Kompozitna suha proteinska mješavina (SBKS) "Diso®" "Nutrinor". GOST R 53861-2010 Proizvodi dijetetske (terapeutske i preventivne) prehrane

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 10:29

Kako bi se optimirala medicinska prehrana, poboljšala organizacija i poboljšala njezina kvaliteta, u zdravstvenim ustanovama postoji sustav standardne prehrane. Osim glavne standardne prehrane i njezinih varijacija u medicinskoj ustanovi (ovisno o profilu), koriste se:

• kirurška dijeta;
• dijeta za ulcerozno krvarenje, sa stenozom želuca;
• dijeta za rasterećenje (čaj, šećer, jabuka, kompot od riže, krumpir, svježi sir, sok, meso, itd.);
• posebna dijeta (kalij, magnezij, dijeta sa sondom);
• dijeta za infarkt miokarda;
• vegetarijanska dijeta itd.

Upotreba suhe proteinske mješavine regulirana je pravnim dokumentima ruskog Ministarstva zdravlja i socijalnog razvoja zadijetalna (terapeutska i preventivna) prehrana. "Diso Nutrinor" je učinkovit i kvalitetan proizvod koji se koristi u dijetoterapiji, koji ljudskom tijelu osigurava optimalan sadržaj lako probavljivih proteina najveće biološke vrijednosti i korigira proteinsko-energetsku komponentu prehrane.

Gdje je primjenjivo

Uspješno se koristi u prevenciji i kompleksnom liječenju širokog spektra bolesti u sklopu standardne i specijalizirane dijete, kao i u personaliziranoj terapijskoj prehrani. Suha proteinska kompozitna smjesa za medicinske ustanove koristi se kao sastojak dijetalnih i preventivnih obroka za djecu od tri godine života i odrasle. Ima dokazanu socioekonomsku i kliničku učinkovitost.

Sastav

Sastav proteinske kompozitne suhe mješavine sadrži biljne masti, mliječne proteine, polinezasićene masne kiseline, topiva dijetalna vlakna, m altodekstrin.

Proteinska komponenta

Mliječni proteini imaju visoku biološku vrijednost, sadrže sve potrebne aminokiseline, uključujući i esencijalne, kako bi u potpunosti sintetizirali svoje proteine i kod odrasle osobe i kod djeteta.

Mliječni proteini imaju balans aminokiselina, dobru probavljivost i laku probavljivost, nemaju funkcionalno dodatno opterećenje na gastrointestinalni trakt. Mliječni proteini su najvažnije sredstvo za korekciju i prevenciju proteinsko-energetskog nedostatka, jačanje adaptivnih karakteristika organizma i jačanje imunološkog sustava. NAsastav SBCS "Diso" "Nutrinor" protein ima najveću biološku vrijednost, čiji je ispravljeni rezultat aminokiselina jednak jedan.

Komponenta ugljikohidrata

Sadrži m altodekstrin i dijetalna topiva vlakna koja doprinose osjećaju sitosti tijekom obroka. Potrebni su za normalno funkcioniranje crijeva i izlučivanje metaboličkih produkata, a također su i prebiotici koji povoljno utječu na formiranje crijevnog ekosustava, potpomažući rast korisne mikroflore i povećavajući otpornost ljudskog organizma na razne infekcije.

Masna komponenta

Ovu komponentu predstavljaju biljne masti, koje su izvor polinezasićenih masnih kiselina koje tijelo savršeno apsorbira i ne sadrže kolesterol.

Opseg primjene

Suha proteinska kompozitna smjesa namijenjena je prodaji stanovništvu, za korištenje ustanovama socijalne skrbi za invalidne i starije osobe, prehrambenim jedinicama medicinskih organizacija, lječilištima i drugim ugostiteljskim objektima kao sastojak u proizvodnji jela za preventivnu dijetalnu i terapeutsku dijetalnu prehranu odraslih i djece od tri godine starosti, kao i radnika koji se bave djelatnostima u opasnim radnim uvjetima.

Ne koristiti intravenozno.

Značajke

Mješavina je proizvedena u skladu s GOST R 53861 2010. To su proizvodi terapeutske dijetetske i preventivne dijetetske prehrane.

