Najbolje sorte peršina: nazivi, opis

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 10:29

Odaberete li pravu sortu peršina, možete si osigurati vitamine i svježe začinsko bilje do kraja jeseni. Ovo zelenilo je rano zrelo, srednje, kasno. Peršin se može uzgajati ne samo u otvorenom tlu, već iu staklenicima, na balkonima. Ova biljka je idealan ukras za saksije, prozorske klupice, kao i koristan proizvod.

Koje vrste postoje

Prilikom odabira sorti peršina za uzgoj, trebali biste znati o kojim se vrstama peršina radi. Ova biljka može biti korijen i list. Posljednja vrsta je podijeljena na kovrčavu i običnu.

Da biste odlučili koja je vrsta potrebna, vrijedi odlučiti za koje će se svrhe uzgajati. Ako su korijeni potrebni za dekocije, kuhanje raznih jela, tada se sije korijenska vrsta. Za dobivanje zelja sije se sjeme lisnih sorti peršina.

vrsta korijena

Obilježje sorti korijena je da tvore zadebljani korijen u obliku stošca, u obliku cilindra. Zelena masa takvih sortirastu malo, u usporedbi s lisnim sortama peršina. Što se tiče okusa i mirisa, inferiorniji je od lista.

Korijenje kod predstavnika ranih sorti peršina korijena nije dugo, debelo. Savršene su za sušenje. Kasne vrste narastu do 40 cm i dobro su prikladne za dugotrajno skladištenje.

šećer

Među najboljim sortama korijenskog peršina je šećer. Spada u rane sorte koje sazrijevaju 95-100 dana nakon sjetve sjemena. Rozeta sorte je izvaljena, ima do 40 listova. Kralježnica naraste u dužinu od oko 30 cm, šiljasta, konusnog oblika, svijetlosive boje. Unutar korijena je bijelo, ima svijetložutu jezgru. Ova sorta peršina naširoko se koristi zbog svog izvrsnog okusa.

Obrezivanje

Različit je sredinom sezone - 130 dana. Grm ne raste velik, polu-raširen s 15-21 listom. Korijen je šiljastog oblika, težine oko 100 grama. Duljina - 20-25 cm, odličnog okusa.

Alba

Među najboljim sortama peršina je sorta Alba. Daje izvrstan korijenski usjev, težine do 300 grama i visokog okusa. Sorta je cijenjena zbog odsutnosti filamentoznih korijena na bočnoj površini i dugotrajnog skladištenja. Uz pravilno skladištenje, korijenski usjev može ležati do proljeća.

Završno

Peršin srednjeg zrenja. Korijen joj je sužen, čunjast, dug do 25 cm i težak oko 200 grama. Plodovi izvrsnog okusa, koriste se za svježu potrošnju, u konzervi.

bordovički

Tehnička zrelost sortenastupa 140. dana od dana sjetve. Ovaj peršin karakterizira snažno grananje - više od 30 listova. Korijen je dugačak - oko 40 cm, težak oko 180 grama. Oblik - cilindričan.

Berlinskaya

Sorta je kasnozrela, sazrijeva 150. dan od trenutka nicanja. Biljka tvori raširenu rozetu, korijenski usjev je konusnog oblika, šiljast. Promjer - 4-5 cm, dužina - 23 cm.

Prikaz lista

List peršina uzgaja se isključivo zbog zelenila. Korijenje im je tanko, čvrsto, ali ima veliku mirisnu rozetu.

Sorte listova dijele se na dvije vrste: obične i kovrčave, s valovitim listovima, izgledom nalik na kovrče. Zbog svog dekorativnog izgleda idealan je za ukrašavanje jela. Osim toga, kovrčave sorte imaju jaku aromu i ugodan, nježan okus. Nakon rezanja, zelje ostaje dugo svježe, a novi listovi brzo rastu na otvoru.

Astra

Među ranim sortama peršina ističe se Astra. Dozrijeva 60 dana nakon nicanja i pogodna je za prehranu ljudi. Rozeta raste gusta, poluuzdignuta, s velikim valovitim listovima. Zelena masa brzo raste.

