Žetva. Vrijeme. Poljoprivredni strojevi

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 10:29

Visoka i kvalitetna žetva san je svakog vrtlara i vrtlara koji troši vrijeme, rad, materijal i novac na uzgoj usjeva tijekom cijele sezone. Kako je ugodan trenutak kada žetva ispuni ili nadmaši sva očekivanja! Stoga je važno znati vrijeme berbe, koje je individualno za svaki usjev, jer svako odstupanje izravno utječe na kvalitetu ploda.

Kada ubrati krumpir?

Svima omiljeni i gotovo nezamjenjivi krumpir… Pravovremena i pravilna berba ovakvih vrtnih usjeva određuje stupanj njegovog skladištenja. S prijevremenim ili kasnim kopanjem korijenskih usjeva, njihova kvaliteta je osjetno smanjena, što dovodi do značajnih gubitaka prinosa. To je zbog prisutnosti tankih integumentarnih tkiva, koje karakterizira loš razvoj i visoka osjetljivost na mehanička oštećenja. U prezrelim gomoljima krumpira smanjuje se otpornost na bolesti i pogoršavaju se komercijalne i nutritivne kvalitete.

Vrijeme berbe krumpira ovisi o mnogim čimbenicima:

• sortna pripadnost (rano, srednje i kasno sazrijevanje);
• vrijeme sadnje: proljeće ililjeto;
• gospodarska svrha (korištenje u tekućem razdoblju ili dugotrajno skladištenje).

Datumi berbe krumpira

• Kraj lipnja - početak srpnja. Berba ranih sorti namijenjenih za konzumaciju ljeti.



• Početak rujna. U tom razdoblju obavlja se berba sorti srednjeg i kasnog sazrijevanja. Čišćenje se preporuča obavljati po suhom vremenu, po mogućnosti u kratkom vremenu, kako bi se na vrijeme stiglo prije nastupa stalnih mrazeva. Primijećeno je: ako u vrijeme žetve temperatura tla ne prelazi 3 oS, tada postoji opasnost od umiranja 80% usjeva. Ako se razdoblje berbe poklopilo s noćnim mrazevima koji su došli prije roka, tada biste trebali pričekati da se tlo potpuno odmrzne. Ne preporuča se kasniti s berbom krumpira u godinama kada je došlo do jakog zalijevanja tla. U tom slučaju otpornost kulture na kasnu plamenjaču i druge bolesti uvelike je smanjena, a to negativno utječe na kvalitetu i rok trajanja.

Znakovi po kojima možete odrediti dozrijevanje krumpira u pravim uvjetima uzgoja:

• Teorijsko poznavanje karakteristika zasađenih sorti i vremena njihove berbe.
• Požutjenje vrhova i njena prirodna smrt, nakon čega u pravilu prestaje rast i vegetacija biljke. Vrijedno je znati da se ljetne sorte krumpira mogu iskopati čak i ako vrhovi još nisu potpuno uveli. Kako bi se ubrzalo sazrijevanje krumpira u ranoj sadnji, zeleni vrhovi moraju biti prethodno (za 2-3tjedana) preporuča se kositi, to će uzrokovati stvaranje hrapave kore na korijenu i prodiranje hranjivih tvari iz nadzemnog dijela u gomolje. Pokošenu zelenu masu potrebno je spaliti, zakopati ili ukloniti sa radilišta kako bi se izbjegao razvoj bolesti. Važno je da do početka berbe vrhovi imaju zdrav izgled, da nisu zahvaćeni kasnom bojom.
• Probno kopanje. Gomolji koji su spremni za berbu moraju imati promjer preko 3 cm i čvrstu kožicu.

Značajke pripreme krumpira za skladištenje

Ubrani krumpir, ubran na vrijeme i kvalitetno, treba sušiti - to će uzrokovati hrapavost pokožice. U praksi je dokazano da sušenje krumpira nakon berbe smanjuje osjetljivost na plamenjaču za 9 puta. Prilikom berbe krumpira, parcela se ore oko 2 sata prije sakupljanja gomolja, koje se ne preporuča dugo ostavljati u brazdi, inače je prepuna opeklina kože. Krumpir iskopan po vlažnom vremenu mora se sušiti (ispod nadstrešnice, u skladištu ili privremenim hrpama pomoću ventilacijskog sustava). Osušeni krumpir je potrebno razvrstati, odbaciti oboljele i oštećene korijenske usjeve koje je potrebno prvo potrošiti. Označavanje podruma potrebno je ne odmah nakon čišćenja, već nakon 15-20 dana.

U komercijalnoj hortikulturi, kombajn za krumpir se često koristi za olakšavanje žetve. Moderna poljoprivredna tehnologija napravila je veliki korak naprijed - u procesu žetve ne samo da se iskopa krumpir, već iočistite ga, uklonite male grudice zemlje. Kombajn za krumpir prikladan je za berbu krumpira na laganom do srednje gustom tlu; Berba krumpira odvija se uz minimalna mehanička oštećenja i istovremeno čišćenje gomolja od kontaminacije.