U koncentratimahrana GOST 19327-84.

Proizvodi su u potpunosti u skladu sa svim zahtjevima Tehničkih propisa Carinske unije "O sigurnosti hrane" 021/2011 br. 880, koji je odobren presudom njezine komisije od 12.09.2011. Tehnički propisi Carinske unije "O sigurnosti određenih vrsta specijaliziranih prehrambenih proizvoda, uključujući dijetoterapeutsku i dijetetsku preventivnu prehranu" 027/2012, donesen Rezolucijom Vijeća Euroazijske ekonomske komisije br. 34 od 15.06. 2012.

Kliničku učinkovitost mješavine potvrđuju i studije tijekom dvije godine na Klinici za kliničku prehranu Ruske akademije medicinskih znanosti Federalne državne proračunske ustanove "Institut za istraživanje ishrane", koje su provedene u skladu s metode medicine utemeljene na dokazima među skupinama pacijenata koji predstavljaju širok raspon nozologija.

Inovativna značajka tehnologije korištenja SBCS-a u dijetoterapiji složene prirode potvrđena je odlukom Predsjedništva Ruske akademije medicinskih znanosti od 01.12.2010. Visoka ekonomska i društvena učinkovitost korištenja SBCS "Diso Nutrinor" u medicinskim ustanovama i organizacijama socijalne zaštite stanovništva dokazana je u različitim studijama koje je proveo Nacionalni istraživački institut za javno zdravstvo Ruske akademije medicinskih znanosti.

Svrha smjese

Složena proteinska mješavina dizajnirana je za optimizaciju kemijskog sastava pojedinih jela i dijeta. Zahvaljujući njegovoj upotrebi korigira se sadržaj proteina u jelovniku, povećava nutritivna gustoća u prehrani, što pozitivno utječe nametabolizam materijala, opća otpornost ljudskog organizma na infekcije, imunitet, poboljšava probavu, poboljšava kvalitetu života i tjelesne aktivnosti. Odnosno, to je stvarno zdrava hrana.

Mješavina proteina, kreirana posebno za svakodnevnu konzumaciju, omogućuje povećanje nutritivne vrijednosti i gustoće prehrane općenito ili zasebnog jela, bez promjene njihovih karakteristika okusa.

U proizvodnji smjese koriste se samo moderne proizvodne tehnologije, koriste se sirovine koje zadovoljavaju postojeće standarde sigurnosti i kvalitete.

Složena proteinska suha mješavina za kliničku prehranu koristi se kao sastojak u receptima za sluzave juhe, žitarice, jela od povrća, jela od tijesta, deserte itd. Ima jednostavnu tehnologiju korištenja koja ne zahtijeva dodatnu opremu i operacije. Preporučena količina mješavine za primjenu kreće se od 9-42 grama dnevno, ovisno o propisanoj prehrani.

Kompozitna proteinska mješavina postavlja novi standard za učinkovitost i izvrsnost u nutritivnoj terapiji za standardnu dijetu kao i za personaliziranu terapijsku prehranu.

Način kuhanja: upute

Suha proteinska kompozitna smjesa se uvodi kao sastavni element recepture jela (po porciji od 9 do 28 grama) u fazi njihove pripreme otprilike tri do pet minuta prije spremnosti (ljigave juhe, žitarice, deserti, jela od povrća).

Potreba za proteinima određena je dobi, stupnjem tjelesne aktivnosti, spolom, zdravstvenim stanjem, tjelesnom težinom i kreće se od 0,8-2 grama po kilogramu tjelesne težine dnevno.

Sadržaj proteina u jelovniku odrasle osobe je otprilike 80 do 90 grama dnevno. Važno je da proteini koji ulaze u prehranu budu potpuni u smislu sastava aminokiselina i da se dobro apsorbiraju. Isto tako, ove karakteristike utječu na biološku vrijednost ove tvari. Proteini složene formule mogu činiti petnaest posto ukupnih potreba za proteinima, što je deset do trideset grama formule dnevno.

Mjerna žlica za praktičnost

Za jednostavnu upotrebu, staklenka mješavine proteina u prahu ima posebnu mjericu u koju stane osam grama smjese (bez tobogana), što odgovara četiri grama proteina. Jedna velika mjerica sadrži deset grama smjese, što je pet grama proteina.