Obični list

Među sortama peršina za zelje, ova se vrsta ističe visokim stabilnim prinosom. Tehnička zrelost nastupa 70. dan nakon nicanja. Rozeta je snažno razvijena, sastoji se od velikog broja glatkih, zelenih listova s jakom disekcijom. Jedanrozeta može imati do stotinu listova. Korijen peršina običnog lista se ne jede.

Esmeralda

Prilikom odabira sjemenki najboljih sorti peršina obratite pažnju na Esmeraldu. Sorta se odlikuje velikim izgledom, teška rozeta, u kojoj se formira do trideset listova s kratkim peteljkama. Nakon rezanja, novi usjev brzo raste.

Curly Sue

Sorta se smatra ultra-ranom, biljka je s otvorenim, bujnim listovima. Kovrčavu karakterizira ubrzani rast zelene mase, što omogućuje brzo oporavak otvora nakon rezanja zelenila.

Sue ima ravno mirisno lišće s dugom čvrstom stabljikom, gustim mirisnim zelenilom. Biljka ima puno vitamina C, karotena. Raznolikost ne blijedi dugo vremena nakon rezanja, a gusta uvojka daje biljci poseban dekorativni učinak.

sendvič

Sorta spada u srednje sezonske, otporna na hladnoću. Od nicanja do prvog rezanja potrebno je oko 70 dana.

Sortu karakteriziraju srednje veliki listovi trokutastog oblika jarke arome. Nakon rezanja brzo izrasta. Sendvič peršin je bogat vitaminima. Nakon rezanja brzo dobiva zelenu masu. Pogodno za konzerviranje, soljenje, svježu potrošnju.

Povjetarac

Peršin je klasificiran kao srednje zreo, sazrijeva 80. dan. Masa utičnice je oko 60 grama. Biljka je visoka, može doseći 70 cm visine. Zelje je nježno, zadržava svježinu dugo vremena nakon rezanja.

karneval

Sorte listova,brzorastući. Uz dobru poljoprivrednu tehnologiju naraste za 70 dana. Rosette Carnival je velika, s ogromnim mirisnim listovima. Njihov broj u utičnici može doseći i do stotinu komada. Nakon rezanja, vegetativna masa brzo raste.

Biljka daje obilnu žetvu. Posebnost je visoka otpornost biljke na mraz - čak i nakon prvog mraza listovi će biti sočni i neće izgubiti svoje kvalitete.

Biljka je vrlo prilagodljiva na gljivične bolesti. Zeleni sadrže puno vitamina C, kalcija, korisnih vitamina i elemenata u tragovima.

Najpovoljnije vrijeme za sjetvu na otvorenom terenu za stalno mjesto je jesen i proljeće. Da biste dobili svježe zelje zimi, Carnival se sadi u posudu s hranjivim supstratom.

Sorte imaju široku primjenu. Koristi se svježa, dodaje se spinovima, salatama, juhama. Peršin se može soliti, sušiti, kiseliti.

Carnival je sorta koja voli svjetlo. Ali biljka je vrlo prilagodljiva i može podnijeti djelomičnu sjenu. Za dugotrajno dobivanje zelenila, sjeme peršina sorte Carnival sije se u nekoliko faza, počevši od sredine travnja. Druga sjetva se obavlja u srpnju, a zadnja u studenom.

Sjetva se vrši u unaprijed pripremljene gredice, na razmaku od 15-20 cm između redova. Optimalna dubina sjetve je 1-2 cm.

Karneval nije ćudljiv za uvjete uzgoja, ali treba periodično rahljenje tla, umjereno zalijevanje i gnojidbu složenim gnojivima u malim količinama tijekom razdoblja rasta zelene mase. Kadalistovi će doseći duljinu od 10-14 cm, ubrani.

