivo je uzgajati povrće i začinsko bilje. Ove biljke su vrlo nepretenciozne, ne zahtijevaju puno njege, bilo koji posao staklenika će imati koristi od njih. Cvijeće je izbor mnogih profesionalaca. Egzotične biljke i cvijeće najprofitabilniji su smjer u stakleničkim poslovima. Ali posao s cvijećem uvijek je povezan s rizikom i visokim troškovima. Početniku koji započinje poslovanje s staklenicima od nule preporučuje se vježbanje na zelje (luk, salata, peršin).
2. Kome prodati? To je pitanje koje se mora riješiti prije izgradnje ili kupnje staklenika. PrijeNa početku svih radova važno je uspostaviti kontakte s kupcima. Što više zajamčenih prodajnih mjesta za proizvode imate, to bolje, jer ako jedan veleprodajni kupac odbije kupiti ono što je uzgojeno, onda će postojati još jedno.
3. Koju vrstu staklenika staviti: ljetni ili zimski? Koje materijale i koliko kupiti? Mnogi biraju staklenike koji se brzo skupljaju. Industrijski staklenici su prikladniji za poslovanje, ali nisu jeftini. Neki poduzetnici početnici grade od improviziranih materijala, a zatim ažuriraju i opremaju farmu kako zarađuju. Bez obzira koliko ćete uložiti, dobra je ideja unaprijed planirati proračun.

Poslovne specifičnosti

Postoje tri sektora u staklenicima: uzgoj povrća, cvijeća i začinskog bilja; za svaki smjer postoje staklenici. Prema riječima stručnjaka, maksimalni prihod od njih može se dobiti u prilično vrućoj klimi, poželjno je da zimska temperatura nije niža od -5 stupnjeva. Mrazna zima je ozbiljan rizik, kako biste je izbjegli, morat ćete dodatno uložiti u kupnju materijala za izolaciju. Gubici od hladne zime bit će višestruko veći od troškova transporta proizvoda u sjeverne regije.

Poduzetnik početnik morat će odabrati smjer: sezonsko ili trajno poslovanje u staklenicima. Gdje početi planirati? Ako ćete se baviti sezonskim uzgojem biljaka, onda će vam odgovarati obični staklenik na farmi. Trajno poslovanje temelji se na posebnim industrijskimzaštićeno tlo, s grijanjem i rasvjetom tijekom cijele godine.

Gotovo je nemoguće u mislima izračunati sve troškove i očekivane prihode, razmisliti o financijskim rizicima i drugim značajnim pitanjima bez poslovnog plana. Pomaže identificirati i riješiti mnoge probleme u fazi pripreme. Kako razviti poslovni plan za kompleks staklenika?

odjeljci poslovnog plana

Poslovni plan staklenika može uključivati nekoliko odjeljaka. Uzima u obzir prirodne i klimatske uvjete, sve aspekte određenog poslovanja:

• Pregled ili životopis operacije.
• Opis poslovanja.
• Opis proizvoda i usluga.
• Analiza tržišta i industrije.
• Plan proizvodnje i organizacijski plan.
• Marketinški plan.
• Financijski i investicijski plan.

Što napisati u poslovni plan?

Dajmo detaljno obrazloženje projekta u tablici.

