Krasnodarska riža: uzgoj i berba

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 10:29

Riža je, kao što znate, južnjačka kultura. Azija se smatra tradicionalnom regijom njegovog uzgoja. Međutim, riža se uzgaja i ovdje u Rusiji. Štoviše, većina površine koja se koristi za ovu kulturu koncentrirana je na Krasnodarskom teritoriju. Riža se u ovoj regiji uzgaja posebnom tehnologijom.

Malo povijesti: farme 1920-ih

Uzgoj riže na Kubanu počeo je u sovjetsko vrijeme. U 1920-im i 1930-im godinama na Krasnodarskom teritoriju isušene su velike površine poplavnih područja obraslih trskom. Upravo su te vlažne zemlje odlučili iskoristiti za sadnju riže. Površina prve pokusne parcele dodijeljene za ovu kulturu bila je 50 ha. Novi ekskluzivni način uzgoja riže, kreiran od strane domaćih poljoprivrednika, kontinuirano se usavršavao u narednim godinama. U početku su prinosi ove kulture na Krasnodarskom teritoriju iznosili samo oko 21-22 centna po hektaru. U budućnosti su se ove brojke stalno povećavale.

Približno 10 godina nakon početka uzgoja riže na Kubanu, izgrađena su dva rezervoara za stvaranje sustava za navodnjavanje. Projektirani su na način da bi vodni resursi naknadno bili dovoljni za 70 tisuća hektara rižinih polja.

Ekonomija regije tijekom sovjetske ere

Kompletan sustav navodnjavanja za ovu kulturu stvoren je u SSSR-u 80-ih godina prošlog stoljeća. Sve do 90-ih godina prošlog stoljeća industrija riže se smatrala jednom od najprofitabilnijih u našoj zemlji. Ukupna površina zasijanih polja u sovjetsko vrijeme bila je oko 300.000 hektara.

S kolapsom zemlje, farme riže Krasnodarskog teritorija također su propale. Devedesetih godina prošlog stoljeća prinos ove kulture u Rusiji približio se prvim povijesnim pokazateljima i iznosio je samo 25 ha / centner. Istovremeno je sjetvena površina smanjena na 90 tisuća hektara.

Kućni problemi danas

Danas oživljava industrija riže Krasnodarskog teritorija. U 2014. godini, površina dodijeljena za ovu kulturu već je iznosila oko 167 tisuća hektara. No, nažalost, industrija riže u regiji još uvijek ima poteškoća. Tako, primjerice, do 2016. godine u regiji nije izgrađen niti jedan novi sustav navodnjavanja. Sve korišteno u poljima stvoreno je u sovjetsko vrijeme.

Uzgoj riže na Krasnodarskom teritoriju: značajke

Ova južna biljka uzgaja se u Rusiji posebnom tehnologijom. Način njegovog uzgoja, naravno, sličan je onom koji se koristi u azijskim zemljama. Međutim, postoje prilično značajne razlike u tehnologiji uzgoja riže na Kubanu.

Na primjer, krasnodarska riža se desetljećima nikada nije uzgajala na istom mjestu iz godine u godinu. Farme regije bez greškepromatrati plodored. Svake dvije do tri godine pšenica ili soja se sade u rižino polje. To vam omogućuje značajno povećanje prinosa usjeva i smanjenje vjerojatnosti oštećenja od štetnika.

Žetva riže na Krasnodarskom teritoriju obavlja se tek nakon što su polja potpuno isušena. To je također jedna od značajki tehnologije koja se koristi na jugu Rusije. U azijskim zemljama, u većini slučajeva siromašnim, polja obično nisu isušena. Poljoprivrednici često tamo skupljaju rižu ručno, u vodi. Naravno, posao je jako težak. Ruski farmeri koriste, naravno, modernu opremu prilikom uzgoja i žetve ove kulture.

U nekim regijama regije, a posebno na lijevoj obali Kubana, debljina sloja plodnog tla na poljima je samo oko 15 cm. Stoga su pri uzgoju riže lokalne farme prisiljene koristiti dosta veliku količinu gnojiva. Kako bi žitarice u budućnosti bile opskrbljene poduzećima prehrambene industrije i kvalitetnim trgovinama, poljoprivrednici prije primjene prihrane provode temeljitu analizu lišća biljaka. U laboratorijskim uvjetima, to određuje koje tvari nedostaju kulturi u određenom trenutku. U skladu s dobivenim podacima provodi se i hranjenje. Tlo s ovakvim pristupom poslovanju nije onečišćeno nikakvim nepotrebnim kemikalijama.

Kako se uzgaja riža na Krasnodarskom teritoriju: tehnologija

Ova kultura se sije na Kubanu čekovima. Takozvane male njive površine 5 ha. Riža je zapravo biljkaneobičan. Za razliku od većine drugih sorti žitarica, sposobna je prenositi kisik iz lišća u korijenje. To jest, može se uzgajati gotovo potpuno potopljeno u vodu.

Glavni elementi sustava navodnjavanja u rižinim poljima su:

• izvor;
• opći distribucijski kanal;
• kanali za navodnjavanje.