Druge sorte

Uzgajivači su razvili razne sorte dizajnirane za uzgoj u određenim regijama. Dakle, postoje sorte peršina za moskovsku regiju, Sibir i šire. Sljedeće sorte su klasificirane kao zonirane: Breeze, Bogatyr, Gloria, Titan, Bravo, Mazina, Petra, Italian, Sorceress, Sandwich, Triplex.

1. Bogatyr. Ova sorta listova, koja je vrlo otporna na razne bolesti, temperaturne fluktuacije. Široko se koristi ne samo u kuhanju, već iu prehrambenoj industriji. Kod Bogatyra je korijenski sustav potpuno uronjen u zemlju. Njegove dimenzije dosežu do 30 cm. Korijen ima specifičnu aromu. Masa zelenog korijenskog usjeva doseže 100 grama. Rozeta sorte je polu-rasprostranjena, listovi su gusti, sjajni, smaragdne nijanse. Uz rub lisne ploče nalaze se mali zubi. Tijekom cvatnje formiraju se mali svijetlozeleni pupoljci, skupljeni u jednu grupu i tvoreći kišobrane cvatove.
2. Kovrčavi peršin. Ima lijepo, dekorativno lišće. Široko se koristi u kuhanju za ukrašavanje jela. Kovrčava sorta razlikuje se od ostalih po svojoj nježnoj aromi, pikantnom okusu. Rezani usjev može zadržati svježinu duže od tjedan dana bez gubitka svojstava.
3. Gigante Italia je najbolja među najboljim vanjskim sortama peršina. Brzo raste nakon rezanja, zbog čega vam omogućuje da dobijete 3-4 usjeva tijekom vegetacije. U otvorenom tlu sorta se može uzgajati u toplim krajevima. U sjevernom isredišnji - poželjno je rasti u zatvorenom prostoru. Dodatna gnojidba potiče rast rozete, poboljšava kvalitetu usjeva, povećava količinu zelene mase i potiče brzi rast novog zelja.

Priprema sjemena za sjetvu

Nakon kupnje najboljih sorti peršina za otvoreno tlo, možete početi sa sjetvom. Prvi korak je priprema sjemena. To se radi 1-2 dana prije planirane sjetve. Sjeme se izlije u posudu i napuni vodom. Ostavljaju se dva dana, mijenjajući vodu. Par sati prije sjetve voda se ocijedi, sjeme se položi na ubrus i osuši.

Da bi se ubrzalo klijanje, sjeme se mora natopiti i proklijati. U tom slučaju, nicanje klica će se ubrzati.

Ako se planira sijati prije zime, tada se sjeme polaže u utore za sadnju suho.

Obilježja sjetve

Odabravši sjemenke odgovarajućih biljaka od najboljih sorti peršina, odabiru mjesto gdje će biti posijane. Trebao bi biti s plodnim tlom, dobro osvijetljen. Kopar, cilantro, kumin, mrkva smatraju se lošim prethodnikom.

Idealno, mjesto se priprema u jesen, pažljivo kopajući tlo do dubine bajuneta lopatice. Humus se unosi u tlo - 5 kg po četvornom metru. U proljeće, prije sadnje, mineralna gnojiva se nanose na gredicu i prekopaju.

Uzorak biljaka

Prilikom sjetve slijedite obrazac sadnje. Sjeme sorti korijenskog peršina sije se na razmaku između redova 30-40 cm, a lista - 20-30 cm. Između rozeta peršina održava se razmak od 5-10 cm.

Uzgoj zelenila

Sjeme biljke može se sijati u travnju, kada se tlo počinje zagrijavati. Sjetva proizvodi s gustoćom od 0,5 g sjemena po kvadratnom metru. Sjeme najboljih sorti peršina sije se na zelje plitko - 1-2 cm u utore, posipano zemljom na vrhu. Usjevi se zalijevaju. Kako se gornji slojevi tla ne bi osušili, moraju biti prekriveni filmom. Štitit će prve izbojke od ponovljenih mrazeva, a također će zaštititi gornje slojeve tla od isušivanja.