Sekcija	Sažetak
Operativni pregled ili sažetak	Poslovni plan predviđa otvaranje staklenika koji će uzgajati, ubirati i potom prodavati poljoprivredne proizvode (zelenje, povrće ili cvijeće, itd.). Kao organizacijski i pravni oblik odabran je IP. Prednost ovog obrasca je pojednostavljeno računovodstvo, jednostavnost namirenja s drugim ugovornim stranama i smanjenje poreza. Projekt je ocijenjen kao uspješan, aspostoji prilično velika potražnja za poljoprivrednim proizvodima
Opis poslovanja	U ovom dijelu preporuča se detaljno opisati sve objekte koji će biti uključeni u industriju staklenika. Poslovni plan mora sadržavati opis i dijagrame budućih građevinskih konstrukcija i planiranih inženjersko-tehnoloških komunikacija. Potrebno je izračunati potrebe za grijanjem, plinom, vodom. Na primjer, planirano je otvaranje stakleničkog objekta od pet staklenika ukupne površine 600 m2, veličina staklenika je 20 x 6 m
Opis proizvoda i usluga	Posao staklenika stvoren je za uzgoj poljoprivrednih proizvoda i njihovu prodaju kupcima na veliko i malo. U pripremnoj fazi vrijedi odlučiti o budućem asortimanu koji će biti predstavljen u stakleniku. Najčešće je to zelje i povrće. U ovoj fazi morate odabrati metodu uzgoja, tradicionalnu ili inovativnu, kao što je hidroponika. Prilikom odabira asortimana važno je uzeti u obzir potražnju i opće specifičnosti ove industrije u vašoj regiji, za to radimo na sljedećem odjeljku
Analiza tržišta i industrije	Poslovni plan staklenika u pravilu sadrži detaljan opis i značajke regionalnog (regionalnog, okružnog) tržišta staklenika. Osim toga, za uspjeh cjelokupnog poslovanja iznimno je važno pronaći potencijalne veleprodajne kupce, procijeniti prodajne mogućnosti i izvijestiti o radu s veletrgovcima. Poslovni plan označava ne samo buduće kupce, već i njihove planiranekoličine kupovine
Proizvodni plan i organizacijski plan	Kupnja ili zakup zemljišta. Izgradnja staklenika. Provođenje svih potrebnih komunikacija. Zapošljavanje prema potrebi
Marketinški plan	Prije početka svih aktivnosti za organizaciju stakleničkog poslovanja potrebno je izraditi marketinški plan. Moramo razmisliti kakav će biti krug kupaca i, ako je moguće, uspostaviti odnose s poljoprivrednim bazama, trgovinama, supermarketima, prehrambenim tržnicama i drugim suradnicima
Financijski i investicijski plan	Je li poslovanje staklenika isplativo? Financijski plan pomoći će odgovoriti na ovo pitanje. Da biste izračunali iznos dobiti i točku rentabilnosti, morate pratiti nadolazeće prihode i rashode, razumjeti značajke poreznog računovodstva i druge pokazatelje

Financijski plan

Osnova financijskog plana je predviđanje budućih prihoda i rashoda, bez kojih poslovanje staklenika ne može postati uspješno. Osim toga, poduzetnik će morati samostalno održavati te članke, izračunavati planiranu i stvarnu dobit, neto dobit, točku rentabilnosti i druge pokazatelje. Za izradu plana i vođenje evidencije bit će prikladno podijeliti sve troškove na jednokratne, fiksne i varijabilne:

• Jednokratni troškovi su troškovi koji će morati nastati jednom, obično na početkufaza (kupnja staklenika, automobila, vodovoda, struje itd.).
• Fiksni troškovi su obično mjesečni troškovi koje poduzetnik plaća u jednakom iznosu (zakupnina zemljišta, plaće radnika, vodoopskrba, struja).
• Varijabilni troškovi - troškovi koji nastaju periodično u različitim iznosima (popravak staklenika, kupnja gnojiva, goriva i maziva (goriva) za isporuku proizvoda).

Na temelju detaljnih informacija o troškovima možemo izračunati ukupan iznos troškova za svaki mjesec i za cijelu godinu. Pojednostavit će rad tablica u kojoj biramo stupce za svaki mjesec i stupce za vrste troškova.

Značajno je da u nizu regija dobivaju 2-3 usjeva godišnje, au nekim regijama 4 usjeva po stakleniku. Poslovni plan vam omogućuje jednostavno izračunavanje planiranog prihoda. Da biste to učinili, važno je znati tržišne cijene i količine usjeva po četvornom metru. Prihod će se pojaviti tek nakon prodaje zrelog uroda i ovisi o vrsti proizvoda, njegovoj cijeni na tržištu.

Za primjer, izaberimo staklenički posao na zelenilu. Napravimo približan izračun za zeleni luk. U supermarketu hrpa luka u proljeće košta do 30 rubalja, otprilike isti trošak je 1 kg luka u bazi. Planirano je da se u staklenik posadi od 100 do 120 lukovica po 1 m2². Možete dobiti od 100 do 120 grozdova luka s 1 m². Dakle, 1 m² staklenik će donijeti do 3000 rubalja. Oduzmite troškove od prihoda i dobit ćete. Pretpostavimo da smo već imali jednokratne troškove. Postoje troškovi za grijanje i zalijevanje staklenika i ostalo, koji su iznosili 1 m2^{2 500 rubalja:}

3000 – 500=2500 RUB

Profit od 1 m² pomnožite ukupnom površinom od 150 m^2:

2500 × 150=375 tisuća rubalja

Nakon odbitka iznosa poreza dobivamo neto dobit, koja će pokazati koliko je poslovanje staklenika uspješno, isplati li se u njega ulagati novac, vrijeme i trud. Dakle, isplativost poslovanja staklenika za uzgoj zelenila, uz pravi izračun, može biti nekoliko mjeseci. Stalna potraga za klijentima omogućit će poduzetniku ostvarivanje dobiti već u prvoj godini poslovanja, pa je profitabilnost poslovanja staklenika sasvim prihvatljiva.