Skupljanje rajčica, krastavaca, paprika

• rajčice. Masovno sazrijevanje ovog povrća događa se u kolovozu - početkom rujna, berba se provodi postupno, kako plodovi sazrijevaju. Prilikom planiranja transporta ili polaganja za dugotrajno skladištenje, povrće se iščupa nešto nezrelo. Zdravi plodovi (po mogućnosti iste veličine i sorte) koji nisu bili izloženi niskim temperaturama polažu se za skladištenje. Paradajz je potrebno položiti u plitke kutije, bez peteljki, u jedan ili dva sloja.
• Krastavac. Sakupljanje svima omiljenog povrća s njegovim masivnim dozrijevanjem potrebno je obavljati svakodnevno (ujutro i navečer), sprječavajući prerastanje voća. Tijekom berbe treba pratiti kvalitetu ploda, stanje same biljke, uklanjajući oštećene jajnike i listove.
• Papar. Za slatku papriku, rast je optimalan u južnim regijama; u sjevernim je potreban uzgoj u staklenicima ili određene poljoprivredne prakse prilagođene tim krajevima. Paprika je biljka koja kontinuirano rodi, čiji se plodovi moraju brati dok sazrijevaju. Papriku morate pažljivo odrezati, inače možete slučajno oštetiti ili izvući peteljku.

Kada ubrati luk i bundeve?

• Naklon. Masovna berba luka obavlja se u kolovozu. Njegovu zrelost možete odrediti polaganjemlišće, njihovo sušenje, promjena boje vanjskih ljuski u određenim sortama. Voće se mora pažljivo sakupljati; da bi se to olakšalo, preporuča se iskopati i otresti sa zemlje. Nakon što se trebate osušiti u hladu (oko 3-7 dana) i odabrati po sorti i veličini, listove je potrebno rezati, ostavljajući do 3-4 cm.



• Bikve: lubenice, bundeve, tikvice i dinje. Berba se obavlja u rujnu, kada je vegetacija biljke gotova, plodovi ne dobivaju hranjive tvari i vlagu, te se većim dijelom suše. Tapkanjem možete odrediti zrelost bundeve; zreli proizvod imat će šupalj i prigušen zvuk. O zrelosti govorit će i plutasta stabljika, stvrdnuta kora s jasnim uzorkom. Kasnozrele sorte bundeve mogu se brati nezrele; sazrijet će tijekom skladištenja.

Mrkva i repa: berba

Ovi korijenasti usjevi se beru zadnji, prije početka stabilnih mrazeva. Otprilike u središnjim regijama - ovo je druga polovica rujna, na jugu - druga polovica listopada. Obavezno berete prije početka kišne sezone, inače će doći do pucanja ploda.

Kada je jesen pretopla, također se ne preporučuje dulje držanje cikle u vrtu, inače plodovi mogu postati vlaknasti, pa čak i drvenasti. Vanjski znakovi zrelosti repe:

• veličina korjenastog usjeva dosegla je potrebnu vrijednost, koja je naznačena na vrećici sjemena;
• požutio iosušeni donji listovi.

Mnogi vrtlari beru mrkvu nakon mraza, a čak i nakon što padne snijeg, važno je prije toga zgnječiti vrhove biljke na tlo. Mrkva iskopana ispod snijega, prema zapažanjima, imat će vremena da se ohladi prije skladištenja, što će značajno produžiti njezino razdoblje. Po toplom vremenu ne preporuča se berba mrkve - povrće će se lošije pohraniti.

Kako bi se olakšao proces berbe, preporuča se pažljivo kopati povrće, otresati ga sa zemlje prilikom izvlačenja. Vrhove je potrebno odlomiti ili odrezati, ostaviti stabljiku od 2 centimetra. Skladištenje mrkve, cikle, celera, repe, rotkvice preporuča se u malim kutijama pomiješanim sa 3 cm slojem vlažnog pijeska ili treseta. Korijenaste usjeve prije skladištenja treba posuti kredom ili pepelom kako bi se spriječile bolesti.

Kupus: prikupljanje i skladištenje

Kasne sorte bijelog kupusa treba ukloniti s gredica prije početka mraza, otprilike do sredine listopada. Prilikom rezanja kupusa preporuča se ostaviti dugačke panjeve i nekoliko pokrovnih zelenih listova. Povrće se preporuča čuvati u podrumima na drvenim palubama ili u kutijama u 2-3 sloja, naslaganim panjevima prema gore. Kupus možete čuvati i u mrežama i vrećama koje su obješene na kuke ili stupove. To će osigurati dobru ventilaciju i produžiti skladištenje.

Žetva žitarica

Ozima pšenica se bere u sredini voštane zrelosti (sa sadržajem vlage u zrnu od 20-35%) izravnim kombiniranjem i odvojenim metodama, traje ne više od 10 dana, inačegubitak zrna zbog osipanja.

Jara pšenica (sezona rasta je oko 90 dana) bere se početkom srpnja u južnim krajevima, au kolovozu - drugoj polovici rujna - u istočnim i sjevernim krajevima. U fazi zrelosti voska, berba se vrši odvojeno, u punoj zrelosti - direktnim kombiniranjem.

Kukuruz šećerac bere se u fazi mliječne zrelosti zrna čiji je vanjski znak početka stvaranje ruba za sušenje na vanjskim slojevima omota. Zrno je puno, ima žutu boju, njegovi redovi su čvrsto zatvoreni. Kada se pritisne noktom, ljuska puca, iz zrna istječe bijela mliječna tekućina. Kukuruz se bere postupno, u 2-3 koraka, kako sazrije.