Sjeme klija na +2 stupnja i može izdržati mraz do -5. Klijanje sjemena izravno ovisi o pravilnoj sadnji i njezi.

Njega

Da biste dobili urod biljaka odabrane sorte peršina, kao na fotografiji, potrebno je osigurati dobru njegu biljaka. Da bi to učinili, zalijevaju se, plijevu, rahle tlo, hrane se, beru na vrijeme.

Slice se izvode kako zelena masa sazrije. Sakupljanje se može obaviti tijekom vegetacije.

Da biste dobili dobru žetvu, trebate hraniti biljku nekoliko puta u sezoni. S altitra se dodaje u tlo u količini od dvije žlice na deset četvornih metara i isto toliko fosforno-kalijevog gnojiva. Najčešće se pri uzgoju peršina koristi salitra, ali za korijen peršina korisna su fosforno-kalijeva gnojiva. Primjenjuju se tijekom vegetacije, jednom svaka 2-3 tjedna.

Važan uvjet za dobivanje dobre žetve je pravilno zalijevanje. Izvodi se ovisno o vremenu, ne dopuštajući da se tlo vlaže, ali ne presuši. Zalijte peršinnajbolje ujutro ili navečer, da vlaga ne pokvari lišće.

Za navodnjavanje koristite staloženu vodu u količini od 2 kante po kvadratnom metru sadnje dnevno. Ako je vrijeme vruće, zalijevajte s puno vode. Idealno, dnevna količina je podijeljena u 2-4 zalijevanja.

Također briga o zelenilu zahtijeva uklanjanje korova. Oni ne samo da zasjenjuju peršin, već i upijaju hranjive tvari tla, vlagu, prenose neke bolesti i negativno utječu na prinos.

Tijekom uzgoja, sadnice se postupno prorjeđuju. To se čini prvi put kada na biljkama procvjeta šest pravih listova. Uklonjeno zelje može se presaditi u zaseban krevet ili koristiti za hranu.

Odmah nakon prvog prorjeđivanja, biljka se prihranjuje mineralnim gnojivima. Nakon drugog stanjivanja, peršin se tretira od štetnika. To se može učiniti otopinom pepela, kemikalijama koje se nude u vrtnim trgovinama. To će pomoći u zaštiti peršina od lisnih uši i drugih štetnika. Nakon tretmana kemikalijama, zabranjeno je koristiti lišće za hranu nekoliko dana - to je naznačeno u uputama za lijek.

Reprodukcija

Omiljene sorte peršina, prema recenzijama, mogu se dobiti razmnožavanjem sjemenom vlastite proizvodnje. Peršin cvate u drugoj godini. Za reprodukciju, ostavite nekoliko grmova, nemojte ih rezati, dopuštajući im da cvjetaju. Zrelo sjeme se bere i sije u jesen ili proljeće u zemlju.

Svoj sadni materijal možete dobiti od bilo kojeg nehibridasorte.

Uzgoj zelenila kod kuće

Peršin se može uzgajati na prozorskoj dasci ili balkonu tijekom cijele godine. Za to su pripremljene kutije za slijetanje. U njih se ulijeva plodna zemlja ili skladišni supstrat namijenjen povrtlarskim kulturama. Peršin možete uzgajati hidroponski.

Potom se u tlu prave žljebovi u koje se sije pripremljeno sjeme na dubinu ne veću od 0,5 cm.

Prilikom uzgoja peršina na prozorskoj dasci važno je pridržavati se nekih uvjeta:

1. Moram paziti na zalijevanje. Tlo se ne smije sušiti i ne smije biti stajaće vode. Da bi to učinili, provjeravaju ga jednom dnevno. Usjeve pažljivo zalijevajte uz rub posude kako biste spriječili eroziju supstrata. Čim se pojave izbojci, zalijevanje se povećava. Posebno pažljivo pratite vlažnost tla ako se posuda s usjevima nalazi u blizini baterije ili je zrak u prostoriji presuh.
2. Pridržavajte se toplinskog režima. Peršin ne podnosi vrućinu. Za njegov normalan rast i razvoj, optimalna temperatura je od +15 do +21 stupanj. Na nižim temperaturama prestaje razvoj biljke, a na višim se grmovi suše.
3. Usklađenost sa svjetlosnim režimom. Kako bi spriječili rastezanje grmlja, potrebno im je osigurati osvjetljenje 12-14 sati. Zimi se posude s peršinom dodatno osvjetljavaju vješanjem fluorescentne lampe iznad kutija, oko pola metra od njih.
4. Prorjeđivanje. Sadnice je potrebno prorijediti. To se radi onoliko puta koliko je potrebno tako da do kraja postupka za svaku litru zemlječinio jednu biljku.

Čim peršin naraste, reže se. Listovi duljine 10 cm smatraju se optimalnim.

Uzgoj zelenila iz korijenskih usjeva

Možete uzgajati peršin iz korijena. Ova metoda je prikladna jer nema potrebe čekati da sjeme proklija.

Da biste dobili zelje na ovaj način, trebate:

1. Pripremite kutije za sadnju korijenskih usjeva. Potrebno ih je dezinficirati. Da biste to učinili, koristite slabu otopinu kalijevog permanganata. Na dno se postavlja drenaža, slojem od jedan i pol do dva centimetra. Ostatak prostora je ispunjen hranjivim tlom. Može se napraviti samostalno miješanjem treseta, humusa i pijeska, u omjeru 2: 1: 1. Možete koristiti gotov supstrat kupljen u trgovini za povrće.
2. U listopadu, prije nego što se tlo smrzne, iskopaju korijenje peršina. Za destilaciju koristi se korijenski usjev promjera 2-3 cm i duljine oko pet centimetara. Vjeruje se da što je veći korijen, to će se na njemu probuditi više lisnih pupova. Korijenje se presađuje u pripremljene kutije.

Nakon sadnje, kutije s korijenskim usjevima uklanjaju se na hladnom mjestu. U tom razdoblju umjereno zalijevajte tlo. Čim se pojave klice, kutije se prenose na toplo, svijetlo mjesto. Obično se postavljaju na prozorsku dasku. Kako bi se biljke pravilno razvijale, posude se prevrću jednom dnevno. U oblačnim tamnim danima peršin je osvijetljen. Čim lišće počne aktivno rasti, zalijevanje se povećava.

Tijekom uzgoja zelenila na prozorskoj dasci povremeno se prihranjuje. Za to se koriste složena mineralna gnojiva. Običnoperšin se hrani kada grmlje počne slabiti.

Sorte pragova

Kada se odlučite za uzgoj peršina na prozorskoj dasci, važno je odabrati pravu sortu. U tu svrhu kupuju se sjemenke ranih sorti. Počinju rezati deset dana ranije od ostalih.

Na prozorskoj dasci možete uzgajati sorte kao što su Astra, Gloria, Fitness, Soothsayer, Mirisna aleja, Jutarnja svježina i mnoge druge.

Sjetva

Sjetva sjemena u kutije ne razlikuje se puno od sjetve u gredicu. Da biste to učinili, potrebno je pripremiti sadni materijal tako što ćete ga tri dana namakati u odi. Voda se mijenja dva puta dnevno. To će pomoći da sadnice brzo izniknu. Nekoliko sati prije sjetve, sjeme se položi na ubrus i osuši.

Za sjetvu koristite kutiju s drenažnim otvorom. Napuni se zemljom, prolije prokuhanom vodom i ostavi da se ohladi. To pomaže dezinficirati tlo od patogena.

Sjeme se sije u utore, dubine 0,5 cm, u vlažno tlo. Da bi se spriječilo stvaranje kore na tlu, odozgo se posipa rahlim supstratom u sloju od 0,5-1 cm.

Zelenje koje uzgajate sami je mirisnije i zdravije od onoga iz trgovine. Ne sadrži kemikalije, svjetlijeg je mirisa i okusa. Domaći peršin je zdraviji – koristi se za liječenje raznih patologija mokraćnog sustava, bubrega.