Potrebnu količinu smjese možete izmjeriti žličicom ili žlicom. U tom slučaju morate znati da jedna žlica sadrži deset grama smjese (s blagim klizanjem), a žličica pet grama.

To potvrđuju upute za suhu kompozitnu proteinsku mješavinu "Diso Nutrinor".

Da li formula poboljšava laktaciju?

Dojenje je važan čimbenik koji utječe na zdravlje bebe, ne samo u dojenačkoj dobi, već i tijekom njegovog života u budućnosti. Kvantitativna i kvalitativna svojstva majčinog mlijeka izravno ovise o prehrani majke. Ona jetreba jesti zdravu hranu.

Sve važne hranjive tvari dolaze u djetetov organizam s majčinim mlijekom, pa je žensko tijelo potrebno adekvatno nadoknaditi.

Prehrana žene je donekle ograničena tijekom dojenja, jer se određene skupine namirnica ne konzumiraju uopće ili u minimalnim količinama, što ne može a da ne utječe na nutritivnu vrijednost i raznolikost prehrane.

Upotreba suhih složenih proteinskih mješavina u prehrani žene tijekom razdoblja laktacije omogućuje značajnu optimizaciju prehrane. To se događa zbog obogaćivanja prehrane pravom količinom proteina povećane biološke vrijednosti.

Učinkovitost dodavanja suhih složenih proteinskih mješavina u prehranu dojilja analizirao je FSBSI "Federalni istraživački centar za prehranu i biotehnologiju". Na temelju provedenih studija date su neke preporuke za korištenje SBCS-a za pripremu dijetalnih jela kako bi se jelovnik obogatio lako probavljivim proteinima.

Upotreba u prehrani

Suha kompozitna proteinska mješavina "DISO" "Nutrinor" može se koristiti u svakodnevnoj prehrani dojilje kako bi se organizam adekvatno zasitio proteinima, koji će po sastavu aminokiselina biti potpun. Istodobno, okusne karakteristike kuhanih jela i prehrane se čuvaju u stopi od približno 20% količine ukupnih proteina u prehrani. Između ostalog, tehnologija pripreme jela zasićenih proteinima iz smjese je jednostavna, ne zahtijevaspecifične kulinarske vještine.

Zašto proizvod nema okus?

Specifičnost proteinske suhe kompozitne mješavine "DISO" "Nutrinor" leži u neutralnom okusu. Zbog odsutnosti aditiva za okus, proizvod postaje univerzalan u upotrebi, jer se smjesa može dodati u bilo koje jelo po vašem ukusu (žitarice, žitarice, jela od svježeg sira, jaja, povrće, slastice, pića, deserti, peciva itd..). Aroma i okus uobičajenih jela u prehrani neće se promijeniti dodavanjem smjese, dok će jelovnik biti obogaćen proteinima povećane biološke vrijednosti.

Koliko košta SBKS?

Rok valjanosti i cijena

Mješavina se čuva godinu dana na relativnoj vlažnosti od najviše 75%, na temperaturi od jedan do dvadeset stupnjeva Celzijusa.

Nakon što se otvori originalno pakiranje, preporučljivo je smjesu čuvati ne duže od tri tjedna na hladnom i suhom mjestu (ne u hladnjaku).

Proizvod je pakiran u transportno pakiranje od pet kilograma (neto) i potrošačku ambalažu - neto od četiristo grama. Smjesa je instant granulirani proizvod. Paket od pet kilograma košta 400 rubalja.

Zaključak

Običnom čovjeku je trenutno jako teško sastaviti prehranu na način da tijelo bude opskrbljeno proteinima u pravoj količini. Proteinska prehrana nije kvantitativni, već kvalitativni problem. Glavne kvalitativne karakteristike proteina u hranisu njegova bioraspoloživost i vrijednost. Kako biste nadoknadili njegov nedostatak, možete kupiti suhu kompozitnu mješavinu proteina "DISO" "Nutrinor", koja će vam omogućiti održavanje normalne količine hrane bez dodatnog stresa na gastrointestinalni trakt i prejedanja.