Izvor vodoopskrbe polja može biti ili umjetna akumulacija ili rijeka Kuban ili neko obližnje jezero. U distribucijskim kanalima ugrađena je posebna pumpna oprema. Od njih su rovovi za navodnjavanje odvojeni ventilima. Duž samih čekova kopaju se plitki utori. Kada se ventili otvore, voda počinje teći u kanale za navodnjavanje. Zatim se kreće u utore na čekovima i raspoređuje se u svim smjerovima. Tako nastaje poplava. Razina vode poraste na potrebnu razinu tijekom slijetanja za otprilike jedan dan. Ponekad treba malo duže.

Kako bi pratio razinu porasta vode, proizvođač krasnodarske riže postavlja posebne tračnice s vagom na čekove. Naime, samu kontrolu provode agronomi farmi kada obilaze polja. Radnici za navodnjavanje naknadno podižu ili spuštaju ventile kanala, ako je potrebno, prilagođavajući na taj način razinu.

Prinosi i izgledi

Kao što je već spomenuto, industrija riže na Krasnodarskom teritoriju nastavlja oživljavanje. Do danas je prinos ove kulture u Rusiji oko200 tisuća tona žitarica godišnje. To je sasvim dovoljno za pokrivanje unutarnjih potreba zemlje. Rusija čak ima priliku uvoziti oko 50 tisuća tona žitarica godišnje. Domaća krasnodarska riža se uglavnom isporučuje u susjedne zemlje.

Što se tiče produktivnosti, ruske farme su u 2016., prema statistikama, čak sustigle i talijanske. U ovom slučaju može se napraviti usporedba, budući da se domaći kompleksi i farme ove južne države nalaze gotovo na istoj geografskoj širini. Talijanske sorte riže u Rusiji, zahvaljujući korištenju modernih domaćih tehnologija uzgoja, brže rastu, manje obolijevaju i daju veća zrna.

Prema mnogim stručnjacima, uzgoj riže u regiji vrlo je obećavajuća industrija. Modernizacija farmi, nabavka nove moderne opreme, poboljšanje opće obuke radnika - sve to, prema prognozama, može dovesti do povećanja prinosa za gotovo dva puta.

Industrija riže u našoj zemlji je, nažalost, prilično skupa. Prema procjenama, farme troše i do 60.000 rubalja godišnje za uzgoj samo jednog hektara ove kulture. Ali profit takvih agrarnih kompleksa može biti prilično velik. Kvaliteta krasnodarske riže jednostavno je izvrsna. Stoga su ga i domaći i strani potrošači vrlo spremni kupiti.

Kako se beru usjevi

Dakle, u skladu s tehnologijom uzgoja, ova kultura je vrlo produktivna -Krasnodarska riža. Kako ga uzgajati, saznali smo. Berba riže na jugu Rusije vrši se nakon sušenja pomoću posebnih kombajna. Ova moderna tehnika je također odgovorna za vršidbu žita.

Danas je prinos riže na Kubanu oko milijun tona godišnje. Do 2017. godine uzgojem ove kulture u regiji se bavi 99 gospodarstava. 23 od njih su mala poduzeća.

Oprema za obradu

Kao što znate, riža se ne prodaje u ušima, već već u obliku žitarica. Nažalost, oprema dizajnirana za preradu ove kulture, uključujući kombajna, praktički se ne proizvodi u Rusiji. Isti koji je dostupan obično se ne nosi s opterećenjima tijekom berbe. Stoga se za preradu riže na Krasnodarskom teritoriju obično koristi uvezena oprema. Kupuje se najčešće u zemljama koje su tradicionalni proizvođači riže - u Kini, Japanu, Južnoj Koreji itd.

Odabir

Naravno, industrija riže na Krasnodarskom teritoriju može se razviti ne samo ako se koriste nove tehnologije i moderna oprema. Mnogo u tom pogledu ovisi o tome koje će se sorte ove kulture uzgajati na poljima. U regiji se, između ostalog, vrši selekcijski rad s rižom. Krasnodarska riža okruglog zrna i riža dugog zrna prikazane su na postajama.

Nažalost, prilično je teško dobiti novu sortu ove kulture bilo koje sorte. Ostavlja za selekciju oko 7 godina. Međutim, takve poteškoće ne zaustavljaju poljoprivrednike u regiji. U regiji se neprestano uzgajaju ne samo obične, već i elitne sorte usjeva.

Recenzije potrošača krasnodarske riže

Uzgaja se i okrugla riža i riža dugog zrna i, posljedično, ide na police trgovina u regiji. Recenzije ove domaće žitarice od potrošača zaslužile su jednostavno izvrsne. Postoji nekoliko razloga za to. Prvo, budući da se krasnodarska riža uzgaja u skladu s plodoredom, ekološki je proizvod i najkorisniji za zdravlje. Drugo, izvrsnu kvalitetu domaćih žitarica također određuje klima samog Krasnodarskog teritorija. Na Kubanu nije tako vruće kao, na primjer, u Vijetnamu ili Kini. Stoga su uši na ovim prostorima vrlo rijetko zaražene raznim vrstama štetnika koji slabo podnose niske temperature.

Visoka kvaliteta kubanske riže dokazuje činjenica da danas tržište uključuje krivotvorene azijske proizvode koji se prodaju pod krinkom Krasnodara. Takva riža uzgaja se u najgorim uvjetima i, naravno, nema isti izvrstan okus kao što se bere u južnoj Rusiji.