2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 10:29
U gospodarstvu mnogih zemalja važno mjesto zauzima poljoprivreda: biljna proizvodnja i stočarstvo. Naš članak govori o tome što ove industrije rade, na koje se vrste dijele.
Povijesna pozadina
Pojava stočarstva seže u antičko doba, kada je čovjek, živeći uz divlje životinje, odlučio da ih pripitomi za korištenje u domaćinstvu. Mukotrpnim radom tijekom dugog vremenskog razdoblja ljudi su uspjeli promijeniti prirodu pojedinih vrsta koje žive u divljini. Nakon pripitomljavanja njihova se produktivnost višestruko povećala. Životinje su postale za čovjeka:
- Izvor hrane: davali su meso, mlijeko, jaja.
- Dobili su sirovine (kože) od kojih su šivali odjeću i gradili kolibe.
- Životinje su korištene za prijevoz, kao radna snaga i za zaštitu imovine (na primjer, psi).
Životinje pogodne za pripitomljavanje bile su krave, svinje, ovce, koze, jeleni, deve i neke druge. Znanstvenici su uspjeli ustanoviti da se većina vrsta ovih životinja križala na Bliskom istoku. Za narode koji ovdje žive, ovo je bilo sjajnoprednost u razvoju, što je rezultiralo pojavom prvih civilizacija.
Što je stočarstvo?
Postoje razne industrije: kemijska, drvoprerađivačka, inženjerska, prehrambena, svjetlosna. Stočarstvo je djelatnost koja pripada poljoprivredi. Njegova glavna zadaća je uzgoj i održavanje životinja kako bi proizvodili i prodavali proizvode koji se od njih dobivaju.
Važnost stočarstva
Ljudski život je nezamisliv bez poljoprivrednih proizvoda. Stočarstvo je glavni element u agroindustrijskom kompleksu. Ova industrija je jedna od glavnih. Zahvaljujući njoj, stanovništvo je opskrbljeno mesom i svinjskom mašću, mlijekom i jajima, a laka industrija kožom, vunom, čekinjama i mnogim drugim. Uz to, stočarstvo je isporučitelj žive vučne snage. Industrija se bavi uzgojem konja, deva, volova, jelena, mazgi, magaraca. Stočarstvo je od velike važnosti kao dobavljač organskog gnojiva.
Proizvodi i otpad industrije koriste se za dobivanje hrane za životinje: mesno i koštano brašno, obrano mlijeko i još mnogo toga. Odlaze u proizvodnju hormonskih pripravaka, terapijskih seruma i drugih lijekova. Dakle, manifestacija osnova stočarstva provodi se kroz elemente agroindustrijskog kompleksa, međusobno povezane.
U ekonomski razvijenim zemljama stočarstvo je vodeći sektor gospodarstva nije slučajno, jer proizvodi ovog područja čine 60% prehrane.
Analizau stočarstvu
Za pravilno upravljanje gospodarstvom i ostvarivanje dobiti od velike je važnosti analiza koja se provodi prema različitim pokazateljima. Na primjeru krava to izgleda ovako:
- Odredite broj stoke i strukturu stada. Uzima u obzir koje se vrste životinja drže, koliko ih, uključujući mlade životinje.
- Saznajte količinu proizvoda primljenih tijekom obračunskog razdoblja. Utvrđuje se koja vrsta proizvoda, koliko (u tonama) mlijeka i mesa se prima, što je potomstvo teladi.
- Pojasnite produktivnost životinja. Analiziraju godišnji prinos mlijeka po kravi, broj teladi od 100 krava i prosječni dnevni (što znači meso) prirast u gramima.
Vrste stočarstva
Ova grana poljoprivrede je vrlo opsežna. Stočarstvo je smjer koji se bavi uzgojem goveda i sitne goveda i svinja, konja i deva, ovaca i koza, mazgi i magaraca, zečeva i pasa, ptica i riba, pčela, krznenih životinja i mnogih drugih. Smjer industrije ovisi o području na koje su uvjete određene vrste životinja prilagođene. Na primjer, lame i deve se ne uzgajaju u sjevernim regijama, a arktičke lisice i kune se ne uzgajaju u južnim regijama. Međutim, postoje životinje koje se mogu naći u agroindustrijskom kompleksu gotovo svake zemlje. To su kokoši, krave, svinje, zečevi, konji i drugi.
Stočarstvo
Trenutno je ovaj smjer glavna grana stočarstva. Glavni zadatak je uzgoj velikih i malih rogatihgoveda. Životinje se dijele na mesne i mliječne. Stupanj opskrbljenosti potrošača mlijekom i mesom ovisi o razvoju stočarstva. Pokazatelji ove industrije utječu na rad poduzeća lake industrije koja proizvode vunenu odjeću i predmete za kućanstvo.