Investicijski plan

Plan ulaganja sadrži shemu ulaganja ili ulaganja za sve faze razvoja poslovanja, iznos početnog kapitala. Prva investicija bit će staklenik. Poslovni čovjek dobiva projektnu dokumentaciju za njega i sve vanjske mreže. Važno je znati koliko košta svaki komad opreme. Potrebno je planirati sredstva za izgradnju staklenika, priključenje na mreže (struja, vodoopskrba), nabavu opreme i sadnog materijala. Ova ulaganja uključena su u tekuće troškove koje poduzetnik ima do prve dobiti od staklenika.

Koji staklenik odabrati?

Prije kupnje staklenika morate se odlučiti za njegovu vrstu. Vrsta staklenika ovisi o klimatskim uvjetima, asortimanu i specifičnostima farme:

• Staklenici ljetno-laganog tipa jednostavni su i postavljaju se izapar sati. Ovakav tip zgrade se gradi za nekoliko sati. Ljetna verzija staklenika se uglavnom koristi kao zaštita od dugotrajnih kiša ili štetnika.
• Zimski staklenici koji dobro propuštaju sunčevu svjetlost pomoći će u stvaranju i održavanju potrebne mikroklime. Stoga su prikladniji za uzgoj svih biljaka, uključujući cvijeće.

materijali staklenika

Stvaranje prikladnog temperaturnog režima za biljke je skupo. Jeftin staklenik neće moći dugo održavati željenu temperaturu. Važno je razmotriti izbor materijala koji će se koristiti u njegovoj izgradnji. Danas su popularne sljedeće vrste materijala:

• Staklo. Dugo vremena, staklenički posao kod kuće izgrađen je na jednom od glavnih materijala u ovom poslu - staklu. Korišten je za stvaranje izoliranih staklenika koji su mogli uspješno raditi do kasne jeseni. Staklo propušta do 90% svjetlosti. Ali za hladne zimske mjesece nije prikladan, bez obzira koristi li se dodatna izolacija. Staklo ima takav nedostatak kao što je krhkost, niske temperature ga mogu uništiti. A trošak ostakljenja bit će prilično velik. Stoga je ovaj materijal prikladan za privremenu upotrebu.
• Polietilen je materijal koji se dugo koristi u mnogim vrstama staklenika. Njegov plus je niska cijena u usporedbi s drugim materijalima. Ali značajan nedostatak je mala propusnost. Mnoge biljke će trebati dodatne izvore svjetlosti. Staklenik će se morati otvoriti po prihvatljivom vremenu kako bi sunčeva svjetlost mogla doći do biljaka. Materijal karakterizira niska čvrstoća i mali toplinski kapacitet, stoga je prikladan samo za ljetne staklenike.
• Posao s kućnim staklenicima nezamisliv je bez polikarbonata. Proizvod je moderne tehnologije, 250 puta jači i 8 puta lakši od stakla. Njegov toplinski kapacitet je nekoliko puta veći od stakla i polietilena. Samo je polikarbonat idealan materijal za zimske staklenike. Za osiguranje najvećeg prodora svjetlosti omogućuje krov staklenika od polikarbonata debljine ne više od 9 mm. Zidovi mogu biti deblji. Prilikom odabira staklenika od polikarbonata, važno je znati da dolazi u dvije vrste: monolitni i stanični. Stanični polikarbonat ima više prednosti, jer je mnogo transparentniji i topliji od monolitnog. Za poslovanje u staklenicima preporuča se stanični polikarbonat.

Zaključak

Poljoprivreda u staklenicima je posao koji se mora stalno razvijati i usavršavati. Visoka konkurencija u industrijama smanjuje stopu profita. Pojavljuju se nove tehnologije, ali u isto vrijeme raste cijena opreme. Stoga bi poduzetnik trebao biti sposoban ne samo prodati ono što je uzgojio, već i kretati se tržištem, koristiti inovacije i širiti posao.