Ugoj svinja
Ova grana industrije opskrbljuje stanovništvo stočnim proizvodima kao što su meso, mast. U Rusiji je razvijen u regijama Centralne Crnozemske regije, na Kavkazu, u regiji Volga. Ovdje se uzgajaju svinje od mesa, loja, slanine, šunke.
Razgoj konja
Ova industrija bavi se uzgojem životinja ove vrste. Osim toga, konji su u nacionalnom gospodarstvu od proizvodne i sportske važnosti. Uzgoj konja se razvio na Sjevernom Kavkazu i Altaju, na jugu Sibira i Urala, u Jakutiji i Burjatiji.
Ovčarstvo
Ovaj smjer bavi se uzgojem ovaca i koza. Životinje čovjeku daju meso, mlijeko, vunu, paperje. Njihova koža ide na proizvodnju kroma, huskyja, chevra. Od ovaca pasmine karakul dobiva se vrijedno krzno - karakul. Mlijeko se koristi za izradu feta sira i drugih vrsta sira.
Peradarstvo
Ova grana industrije uobičajena je u bilo kojoj zemlji. Osigurava potrošače mesom, jajima, perjem, paperjem. Budući da je glavna hrana ptice žito, uzgaja se u područjima gdje raste: na Sjevernom Kavkazu, u regiji Volge, regiji Crne zemlje. Peradarstvo je također razvijeno u gusto naseljenim područjima (sjeverozapad,Central) smješten u blizini velikih gradova.
Pčelarstvo
Jednako popularan smjer u poljoprivredi je uzgoj pčela. Zahvaljujući njegovom razvoju, stanovništvo je opskrbljeno medom, matičnom mliječi i voskom. Područja uporabe ovih proizvoda vrlo su raznolika, ali glavna su prehrambena i farmaceutska industrija.
Uzgoj krzna
Industrija se bavi uzgojem krznenih životinja kao što su nutrije, arktičke lisice, kune i druge. Glavni proizvodi su kože koje se koriste za šivanje šešira, vanjske odjeće, dodataka i još mnogo toga.
Ravna proizvodnja
Osnova mu je uzgoj žitarica, koji zauzima polovicu svih područja u svijetu. Žitarice, poput krumpira, čine osnovu ljudske prehrane. To je sirovinska baza za takvu industriju kao što je prehrambena industrija. Zrno koristi žitarice, brašno za mljevenje, miješani stočni alkohol. Najvažnije svjetske kulture su pšenica, kukuruz i riža.
Pšenica se uzgaja u 70 zemalja svijeta, ali najviše je u Kanadi, Americi, Australiji, Rusiji, Ukrajini i Kazahstanu. Ove su države glavne krušnice svijeta.
Pojavu riže na našim stolovima dugujemo Kini i Indiji, odakle se kultura proširila na druge regije. Trenutno se riža uzgaja u 100 zemalja svijeta, ali 9/10 ukupne žetve žitarica dolazi iz azijskih zemalja kao što su Kina, Japan, Indija, Filipini, Indonezija.
Zemlja iz koje potječe kukuruz je Meksiko, odakle dolazibrzo se proširio po cijelom svijetu. Kukuruz se koristi kao krmna kultura i kao prehrambena kultura. Vodeća zemlja u uzgoju kukuruza su Sjedinjene Američke Države. Osim žitarica, osoba koristi u razne svrhe i usjeve kao što su povrće (krumpir), šećerne kulture (šećerna trska), uljarice (suncokret), voćarske kulture.
Vrste biljne proizvodnje
Binjska proizvodnja je podijeljena na sljedeće vrste:
- Žitarice. Ovi usjevi za ljude i životinje su glavni u prehrani.
- Uljare. Oni su sirovina za proizvodnju biljnog ulja.
- Uzgoj krumpira. Svi gomolji pripadaju ovom smjeru.
- Vinogradarstvo. Zadaća ovog smjera je uzgoj grožđa za proizvodnju vina. U tu svrhu, uzgajivači razvijaju mnoge nove sorte koje su visoke kvalitete.
- Vrtlarstvo. Ovaj smjer je višestruk. Uzgajaju i voćke raznih vrsta i grmlje bobičastog voća.
- Uzgoj dinje. Usjevi ove industrije uključuju dinje i lubenice.
- Cvjećarstvo. Cvijeće se uzgaja ne samo za užitak, već i za profit. Kako bi posao bio profitabilan tijekom cijele godine, grade staklenike u kojima cvijeće raste zimi.
- Uzgoj pamuka. Bez proizvoda ove industrije, proizvodnja tkanja neće raditi. Pamuk ne raste posvuda. Njegove plantaže se nalaze u Uzbekistanu.
Ratarstvo je vrlo važna grana za nacionalnu ekonomiju, jer opskrbljuje ljude i životinje ne samo hranom, već isirovine za proizvodnju odjeće, lijekova, kozmetike.
